Праздник - игра «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»
методическая разработка

Автор: Бутковская Наталья Витальевна, учитель начальных классов МКОУ Невельская ООШ

Праздник - игра «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»

Ход праздника – игры

1Здравствуйте, дорогие гости! Я рада вас видеть на нашем весёлом празднике Хлеба. И не случайно мы его празднуем осенью, потому что осень богата своим урожаем овощей, фруктов и хлеба.

2-Вышли мы гостей встречать!
Хлебом-солью привечать!
Будемте теперь знакомы!
Чувствуйте себя, как дома!
Нам на радость погостите
Столько, сколько захотите!

3-Есть у нас такой обычай,
С детских лет он нам привычен
Хлебом да солью всех гостей встречать
Низко в пояс поклониться,
Чем богаты поделиться
За столом по-русски,
Щедро угощать.. .
Хлеб Вам, да соль,
Счастья да богатства!

Вместе: Милости просим на праздник наш, гости!

Входят остальные ребята. Танец под песню «Хлеб да соль»

Учитель: Вот такое коротенькое, но ёмкое слово – «хлеб». И сегодня  давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?

1 Хлеб на столе – великая радость людям, он вобрал в себя всё тепло солнца, всю щедрость матери-земли, всю силу людского труда.

2: Русский дом всегда славился гостеприимством. В других языках трудно найти аналог этому слову.

3: Это слово – хлебосольство. С ним связаны многие обряды и поверья, пословицы и поговорки, легенды и сказки. Хлеб да соль сопровождали все радостные события: встречу именитых людей, молодых в день свадьбы.

5: По умению испечь хлеб определялась домовитость хозяйки. «Как ни придёшь, у них всегда стол да скатерть», - говорили про хлебосольных хозяев на Руси.

6: Хлеб наше богатство, наша сила. Ни один день нашей жизни не обходится без хлеба. Не зря в народе говорится: “Есть хлеб – есть и песня…”.

2.А знаете ли вы, какой нелёгкий путь проходит маленькое зёрнышко, прежде чем попасть к нам на стол в пышном, румяном и вкусном каравае?

3.Посмотри на зерно. Какое оно маленькое и твердое, чуть больше капли воды на ветке, а его цвет напоминает о солнце, что согревало хлебный колос, когда созревало это зёрнышко.

5.Оно такое крохотное, но в нем великая сила. Настанет момент, когда оно попадет в гостеприимную  землю.

4.Землю-матушку – как ласково называли её во все времена русские хлеборобы. И тут начнутся удивительные превращения маленького зёрнышка.

5-Он каждый день на нашем столе. Без него не обходится ни завтрак, ни обед. Он сопровождает нас на протяжении всей нашей жизни. Он наш верный друг, имя которое мы произносим с любовью и теплотой. Хлеб это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе - это богатство в доме. А часто ли мы задумываемся, когда берем хлеб в руки, сколько лет хлебу?

1 : Ученые полагают, свыше 15 тысяч. Правда, они оговариваются, что хлеб в те давние времена мало чем напоминал нынешний. Это были плотные поджаренные куски зерновой массы.

2-В древнем Египте 5-6 тысяч лет назад произошло как бы второе рождение хлеба. Там научились разрыхлять тесто, способом брожения, используя чудодейственную силу микроскопических организмов – хлебопекарных дрожжей и молочнокислых бактерий.

3-Искусство приготовления “кислого хлеба” от египтян перешло к грекам. Большим лакомством считался разрыхленный пшеничный хлеб и в Древнем Риме. Там появились довольно крупные пекарни, в которых мастера выпекали многие сорта хлеба.

4: На Руси владели секретом приготовления дрожжевого теста с незапамятных времен. Пекарни когда-то назывались избами. Но пекли хлеб практически в каждом доме. Лишь несколько веков назад возникла специализация хлебных дел мастеров. Появились хлебники, пирожники, пряничники, блинники, ситники, калачники.

5- С ростом благосостояния населения страны доля потребления самого хлеба немного падает, но, тем не менее, это еще основной продукт на столе рабочего, крестьянина, на солдатском столе. Со временем возникает все больше блюд с использованием муки.

6: Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается, потому, что в нем много питательных веществ - это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.

1 КОНКУРС «Откуда берется хлеб»                                                                                                                                              Надо правильно разложить  рисунки и интересно  рассказать, как хлеб попадает на стол.

Детям покрывают рисунки, на которых изображены пашня, мельница, сбор урожая, сев, магазин, пекарня. Их нужно расставить в правильном порядке.

