Овощи и фрукты на нашем столе (обобщающая беседа)

Задачи:

-способствовать уточнению и обобщению представлений детей о внешних и вкусовых качествах овощей и фруктов, наиболее употребляемых в нашей местности, о способах употребления их в пищу;

- закреплению представлений о значении свежих плодов для здоровья людей;

- развитию умения готовить салат, используя схему-модель трудового процесса;

- воспитывать трудолюбие, экономное отношение к продуктам питания.

Предварительная работа:

- Оформление в уголке природы выставки «Дары осени».

- Беседа с детьми.

- Дидактические игры «Сад-огород», «Попробуй на вкус» и др.

Ход занятия:

1.     Работа со схемой – макетом.

Детям предлагается схема-макет огорода и сада, предметные картинки овощей и фруктов. Дети делятся на две подгруппы, и составляют сад и огород,

потом меняются местами и проверяют правильность составления макета.

2.     Дидактическая игра «Опиши – мы отгадаем».

Один ребенок (по очереди) описывает овощ или фрукт: цвет, форма, где растет, вкус. Остальные дети по очереди отгадывают.

3.     Дидактическая игра «Определи на вкус».

Дети закрывают глаза. Воспитатель предлагает им попробовать кусочки овощей и фруктов. Они должны определить их на вкус.

4.     Приготовление витаминного салата из сырых овощей: морковь,  капуста, яблоки.

Обсуждение структуры трудового процесса.

Задание: Выбрать необходимые овощи и фрукты, помыть, приготовить нож, доску, миску, почистить, нарезать, заправить и перемешать; распределение обязанностей.

5.     Беседа о чистоте рук и овощей.

- Можно ли употреблять в пищу немытые овощи и фрукты? Почему?

- Можно ли немытыми руками брать овощи и фрукты? Почему?

6. Беседа о холодных  и горячих блюдах из овощей и фруктов.