Конспек урока
план-конспект урока по русскому языку (1 класс) по теме

ТЕХНОЛОГИЧНСКАЯ КАРТА

Каша «Дружба»

                                                                                                        «Азбука питания» стр130

Выход 200/5 гр

Технология приготовления:

Крупу перебирают, промывают водой несколько раз, пшено ошпаривают. Крупы варят отдельно, закладывая в кипящую воду. Пшено отваривают 15 минут, воду сливают. Рис отваривают до полуготовности.. крупу соединяют, заливают тёплым молоком, добавляют сахар, соль.варят при слабом кипении, затем ёмкость ставят на водяную баню и доводят кашу до готовности. При подаче заправляется растопленным сл.маслом.

Требования к качеству:

Консистенция растекающаяся, однородная, зёрна набухшие, мягкие. Не допускается запах и привкус пригорелой каши. Цвет белый с кремовым оттенком.