За верную последовательность  награждаются  сушкой.

Я: Молодцы, ребята!!!

ВАНЯ - Мы с вами только что узнали, какой непростой и длинный путь проходит зёрнышко пшеницы пока попадет на наш стол в виде хлеба. А сейчас мы послушаем стихотворение о рождении хлеба.

Он не падает нам с неба
Появляется не вдруг
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук

Чтец 2.

За лесами, за лугами,
Раздается в поле гром.
Это тракторы плугами
Пашут легкий чернозем.

Чтец 3.

На широкие долины
Вышли новые машины:
Глянь в раскрытое окно-
Сеют сеялки зерно.

Чтец 4.

Сколько в это зернышко
Вложено труда,
Знают только солнышко,
Ветер да вода, труд десятков рук

Чтец 5. 

Посеяли хлеб хлеборобы весною,
Созрел он и встал
Золотистой стеною.
И слышит страна;
За уборку пора,
Для хлеба комбайны нужны, трактора.

Я. У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу. Прежде чем начать резать новый хлеб, его осеняли крестным знамением, а если вдруг хлеб падал на пол, его поднимали и извинившись целовали. В народных пословицах, поговорках отразилось, бережное и уважительное отношение к хлебу. А вы знаете пословицы и поговорки о хлебе? Тогда пора собирать наш “урожай пословиц”.

2 КОНКУРС  Игра “Собери урожай”.

Пословицы разделены на 2 части, каждая из которых написана на отдельном колоске. Нужно найти колоски и составить пословицу верно.

-Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.                                                                                                         -Без соли, без хлеба — половина обеда.                                                                                                                 -Без хлеба куска везде тоска.                                                                                                                                                 -Без хлеба святого все приестся.                                                                                                                           -Калач приестся, а хлеб никогда.                                                                                                                                      -Всяк на себя свой хлеб добывает.                                                                                                                             -Горька работа, да хлеб сладок.                                                                                                                                     -Жнут порою, а жуют зимою.                                                                                                                                                          -За краюшкой погонишься — каравай потеряешь.                                                                                                                       -Береги хлеб для еды, а деньги для беды.
-Сеем, пашем, руками машем, о межи тупим, а хлеб круглый год купим.
-Тот счастлив, у кого есть хлеба с душу, платья с тушу, денег с нужу.
-У голого порой бывает пир горой, да горько после пиру – ходить за хлебом по миру
-У нищего хлеб на уме, у скупого и корочки на счету.
-Невеяный хлеб не голод, а посконная рубаха не нагота.
-Хлеб – батюшка, вода – матушка.
-Хлеб хлебу брат.
-Худ обед, когда хлеба нет.
-Хлеба ни куска, так и в горнице тоска. 
-Хлеб да вода – мужицкая еда.
-Хлебушко – калач дедушка.
-Хлеба нет – корочка в честь.
-Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.
-Человек хлебом живет, а не промыслом.
-Покуда есть хлеб да вода, все не беда. 
-Без хлеба, без соли худая беседа.
-Палата бела, а без хлеба в ней беда.
-Плевать на обед коли хлеба нет.
-Хлеб – дар божий, отец- кормилец.
-Хлеб да соль, и обед пошел.
-Без хлеба, без соли никто не обедает.
-Хлеб черствый – обед честный.
-Был бы хлеб, а зубы сыщутся.
-Бел снег, да по нем собака бежит, черна земля, да хлеб родит.
-Была бы голова на плечах, а хлеб будет

3 КОНКУРС «Хлебобулочные изделия»

я:А что еще можно сделать из муки?

(печенье, баранки, сушки, сухари, хлеб, пряники, торты, хлопья, пирог, пирожки, кексы, рулеты, пельмени, вареники и т.д.)

 Частушки о ХЛЕБЕ

4 КОНКУРС  «Пекари»
Я: А теперь я вам предлагаю самим попробовать из теста приготовить каравай.  Сделать его очень просто. 

1: Часто бывает, что выбрасывают недоеденные куски хлеба.

Такая малость – подумаешь! А может и в самом деле подумаем?

2-Подсчитано, если каждый школьник выбрасывает в столовой кусочек хлеба весом в 20 грамм, то за год теряется в среднем 25 центнеров зерна, что примерно равно урожаю с гектара хлеба.

3:У нас в школе тоже есть случаи, когда пирожки и хлеб валяются на полу или в урне. Всем надо воспитывать в себе уважение к хлебу. В старину говорили: ”Хлеб наш батюшка”. Было страшным грехом выбросить хлеб.

