Инновационный проект на тему: «Формирование готовности детей с ЗПР к совместной деятельности через воспитание бережного отношения к хлебу».
проект (старшая, подготовительная группа) на тему

Доклад к проекту на тему: «Формирование готовности детей  с ЗПР к совместной деятельности через воспитание бережное отношение к хлебу».

2 слайд.

Актуальность проекта.

Каждый год в нашу группу приходят новые дети и не всегда они общительны и дружелюбны, зачастую это дети с проблемами в эмоциональной сфере .Не всегда старшие дети принимают в свою деятельность меньших, а меньшие капризничают и игнорируют старших. Но объединяет их одно -интерес к совместной деятельности со взрослыми.
Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали,  вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.
Наш народ хлебосолен. Хлеб  на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай.
Как же научить ценить и уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.

3 слайд.

Цель проекта:

формирование  целостного  представления  у детей старшего  дошкольного возраста  о процессе выращивания хлеба  и профессиях людей, задействованных в этом  процессе; создание условий для формирования предпосылок поисковой деятельности, развития воображения и художественно – творческих способностей.

4 слайд.

Задачи проекта: 

Познавательно – развивающие 

•  Формировать первоначальное представление о процессе производства хлеба, необходимости беречь хлеб;
• Формировать  понимание о том, что прежде чем попасть на стол, хлеб проходит много различных превращений, в его изготовлении принимают участие люди многих профессий;
• Развивать любознательность, интерес к разнообразным трудовым операциям, воспитывать бережное отношение к продуктам человеческого труда.

5 слайд.

Воспитательные 

•  Воспитать дружеские взаимоотношение между детьми, привычку сообща играть,

трудиться, заниматься ,уважение к труду взрослых.

• Научить доводить порученное дело до конца.
•  Воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие.
• Учить получать радость от факта бескорыстного труда.
•  Учить сотрудничать, уважать чужой труд.
•  Воспитывать бережное отношение к хлебу.
• Развивать эмоциональную сферу ребёнка.

6 слайд.

Образовательные         

•  Установить характер влияния факторов внешней среды на рост и развитие злаков.
•  Расширить представления детей о мире злаковых культур.
• Обогатить кругозор детей, обогащать словарный запас.

7 слайд.

Познавательно-поисковые 

•  Опытным путём установить влияние факторов внешней среды на жизнь растений.
• Закрепить навыки по посадке и уходу за злаками.
• Проследить процесс превращения зерна в муку
•  Совместно с детьми изготовить тесто и выпечь булочки.
• Прививать навыки поисковой деятельности, интеллектуальной инициативы;
•  Способствовать индивидуальному самовыражению детей в процессе продуктивной творческой деятельности.

8 слайд.

Средства обучения и условия  необходимы для осуществления проекта:

1. Огород

2. Презентации, электронные экскурсии

3. Энциклопедии

4.Детская художественная литература.

5.Картины и иллюстрации, альбомы.

6. Предметно-пространственная развивающая среда

- уголок природы и экспериментирования;

- книжный уголок ;

- игровой уголок;

- уголок изобразительного творчества.

9 слайд.

Ожидаемый результат: 

-доброжелательное отношение детей друг к другу во всех видах деятельности

-  знают, процесс выращивания злаков и изготовления из них хлебобулочных изделий;

- знают  профессии людей, принимающих участие в процессе выращивания и производства хлебобулочных изделий;

- знают, как получают муку, где и как  её используют;  

- знают, что вкус хлебных изделий зависит от используемых продуктов и способов приготовления;

- знают названия хлебобулочных изделий разных народов;

- понимают, почему люди дорожили каждой хлебной крошкой в годы Великой Отечественной войны;

- знают, почему надо беречь хлеб;

- знают, как и для чего можно использовать остатки хлеба.  

-способны определять возможные методы решения проблемы при участии взрослого, а затем и самостоятельно;

- готовы к индивидуальному самовыражению;

10 слайд.

Сроки проекта: Долгосрочный: 1 год

( с 1 марта 2015г.- по 31 марта 2016г.)

11 слайд.

Участники проекта: воспитатель, дети и родители.

12-13 слайд.

Этапы проекта.

1.Подготовительный.

1. Составление перспективного плана.
2. Подбор бесед.
3. Изучение воспитателем методической литературы для знакомства детей с темой проекта.
4. Чтение художественной литературы детям.
5. Подбор конспектов занятий.
6. Подбор презентаций.
7. Изготовление буклетов для родителей.

14-16 слайд.

2.Основной этап.

1. Электронные экскурсии:

• На поле.
• В ремонтную мастерскую.

1. Развлечение.
2. Посадка, уход и уборка урожая, наблюдения.
3. Встреча с хлеборобом.
4. Эксперимент: «Превращение зерна в муку».
5. Экскурсия на хлебозавод.

20. лайд.

3. Заключительный этап.

1.Выпечка булочек.

21 слайд.

На основе проделанной работы мы пришли к следующим выводам:

1. Чтобы на полях вырастить зерно, днём и ночью, под палящими лучами солнца и проливными дождями трудятся тысячи людей более 120 профессий, поэтому хлеб издревле был для славян священным даром Богов и ассоциировался со всеми насущными житейскими потребностями.

2. Многие русские поэты, художники воспевали русское поле, нелегкий крестьянский труд, и плод этого труда – хлеб.

3. В годы Великой Отечественной войны люди ценой собственного здоровья, а подчас и жизни спасали хлеб, дающий жизнь тысячам других людей и в настоящее время для 1/6 населения планеты хлеб остаётся  малодоступным.

4.  Молодое поколение относится к хлебу как к чему-то привычному. 10 % опрошенных используют хлеб в качестве игры на перемене, что является показателем безнравственности моих сверстников. Хлеб не просто еда. Это тяжёлый труд тысяч людей, которые вложили в него свою душу, любовь, желая, чтобы плоды их труда приносили в каждый дом радость и благополучие. Многие в наши дни стали забывать истинную цену хлеба. Но есть люди, которые ещё помнят о том, как тяжело было раздобыть хлеб в войну. А сколько людей погибло от голода! Во имя их памяти мы должны дорожить хлебом, беречь то, что у нас есть. Не будет хлеба, не будет и обеда.  Только ангелы с неба не едят хлеба.