Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию во второй младшей группе «Мы сегодня поварята»
план-конспект занятия (младшая группа) на тему

Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию во второй младшей группе

«Мы сегодня поварята»

Программное содержание:

Образовательные задачи:

- Закрепить представления детей о профессии повара, и предметах, необходимых для работы;  

- Закрепить, такие понятия как большой - маленький, подвести к обобщающему понятию – посуда;

- Закрепить умение узнавать и называть овощи и фрукты.

Развивающие задачи:

- Развивать  связную речь  детей, память, мышление;        

- Развивать культурно-гигиенические навыки;

Воспитательные задачи:

- Воспитывать интерес к профессию повар;

- Воспитывать  дружелюбные  отношения,  вежливость.

Оборудование и материалы:

 1. Посуда (кастрюля, сковородка, ложка, половник, доска, нож)

2. 3корзины, муляж овощей и фруктов

3.Фартуки, колпаки

4. Свежая капуста, морковь, лук, соль, растительное масло; яблоки, груша нарезанные на дольки, вода в графине, сахарный песок

5. Салфетки

6. Карточки

Интеграция образовательных  областей:«Познавательное развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие», «Речевое развитие».

Предварительная работа: беседа, рассказ педагога, наблюдение за трудом повара, экскурсия на кухню детского сада, отгадывание загадок,

Методы и приемы: наглядный, словесный, игровой, практический.

Структура образовательной деятельности:

1. Приветствие гостей

2. Отгадывание загадки

3. Дидактическая игра «Что это и для чего»

4. Превращение в повара

5.Сюрпризный момент

6. Игра «Овощи- фрукты»

7. Культурно- гигиенические навыки

8. Готовят дети

9. Физминутка «Кастрюля»

10. Прощание с гостями

(Дети   входят   в  группу,  здороваются со всеми, встают  полукругом)

Воспитатель: Становитесь дети в круг. Я твой друг, и ты мой друг. Крепко за руки возьмемся и друг другу улыбнемся.

Воспитатель: Ребята, сегодня у нас с вами необычная игра. А о ком мы будем говорить и что будем делать вы узнаете, когда я вам загадаю загадку. Давайте ее послушайте и подумайте.

Скажи, кто так вкусно 
 Готовит щи капустные, 
 Пахучие котлеты, 
 Салаты, винегреты, 
 Все завтраки, обеды?
 (Ответ: повар)

(Воспитатель выставляет иллюстрацию с изображением повара)

Воспитатель: Правильно, ребята, это повар!

Давайте, подойдем к столу и посмотрим какие предметы нужны повару и для чего

Д/и «Что это и для чего?»

(Воспитатель показывает предметы (кастрюля большая, кастрюля маленькая, половник, сковородка, нож, доска. Дети называют что за предмет и объясняют для чего он нужен)

-Что это? (кастрюля)  

- Для чего нам нужны кастрюли? (варить)

- А   какие    они  по размеру? (Одна большая, другая маленькая.)

- А это что? (ложка) А  для  чегонужна ложка? (Кушать, мешать)

- А   сковорода?  (жарить, печь)  

- Нож?(резать, чистить)

-А   что делаем   на  разделочной доске? (режем.)

-  Ребята, как это можно всё назвать одним словом?  

Дети: Посуда 

Воспитатель: Ребята, молодцы! Правильно. Еду готовят с помощью посуды. Сейчас я буду вашим главным поваром, а вы мои помощники поварята.

А у нас сегодня в группе будет новая игра,

Все девчонки – поварихи, а мальчишки – повара.

«Покружились, покружились и  в  поварят все превратились»

Воспитатель  Надеваем фартуки, колпаки

(Прилетает Карлсон)

Воспитатель: Ой, ребята кто к нам прилетел? Узнаете?

Дети: Карлсон

Карлсон: Я тут услышал, что вы хотите приготовить что-то вкусненькое, а я люблю вкусно покушать. Я тоже хочу вместе с вами научиться готовить. Научите меня?

