Методическая разработка. "Эко-сладости"
методическая разработка по окружающему миру

Сорокина Елена Сергеевна

В методической разработке представлены цели, задачи и приёмы для развития творчества детей при составлении подарков на праздник; изготовление эко -  конфет .

Занятие можно провести с детьми разного возраста.

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл eko-sladosti.docx244.2 КБ

Предварительный просмотр:

Методическая разработка

  Тема: «Эко-сладости»

Цель:

        Познакомить детей с рецептами сладостей полезных для здоровья.

Задачи:

           1. Научить детей изготавливать конфеты ручной работы.

           2.Развивать творчество, талант детей.
           3. Воспитывать чувство дружбы, ответственности за порученное дело.

Ход занятия:

           Добрый день, дорогие друзья! Мы рады приветствовать вас сегодня на кулинарном мастер-классе по изготовлению конфет ручной работы «Эко-сладости!». Хорошее радостное настроение каждого из вас, поможет сделать ваше блюдо самым вкусным и неповторимым.
           Теперь можно начинать нашу встречу. Ведь поговорить нам есть о чем!
Вот и пришла весна, вот и наступил март!

Ребята, а с чем у вас ассоциируется «Вот и пришла весна, вот и наступил март!»

(Ответы детей: оживает природа, все чаще появляется солнце, становится теплее, праздник -8 марта)

            8 Марта – это когда солнце начинает пригревать землю, когда на лесных проталинах расцветают подснежники и прилетают грачи… Все любят этот праздник. Ведь это праздник наших мам, бабушек, одноклассниц. Всех, кого мы знаем. И кого не знаем. Всех, кто живет рядом с нами… И далеко от нас… Праздник половины человечества. И какой половины! Самой обаятельной, самой красивой, самой доброй.

            Немного из истории праздника: На протяжении всей истории общества женщинам во всем мире жилось намного тяжелее, чем мужчинам. Стать врачом, инженером, юристом они не имели права, да и учиться женщинам не везде позволяли. Были страны, где женщина не смела при посторонних открыть лицо, сидеть за одним столом с мужчиной. Именно это бесправное положение заставило женщин всего мира объединиться в борьбе за свои права. В 1910 году в датском городе Копенгагене представительницы многих стран собрались на конференцию и договорились установить международный день солидарности женщин в борьбе за экономическое и политическое равноправие. Впервые этот праздник в России отмечался в 1913 году.

В нашей стране этот праздник всеми очень любим. С особой нежностью звучат в эти дни слова любви и признательности, которые произносят мужчины и мальчики женщинам и девочкам.

Традиционно дамам на праздники 8 Марта, кавалеры и близкие дарят букет цветов и конфеты. Но можно проявить оригинальность и выполнить подарок своими руками. Он всегда будет самый особенный и ценный.    Такие подарки могут быть разной степени сложности: доступные для выполнения как ребенку, так и взрослому.

        Сладкий подарок всегда окажется актуальным к празднику всех девушек и женщин, которые любят внимание и сладости. К тому же, сделать сладости можно своими силами, это будет простой и не дорогой презент.

        Для сладкого подарка можно самостоятельно приготовить пирожные, пряники или выполнить композиции из готовых изделий.

Мандарины в шоколаде

        При кажущейся простоте мандариновые дольки в шоколаде - это десерт, который заставит потрудиться, поскольку для получения успешного результата рецепт предполагает некоторые условности и последовательность.

        Прежде всего нужно выбрать сладкие мандарины, которые хорошо чистятся, с сочными плотными дольками, без сильно жесткой пленочки, и обязательно (!) без косточек.

        Шоколад можно брать любой. Главное, чтобы он был без добавок, хорошо плавился и быстро застывал. Я брала черный, 56%.

        Фисташки берите любые, подойдут и соленые, если они, конечно, в меру солоноватые.

        Морозилкой пользоваться на любом этапе не рекомендовано категорически, чтобы потом дольки не размякли, а остались плотными.

