Буклет «Крылья весны» или «Изготовление жаворонков из теста»
материал

Бунина Ольга Павловна

   Защищаясь на высшую категорию для родителей я изготовила буклет «Крылья весны» или «Изготовление жаворонков  из теста», который вручила в заключении занятия как некую памятку - приобщение к национальным традициям, знакомство с различными способами оформления жаворонков.

    Буду рада, если буклет окажется для Вас полезным!

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл buklet_2019.docx937.97 КБ

Предварительный просмотр:

Жаворонок – 2 способ

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-2-01.jpg

1. Делаем недлинную толстую колбаску. С одной стороны формируем

голову и клюв. Другую сторону сдавливаем. Это будет хвост и крыло.

2. Разрезаем расплющенную сторону пополам. Делаем ножом "перышки".

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-2-02.jpg

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-2-03.jpg

3. Крыло загибаем вверх. Делаем глазик. 
Перед выпечкой жаворонка можно смазать

разболтанным яйцом или желтком. Или иногда смазывают сметаной.

4. Готовый жаворонок, для блеска смазанный после выпечки растительным маслом:

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-2-04.jpg

Жаворонок – 3 способ

1. Делаем две колбаски и укладываем их крест накрест.

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-4-01.jpg

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-4-02.jpg

2. Расплющиваем оба конца верхней колбаски и один конец нижней колбаски. 
Второй конец

нижней колбаски приподнимаем и формируем голову и клювик.

3. Надрезаем хвост и крылышки, делаем глазки.

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-4-03.jpg

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-0-01.jpg

4. Готовые жаворонки можно смазать постным маслом:

Когда жаворонки испекутся, то не забудьте сказать закличку:

«Жаворонушки, прилетайте к нам!

Весну ясную, весну красную

Принесите нам!»

МБДОУ «Детский сад №107»

«Крылья весны» или

«Изготовление жаворонков

из теста»

В помощь родителям

2019 г.

г. Оренбург

Мы живем в стране с очень красивой, богатой и древней культурой. И для того, чтобы наши детки не забыли свои национальные традиции, необходимо к ним приобщать.

Так, весной в народе всегда отмечали народный семейный праздник – день весеннего равноденствия. Он обозначал конец зимних холодов и скорое наступление тепла.

Начало Весны связывали с прилётом птиц. Поэтому этот прилёт нужно было изобразить, имитировать.  Многие из вас помнят, как в детстве ваши бабушки пекли птичек-жаворонков. Традиция печь жаворонки прочно жила на Руси.  Ведь считалось, что пташки из теста способны принести хорошую погоду, весну, тепло и богатый урожай. 

В каждой области существуют свои способы оформления жаворонков.

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-03.jpg

Московские

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-04.jpg

Архангельские

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-uralskie.jpg

Уральские

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-of-02.jpg

Рязанские

Существуют различные способы лепки жаворонков. Вот некоторые из них.

Жаворонок – 1 способ

1. Делаем из теста длинную колбаску и сворачиваем в узел.

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-1-01.jpg

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-1-02.jpg

2. Один конец расплющиваем и режем. Другой конец немного вытягиваем, формируем голову и клювик.

3. Теперь делаем глазки из изюма, вдавливаем их в тесто. Затем даем время на расстойку птичек.

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-1-03.jpg

Готовых птичек перекладываем на смазанный маслом противень и выпекаем.

http://supercook.ru/russian/images-russian/zhavoronki-1-04.jpg

4. Готовые жаворонки.


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Скворцы прилетели, на крыльях весну принесли!

Конспект комплексного занятия по формированию экологического сознания с элементами аппликации для детей среднего возраста....

Конспект непосредственной образовательной деятельности детей «Скворцы прилетели, на крыльях весну принесли»

Форма организации – подгруппа. Использованы современные технологии: электронные образовательные ресурсы в образовательном процессе, мнемотаблица.Цель: Формирование целостной картины мира. У...

"Скворцы прилетели, на крыльях весну принесли" - календарный план в старшей группе

Обогащать знания детей о перелетных птицах, формировать представления о повадках, привычках, особенностях внешнего вида, способах приспосабливаться к окружающей среде;   воспитывать доброе о...

4 неделя "Скворцы прилетели, на крыльях весну принесли"

Презентация для родителей по образовательной деятельности...