Познавательно-творческий проект для детей старшего дошкольного возраста «Хлеб всему голова»
проект по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Познавательно-творческий проект

для детей старшего дошкольного возраста

«Хлеб всему голова»

Подготовили:

Воспитатели

Ключкина Е.В.

Донченко Е.С.

2015-2016гг

Паспорт проекта.

Тема «Хлеб всему голова»

Вид проекта: познавательно-творческий.
Продолжительность: краткосрочный.
Сроки проведения: 10.10.2016г.- 28.10. 2016г.

Участники: воспитатели, дети, родители, музыкальный руководитель, педагог по ИЗО.
Форма проведения: групповая, индивидуальная.
Возраст детей: 5-7 лет.

Проблема, значимая для детей, на решение которой направлен проект:

Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).

Проект «Хлеб всему голова» призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Проектировочный компонент.

Цель: Расширить знания детей о хлебе; воспитывать уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
• показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;
• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Интеграция образовательных областей:

Познание (формирование целостной картины мира), коммуникация, чтение художественной литературы, художественное творчество, социализация, труд, безопасность;

Подготовительный этап

• Подбор информации по данной теме из познавательной, методической и художественной литературы;

(Создание методического обеспечения проекта);

• Разработка плана действий на этапах реализации проекта

(Цикл педагогических мероприятий нравственно-патриотической направленности);

• Просмотр видеофильмов, альбомов, брошюр, буклетов по данной теме

(Вызвать интерес у детей к изучению истории, традиций, природы родного города);

• Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Предполагаемый результат:

• сформировать у детей представления о ценности хлеба;

• получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• воспитывать бережное отношения к хлебу.

Продукт проектной деятельности:  

• Выставки детских рисунков на темы «Снопы», «Русская изба», «Комбайны в поле», «Хлебный магазин»;
• Коллективная аппликация «Чаепитие с самоваром»;
• Лепка «Колосок»;

Презентация проекта:

• Осенний утренник «Хвала рукам, что пахнут хлебом»;
• Досуг «Чаепитие с самоваром»;

Организационный компонент. Реализация проекта

Совместная деятельность воспитателя и детей

Познавательная деятельность:

• Беседы: «Что такое злаки и из чего пекут хлеб?», «Пшеница», «Военный хлеб», «Какие бывают виды хлеба?», «Почему надо беречь хлеб?».
• Чтение и обсуждение художественной литературы: М.Пришвин «Лисичкин хлеб», английская сказка «Дочка пекаря», украинская народная сказка «Колосок», А.Лопатина «Сладкий хлеб», «Сказка о ржаном зернышке», «Пшеничные лекарства», «Хлебная фея»,                                      белорусская народная сказка «Легкий хлеб», Е.Ульева «Как появился первый хлеб?», В.Пылаев «Поле поет»; чтение и обсуждение пословиц и поговорок о хлебе, о труде хлебороба;
• Рассматривание картинок и составление рассказов на тему «Откуда хлеб пришел», рассматривание колосков пшеницы;
• НОД по ознакомлению с окружающим «Путешествие зернышка»;
• Знакомство с профессиями: комбайнер, хлебороб, мельник, пекарь;
• Заучивание чистоговорки «Мышка зернышко нашла…»;
• Загадывание и отгадывание загадок по теме;
• Экскурсия на кухню детского сада;

Игровая деятельность:

• Сюжетно-ролевые игры «Булочная», «Повар-кондитер», «В поле», «Семья: лепим пирожки», «Кулинария»;
• Дидактические игры «Что сначала, что потом», «А какой он, хлеб?», «Назови ласково», «Откуда хлеб пришел?», «Расставь правильно» и др.

Музыкальная деятельность:

• Осенний утренник «Хвала рукам, что пахнут хлебом»;
• Досуг «Чаепитие с самоваром»;

Художественное творчество:

• Лепка «Колосок»;
• Аппликация «Чаепитие с самоваром»;
• Рисование «Снопы», «Комбайны в поле»;
• Раскраски по теме «Хлеб»;

Работа с родителями:

• Консультации «Учите детей беречь хлеб», «Мамины помощники»;
• Заучивание стихотворений, пословиц, поговорок, примет с детьми;
• Организация досуга в группе «Чаепитие с самоваром»;

Рефлексивный компонент.

Реализация проекта прошла успешно. Все поставленные цели и задачи были выполнены в полном объёме.

Ребята с уважением относятся к труду хлеборобов, научились ценить хлебобулочные изделия, не выбрасывают хлеб в мусор, не устраивают игры за столом, обращают внимание других детей и взрослых на бережное отношение к хлебу. У воспитанников сформировано представление о ценности хлеба, интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба хлебобулочных изделий.

В рамках проекта были проведены следующие мероприятия:

• Организация выставок детских работ;
• Участие во всероссийском конкурсе «Открытая книга», коллективная аппликация «Чаепитие с самоваром», Диплом III степени;
• Досуг «Чаепитие с самоваром»;
• Осенний утренник «Хвала рукам, что пахнут хлебом»;