Занятие кружка "Разговор о правильном питании"
классный час (2 класс) на тему

Увлекательное путешествие в мир здорового образа жизни

Цели:

- расширять знания детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья; формировать готовность соблюдать эти правила;

-закрепить знания учащихся о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них;

- продолжить знакомство с лекарственными растениями;

- воспитывать бережное отношение к своему здоровью, природе;

- продолжить работу по сплочению детского и родительского коллективов.

Оборудование:

- маски овощей, лекарственных трав: лук, свекла, морковь, картофель, редиска, помидор, огурец, капуста, ромашка, подорожник, крапива, мята, мать-и-мачеха;

- кроссворд «Календарь»;

- плакат с названиями витаминов и карточки с названиями продуктов, содержащих эти витамины;

- плакат с изображением лекарственных растений:

- плакат «корзина с овощами»;

- пакетик томатного сока, мятные конфеты;

- картинки с изображениями овощей для игры «Вершки и корешки».

Действующие лица:

- Ведущий, Старичок - здоровячок, Овощевод, Травник (родитель), Доктор;

- лук, морковь, свёкла, картофель, редиска, помидор, огурец, капуста, ромашка, подорожник, крапива, мята, мать-и-мачеха.

                                          Первый отдел – «Овощи»

Учитель.

Ребята, на предыдущих занятиях кружка мы с вами узнали много интересного и полезного об овощах и фруктах. Сегодня же мы закрепим эти знания и узнаем много нового, отправясь в увлекательное путешествие в мир здорового образа жизни.

Ведущий.

Здравствуйте, дорогие ребята и наши гости! Все вы когда-то отправлялись  пусть и в маленькие, но в путешествия. Вот и сегодня мы будем путешествовать – по миру здорового образа жизни. Итак, в путь!

Старичок – здоровячок.

Знают взрослые и дети:

Магазины есть на свете.

Продают там хлеб и соль,

Лист лавровый и фасоль,

Помидоры с грядки, чай,

Свежий сдобный каравай,

Мясо, фрукты и печенье,

Джемы, торты и варенье –

В общем, выбрать есть что нам,

Но… Совет я мудрый дам.

Знай, не всё, что продаётся,

Здоровью пользой обернётся.

Это – вкусно, то – полезно,

 Что-то вовсе бесполезно.

Для вас для всех, для гостей и мам

Открыт наш магазин реклам.

Для Пети, Миши, Светы, Люды

Овощ есть к любому блюду.

Посмотрите, что природа

Вам готовит с огорода:

Для салатов и борщей –

Много спелых овощей.

Выходит овощевод.

Овощевод.

В огород вы заходите,

Овощей там наберите.

Дары матушки-земли

Мы сегодня привезли.

В ходе действия овощи появляются перед зрителями.

Лук.

Я и репчатый, и зелёный,

Я и сушёный, и солёный.

Как приправа к блюдам

Я полезен людям.

Свёкла.

Я круглая я, словно шарик.

Меня за вкус все уважают,

Добавляют в винегрет:

Лучше свёклы в мире нет.

Морковь.

Я морковка спелая.

На солнышке созрела я,

Витаминами богатая, вам на пользу, ребята, я!

Картофель.

Я посажен весной,

Летом я окучен.

И за то, что я полезен

Грамота мне вручена.

Редиски.

Мы – редиски, мы – подружки.

Мы уже готовы

Быть в салате вместе с луком –

Ешьте на здоровье!

Помидор.

И я, томат, вас  видеть рад.

Я полон витаминов,

Несу здоровья я заряд

Не хуже мандаринов.

Огурец.

Я – огурчик для салата.

Я расту на грядке.

Ешьте, люди, огурцы –

Будет всё в порядке!

Капуста.

Полезней сока моего

Ничего на свете нет.

Пейте сок капустный, люди, -

Доживёте до ста лет!

Овощевод.

Мы представили для вас

Овощей рекламу.

Старичок – здоровячок,

Продолжай программу!

Старичок - здоровячок.

Друзья, вы узнали насколько полезно есть овощи. А теперь я предлагаю вам принять участие в конкурсе.

Ведущий раздаёт каждому участнику-зрителю листок в клетку,  на котором написано слово «календарь». Задание – составить кроссворд, то есть вписать в клетки названия овощей так, чтобы получился кроссворд. Ученики разделены на три группы. Каждая группа получает листок с аналогичным заданием.

Участник, справившийся с заданием первым, получает приз – пакетик томатного или морковного сока.

