Конспект занятия Тема: «Молоко и молочные продукты»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«Ижевский государственный технический университет имени М.Т. Калашникова»

(ФГБОУ ВО «ИжГТУ имени М.Т. Калашникова»)

Дошкольное образовательное учреждение детский сад №105

 (ДОУ детский сад №105)

Конспект занятия

Тема: «Молоко и молочные продукты»

старшая группа

Выполнила: воспитатель Чукавина Н. А.

воспитатель Бабурина Т. Г.

Ижевск, 2023

Конспект занятия

Тема: «Молоко и молочные продукты»

"Молоко – наш друг!"

Цели:

1. Ознакомить детей с молоком и различными молочными продуктами.

2. Сформировать представление о полезности молока для организма человека.

3. Развивать навыки наблюдения, анализа и сравнения.

4. Воспитывать интерес к здоровому питанию и мотивировать к употреблению молочных продуктов.

5. Развивать творческие способности родителей и детей через совместную деятельность.

Возрастная группа: 5-6 лет

Время проведения: 40-50 минут

Структура занятия:

1. Организационный момент (5-10 мин)

• Приветствие.
• Создание доброжелательной атмосферы. Педагог может сказать: "Здравствуйте, ребята! Сегодня мы поговорим о том, что такое молоко и для чего оно нам нужно. А кто из вас любит молоко? Поднимите руки!" (Это упражнение поможет активизировать интерес детей к теме занятия).
• Проведение небольшого физического упражнения для снятия напряжения: «Мы – коровы!» (дети представляют, что они коровы, и издают звуки, связанные с животными, имитируют их движения).

2. Введение в тему (5-7 мин)

Беседа о молоке:

• «Что такое молоко?» Объяснить, что молоко – это жидкость, которую дают некоторые животные. Уточнить, что молоко могут давать коровы, козы, овцы и даже верблюды.
• Вопрос: «Откуда мы знаем, что молоко полезно для нас?» (Дети могут упомянуть о своих воспоминаниях, когда пили молоко или ели йогурт).
• Обсудить, что молоко используется не только как напиток, но также служит основой для многих вкусных продуктов.

3. Основная часть (25-30 мин)

3.1. Рассказ и показ (10-15 мин)

Используя картинки и плакаты, показать, какие молочные продукты мы знаем:

• Творог – объяснить, что творог получается из молока и является очень полезным. Он помогает нашим костям и зубам быть крепкими.
• Сыр – рассказать о разных видах сыра, таких как мягкий сыр, твердый сыр и плавленый сыр. Подчеркнуть, что сыр можно использовать в разных блюдах.
• Йогурт – объяснить, что йогурт поддерживает здоровье нашего кишечника и может быть сладким или несладким.
• Сметана – рассказать о сметане, как о популярной добавке к супам и салатам.
• Мороженое – делая акцент на том, что мороженое – это десерт из молока, который радует нас в жаркие дни.

3.2. Интерактивная игра «Собери молочные продукты» (10-15 мин)

• Раздаём карточки с изображением различных молочных продуктов. Каждая карточка имеет название продукта и его изображение (например, специальная карточка для творога, сыра и т.д.).
• Дети делятся на группы и по очереди собирают «наборы» из молочных продуктов. После этого каждая группа демонстрирует, что они собрали, и объясняет, как употребляют эти продукты и для чего они полезны.
• Вопросы для обсуждения: «Какой из молочных продуктов является вашим любимым? Почему? Какой продукт вы ели недавно?».

4. Полезность молока (5-7 мин)

Рассказ о том, почему молоко полезно для нашего организма:

• Объяснить, что молоко содержит много витаминов и минералов, в частности, кальция, который помогает нам крепко расти и поддерживать здоровье зубов.
• Упомянуть, что молоко и молочные продукты помогают укрепить нашу иммунную систему, а жир в молоке дает нам энергию.
• Рассказать о том, как разные молочные продукты можно использовать для разнообразия нашего рациона и добавления в различные блюда.

5. Заключение (5-7 мин)

• Подводим итоги занятия. Спросить детей, что нового они узнали, какие молочные продукты стали для них более интересными.
• Раздаем раскраски с изображениями молока и молочных продуктов. Объясняем, что дети могут раскрасить эти картинки дома и рассказать о своих любимых молочных продуктах своим родным.

6. Рефлексия (5 мин)

Вопросы для обсуждения:

• Какой продукт из молока вам понравился больше всего и почему?
• Какой молочный продукт вы бы хотели попробовать или узнать о нем больше?
• Что нового вы узнали на занятии?

Заключение:

Занятие завершено. Дети узнали о молоке и молочных продуктах, их разнообразии и полезности. Педагог может предложить родителям рекомендовать детям кушать побольше молочных продуктов, так как они важны для их роста и здоровья. Обсудить возможность проведения мастер-класса по приготовлению простого йогурта или творога, если это возможно в рамках образовательной программы.