Воспитатель: Сейчас мы с вами, ребята, будем готовить компот и салат (смотрит в корзину)

 - Ой, ребята, что же делать все фрукты и овощи перемешаны. Помогите мне, пожалуйста, разложить овощи и фрукты по разным корзинам. В одну корзину положим фрукты, а во вторую корзину – овощи.

Игра «Овощи – фрукты»

 -Что это? (Ответ детей)

- А где растет: на дереве или на грядке? (ответ детей)

- Грушу мы положим в салат или в компот? (ответ детей)

(Дети достают из корзины по одному фрукту (овощи), называют что это. Затем несут свой овощ (фрукт) в соответствующую корзину. Груша, яблоко, апельсин, слива, капуста, морковь, лук, свекла, помидор, огурец).

Воспитатель: Ребята, молодцы! Но вот, теперь мы с вами приготовим салат из капусты и компот из фруктов. А для этого мы с вами разделимся на группы. На столе лежат карточки с изображением, кто какой вытянет, тот тем и будет заниматься.

Воспитатель: Ребята, мы с вами брали в руки разные предметы и разные продукты и у нас руки какими стали?

Дети: Грязные

Воспитатель : Что нужно сделать прежде чем начать готовить салат и компот? 

Дети: Помыть руки

Воспитатель: Правильно! Идем мыть руки. 

(Дети моют руки)

Воспитатель: Вытираем руки полотенцем.

                                  (Дети встают на свои места)

Воспитатель: Сейчас первая группа будет делать салат из капусты. Перед вами лежат овощи:капуста, морковь, лук, соль, растительное масло. Мы все берем ложку, сначала мы кладем капусту, морковь, лук, соль и в конце добавляем растительное масло и перемешиваем.

Вторая  группа готовит компот. Перед вами кастрюля. Она какая?

Дети: Большая.

Воспитатель: Правильно. Компот мы будем готовить в большой кастрюле. Что нам для этого нужно? Вода, фрукты и сахар. Сначала наливаем воду, затем ложкой в кастрюлю кладем фрукты, сахар. Всё перемешиваем и ставим на плиту.

(Дети начинают готовить)

Воспитатель:Ну вот, ребята, молодцы! Салат мы сделали, но а кастрюлю с компотом отдадим нашему гостю Карлесону. Он отнесет его на кухню, чтоб наш компот приготовился. А мы пока с вами поиграем.

Физкультминутка «Кастрюля»

Я кастрюля я пыхчу (дети приседают, ритмично произнося текст)

И на повара ворчу

Пых, пых, пых

Пых, пых, пых

Сейчас каша пригорит

Дно моё уже горит! (попеременно поднимают ноги).

Повар, повар, не зевай! (грозят указательным пальцем)

И с плиты меня снимай! (прыжок вперед)

Вдохнуть глубоко, и выдохнуть – пых!

Воспитатель

- Ребята, скажите, пожалуйста, кем мы с вами сегодня были?(Поварами)

-Что мы с вами приготовили? (Салат и компот)

- Из чего мы делали салат? (Из овощей: капуста, морковь, лук)

- Из чего мы делали компот? ( Из фруктов: яблок и груш)

Молодцы, ребята! Справились со всеми заданиями. А наш компот и салат мы попробуем в обед. Ну а нашим гостям скажем до свидания!

Литература:

1. От рождения до школы. Примерная основная общеобразовательная программа дошкольного образования / Под ред. Н. Е. Вераксы, Т. С. Комаровой, М. А. Васильевой. – М.: МОЗАИКА – СИНТЕЗ, 2010.

2. Губанова Н.Ф. Развитие игровой деятельности. Система работы во второй младшей группе детского сада. Методическое пособие- М: Мозаика- Синтез, 2015 год

3. Наглядно- дидактическое пособие «Рассказы по картинкам» Профессии- М: Мозаика- Синтез, 2011 год