Конспект непосредственно образовательной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста по формированию целостной картины мира «Солеварение
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Центр развития ребёнка – детский сад № 15 «Теремок».

Конспект непосредственно образовательной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста по формированию целостной картины мира  «Солеварение».

Разработала:

воспитатель коррекционной группы

 Фёдорова Ирина Владимировна

г. Старая Русса

2012 г.

Задачи: развивать познавательные способности детей: умение описывать, давать характеристику объекта, наблюдать, строить предположения и предлагать способы их проверки, умение сравнивать свой образ жизни с образом жизни людей, живших в прошлом.

Оборудование: «чёрный ящик», соль, лупы, герб города Старая Русса, каравай, рушник, солонка с солью, колба с испытуемой солёной водой, источник огня (спиртовка или электрическая плитка, спички, металлическая тарелочка, прихватки, верёвочка.

Ход занятия.

1. Организационный момент: Ребята, отгадайте, что лежит в чёрном ящике?... В чёрном ящике  лежит то, что в старые времена ценилось дороже золота и было основным занятием рушан. (Выслушивает предположения детей и открывают вместе ящик). Это соль!

Да, действительно, соль в далёкие времена была очень дорогой, за неё платили золотыми монетами, а сейчас её можно купить в любом магазине недорого.

       Пойдёмте к столикам и рассмотрим соль получше.

2. Работа за столами.  Перед детьми стоят тарелочки с солью, вместе с воспитателем проходит обследование соли.

• Цвет: белая.
• Вкус: солёная.
• Запах: не имеет.
• Состояние: твёрдая, сыпучая.
• Давайте рассмотрим соль под лупами. Увидим кристаллики, одни блестят, а другие нет и т.д.

Итак:  соль  белая, солёная, без запаха, твёрдая и сыпучая, а также съедобная.

3. Беседа с детьми:

   - Зачем нужна соль?

                    - Солить пищу.

- Все продукты нужно солить?

                        - Нет.

Игра. Если пищу, которую я назову, нужно солить - хлопаем,

          если нет – руки прячем за спину.

-Суп                                           - макароны

-яблоко                                      - рис

-компот                                     - мармелад

-каша                                         - капуста

-кисель                                      -картошка

-огурец                                      -котлета.

- У всех дома есть соль?  А как она дома появилась?

                    - Мама купила в магазине.

-А когда магазинов не было, давно-давно, где люди брали соль?

-Раньше люди не употребляли в пищу соль, а потом научились её варить. А вот из чего можно сварить соль? (выслушать размышления детей).

- Кто из вас был у нас в курорте нашего города?

- Что вы там видели?

-А кроме фонтана в курорте где – нибудь ещё есть вода?

-В озере.

- А вы не знаете, какая в них вода на вкус?

-Солёная.

-Можно ли из этой солёной воды получить соль? (выслушать версии детей).

-Может, и мы попробуем получить соль?

4. Опыт «Выпаривание соли из солёной воды».

Обсудить вместе с детьми правила техники безопасности:

         Чего нельзя делать                      Что можно делать                                           

           дуть на огонь                           можно смотреть глазками

          резко вставать из-за стола       рассказывать, что увидели

           толкаться

Беседа во время опыта:

• Что мы взяли?                    - Солёную воду из озера в курорте.
• Что хотим получить?          - Соль
• Что мы видим?                      - Пузырьки.
• Что это за пузырьки?              - Вода кипит.
• Воды столько же или стало больше, меньше?         - Меньше.
• Почему воды стало меньше?
• Куда исчезает вода?                - Вода испаряется
• Что на дне тарелочки?            - Может быть, соль.
• Как мы можем проверить, что это действительно соль?

                                                         -Попробовать.

- Правда, мы можем попробовать, но наша соль  горячая, давайте поиграем, а в это время соль остынет.

Игра.

Дети в старину тоже играли, вот одна из игр.

 Паучок паутинку зацепил за травинку,

А потом за цветок, получился мосток.

(В руки одному ребёнку дать верёвочку и протянуть её к ребёнку напротив, положить её на пол- получился мостик. Дети по мостику перебегают на  противоположную сторону,  игра повторяется снова с другими участниками).

- Ну вот, наша соль остыла. Если кто- то желает, можете попробовать, соль мы получили или нет.

  -Как вы докажете, что получилась соль?

    -Она белая, солёная, твёрдая.

5. Из истории.

-А могли ли так получать соль люди раньше?

-Могли.

-Все люди древней Руссы занимались СОЛЕВАРЕНИЕМ. Подумайте, что означает это слово. Воду брали из солёных озёр и выпаривали из неё соль. Соль была очень дорогая. и её возили продавать в другие города: Новгород, Тверь, Псков. Ценилась соль в то время дороже хлеба и золота.

Показать герб города Старая Русса.

-Что это за картинка? Что на ней изображено

Прочитать детям стихотворение.

Городские гербы.

Обо всём, что любо городу,

Обо всём, что ему дорого,

Герб вам может рассказать

Увлекательно и коротко.

Город может гордиться ткачами,

Кузнецами, швеями, врачами.

Город может природой гордиться,

Редким зверем и редкою птицей.

Город может историю чтить,

Может память о предках хранить.

Обо всём, что свято городу,

Обо всём, что ему дорого,

Герб вам может рассказать

Увлекательно и коротко.

-Что же рассказывает герб нашего города, чем занимались люди древней Руссы?

-Солеварением.

-А сейчас соль выпаривают в Старой Руссе? Где же её берут?

6.   ИГРА   «Хлеб-соль».

-А вы знаете, как встречают дорогих гостей? Чем их угощают?

-Хлебом-солью.

А что такое «ушли, несолено хлебавши». Может, вы узнаете у своих родителей, а потом нам всем  расскажете.

Выбирается хозяйка и она угощает всех со словами: «Хлеб-соль вам, гости дорогие».

7. Заключение.

-Чем мы сегодня занимались?

-Что вам больше всего понравилось?

-Что вызвало трудность?

 -Что нового вы узнали?

Как вы думаете, ваши родители знают историю нашего города?

Спросите у них, расскажите, что узнали сегодня. А на память я вам дарю маленькие гербы нашего города.

Приложения.

Муравьёвский фонтан в курорте г. Старая Русса

 Солёное озеро курорта.

Герб города Старая Русса.