Исследовательская работа "Тайны шипучей воды"
материал (3,4 класс) по теме

Выполнили ученики 4 класса Руководитель:

Диденко Елена Геннадьевна

г. Серов, 2010 г

Тайны шипучей воды.

Гипотеза

возможна газированная вода не так уж и вредна для здоровья человека.




Цель работы:

определение вредности газированной воды для здоровья человека.




Методы

Анализ информации из литературных источников, Интернета

Анкетирование

Опрос специалистов

Беседа с учителем химии

Опыты

Анализ полученных данных

Газированные напитки –

это напитки, насыщенные углекислым газом, отличающиеся своеобразным приятным вкусом, освежающими свойствами и игристостью.







Результаты анкетирования
«Почему люди покупают газировку?»




она утоляет жажду

нравится

дольше хранится

Химический состав воды.

1. Вода.

2. Углекислый газ.

3. Лимонная кислота, яблочная, реже ортофосфорная кислота.

4. Самый опасный ингредиент – сахар.

5. Другие добавки.

Углекислый газ

Пузырьки газа раздражают слизистую, вызывают обострение воспалительных процессов.

Гастрит

Язва Сахар

Колит Появляется избыточный вес

Ожирение

Диабет







Кислота

Растворяет не только железо, но и

зубы, кости, провоцирует метеоризм

обильное выделение газов, повышает

кислотность желудочного сока

Кариес

Ломкость костей

Язва

гастрит

Опыт № 1

Проверили индикаторной бумажкой среду газировки. Бумажка стала розовой.

Это доказывает, что в газировке есть кислота.

Опыт № 2

Добавили в каждый индикатор – лакмус.

Оказалось, что газировка изменила цвет на коричневый. Это также доказывает, что в газировке содержится кислота.

Вывод: опыты № 1 и 2 доказывают наличие в газировке некоторого содержания кислоты.

Опыт № 3 и 4

1. Положили в стакан с газировкой металлические предметы.

2. Через неделю увидели, что цвет воды стал черный, на предметах появился налет, который легко соскабливается ногтем.

5) Проверили воду индикаторной бумажкой. Она стала резко пахнуть, и цвет стал коричневым.

Опыт № 5.

1) Налили воду в стаканчики. Положили туда скорлупу яйца.

2) Через несколько дней увидели – скорлупа стала мягкой и окрасилась.

Вывод: если скорлупа размягчилась, то газированная вода действительно разъедает и наши зубы.

Опыт № 6

1.Проверим, насколько натуральна газировка.

2. Кладем в газировку 1 ложку соды.

3. Газировка не изменила цвет – это химия.

4. Газировка изменила цвет – стала бурой – натуральный продукт.

Вывод: в нашем случае оказалась химия.

Опыт № 7.

На только что открытую бутылку наденем воздушный шарик. Увидели, что шарик мгновенно надулся.

Вывод: в газировке содержится газ.

Опыт № 9.

Изготовление собственной газировки.

Возьмем 10 частей кипяченой воды и 1 часть лимонного сока. Добавим немного сахара или меда.




Заключение.

В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что газированная вода приносит огромный вред нашему организму. Значит наша гипотеза о том, что газировка полезна - не подтвердилась.