Исследовательский проект «Лук от семи недуг»
проект по окружающему миру (средняя группа)

Исследовательский проект

Тема: «Лук от семи недуг»

Руководитель проекта:  Куканова Екатерина Викторовна

Учреждение: ДОУ д.сад п.Ермаково

Участники проекта:  средняя группа

Введение

В исследовательской работе  проект "Лук от семи недуг" воспитанники средней группы ДОУ (детского сада) разобрались в существующих на сегодняшний день разновидностях лука, выяснили, что это не только полезный продукт для употребления в пищу, но и ценный овощ в разных областях жизни человека. В процессе проведения работы над исследовательским проектом на тему «Лук от семи недуг» воспитанниками ДОУ было изучено, что лук широко применяется в наше время в косметологии, медицине, ветеринарии, а также выяснили каким образом данный овощ можно вырастить в условиях группы или дома.

Подробнее о работе:
В творческой исследовательской работе (проекте) на тему «Лук от семи недуг» воспитанники детского сада рассмотрели применение лука в медицине и ветеринарии, осуществили выращивание лука в условиях группы. В рамках детской проектной работы в детском саду сделали выводы о том, что лук действительно содержит большое количество веществ, которые могут помочь человеку вылечить различные болезни.

Актуальность
Носит он по сто одёжек,
Правда, нет на них застёжек.
Если будешь их снимать,
Слёзы станешь проливать.
Лечит от семи недуг
Этот горький лекарь...(лук)

Когда  режут лук- щиплет глаза и  текут слезы.  Это потому, что фитонциды улетучиваются из лука. Они очень полезны для нас и губительны для вирусов. Лук – не только вкусная приправа к кушаньям, он еще и целебный.
Мы   решили узнать, какая польза может быть в обычном луке, и какими свойствами он обладает…

Цель исследования: изучить целебные свойства лука и выяснить, от каких недугов помогает это растение.

Задачи:

- исследовать свойства лука.

- узнать о значении лука в жизни человека.

- доказать, что лук обладает целебными свойствами.

Гипотеза проекта: Лук очень широко применяется как пищевой продукт, а возможно ли применение лука для других целей.

Объект исследования: лук.

Продукт проекта:  изготовление лэпбука "Лук от семи недуг".

Поисково-исследовательская деятельность:

-беседы;

-рассматривание энциклопедий, книг, иллюстраций;

-просмотр видеороликов, мультфильмов;

-эксперименты, опыты.

1. Разновидности лука

Лук бывает разный: репчатый, батун, порей, душистый. В пищу употребляют и луковицы и зелень.

2. Лук – пищевой продукт

Лук применяется как пищевой продукт.
Его используют при приготовлении первых, вторых блюд, салатов, фаршируют, запекают. Если человек две – три минуты пожует лук, во рту у него не останется ни одного вредного микроба, все они будут убиты.

3. Применение лука в косметологии

Многие косметологи применяют лук как средство против шелушащейся кожи, выпадения волос, и даже против морщин.

Луковый сок втирают в корни волос. Он придаёт им блеск и шелковистость. Отвар луковой шелухи используют для полоскания волос, он укрепляет волосы.

4. Лук в домашнем хозяйстве
Лук широко используется в домашнем хозяйстве – им красят на Пасху яйца, на основе луковой шелухи делают отвары и настои, применяемые в огородничестве. На протяжении многих столетий шелуха от репчатого лука использовалась людьми не только как природный краситель, но и как удобрение.

За счет своего натурального состава, она не способна оказывать негативное воздействие на растения и почву. Она поможет не только повысить урожайность различных культур, но и окажет положительное влияние на их качество.

5. Применение лука в медицине

Лук достаточно широко применяется в медицине. Он содержит большое количество витамина С, лук богат фитонцидами, убивающими вредных микробов, вирусов, бактерий. В старину на Руси лук считали универсальным средством для профилактики и лечения заболеваний.

Также существуют свидетельства, говорящие о том, что во время эпидемий люди, которые употребляли в пищу лук в больших количествах, не становились жертвами таких болезней, как тиф или чума.
Лук помогает бороться с заболеваниями кожи.

Измельченный овощ рекомендуют наносить на пораженный участок кожи от зуда при укусах насекомых. Лук способствует ускоренному заживлению ран.
Капли с соком репчатого лука помогают устранить заложенность носа.
Применяются отвары и компрессы при кашле.

6. Применение лука в ветеринарии

Применяется репчатый лук в ветеринарии для профилактики заболеваний желудка у телят, ягнят и жеребят. Внутрь лук и его препараты назначают в форме настойки, кашки, а также сока, разбавленного водой.

7. Выращивание лука в домашних условиях

Зеленый лук можно вырастить в домашних условиях, тогда всегда рядом будет чудодейственное лекарство.

Заключение

Проведённое исследование в рамках исследовательского проекта на тему «Лук от семи недуг» открыло для детей средней группы  много нового по выращиванию лука. Дети  узнали полезные свойства лука. Выяснили, что означает поговорка «Лук от семи недуг».Собрали рецепты народной медицины с применением лука.

Таким образом, дети  средней группы совместно с воспитателем  сумели достичь цели своего исследования.Гипотеза подтвердилась-в  луке действительно содержатся вещества, которые лечат болезни.

Список использованной литературы

1. «Большая детская энциклопедия»– Москва, издательство ЗАО Компания «Махаон», 2007, 335 С
2. Скиба Т.В., Что? Когда? Зачем? Почему? Современная детская энциклопедия, Ростов н/Д, 2012
3. Я познаю мир. Экология// Энциклопедия для детей, М., 1997г.