Витамины-это жизнь!
методическая разработка (6 класс) на тему

Витамины нужны человеческому организму. Это известно всем с самого детства. Какая бабушка не говорила своему внуку: «Кушай витамины!»? Но почему-то практически никому не объясняли, а чем же они так полезны. Попробуем разобраться.

Витамины – это органические, азотистые соединения, представляющие собой активные биологические вещества. Они участвуют абсолютно во всех процессах жизнедеятельности организма, как биологических, так и физиологических. В пищевых продуктах они содержатся в небольших количествах, но этого вполне достаточно любому человеку.

Сейчас трудно найти человека, который не слышал слово «витамин». А 100 лет тому назад люди и не подозревали об их существовании. Много лет назад ученые установили, что в продуктах питания есть вещества, которые помогают организму бороться с болезнями. Без этих веществ невозможен рост организма. Эти вещества называются    ВИТАМИНАМИ.

В настоящее время открыто около 30 витаминов. В обозначении

витаминов употребляются буквы латинского алфавита А, В, С и т.д. Витамины необходимы для нормального роста и развития организма человека. Сам организм их не вырабатывает. Производятся витамины в основном растениями. Животные, питаясь растительной пищей, накапливают их в своих органах и тканях. Поэтому источником витаминов для человека служит как растительная, так и животная пища.  Кто открыл таинственное вещество и дал ему имя?  Польский ученый Функ проводил опыты с голубями. Он кормил птиц белым очищенным рисом. Через некоторое время страшные судороги сводили их лапки и запрокидывали головы. Но стоило больному голубю ввести совсем немного желтоватого кристаллического вещества, полученного из отрубей, как он начинал поправляться. И вскоре становился совсем здоровым. Функу стало ясно, что он владеет тем самым таинственным веществом, без которого невозможна нормальная

жизнь. Ученый дал ему название витамин. К открытию этого вещества его привели поиски причин, вызывающих у людей похожую болезнь под названием бери- бери. Ею страдали мореплаватели или люди, лишенные

свежих овощей и фруктов.  Во время одной из экспедиций Христофора Колумба часть его команды заболела цингой. Больные моряки попросили высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Через несколько месяцев корабли Колумба вновь подошли к берегу этого острова. Каково же было изумление прибывших, когда они встретили здесь своих товарищей живыми и здоровыми. От гибели моряков спасли росшие на острове фрукты, содержащие в избытке витамин С.

Витамин А

Посмотрите на меня, я – витамин А. если у вас снижается зрение, если вы в вечернее время

нечетко видите предметы, у вас слабая эмаль зубов. Вам не хватает именно меня. Как же

вам пополнить организм мной? (нужно есть продукты, содержащие витамин А)

Витамин В

А я – витамин В. если вы слабы, у вас плохой аппетит, вы часто огорчаетесь, плачете по

пустякам – вам не хватает именно меня. Чтобы вы хорошо себя чувствовали, не огорчались,

не расстраивались, не лице на образовывались трещинки в уголках рта, не шелушилась

кожа, вам крайне необходим я. Где же вы меня сможете найти?

Витамин С

Я – самый популярный витамин. Я содержусь во всех свежих овощах, фруктах и ягодах.

Без меня вы можете болеть часто и продолжительно, а ваш организм не будет

сопротивляться. А я, рад вам помочь защититься от простудных заболеваний. Где вы меня

можете найти?

Витамин Д

Я, редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов. Без меня вы очень медленно

растете. А с моей помощью, вы сможете быстрее вырасти. Со мной еще вы можете

встретиться летом под солнышком.

Что же вы заметили? (витамины крепко дружат между собой, в продуктах содержится не

один витамин, а несколько сразу)

Да, витамины повышают наше настроение и укрепляют наше здоровье, а это – самое главное.

Пользу витамины приносят огромную. Несмотря на то, что нужно их не так много, без них не будет нормально работать ни одна система организма человека. Однако, не стоит и перекармливать себя и ребенка витаминами. Все хорошо в меру. Важно составить меню таким образом, чтобы в него входили продукты, содержащие все такие необходимые витамины!