Праздник чая.
классный час (5, 6 класс) на тему

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №15 с. Отрадо-Кубанского

муниципального образования Гулькевичский район

Внеклассное мероприятие

для 5-6 классов

«Праздник чая»

Подготовила Брянцева Т.Г.

классный руководитель 5 «Б» класса

с. Отрадо-Кубанское

2013 год

Цель: создать условия для развития познавательного интереса учащихся;

- развивать речь учащихся, внимание, наблюдательность, память;

- развивать умение проводить собственные исследования, анализировать информацию;

- углубить и систематизировать знания учащихся о чае и культуре чаепития;

- способствовать формированию классного коллектива, воспитанию и культуре поведения учащихся;

- воспитание гордости за свою малую родину – Краснодарский край – как самую северную территорию выращивания чая.

Оборудование: мультимедиа, чайные коробочки, чайные кружки, самовар,

Ход праздника.

- Здравствуйте, люди добрые! Милости просим!

Если величать – так на пороге встречать. Просим вас за столы садиться!

- Мы гостей встречаем (чаем, чаем, чаем).

- Первым делом угощаем (чаем, чаем, чаем).

- Приглашаем к самовару ( с чаем, с чаем, с чаем).

- И в накладку, и вприкуску (чай, чай, чай).

- Пейте чай, друзья, по-русски! (чай, чай, чай).

Чай входит в народные пословицы, поговорки, сказки, начинает влиять на лексику русского языка – вознаграждение за любую мелкую услугу швейцару, извозчику, официанту теперь называется «чаевые».

Откуда и когда к нам пришел чай?

Однажды, еще 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку  попало несколько чайных листьев. Когда император выпил содержимое чашки, то почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Чай – китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных плантаций, они чай называли «ЧА - Е». Именно отсюда и пришло слово чай. Сначала Китай был единственным производителем чая и секрет его производства хранился в тайне.

В России чайный напиток стали употреблять с 1638 года. А самовары появились в 1679 году. Тогда и был заключен договор с Китаем о постоянных поставках чая в Россию. В прошлые века чай стоил очень дорого, поэтому на Руси кроме чайного листа заваривали лечебные травы и даже сушеную морковь!

СЦЕНКА (коробка с чаем, ступка, трон, 3 чашки с чаем)

Стражник:         -  Прибыло посольство из Китая.

Царь:             -  Проси заморских гостей! (входит посол, его сопровождение, они вносят коробку с чаем)

( всё это может быть подносе, посуда – на столе )

1 посол:        - Позволь, государь, вручить тебе подарок от нашего

Императора. (один из бояр принимает поднос. Все тянутся, чтобы посмотреть).

Царь:                - Что есть сие?

1 боярин:          - Травка какая-то невиданная. Пахнет. (рассматривает, что в коробке)

2 боярин:            - Так и есть, пахнет.

Царь (обращаясь к послу):  - Что есть сие?

2 посол:              - Это чай.

Бояре:                 - Чай???

1 посол:               - В Китае уже давно известен этот напиток. Чай пьют все. Он удивителен, ибо не только излечивает от болезней, но и   веселит душу, прогоняет сон, бодрит; делает людей миролюбивыми и благодушными.

Царь:                    - Как же из этого сделать напиток?

2 посол:                - Чай готовят по - особому.

Бояре:                   - По – особому???

2 посол:            -  Сначала его растирают в ступке в тончайшую пудру. Затем берут и   засыпают в чайник, добавляют несколько капель горячей  воды. Всё  это сбивают метёлкой. Добавляют снова чай и повторяют до тех пор, пока чайник не станет полным.

1 боярин:               - Чай заварить, не дров нарубить!

2 боярин:               - Да, наука хитрая!

1 посол (царю):     - Отведайте нашего чая!

Царь:                      - Отменный вкус!

1 посол (боярам):  - И вы, тоже отведайте! (бояре пьют, переглядываются)

1 боярин:                - Хорош!

2 боярин:                - Да, недурно!

1 боярин:                - Выпьешь чайку, забудешь тоску!

2 боярин:                - С чая худо не бывает!

Царь:                    - Спасибо за такой подарок. А теперь покорнейше прошу в трапезную! (все уходят)

Ученик:

Раз прислал мне барин чаю,

Велел чай мне заварить.

А я отроду не знаю,

Как же чай этот варить.

Взял тогда, налил водицы,

Всыпал чай я весь в горшок…

Добавил лук, укроп, моркови,

И петрушки корешок.

Много думал и гадал я.

Чем же мог не угодить?

