Конспект занятия по познавательному развитию "Дары осени. Грибы."
методическая разработка по окружающему миру (старшая группа)

Дары осени. Грибы.

Цель: Уточнить представления о грибах (их названии и особенностях внешнего вида).

Задачи:

Образовательные:

• уточнить условия необходимые для роста и развития грибов.
• ознакомить детей со способами заготовки: консервирование, соление, маринование, сушка.
• формировать умение понимать смысл пословиц;

Развивающие:

• развивать внимание, мышление, память

Воспитательные:

• воспитывать любовь и бережное отношение к природе, формировать основы экологической культуры;

Интегрированные образовательные области:

1.        Познавательное развитие

2.        Социально-коммуникативное развитие

3.        Художественно- эстетическое развитие

4.        Физическое развитие

5.        Речевое развитие

Использование современных образовательных технологий:

• игровая технология обучения в сотрудничестве
• здоровьесберегающая
• информационно-коммуникативная        

Предварительная работа:

рассматривание иллюстраций; знакомство с пословицами, рассматривание иллюстраций дидактические игры по теме «Грибы»,

Словарная работа:

Обогащать и активизировать словарь за счет слов: боровик, подосиновик, подберезовик, лисичка, мухомор, бледная поганка, засушить, засолить, заморозить.

Материал и оборудование: мультимедийный проектор; презентация, корзинки, картинки грибов, пазлы, карточки с заданиями, муляжи.

Ход занятия:

Воспитатель: Осень- чудесное время года, пора сбора урожая, пора листопада, похода за грибами. А вы любите собирать в лесу грибы?

А не пойти ли нам в лес по грибы?

Отправляемся в путь, а сопровождать нас будет дед Лесовик.

Лесовик: Здравствуйте, дети. Хочу узнать, что вы о грибах знаете и задать вам несколько вопросов. 

Какие грибы вы знаете?

Дети: Белый, подосиновики, подберёзовики, сыроежки, лисички, боровики, волнушки, мухоморы.

Где вы искать их будете? 

Дети: на пнях, на поляне, под деревьями, под листьями.

Лесовик: Как называется дождь, после которого грибы быстрее растут?

 Дети: Грибной

Лесовик: Как можно заготовить грибы впрок? 

Дети: засушить, засолить, замариновать, заморозить. 

Лесовик: Я смотрю, вы много о грибах знаете

Прежде чем отправиться в лес, я должен познакомить вас с правилами грибника.

Кто раньше встанет - крепыши застанет, кто проспит восход - трухляки найдет.

Воспитатель: Встаньте пораньше. Грибы будут свежими и плотными, а значит, более пригодными к транспортировке.

Лесовик: Не ходи за грибами с ведром, не губи лесное добро. Клади их в лукошко, пускай подышат немножко.

Воспитатель: в пакете или рюкзаке грибы помнутся, к тому же у них не будет доступа воздуха, что плохо скажется на вкусе.

Лесовик: Всяк гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут, не заламывай рябину не вызревши, не ешь грибов не вызнавши, не хочешь быть грибами убитым, знай зверей по «когтям» и «копытам». Все грибы съедобны, но некоторые только один раз.

Воспитатель: Собирайте только знакомые грибы. Не уверены, что перед вами съедобный гриб, лучше не срезайте его.

Лесовик: От переросших грибов пользы никакой, а вред большой.

Воспитатель: Выбирайте молодые грибы. Червивые, переросшие, дряблые и трухлявые грибы не только невкусны, но и опасны.

Лесовик: Не выдирай руками грибочки, носи нож на цепочке: выдранный с землей гриб —        навек погиб, а срезанный под корешок — даст приплода мешок.
Воспитатель: Берегите грибницу. Чтобы грибница давала урожаи и в последующие годы, не повредите ее — не выдергивайте грибы. Трубчатые виды грибов лучше аккуратно выкручивать вокруг своей оси, а пластинчатые и сумчатые — осторожно срезать или ломать.

Лесовик: Плоха поганка, да, знать, нужна.

Воспитатель: топтать и пинать такой гриб не нужно: для человека он ядовит, а для животных и растений — очень даже полезен. Например, лоси лечатся мухоморами.

Лесовик: с правилами вы познакомились, можно и в лес начать собираться.

«Нади одинаковые корзинки для грибов».

Дети отмечают одинаковые предметы маркером

Лесовик: Чтобы собрать много грибов, нам нужно знать грибные места.

Вот карты грибных мест. 

Дети собирают пазлы (разрезные картинки).

Карты у нас есть, отправляемся в лес.

Звучит музыка.

Лесовик: Вот и лес. Он полон грибов. Но что это? Кто-то пообедал. А вот кусочек!

Подбери его к картинке.

Молодцы! Справились с заданием! Продолжаем свой путь.

Физкультминутка

Вы к лесной лужайке вышли.

(Дети маршируют на месте.)

Поднимайте ноги выше.

(Идут, высоко поднимая колени.)

Через ямы и пенёчки,

(Перелезают через стулья.)

Мимо кустиков по кочкам

(Проходят змейкой между столами.)

Вы до просеки дойдёте

И грибочки там найдёте.

На полянке множество грибов. Найди два одинаковых гриба.

Лесовик: У меня в корзинке грибы. Возьмите гриб, никому не показывайте его, расскажите, как он выглядят.

Ребёнок подходит к корзине, выбирает гриб (картинку), описывает его. Если ребёнок затрудняется, то педагог помогает ему.

Воспитатель: Вот мы и вернулись домой. Вы были внимательными, весёлыми, находчивыми.