Мастер - класс на тему: "Кулинарный класс"
план-конспект занятия (средняя группа) на тему

Мастер класс на тему: «Кулинарный класс»

Цель: Формировать представления о способах приготовления красивой и полезной еды из овощей и фруктов

Задачи:

- формировать знания о правильной и полезной еде,

- формировать интерес к правильной и полезной пище,

- побуждать к самостоятельному приготовлению блюд

- формировать желание трудиться вместе со взрослым,

- формировать ответственность за выполнение трудовых поручений,

- создание условий для формирование у ребенка положительного самоощущения – уверенность в своих возможностях,

- приобщения к ценностям сотрудничества с другими людьми,

- формирование основ безопасности собственной жизнедеятельности в процессе трудовой деятельности,

- развивать художественный и эстетический вкус при оформлении блюд.

Оборудование: овощи (варенная свекла, морковка, огурец,), фрукты (яблоки, груши, виноград, банан),безопасные ножи, разделочные доски, тарелки, фартуки.

Предварительная беседа с детьми. « Такие важные овощи и фрукты»

Ход непосредственной образовательной деятельности.

 Добрый вечер Уважаемые родители, рады видеть Вас на нашем кулинарном классе. Спасибо, что приняли наше приглашение.

Наверняка, вы знаете о пользе овощей и фруктов. Но к сожалению, не все дети их любят. Может быть, дело все в том, что они выглядят не очень привлекательно?

Сегодня мы научимся их превращать в шедевры. Из каких овощей и фруктов мы будем творить вы узнаете из загадок.

Загадки

Вверху зелено, внизу красно,
В землю вросло.  (достается свекла)

Над землёй зелёный хвост,
Под землёю красный нос.
Зайчик уплетает ловко...
Как зовут её?  (достается морковка)

Никогда он не грустит,
А хрустит, хрустит, хрустит.
Хочешь, так подай на стол, 
Хочешь, брось его в рассол (достается огурец)

Загляни в осенний сад
Чудо - Мячики висят.
Красноватый, спелый бок
Ребятишкам на зубок. (достается яблоко)

Что за фрукт на вкус хорош

И на лампочку похож,

Бок зеленый солнцем греет,

Он желтеет и краснеет? (достается груша)

Гроздья крупные висят,
Как янтарь они горят.
Сок из ягодок приятный:
Вкусный, сладкий, ароматный.
Этой ягоде я рад,
Обожаю...(достается виноград)

 На пальме в Африке растёт,

Зелёный цвет меняет жёлтый,

У обезьян тот плод всегда,

Особым пользуется спросом! (достается банан)

И так приступим к работе, конечно, у нас будут помощники, наши девчонки и мальчишки.

Но сначала, давайте проговорим о правилах безопасности работы с ножом: не направлять на никого нож, не тыкать им, резать аккуратно держа его большим и указательным пальцем, а основание оставшимися тремя пальцами (демонстрация), После работы нужно обязательно убрать свое рабочее место.

Практическая часть. Изготовление из овощей и фруктов различных кулинарных произведений: бабочки, цветы, пальмы, ежик, сердечки.

Подведение итогов. Вот и готовы наши кулинарные шедевры, нравятся вам? (ответы детей). Хотели бы попробовать? (ответы детей). Давайте уберем свои рабочие места, вымоем руки и приступим к дегустации.

Надеюсь ребята, что теперь вы полюбите овощи и фрукты, будете их часто кушать, ведь в них очень много витаминов для нашего организма.

Большое спасибо, что вы к нам пришли!

До свидания