Наконец я догадался –

Я забыл все посолить!!!

Чай – целитель.

1 ученик: С древних времен чай считают целебным напитком. В японском лечебнике говорится: «Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени, селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела». Именно этими качествами прославился чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников.

2 ученик: Чай был принят на вооружение как обязательный продукт сначала в английской армии, а потом и в русской. Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук на портит аромат чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

3 ученик: Чай – прекрасное противоядие при отравлении организма стронцием. Чай используют в борьбе с такой болезнью как рак кожи и легких. В Китае не встречаются болезни желчного пузыря, так как чай является прекрасным «чистильщиком» организма, выводит вредные вещества.

4 ученик: Чай богат витаминами. Содержащийся в чае витамин В2 способствует повышению эластичности кожи, делает ее более упругой и красивой.

5 ученик: С древних времен известно влияние чая на нервную систему человека. Под воздействием чая увеличивается приток кислорода к клеткам мозга, усиливается его деятельность, улучшается обмен веществ, улучшается дыхание, увеличивается газовый обмен.

6 ученик: Чай является полезным потогонным и стимулирующим средством при всех простудных заболеваниях органов дыхания.

7 ученик:  В чае содержится много фтора. Поэтому он является средством защиты зубов, препятствующем развитию кариеса. Беда лишь в том, что большинство людей пьют чай со сладостями, существенно снижая благотворное влияние чая.

8 ученик: А в России чай пьют не только из чайных листьев, но еще и заваривают чай из разных лесных и луговых растений. Травяной или лесной чай – это бодрящий и тонизирующий напиток.

Ученик:                        

Мама, встречай!

Несу отличный чай!

Я его не в магазине,

Я его в лесу взяла

По листочку,

По цветочку,

По пучочку набрала.

Буду чай я сама заваривать,

А вы будете со мной разговаривать!

Новую ноту в русское чаепитие внесло появление самовара - отныне он главный участник русского чайного застолья, непременная принадлежность любого семейного дома. "В четыре часа по всему Замоскворечью слышен ропот самоваров; - пишет Островский, - Если это летом, то в домах открываются все окна для прохлады, у открытого окна вокруг кипящего самовара составляются семейные картины..."

Ученик:                        

Если регулярно пить чай, то становишься  благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают вести переговоры за чашкой чая. В Бразилии, где любят кофе, футболисты перед матчем всё-таки пьют чай – он полезнее.

Ученик:                    

В Тибете чай смешивают с солью и сливочным маслом. Взбивают эту смесь, как коктейль. Монголы добавляют в чай молоко, масло, крупу и муку.

Ученик:                      

В Индии чай охлаждают и пьют со льдом, сахаром и лимоном. В Латинской Америке к этому набору  добавляют ананас и кубинский ром.

Ведущий: Лев Толстой говорил о чае: "Я должен был пить много чая, ибо                                                                                                                                         без него не мог работать. Чай высвобождает те  возможности, которые дремлют в глубине моей души".
 Некрепкий чай можно пить всем. Крепкий же чай может привести к усилению сердцебиения, повышению кровяного давления, усилению нервной возбудимости, раздражительности. Не показан крепкий чай маленьким детям. Неумеренное употребление чая может повредить. Сколько же пить чаю? Может быть, вспомнить древнюю мудрость: "Одна чашка – удовольствие, две – утоление жажды, а три пьют только ослы"? Чай -  это удовольствие.                                                                                                                                                       Существует много видов лесных, лечебных и ароматизированных чайных напитков  (реклама сортов чая – выставка пустых коробок).

Ведущий: Сейчас мы проверим, как вы запомнили интересные сведения о чае.                                                              Предлагаю провести «ЧАЙНУЮ  ВИКТОРИНУ»                                                                                                    1) ГДЕ  И  КОГДА ЗАРОДИЛСЯ ОБЫЧАЙ ЧАЕПИТИЯ?  (В  4  ВЕКЕ  В  КИТАЕ)                                                                                    2) КОГДА ЧАЙ ВПЕРВЫЕ ПОЯВИЛСЯ В РОССИИ? (В 1638 В РОССИИ)                                                                                                Как только чаепитие вошло в моду, стеклянная пара — стакан и блюдце — заняла почетное место на столах аристократов. Чай — напиток горячий, и держать в руках стакан было трудновато. Тогда и появился металлический подстаканник, выполненный чаще всего из серебра.

