«Могут ли конфетки быть полезны деткам?»
проект (старшая группа)

«Могут ли конфетки быть полезны деткам?» 

Мы сладкоежки, потому что очень любим конфеты. Очень часто от родителей мы слышим, что есть много конфет вредно для здоровья, что от них портятся зубы, да и вообще ничего хорошего в них нет. Но ведь ни один день рождения не обходятся без конфет.  Нам стало интересно узнать, что же такое конфеты, почему их нельзя есть столько, сколько хочется, откуда и как они появились. 

Поэтому тема нашей исследовательской работы

«Могут ли конфетки быть полезны деткам?»

Гипотеза:

Конфеты – это не только вред, но и польза для детского организма.

Задачи:

1. Узнать, как появились конфеты?
2. Из чего делают конфеты сейчас?
3. Бывают ли конфеты полезными?  
4. Можно ли приготовить полезные конфеты самостоятельно?

Методы исследования:

1. Сбор информации.
2. Консультация у стоматолога.
3. Проведение опытов.

     В детском саду мы решили разобраться в этом вопросе и обратились к нашей воспитательнице Галине Николаевне и логопеду Оксане Владимировне.

    Чтобы найти ответы на все вопросы, мы стали искать информацию в интернете, энциклопедиях. Мы узнали - слово "конфета" произошло от латинского confectum (конфектум) – "изготовлено". 

 Самые первые конфеты появились в Древнем Египте. Сахар был тогда еще не известен, и поэтому варили их из меда и фиников. В некоторых странах Востока конфеты делали из миндаля и меда. На Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда. Первые шоколадные конфеты были изготовлены зарубежным аптекарем и продавались они в аптеке, как лекарство. 

Современные конфеты – это сладкие кондитерские изделия, которые делают на кондитерских фабриках из сахара, шоколада, молока, орехов и других продуктов. В некоторых странах мира есть даже памятники конфетам. Еще мы узнали, что 18 октября отмечается - Всемирный день конфет.

      Мы посетили стоматолога и задали вопрос: чем же вредны и полезны конфеты?

 Мнение стоматолога

Если есть много конфет, появится кариес.

Рекомендации: если сладости съедаются сразу после обеда, то оставшийся после еды на эмали зубов налет защищает их от разрушительного воздействия сахара, поэтому конфеты надо есть после еды.

В процессе исследования наши мнения разделились.

- Ника. Я утверждаю, что конфеты полезны для нашего организма, а Маша не согласна со мной.

-Ника.

Польза сладкого

1.  Сладости — это углеводы, а это источник энергии, необходимой для нас, когда мы много двигаемся.

2. Когда мы съедаем конфету, то у нас поднимается настроение. Конфеты — это источник радости.

3.  В одной плитке шоколада содержится много витаминов, больше, чем в одном зеленом яблоке.

4. В состав конфет входят полезные продукты: молоко, орехи и фрукты.

5. Во многих конфетах содержится фруктовый сок полезный для организма.

  -  Маша. А я не согласна - конфеты вредны для нашего организма.  

Вред сладкого

1. В конфетах много сахара, а это может привести к различным болезням.
2. В конфеты добавляют красители, а они могут вызвать аллергию.
3. В некоторые виды конфет добавляют кислоту, которая разрушает эмаль зубов.
4. Сладкое портит фигуру. Избыточный вес – проблема, которая может подстерегать сладкоежек.

 После того, как мы узнали информацию о влиянии конфет на зубную эмаль, нам захотелось это увидеть. Мы провели опыты.

Опыт №1. Кто сильнее?

Цель. В яичной скорлупе много кальция, как и в наших зубах. Мы подумали, если сладости вредят зубам, то они изменят яичную скорлупу.

Для этого опыта мы приготовили раствор из шоколадных конфет, леденцов и мармелада, опустили в них яичную скорлупу и оставили на несколько дней. 

В воде, где растворили леденцы скорлупа яйца, стала мягкой, а в растворе шоколада скорлупа яйца осталась целой, даже когда прошло 15 дней.

Вывод: долгое воздействие сахара и лимонной кислоты делает скорлупу яйца мягкой, значит леденцы вредны для зубной эмали.

Опыт №2. Кто быстрее?

Цель: выяснить, какая сладость растворится быстрее остальных и меньше всего навредит зубам.

В теплую воду мы опустили шоколад, мармелад и карамель Чупа-Чупс. Быстрее всего растворился шоколад.  Мармелад растворялся чуть медленнее, а вот Чупа –Чупс растворял дольше всех. Из этого опыта мы поняли, что карамель растворяется во рту очень долго. И все это время во рту образуется кислота, разрушающая зубы.

Вывод: Чупа – Чупс и карамель вредят зубам сильнее всего.

После проведенных опытов, мы пришли к выводу, что шоколадная конфета меньше всех вредна для организма и зубов.

  Из энциклопедии мы узнали, что существует другой вид сахара, который содержится в ягодах и фруктах – фруктоза, которая   не вредит зубам. Поэтому фрукты и ягоды, а также сухофрукты можно добавлять в состав конфет.

Опыт №3 Домашняя конфета.

Нам захотелось поэкспериментировать – создать свои, полезные конфеты.

Приготовление:

• Для начала хорошо вымоем и обдадим кипятком сухофрукты.
• Хорошо вымытые сухофрукты измельчим при помощи блэндора.
• Грецкие орехи тоже измельчаем.
• Смешиваем измельченные орехи и сухофрукты и делаем конфеты в виде шариков.
• Готовый шарик обваляем в какао или кокосовой стружке и положим на блюдо. Готовые конфетки можно отправить на несколько часов в холодильник, чтобы они лучше застыли.

У нас получилось полезное, сладкое, вкусное, натуральное лакомство, которое не вредит нашим зубам.

Вывод. 

1. Мы узнали историю появления конфет.

2. Самая «вредная конфета» - леденец, потому что в нем, кроме сахара, содержится еще и лимонная кислота, которая тоже очень вредна для здоровья зубов.

3. Существует другой вид сахара – фруктоза. Она содержится во всех фруктах и полезнее для нашего организма.

4. Самая полезная - шоколадная конфета, потому что она мягкая, ее можно быстро съесть, а это меньше вредит зубам.  

5. Еще мы узнали, что 18 октября отмечается - Всемирный день конфет.

Наша гипотеза верна. 

     Конфеты могут принести не только вред, но и пользу для детей! 

Кушайте конфеты, будьте в хорошем настроении, но знайте меру!