Учитель

- Для того чтобы максимально сохранить витамины в овощах при их приготовлении, нужно соблюдать несколько важных правил:

* корнеплоды следует тщательно мыть перед очисткой их от кожуры в целом не разрезанном виде;

* для очистки и нарезки овощей следует пользоваться ножом из нержавеющей стали – это уменьшает потерю витаминов, особенно аскорбиновой кислоты;

* очищенные и измельчённые овощи не следует заливать надолго водой. Лучше всего очищать и мыть овощи непосредственно перед их приготовлением;

* готовить разные салаты, заправлять их соусом, растительным маслом следует непосредственно перед их употреблением;

* измельчать овощи, в частности, картофель нужно только по необходимости. Небольшие клубни картофеля и других корнеплодов лучше варить целиком и, по возможности, в кожуре;

* зелень, огурцы, помидоры, редис, зелёный лук, чеснок, фрукты вообще лучше не резать, а хорошо помыть и подавать целиком. При этом сохраняется значительно больше витаминов, чем в нарезанных продуктах;

* при варке овощей их следует опускать не в холодную, а в кипящую воду, чтобы быстро уничтожить вещество, разрушающее аскорбиновую кислоту;

* самый «травматичный» способ приготовления овощей – жарение. Самые «щадящие» - варка на пару, запекание в фольге.  

                               Второй отдел – «Зелёная аптека».

Старичок – здоровячок.

Нужно дальше продвигаться –

В другой отдел нам отправляться.

В мире трав мы побываем,

О них подробнее узнаем.

Знакомо многим с детства,

Что лечат травы человека.

Поэтому наш путь лежит

В отдел «Зелёная аптека».

Появляется травник.

Травник.

Ребята, а знаете ли вы, что такое гомеопатия? Это лечение травами. При многих заболеваниях не обязательно принимать таблетки, а достаточно лечения лекарственными растениями.

Лес. Поля – здоровья царство:

Здесь кругом растут лекарства.

Почка, стебель. Лист и ветка –

Это лучшая таблетка.

Ромашка, мята, подорожник

Помогут раны врачевать.

Но с травами  будь осторожен,

Во всём ведь надо меру знать!

Итак. Сегодня вас научим.

Что и как можно лечить.

Постарайтесь все запомнить,

Чтоб в игре всех победить.

Появляются травы.

Ромашка.

Я – ромашка – красота.

По мне гадает детвора.

Но и в другом полезна я:

Простуда если у тебя,

То завари ромашку в кружке

(Я через час уже готова),

Рекомендуй меня подружке –

И обе будите здоровы!

Подорожник.

Подорожник у дороги  -

Листики да лопушки.

Принимай меня от боли,

Зажили раны чтоб твои.

Легенда есть, что две змеи

Пригрелись в поле…Вдруг телега…

Одна успела отползти,

Вторую – солнышко пригрело,

Телега ранила её.

Но принесли ей лист целебный,

Отлично средство помогло:

Лист подорожника – лечебный.

Крапива.

А я – лучше остальных,

Заменяю семерых

Докторов. Врачей и прочих,

Голову вам не морочу.

Витаминов А и С

Во мне больше, чем в яйце.

Много витамина К

И полезного белка.

Так что, как наступит лето,

Собирай меня везде ты,

Высуши, сложи в коробку –

Зимой используй заготовку.

Мята.

Что за чудный запах это?

Мята выросла за лето.

Улучшает аппетит

И здоровью не вредит.

Мать – и – мачеха.

А если кашель у тебя,

Ты кипятком залей меня,

Отвар лечебный процеди,

Выпей и в кровать иди.

Травник.

Про растенья вы узнали,

А теперь мы поиграем.

В игре принимают участие пять человек. Задание – вспомнить и назвать лекарственные растения. Игрок, который не сможет в свою очередь  назвать растение, выбывает из игры. Оставшийся участник получает приз – мятные конфеты. Первый раз играют дети, второй – родители и гости.

                               Третий отдел – «Витамины»

На доске прикреплён плакат с названиями витаминов и минеральных веществ (а  также изображением тех овощей,  в которых они содержатся).

Старичок – здоровячок.

Нам узнать давно пора,

Что же есть, чтоб в форме быть,

Чтоб глаза огнём горели,

Кожа гладкою была,

Цвет лица – как у ребёнка,

Зубы новые, без пломб,

Чтобы нам да без проблем

Лет до ста прожить бы всем.

Доктор.

Посмотрите в зеркало – оно расскажет вам, какие продукты нужно есть, чтобы ваши фигура и внешность были здоровыми и красивыми.