Внучка:

Говорила бабушка, мама говорила: 
Хлеб наше богатство, в хлебе наша сила!
Но мальчишки в школе с этим не считаются 
И в столовой корками хлебными бросаются. 
А я хлеба корку никогда не брошу, 
Потому что хлеб наш вкусный и хороший. 
Потому что много стоило труда, 
Чтобы хлеб наш вкусный был у нас всегда!

   КОНКУРС  «ПРАВИЛА О ХЛЕБЕ»                                                                                                                                                             Учитель: Ребята, давайте вместе с вами составим “Правила бережного обращения с хлебом”. Всегда будем бережно относиться к хлебу и учить на своём примере других.

Чтобы вкусный каравай каждый день был у нас на столе, мы должны определить для себя чёткие правила:

Помните, ребята, такие правила:

– Бери хлеба столько, сколько съешь.

– Остатки хлеба отдай птицам, домашним животным.

– Нельзя играть с хлебом.

– Уважай хлеб и труд хлеборобов сам и учи этому других.

Хлеб наш берегите!                                                                                                                                                       Хлебом не сорите!                                                                                                                                                                  Хлеб наш уважайте!                                                                                                                                                             С хлебом не играйте!                                                                                                                                                         Хлеб выбрасывать нельзя!                                                                                                                                                                        Берегите хлеб, друзья!

Учитель. Ребята, а вы любите загадывать и отгадывать загадки. А загадки отгадаете на «хлебную» тему? (     КОНКУРС) 

Золотист он и усат, 
В ста карманах – сто ребят. (Колос.)

Он идет – волну сечет
Из трубы зерно течет. (Комбайн.)

Кто там в поле, угадай, 
Режет черный каравай? (Плуг.)

Овсом не кормят,
Кнутом не гонят,
А как пашет –
Семь плугов тащит. (Трактор.)

Замок с башнями до неба
Сохранит все море хлеба. (Элеватор.)

Был он зернышком давно –
Смотрит солнышком в окно. (Каравай.)

Железный нос в землю врос,
Роет, копает, землю разрыхляет. (Плуг.)

Меня бьют, колотят, 
Режут, ворочают, 
А я всё терплю,
И всем добром плачу. (Земля.)

У лепешки, каравая,                                                                                                                                                                            сушки, плюшки, пирожка                                                                                                                                                                        От рождения седая                                                                                                                                                        мать по имени... (Мука)

Корабль-великан по земле идет.                                                                                                                                                                 Поле пройдет — урожай соберет. (Комбайн)

Вырос в поле дом.                                                                                                                                                                                      Полон дом зерном.                                                                                                                                                                               Стены позолочены.                                                                                                                                                                  Ставни заколочены. (Зерно)

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)

Комковато, ноздревато,
И губато, и горбато, и твердо,
И мягко, и кругло, и ломко,
И черно, и бело, и всем мило. (Хлеб)

Всем нужен, а не всякий сделает (Хлеб)

Бьют меня палками, жмут меня камнями,
Держат меня в огненной пещере,
Режут меня ножами.
За что меня так губят?
За то, что любят. (Хлеб)

Круглобок и маслян он,
В меру крут, посолен, -
Пахнет солнечным теплом,
Пахнет знойным полем. (Хлеб)

Мнут и катают,
В печи закаляют,
Потом за столом
Режут ножом. (Хлеб)

-Все загадки отгадали!

Каравай земли и неба                                                                                                                                                                      На твоем столе-                                                                                                                                                                                               Ничего сильнее хлеба                                                                                                                                                                 Нету на земле.

В каждом маленьком кусочке                                                                                                                                                                                Хлебные поля,                                                                                                                                                                                  А на каждом колосочке                                                                                                                                          Держится земля.

В малом зернышке пшеницы                                                                                                                                          Летом и зимой                                                                                                                                                                                Сила зернышка хранится                                                                                                                                                                    И земли родной.

И растет под небом светлым                                                                                                                                                   Строен и высок,                                                                                                                                                                       Словно Родина бессмертный                                                                                                                                              Хлебный колосок.

Я ещё раз всем хочу сказать спасибо и пожелать:

Чтобы хлеб был всегда на вашем столе

И счастье в каждом доме на земле.

Пусть на земле не будет никогда беды,

Пусть зреет колос и цветут сады!

Хором:

Людям – хлеб,

Детям – мир,

Пусть начнётся дружный пир.

Крикнуть нам сейчас пора

Хлебу дружное: «УРА!»

-Приглашаем всех на  чаепитие

 ( Праздничное чаепитие)