3) Почему чай прославился как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников?     (очищает кровь,    регулирует работу печени,  снимает сонливость, вялость;  оживляет мышцы тела).                                                                                                                                                                                      4)Почему чай собирали только женщины?  ( считалось, что аромат женских рук не портит запах чая).                                                                                                                                                                                                                       5) В борьбе с какими болезнями помогает чай?   (от зубной боли,   от золотухи,  противоядие при отравлении стронцием,       от глазных болезней,  от простуды,   от тошноты,   от рака кожи и лёгких… )

Чайные задания.

1)  ЧАЙНЫЙ КРОССВОРД

1) Кольца непростые,  кольца золотые,                                                                                                    Блестящие, хрустящие.                                                                                                                                                                        Всем на загляденье. Ну и объеденье!

2) Был листок зелёным  – чёрным стал, томлёным,                                                                                                                   Был листочек зубчатым  – стал листочек трубчатым.                                                                                              Был он на лозине – стал он в магазине.

3) Чёрных ягод пышный куст -                                                                                                                                                                    Хороши они на вкус.

4) Под одной крышей  четыре брата стоят.

5) Я и туча, и туман, и ручей, и океан,                                                                                                                                   И летаю, и бегу. Я и в чайнике быть могу.

6) Как начнёт говорить – разговаривать,                                                                                                                         Надо чай поскорее заваривать.

7) Бел, как снег, в чести у всех,                                                                                                                                                                  В рот попал – там и пропал.

Ключевое слово:

Стоит толстячок,

подбоченивши бочок,

Шипит и кипит,

всем чай пить велит.                                                                                                                           (ответы: 1) сушки, 2) чай, 3) смородина, 4) стол, 5) вода, 6) чайник, 7) сахар,

ключевое слово: самовар)

            2) Скороговорка:

ЧАЙНЫЕ ЧАШКИ В ПЕЧАЛИ,  СТУЧА И БРЕНЧА, ЗАКРИЧАЛИ.

3) Перекличка чая

                                                                                                                                  ПРИНЦЕССА НУРИ                                                                ПРИНЦЕССА  ГИТА                                                                                                               ПРИНЦЕССА    КАНДИ                                                         ИНДИЙСКИЙ  ЧАЙ                                                                                                                        КАРКАДЭ                                                                                ЗЕЛЁНЫЙ   ЧАЙ                                                                                                                                                                                                              ТЕТЛИ                                                                                     ЯВА                                             ЗОЛОТАЯ ЧАША                                                                   БОДРОСТЬ                                                                                                                                МАЙСКИЙ  ЧАЙ                                                                    ПИКВИК                                                                                                                                        ЛИПТОН                                                                                 АХМАД                                                                                                                                ВЫСОКОГОРНЫЙ  ЧАЙ                                                       БРУК БОНД                                                                                                                                                                                                                   ЭТИКЕТ                                                                                   ЧЁРНЫЙ ЖЕМЧУГ                                                                                                                 КИТАЙСКИЙ МОНАХ                                                           ТРИ ЛИСТА                                                                                                                                                                                                            КРАСНОДАРСКИЙ   ЧАЙ                                                     ЗОЛОТЫЕ ЛЕПЕСТКИ                                                           ВОСТОЧНЫЕ МОТИВЫ                                                        ЧАЙНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

4)  Чайные задачи:

Ведущий:

1) Подогрела чайка чайник,                                                                                                                                                                           Пригласила 10 чаек.                                                                                                                                                                                    Приходите все на чай.                                                                                                                                                                         Сколько чаек? Отвечай!                                                (10+1=11)

2)На часок мы зашли к черепашке.                                                                                                                                 Черепашка принесла чайник и чашки.                                                                                                                          Поползла потом к соседке за чаем.                                                                                                                                           Что-то долго мы хозяйку ожидаем.                                                                                                                                             На какое время мы зашли в гости?                              (на часок)

3)У меня 3 подружки.                                                                                                                                                                                   У каждой подружки по кружке.                                                                                                                                              Сколько кружек у всех моих подружек?                               (3)

4)Чижик был в гостях у тётки.                                                                                                                                                            Он на чай летал к чечётке                                                                                                                                                                Чудо – чай пить вечерком,                                                                                                                                                            Да вприкуску с червячком.                                                                                                                                                                 К кому летал чижик в гости?                                            (к тётке)

5)Одна, две, три, четыре,                                                                                                                                                                    Жило мышек на квартире.                                                                                                                                                   Чай пили, чашки били,                                                                                                                                                                                    По 3 денежки платили.                                                                                                                                                                    Кто не хотел платить,                                                                                                                                                                                   Не из чего чай пить!                                                                                                                                                                      Сколько было мышей?                                                          (4)