Если вас тревожит бледность –

Не хватает вам железа.

Рожь, петрушка и грибы

Вам помогут в форме быть.

Если с кожей случилась беда,

Поможет фолиевая кислота.

Кушай яйца, почки, сыр –

Пригласи друзей на пир.

Земляника, свёкла, печень

От болезней вас излечат.

Салат, шпинат и авокадо –

Мы снова жизни будем рады!

Если волосы не гладки,

И не дружит прядка с прядкой,

Витамина группы Р (пэ)

НЕ ХВАТАЕТ ЗДЕСЬ ТЕБЕ.

МАСЛО, РЫБУ И ОРЕХИ

В РАЦИОН ВКЛЮЧИ СКОРЕЙ.

МОЛОКО,БОБЫ,  рябина

Для волос необходимы.

А теперь, ребятки,

Отгадываем загадки!

Беседа:

- Ребята, кроме витаминов необходимо с пищей употреблять микроэлементы. А в каких продуктах содержатся витамины и минеральные вещества?

- Правильно,  минеральные вещества калий , кальций, йод, фосфор, цинк, железо, медь и другие содержатся в овощах, фруктах, листьях салата и в другой зелени.

- А сейчас, внимательно слушаем загадки и запоминаем отгадки.

Загадки.        

Бананы, зёрна злаков, печень

тебе советуют все есть.

И в хлебе грубого помола

Есть ценный витамин…(В6).

              Минералами богаты

              Все бобовые и злаки.

              Хочешь быть красивой леди –

              Принимай продукты с…(медью).

Если хочешь быть здоровым

И в кровати не валяться –

Ешь говядину и творог:

Они содержат …(В12).

              Все виды масел так полезны,

              И я советую тебе:

              Употребляй почаще в пищу

              Продукты с витамином … (Е).

Петрушка с щавелем полезны –

Известно вам, как дважды два.

В рябине, луке, облепихе

Есть витамины группы…(А).

               Рыба, яйца, мясо свинки

               Содержат очень много…(цинка).

Шпинат, зародыши овса –

Всё это витамин…(В2).

                                                 Эпилог.

Старичок – здоровячок.

 Приоткрыли тайну мы,

Как здоровым в жизни быть:

Кушать что и чем лечиться

И по жизни не грустить.

Посмотри вокруг: как мило

В небе солнышко проплыло,

Из земли растёт цветок,

Слышен птичий голосок.

Утром ты, глаза открыв, поприветствуй этот мир,

Пожелай себе удачи –

О плохом и так судачат!

Травник.

Создай своё ты настроенье!

Пускай вся жизнь будет везеньем!

Дружи со спортом – закаляйся,

Стань альпинистом – с гор спускайся!

Овощевод.

Советов много дали мы –

Несложно вам их соблюсти.

Доктор.

Стремитесь к жизни без болезней,

Старайтесь есть всё, что полезно.

Вместе.

О нас почаще вспоминайте

И если что – не унывайте.

Вы совершенствуйте себя –

Для этого и жизнь дана!

Игра. 

Ребята, вам уже известна русская народная сказка «Вершки и корешки». Сейчас мы с вами поиграем в игру, которая так и называется «Вершки и корешки». Вам необходимо разложить овощи, т.е. карточки с изображением овощей по группам: едим вершки( наземные части растений – побеги, листья, плоды) и едим подземные части растений(видоизменённые корни-корнеплоды).

Игра «Какие овощи выросли в огороде»

Послушайте внимательно стихотворение Натальи Кончаловской «Про овощи».

Жил один садовод,

Он развёл огород,

Приготовил старательно грядки.

Он принёс чемодан,

Полный разных семян,

Но смешались они в беспорядке.

   Наступила весна,

   И взошли семена –

   Садовод любовался на всходы.

   Утром их поливал,

   На ночь их укрывал.

   И берёг от прохладной погоды.

Но когда садовод

Нас позвал в огород,

Мы взглянули и все закричали:

Никогда и нигде,

Ни в земле, ни в воде

Мы таких овощей не встречали!

   Показал садовод

   Нам такой огород,

   Где на грядках, засеянных густо,

   Огорбузы росли,

   Помидыни росли,

   Редисвёкла, чеслук и репуста…

Задание – назовите правильно всё, что выросло на грядках.

Рефлексия.

- Ребята, вам понравилось занятие?

- А что нового вы узнали во время увлекательного путешествия?

Травник.

А на память о нашем путешествии мы дарим вам несколько советов по борьбе с ангиной, гриппом и с простудными заболеваниями.