Методическая разработка образовательной деятельности по теме «Юные кондитеры»
план-конспект занятия по аппликации, лепке (старшая группа)

1 этап: способствует формированию у детей внутренний мотивации к деятельности.

Содержание

Обратная связь на высказывание детей.

-Ребята! Недавно у меня был День рождения и мне нужно было заказать торт и пирожные. В интернете я нашла девушку, которая работает кондитером. Вы знаете, чем занимается кондитер?

-Я познакомилась с ней и она рассказала мне очень много интересного о своей профессии и прислала мне фото своих работ. Я хотела бы показать их вам. Вы не против? (смотрят слайды)

-Как вы думаете, легко ли работать кондитером? А может быть, проверим?

-Замечательно!

-Вы так много знаете об этой профессии.

-Супер!

-Давайте подумаем, сможем ли мы сделать это сейчас?

2 этап: этап планирования

-Друзья, что же нам понадобится для этого? У меня есть коробка, в которой есть все, что нужно кондитеру для работы. Давайте заглянем в нее (перечисляют инструменты кондитера).

-Я хочу предложить вам на некоторое время превратиться в настоящих кондитеров и самим украсить пирожные. Согласны?

-А где нам будет удобнее расположиться? Но у нас только три стола. Как мы поступим?

 ( побуждать детей объединяться для работы в пары, в группы). Посовещайтесь и решите, кто с кем будет работать.

Подходят к столам.

-Ребята, мы ничего не забыли? Что необходимо сделать человеку, который работает с продуктами перед началом работы?  (вымыть руки, надеть спецодежду)

если предложение эффективное:

-Прекрасная мысль!

Если неэффективное:

-Так может быть.

-Я рада, что вам понравилась моя идея!

-Это интересно!

- Вы все знаете, это хорошо!

3 этап: реализация детского замысла

-Мне кажется, мы  готовы приступить. Занимайте свои места. Начинаем работу. Я правильно поняла, что во время работы кондитер должен быть аккуратным, не сорить, не баловаться с инструментом?

-На ваших столах есть предметы, которые помогут вам. Выбирайте, кому что нужно и приступайте к работе. Желаю вам интересных идей!

-Ребята! Для тех, кто заканчивает, я хочу напомнить, что у профессионального кондитера на рабочем месте всегда чистота. Для уборки у вас есть влажные салфетки и мусорное ведро.

-Как здорово, что вы знаете все эти правила!

-У вас здорово получается!

Во время работы воспитатель тоже участвует в работе, по необходимости дает советы.

-Вы большие молодцы! Спасибо, что помогаете друг другу!

4 этап: способствуем проведению детской рефлексии по итогам деятельности.

-Друзья, мне очень интересно посмотреть, что же у вас получилось?

-Предлагаю выложить наши пирожные на противень и полюбоваться всем вместе.

-(Имя), у тебя все получилось, что ты планировал(а)?

-А для чего мы все это делали?

-Что было самым трудным?

-Все ли удалось?

-Я рада, что у нас все получилось! Мне очень интересно, кто-нибудь из вас захотел стать кондитером, когда вырастет?

-Кто считает, что мы сегодня хорошо поработали, давайте свои ладошки!

Если ребенок недоволен результатом:

-Очень необычно, я в первый раз вижу такой дизайн!

Если ребенок доволен результатом:

-Я бы с удовольствием купила такое пирожное в магазине!

-Замечательно!

-Согласна.

Отлично, мне было приятно с вами работать.