Распространение педагогического опыта " Дидактические игры как средство формирования здорового питания детей дошкольного возраста"
методическая разработка (старшая группа)

Выступление  для педагогов в целях сохранения и распространения педагогического опыта на тему:

«Дидактические игры как средство формирования здорового питания детей дошкольного возраста».

Составила: воспитатель

 Понятова М.А.

г.Оренбург

 «Дидактические игры как средство формирования здорового питания детей дошкольного возраста».

Цель: Формирование у детей дошкольного возраста и их родителей представлений о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Материал. Дидактические игры сделанные своими руками " Пирамида полезных и вкусных продуктов" (карточки на липучках с изображением продуктов: овощей, фруктов, мучных и кондитерских изделий, мясомолочных продуктов, орехов, соков, сухофруктов и т. п), "Что любит сердце" , "Приготовь вкусный и полезный компот"," Законсервируем овощи на зиму". Подборка дидактических игр к пособию "Бутафорская еда"( из фетра).

Эпитет:

"Ребёнок может много знать, Никогда не уставать. Он должен заниматься. Усиленно стараться. Чтоб много заниматься, Должен правильно питаться".

Всем известно, что питание в жизни каждого из нас, а особенно в жизни ребенка, играет особо важную роль. Правильное питание и тщательно подобранный рацион является залогом не только отличного самочувствия, но и хорошего настроения и жизнерадостности. Правильное питание детей - залог их здоровья в будущем. Вместе с пищей ребенок должен получать необходимую ему энергию, которая в течение всего дня расходуется на физическое и интеллектуальное развитие, а также на игры и развлечения. Если мы взрослые действительно хотим, чтобы наши дети имели крепкое здоровье, сильный иммунитет, были красивыми, физически и духовно активными, то правильное питание должно стать основой их жизни. Действительно, проблема правильного питания и здорового образа жизни особенно актуальна в наше время. Когда дело касается детей, здоровая пища – вопрос особенно острый. Все родители знают о пользе и вреде продуктов, аллергических реакциях, но не каждая мама действительно ответственно выбирает продукты для ребенка. Приходя в детский сад, каждый родитель может увидеть меню, а о вкусовых качествах лучше спросить у детей. Конечно, не все блюда нравятся. Про кашу, кисель  ребенок, может сказать «фу». Это понятно, невозможно удовлетворить все пристрастия детей. Много зависит, как питается ребенок в семье. Кормят ли его с ложки или балуют любимыми шоколадками вместо полноценной пищи. Все реже увидишь маму, купившую кефир, ряженку для своего ребенка – зачем, когда есть йогурт, фругурт, и т.д. И тем более мам, которые сварили бы компот из сухофруктов – зачем, когда есть соки, фанты и кока – колы. А когда приходит ребенок в детский сад, начинаются проблемы – я такой компот не пью, такую рыбу не ем, котлеты не люблю. А сосиску я буду. Активное развитие сетей фаст-фуда, сложный график работы, при котором нет времени на полноценный обед и ужин, вредные перекусы - все это никоим образом не может положительно влиять на состояние детского организма. Здоровый образ жизни – это в первую очередь правильное и здоровое питание. А это значит, что для того чтобы чувствовать себя хорошо, мы должны постараться отказаться от синтетической еды с добавлением огромного количества консервантов.

Осознавая важность данного вопроса  мы разработали разнообразные, доступные дидактические пособия в работе с детьми по обучению правилам и принципам правильного питания. Огромно воспитательное значение здоровьесберегающих игр. У детей формируется уважительное отношение к своему здоровью, здоровью своих близких, обогащается и углубляется представления детей о том, как поддержать и сохранить здоровье через правильно организованное и своевременное питание.

Таким образом, представленные  дидактические игры могут  быть рекомендованы  воспитателям для использования в работе по формированию у детей  дошкольного возраста и их родителей системы знаний о здоровом питании.  

В дальнейшем планируется продолжать работу с  детьми по данному направлению, чтобы сформировать у них крепкие знания о здоровом питании и привычку употреблять только здоровые и полезные продукты. 

Дидактические игры

"Приготовь вкусный и полезный компот"(из фетра)

Цель: Закрепить знания об овощах и фруктах, об их значении в питании. Познакомить детей с понятием витамины. Сформировать навыки здорового питания. Развивать связную речь, воображение.

Второй вариант игры:" Законсервируем овощи на зиму"

Ход игры: Дети берут банки для заготовок. Педагог говорит, что дети будут готовить компот или консервировать овощи. Дети выбирают фрукты или овощи, грибы. Закладывают их в банки. В результате получается вкусное, полезное  «блюдо».

Игры с использованием пособия "Бутафорская еда"(из фетра)

Дидактическая игра: 

-"Сделай полезный завтрак"

-"Готовим вкусный и полезный бутерброд (пирог, салат и т.д)"

-"Испеки  пиццу"

Цель: Дать детям знания о том, какие полезные или вредные  продукты входят в состав готовых блюд. Активизировать словарный запас.  

Ход игры: Педагог предлагает детям самим приготовить блюдо(сырники, бутерброд ,пиццу, салат, омлет). Педагог выслушивает предложения детей, а затем проговаривают  названия продуктов, которые входят в состав того или другого блюда. Учим, что едят в начале, что потом (десерт — в конце!).На тарелках учимся красиво сервировать блюда:  гарнир,  второе, овощи разложить, как в кафе. Раскладывают имеющиеся продукты по цветам, по принадлежности к разным категориям: мясо, овощи, фрукты, десерты.

Дидактическая игра "Что любит сердце"

Цель: Прививать привычку к здоровому образу жизни. Расширять кругозор по профилактики болезни сердца. Развивать мышление, память. Закрепить название видов продуктов и видов деятельности полезные при работе сердца. 

Ход игры: Педагог предлагает детям карточки, на которых изображены продукты питания или вид деятельности, полезные для сердца. Игроки крепят карточки  с полезными продуктами или видами деятельности на поле с красным сердцем, а с вредными на поле с желтым .Дети узнают, что этот вид деятельности или вид продукта полезен или вреден для работы сердца.

Дидактическая игра" Пирамида полезных и вредных продуктов" (пирамида-с красной, желтой и зеленой гранями, карточки на липучках с изображением продуктов: овощей, фруктов, мучных и кондитерских изделий, мясомолочных продуктов, орехов, соков, сухофруктов и т.п)

Цель:

Расширять представления и закреплять знания детей о вреде и пользе продуктов питания, формировать основы здорового образа жизни, расширять словарь дошкольников, развивать коммуникативные навыки, внимание, память, слух, быстроту реакции.

Ход игры: У воспитателя в руках карточки с изображением вредных и полезных продуктов ( бургер, кола, молоко, овощи и др). Воспитатель поочередно показывает карточки и называет то, что на них изображено. Дети самостоятельно дополняют пирамиду полезной и вредной пищей - карточками. На красную сторону пирамиды  прикрепляют вредные продукты, на желтую сторону те продукты, которые можно редко и в меру кушать. На зеленую сторону пирамиды  прикрепляют полезные для здоровья продукты питания.