Конспект НОД в подготовительной группе «Знакомимся с профессией повар».
методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект НОД в подготовительной группе

 «Знакомимся с профессией повар».

Образовательная область: социально-коммуникативное развитие.

Цель: расширять и обогащать знания детей о профессии повара.

Программные задачи:

1.Способствовать познавательной активности, вызвать интерес к окружающему миру;

2.Развивать логическое мышление, внимание, память, уметь классифицировать предметы;

3.Воспитывать уважение к работе повара, к людям этой профессии.

Ход НОД:

Воспитатель: Ребята,  что такое профессия? (ответы детей)

  Воспитатель: Да, у каждого взрослого человека есть профессия. Профессия – это значит умение, работа, занятие, дело. Профессия - это труд, которому человек посвящает всю свою жизнь.

Воспитатель: На свете есть много профессий. Назовите профессии, которые вы знаете (ответы детей). 

Воспитатель: Сколько разных профессий вы назвали! Молодцы! А знаете ли вы, что делают люди этих профессий? Я предлагаю вам поиграть в игру «Назови профессию»

Игра «Назови профессию»

Цель: формировать умение образовывать существительные от глаголов; развитие внимания, ловкости; уточнить и расширить знания о профессиях

Ход игры.

Воспитатель бросает мяч ребенку и называет глагол: «Воспитывает…» Ребенок продолжает: «Воспитатель».

Копилка слов: Учит - …учитель; строит - …строитель; грузит - …грузчик; сторожит - …сторож; летает - …лётчик; танцует - …танцор; поёт - …певец; продает - …продавец и т. д.

Воспитатель: Молодцы!  Вы очень хорошо знаете, чем занимаются люди разных профессий. А сейчас давайте пройдем на стульчики и посмотрим на экран.

Показ презентации 

      Слайд №2

Слайд №3 Вопросы к слайду 

Воспитатель: Повара носят специальную форменную одежду: белые фартуки, мужчины повара носят поварской китель, на головах колпаки, под которые убраны волосы

Воспитатель: А вы знаете, почему её носят на кухне?

Ответы детей.

Воспитатель: Чтоб не выпачкаться, не обжечься. Пищу нужно готовить в чистой, специальной одежде, тщательно мыть руки перед тем, как приступить к приготовлению пищи, чтобы пища была вкусной и здоровой.

Воспитатель: Работа повара требует чистоты во всем. Нельзя приступать к приготовлению еды в грязной одежде, с немытыми руками, с непокрытой головой.

Воспитатель: А зачем необходимо мыть руки перед приготовлением пищи?

Дети: Чтоб не было микробов.

Воспитатель: А зачем прикрывать волосы?

Ответы детей. Чтобы волосы и другие предметы не попали в суп или кашу.

Воспитатель: Да, будет очень неприятно, если в еде обнаружатся волосы.

Слайды №4, №5, № 6.

Слайд  № 7

Загадки

1. В ней мы варим борщ и суп,
Каши из различных круп,
Есть крышка и ручки удобные,
Для кухни вещь бесподобная.
Кастрюля

2.Среди ложек я полковник

А зовут меня…. (половник)

3. Скажите, как назвать ее:
Все в дырках зубы у нее,
Но свеклу, редьку и морковку
Она перетирает ловко. 
Терка

4.Чтобы вылепить пельмешки
Нужно тесто раскатать…
Подскажите — ка, ребятки,
Что мне надо в руки взять?
(Скалку)

5. Осторожненько, смотри,
В руку ты его бери,
Не всегда и сам поймёшь,
Как порежет руку ...
/нож/

6. И оладьи, и омлет,                                                                                               И картошку на обед.                                                                                                  И блины – вот это да!                                                                                                                Жарит всё (сковорода)

7. Ей набили мясом рот,                                                                                                                 И она его жуёт,                                                                                                                          Жуёт, жуёт и не глотает —                                                                                                               В тарелку отправляет (мясорубка).

8. Широкая и плоская,
Испещрена полосками,
Живёт вместе с посудой. –
На ней я резать буду!  (доска разделочная)

Слайды № 8,№ 9, №10,№ 11,№ 12, № 13.

Физкультминутка «Профессии»

Мы в профессии играли         (Ходьба на месте)

В миг мы летчиками стали         (Прямые руки в стороны)

В самолёте полетали                  (Покружиться вокруг себя)

И  шофёрами вдруг стали!         (Ходьба на месте)

Руль теперь в руках у нас        (Руки перед собой - держат руль)      

 Быстро едем первый класс    (Бег вокруг себя с «рулем» в руках)

А теперь на стройке мы           (Ходьба на месте)

Кладём ровно кирпичи           (Имитация кладки кирпичей)

Раз кирпич, и два, и три

Строим дом мы - посмотри       (Соединяем прямые руки над головой)

 Вот закончилась игра

Нам на стульчики пора!      

Раздаётся стук в дверь. Входит повар.

Воспитатель: Ребята, смотрите, к нам кто-то пришёл. Давайте поздороваемся и узнаем кто же это?

Повар: Здравствуйте, меня зовут Юлия Сергеевна, я работаю поваром в нашем детском саду.  Я готовлю для вас вкусные завтраки, обеды и полдники. Повар готовит много разных блюд, и чтобы  не ошибиться и приготовить правильно у него есть рецепт для приготовления каждого блюда.  Рецепт-это карточка, в которой  описаны  необходимые продукты,   их количество, последовательность и способ их приготовления. Скажите, а у вас есть любимые блюда в детском саду?  (Ответы детей).

Я люблю не только готовить, но и играть, давайте мы с вами поиграем в игру «Приготовь по рецепту»

Правила игры: (объясняет повар)

У меня есть карточки с изображением рецептов разных блюд, я показываю рецепт, ваша задача найти нужные продукты и положить в кастрюлю. ВАЖНО  положить только те, продукты, что показаны в рецепте и не ошибиться, чтобы получилось именно то блюдо что указано в рецепте.

Ход игры: Повар показывает карточку с рецептом, дети находят нужные продукты (муляжи) и кладут их в кастрюлю.

Готовим борщ, овощной салат, овощной суп, компот из фруктов, компот из ягод.

Повар: Молодцы, ребята! Вы приготовили правильные блюда по рецептам.

Я знаю, что все дети любят сладости, а вы любите? Назовите самые любимые  ваши сладости. (Ответы детей)

У меня есть ещё один рецепт, посмотрите на экран. (слайд №14) Из этих продуктов получатся вкусное, сладкое печенье  «Кренделёк». Хотите приготовить его вместе со мной ?  (Да)  Тогда пройдем к столу и наденем специальную одежду поварят: фартуки колпаки.

У нас есть мука, яйца, сахар и  сливочное масло из этих продуктов мы замесим тесто. (Повар вместе с детьми замешивает тесто) Тесто у нас получилось замечательное, теперь я разделю его на части и каждому из вас раздам его. Из теста нужно скатать колбаску и сложить ее в виде кренделька, вот так как я показываю. (Показ повара) Теперь наше печенье нужно отправить в духовку выпекаться,  и совсем скоро мы сможем его  попробовать. (Повар уносит печенье в духовку выпекаться)

Воспитатель: Пока печенье выпекается, я предлагаю вам поиграть в игру.

Проводится интерактивная игра «Профессии в детском саду»

Входит повар и приносит готовое печенье.

Ребята, наши кределёчки испеклись, они очень вкусно пахнут, я думаю, что и на вкус они отличные, давайте попробуем.

Мне пора идти готовить обед, мне очень понравилось с вами играть и готовить. До свидания!!!

Итог занятия.