конспект ОД по познавательному развитию "Необыкновенное кулинарное путешествие"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Данный конспект является практической формой работы с детьми старшего возраста по развитию познавательных способностей. Цель данного занятия – дать представление о людях национальностей проживающих на Кубани, о процессе создания некоторых национальных блюд.       

Скачать:


Предварительный просмотр:

                                                                            Непосредственная образовательная деятельность.                                                                                                                                                                           Ознакомление с социальным окружением                                                                                                                                                                                                                      Тема: «Необычное кулинарное путешествие»                                                                                                                                                                                                                            Целевой ориентир: имеют представление о людях национальностей проживающих на Кубани, о процессе создания некоторых национальных блюд.                                                                                                                                Приоритетная образовательная область: познавательное развитие в интеграции образовательных областей:  «художественно – эстетическое развитие», «речевое развитие».                                                                                                                                                                                                                                      Технологии, методы, приемы:  личностно – ориентированные технологии, проблемно – поисковая деятельность,                                                            Материал: Предметные картинки, фрукты и овощи к д/и «Чудесный мешочек», разрезные картинки.                                                                                                                                                                    Предварительная работа: рассматривание иллюстраций, беседа по теме.

Задачи

Краткий ход ООД

Обучающая. Формирование представления о кулинарии народов, проживающих на территории Краснодарского края.                   Развивающая. Развитие свободного общения с взрослыми и детьми. Обогащение словаря предметными формами и словесной вежливости

Закрепляющая. Закрепление знаний о народах, живущих рядом, об их культуре.

Воспитательная. Воспитание дружеских взаимоотношений между детьми.

   1. Дети входят в зал, здороваются с гостями.

-А как можно поздороваться по-другому? (помахать рукой, кивнуть головой) А давайте поприветствуем наших гостей так, как здороваются в других странах?

Д/и «Мировое приветствие».

-Вот как здороваются в разных странах. В настоящее время в мире насчитывается около 250 стран. И многие из них славятся своей кулинарией. А вы знаете, что такое кулинария? Кулинария – то искусство вкусно готовить. В разных странах готовят блюда, которые отличатся по вкусу и оформлению.  Это связано с народными традициями, которые сформировались много сотен лет назад. А вы хотели бы узнать о кулинарии какого-нибудь народа? Тогда мы с вами отправляемся в необычное кулинарное путешествие. А куда – вы должны догадаться сами. Дети каких национальностей посещают нашу группу? О кулинарии каких народов мы узнаем в нашем путешествии? А на чем можно отправиться путешествовать по Армении и Краснодарскому краю? Но для того вам нужно разделиться на команды. Поехали!

1 остановка. Д/упр. «Отгадай загадку».

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, и белый,
А бывает подгорелый.
(Хлеб)

Холодец холодный – это наш,

А суп горячий по-армянски – это …(хаш).

Это хлеб, но он не наш,
Называется ….
Лаваш

В виноградный лист заверни фарш и рис

Плюс душистая трава

У армяней получается …(долма)

Я готовлюсь на кострах,

Иногда в глуши лесной.

Жарюсь там на шампурах,

Вкусный, сочный и мясной.

(Шашлык) 

Раздел кочан капусты, взял листочки,
Слегка отбил все жилки молоточком,
Фарш положил, скрутил, прибрал концы -
В духовке потушил чуток - и точка.
Кто знает и умеет - мо-ло-дцы!
Зовется это блюдо - ГОЛУБЦЫ.

И уха он, и бульон,

И рассольник — тоже он.

Он гороховый, капустный

И, конечно, очень вкусный.

(Суп)

Спрыгнул он со сковородки,
Подрумяненный в середке.
Знать, готов еще один
С пылу с жару тонкий... (Блин)

2 остановка. Д/и «Собери картинку». (каждая команда собирает разрезную картинку, называет получившееся блюдо и ингредиенты).

3 остановка. Д/и «Чудесный мешочек». (из мешочка вынимается фрукт или овощ и рассказывается в каком национальном блюде его можно использовать)

4 остановка. (дети возвращаются в д/с, их встречают 2 мамы, интересуются где были дети. Каждая предлагает по одному национальному блюду, рассказывает о нем.)

Рефлексия. Пальчиковая игра

Дружат в нашей группе девочки и мальчики.

Мы с тобой подружим маленькие пальчики.

Один, два, три четыре, пять,

Пять, четыре, три, два, один.

 


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Конспект НОД по познавательно-речевому развитию «Путешествие в музей кукол»

Цель: расширить и уточнить представление детей об истории создания кукол, знакомить с коллекцией различных кукол; развивать монологическую речь детей;продолжать учить создавать описательные рассказы; ...

Конспект НОД по познавательно-исследовательской деятельности «Путешествие к вулкану». (Подготовительная к школе группа).

-Непосредственно образовательная деятельность знакомит дошкольников с природным явлением – вулканом;-обогащает сознание детей новым содержанием, способствующим накоплению представлений об окружающем м...

Конспект НООД по познавательному развитию дошкольников "Путешествие на дно океана"

Цель:Формирование у детей представление о том, что планета Земля – это огромный шар, а большая часть земного шара покрыта водой – океанами и морями, на планете Земля обитает много живых существ и всем...

Конспект НОД по познавательно-речевому развитию "Путешествие по земле Рязанской"

Занятие по познавательно-речевому развитию "Путешествие по земле Рязанской"  Цель, задачи:l  воспитывать интерес к русскому народному творчеству, стремлению подражать народным умельцам...

Конспект ООД по познавательному развитию (ФЭМП) "Путешествие" для детей средней группы

Конспект написан в соответствии с ФГОС, соответсвует возрастным особенностям детей...

План - конспект по ОО "Познавательное развитие" (Экология) "Путешествие Золотой Рыбки", старшая группа

Формирование представлений детей о болагоприятных условиях жизни рыб и растений  аквариума....

Конспект ООД ОО "Познавательное развитие" Тема: «Путешествие в сказку»

Программные задачи: ·        Продолжать учить составлять число 10 из единиц;·        Познакомить с записью числа 10;·...