        Пропорции продуктов примерные.

https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/byusers/misc/4832/4adca36b0e9201718dcb6a9c3771a069-2019.jpg

        Мандаринки как следует охладите, затем промойте и почистите, разделите на дольки и каждую дольку освободите от тонких прожилок. Поставьте в холодильник.

https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/byusers/misc/4832/9fbf4e04042d452b0913ba1f68b90c3b-2019.jpg

        Фисташки освободите от скорлупы, мелко порубите.

https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/byusers/misc/4832/5cc25cbe5b0b50d693c28015d40ed340-2019.jpg

        Шоколад поломайте на мелкие кусочки и растопите на паровой или водяной бане.

https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/byusers/misc/4832/ea605049a8df5e5a58a86a4d5deeb1c6-2019.jpg

        Все готово: дольки охлаждены, орехи порублены, шоколад - горячий и жидкий.

        Теперь охлажденные дольки по одной окунайте или поливайте растопленным шоколадом (мне было удобнее поливать чайной ложкой), дайте стечь излишкам и посыпайте над широкой тарелкой орехами со всех сторон поверх шоколада. Чем холодней будут дольки и чем тоньше будет слой шоколада, тем быстрей и аккуратнее он застынет.

        Удобнее, если кто-то будет держать дольку, чтобы стекали излишки шоколада, пока вы будете обсыпать орехами предыдущую.

        Чтобы шоколад «ложился» равномернее, его нужно постоянно поддерживать в горячем состоянии.

        Готовые дольки кладите на пергамент, и в холод!

        Я пока расправлялась с дольками, готовые застывали у приоткрытого окна, за которым 10 градусов мороза.

https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/byusers/misc/4832/e1d6b96e73ab4e53772da2c7ae05244e-2019.jpg

        Готовый десерт с затвердевшим шоколадом кладем на тарелку и оставляем в холодильнике до момента подачи.

https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/byusers/misc/4832/66b01cdab7739dce1ebdd9988dc411ea-2019.jpg

        Подаем мандариновые дольки в шоколаде в охлажденном виде.

https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/byusers/misc/4832/2532ee130f726ab0a84dda6d2242f102-2019.jpg


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Отчет о работе методического объединения учителей начальных классов на методическом совете школы.

В современной школе необходимо воспитывать и развить в ребенке активную, смелую, решительную личность. Личность, которая умеет сама добывать знания и применять их в нестандартных ситуациях.Дости...

Методическая разработка "Формирование орфографической зорокости у первоклассников по учебно-методическому комплекту "Гармония" "К тайнам нашего языка" М.С.Соловейчик

Данные рекомендации предназначены для того, чтобы помочь  в период обучения грамоте подготовить детей к работе над языком и речью по учебнику «К тайнам нашего языка» М.С.Соловейчик....

Учебно - методическая разработка по коррекции сложной дисграфии. Методические рекомендации. Конспект открытого занятия по коррекции сложной дисграфии на тему: Слоговой анализ и синтез слов различной звуко - слоговой структуры. Презентация.

В настоящее время к учителю - логопеду в логопедический пункт на занятия приходят дети, имеющие ошибки на письме, характерные не для одного вида дисграфии, а для 3 - 4 видов  дисграфии сразу. Реб...

Учебно-методическое пособие “Методические рекомендации по использованию здоровьесберегающих технологий на уроках в начальной школе”

В данном материале представлены упражнения по сохранению и укреплению здоровья учеников младших классов на уроках....

Аналитическая записка Номинация № 3 "Лучшая авторская разработка комплекта учебно-методических материалов / методических рекомендаций": Методическая разработка «Олимпиадные задания по трудовому обучению для учащихся 2 – 3 классов (легкая умственная отс

      Программа трудовой подготовки во 2-ом классе направлена на осуществление умственного, физического, эмоционально - волевого развития и эстетического воспитания детей с огран...

Организационно-методическое сопровождение: содержание, принципы и условия реализации. Сопоставление понятий: организационно-методическое сопровождение и методическая поддержка

В условиях постоянно изменяющихся требований к педагогической деятельности весьма актуальным становится вопрос методического сопровождения.Термин «сопровождение» появился в педагогике отно...