Проект по театральной деятельности в подготовительной к школе группе «Колобок — откуда он?»
проект (подготовительная группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 179

Юридический адрес: индекс 620090 г. Екатеринбург, ул.Техническая, 22 а

Email: ekb_mdou179@mail.ru Тел./ факс 366-20-02; тел. 366-11-90

Проект по театральной деятельности  в подготовительной к школе группе

«Колобок — откуда он?»

                                                                       Подготовил: воспитатель

Дзнеладзе Мария Юрьевна.

г. Екатеринбург

Тип проекта : Исследовательский, групповой, краткосрочный

Гипотеза: Колобок был вкусный

Цель проекта: Выяснить секрет выпечки Колобка – кулинарного изделия из теста. Сделать свою попытку испечь колобок.

Задачи проекта :        

1. Изучить литературу по данной теме; определить кто такой «колобок», какой он был формы.

2. Развитие любознательности, желания сравнивать, анализировать, обобщать, проявлять интерес к исследовательской деятельности.

3. Развивать желание выступать перед сверстниками, обустраивая место для выступления.

Участники проекта : дети подготовительной группы, воспитатель, родители.

Сроки реализации проекта : 2 недели.

Подготовительный этап:

Дидактическая игра «Герои русских народных сказок».

Рисование: «Колобок катится по дорожке» (гуашь, кисти, бумага).

Лепка «Колобок» (соленое тесто, стеки, бисер).

Аппликация «Колобок на окошке» (силуэты окошек, колобков, клей, фломастеры).

Изготовление масок героев сказки совместно с родителями.

Основной этап:

1. Посещение библиотеки, поиск информации в «Кулинарном словаре».

2. Знакомство с историей хлеба.

3. Поиск информации в интернете.

4. Инсценировка сказки

5. «Испекли мы колобок» - выпечка кулинарного изделия.

6. Оценили свою работу -попробовали колобок на вкус.

Проект «Колобок – откуда он?»

Однажды вечером в уголке книги нам попалась сказка «Колобок». Мы решили ее перечитать. Кто такой колобок и почему все (Заяц, Волк, Медведь, Лиса) непременно хотели съесть колобка! Задумавшись над этим мы решили узнать рецепт выпечки Колобка и самим испечь Колобок.

Обратились к «Кулинарному словарю». Узнали, что колобок – чисто русское хлеб-ное изделие. Значит колобок - это хлеб. Мы узнали,что в древне-русский стол всегда начинался с хлеба. Он был всему голова. Хлеб в далекие времена был отдельным самодостаточным блюдом. Его можно было есть вместо первого, второго и даже десерта.

Возникновение колобка как хлеба было случайным, но вкус и форма его зависели от характера теста. Дело в том, что колобки пекли не всегда, а лишь при отсутствии припасов для хлеба в их обычном количестве. На колобок шли остатки разной муки - пшеничной, ржаной, овсяной, ячневой и т. д.

Мы узнали, что для приготовления теста смешивали разнообразную муку. Но муки недостаточно для приготовления теста. Нужно что-то еще. Поискали в Интернете. Для колобка нужна закваска. Что такое закваска? Закваска - это смесь муки и воды, простоявшая в теплом месте несколько дней.

Смешав разнообразную муку, воду и закваску получим тесто для приготовления колобка.

Благодаря добавлению закваски, тесто стремительно поднимается и увеличива-ется в размерах, приобретая круглую форму колобка. Появление такого хлеба в те далёкие времена для людей было чудом. Это и послужило причиной создания сказки о колобке.

А почему же в сказке сказано, что колобок на сметане «мешён»? Дело в том, что рецептов выпечки колобков много. Богатые люди могли себе позволить добавлять в тесто сметану, яйца и даже кусочки сала. А бедные пекли хлеб, используя закваску, муку и воду.

Вечером мы с мамой отправились в магазин. В хлебном отделе хлеба в форме колобка не было.

А где же найти колобок?

Мы с детьми посмотрели видео как на хлебозаводе пекут хлеб,иузнали,чточто в настоящее время хлеб выпекают разных сортов. Дети узнала, что при изготовлении хлеба, также как и раньше смешивают пшеничную и ржаную муку, добавляют закваску.

Оказывается, способ изготовления хлеба не изменился.

Мы спросили повара: «Почему на хлебозаводе не готовят сказочных колобков?» Нам ответили, что хлеб, который  делают каждый день, ничем не уступает по вкусовым качествам колобку, но хлеб в форме шара на производстве не выпекают. Колобок – это сказочный персонаж. Мы попрасили поваров поставить наших колобков в печь.

Вот так мы подарили себе, и теперь дарим всем Вам, маленькое Чудо (Чудо – это миг, когда сказка становится былью).

Теперь мы знаем, что колобок – это хлеб, который никогда не имел форму шара. Был такой же полезный и вкусный как хлеб, который мы едим сейчас!