5) Чайные конкурсы

- НА САМУЮ БОЛЬШУЮ КРУЖКУ                                                                                                      

 -  НА САМУЮ МАЛЕНЬКУЮ КРУЖКУ                                                                                      

-  НА САМУЮ РАСПИСНУЮ КРУЖКУ                                                                                                    

  – НА САМУЮ ПРИКОЛЬНУЮ КРУЖКУ

Ведущий: Сегодня чай не утратил своей популярности, только заполучил                                                                                              одного конкурента – кофе. Но в любом случае, будь то чай или кофе, напитки приятнее всего пить из именных чашек. Рекламно-производственные фирмы сейчас предлагают множество вариантов чашек, кружек, чайных пар, сервизов, подстаканников на любой вкус и кошелек, на которые можно нанести любое изображение, не то, что логотип.

6) Знатоки сказок о чае, чаепитии:

1)  Я хочу напиться чаю,                                                                                                                                                                     К самовару подбегаю.                                                                                                                                                   Но пузатый от меня,                                                                                                                                                                  Убежал, как от огня.                                                    («Мойдодыр»)

2)  Пошла муха на базар,                                                                                                                                                                       И купила самовар.                                                                                                                                                               Приходите, тараканы,                                                                                                                                                                         Я вас чаем угощу.                                              («Муха – Цокотуха»)

3)  Милый, милый людоед,                                                                                                                                                    Смилуйся над нами.                                                                                                                                                                                   Мы дадим тебе конфет,                                                                                                                                                               Чаю с сухарями.                                                         («Бармалей»)

4)  Самовар стоит,                                                                                                                                                                     Словно жар горит,                                                                                                                                                                                              И пыхтит и на бабу поглядывает»                         («Федорино горе»)

5)  И говорит Крокодил:                                                                                                                                               «Пожалуйста, ваше величество!                                                                                                                                      Кокоша, поставь самовар.                                                                                                                                       Тотоша, зажги электричество».                                     («Крокодил»)

6)  А букашки – по 3 чашки,                                                                                                                                                                      С молоком и крендельком.                                      («Муха – Цокотуха»)

7)  Я – Федорушку прощаю,                                                                                                                                                  Сладким чаем угощаю.                                              («Федорино горе»)

Ведущий: Каждый народ, каждый регион и даже семья имеют свои традиции приготовления и употребления этого замечательного напитка. Предельно усложнен и усовершенствован японский ритуал чаепития. Здесь и особый сценарий, и специальная посуда, и даже пространство: нередко церемония проводится в так называемом чайном домике. Она сродни культовому действу и имеет философско-эстетический характер.

С чашки чая начинаются не только приятельские беседы, но и деловые переговоры. И, разумеется, напиток должен быть только что приготовленным. На этот счет есть пословица: "Свежезаваренный чай - бальзам, чай, оставленный на ночь, - змея". Правильно заваривайте чай!

Кружка же вообще стала самым популярным и недорогим подарком на любое торжество.                                    ***На память о нашем праздники дети приготовили подарки:                                                                                                                           *** нарисовали  эти замечательные кружки;                                                                                                                       *** приняли активное участие в фотоконкурсе;                                                                                                       ***принесли коробочки из-под чая;                                                                                                                     ***приняли активное участие в конкурсе кружек «Самая…»;                                                                                                                                           ***раскрасили тарелочки – подставки под кружки;                                                                                    ***сделали самодельные кружки с аппликацией, в которых вы найдёте полезную информацию  о чае.                                                                                                                                                                                                                   По русскому обычаю, чай – лучшее  завершение праздничного обеда. К нему подают лимон, бублики, конфеты, печенье, мёд, пряники и различные сладости.

Ведущий: Первая чайная плантация Краснодарского чая площадью 1350 м² (первая плантация на территории современной России) была заложена в районе села Солохаул в 1901 году И. А. Кошманом (1838—1935). Семена чая были привезены из Чаквы — прибрежного района Западной Грузии (современная Аджария). Плантация и домик крестьянина-селекционера сохранился до нашего времени.

Историю о Краснодарском чае можно услышать в одном из Чайных домиков в окрестностях Дагомыса. Чайные домики, как и чайные плантации, — одна из достопримечательностей этих мест, украшение ландшафта. Вид темно-зеленых чайных шпалер на склонах окрестных гор словно переносит в далекую Индию, а качество и вкус чая, подаваемого в Чайных домиках, только усугубляет ассоциацию. А история местного чая такова: когда в начале XIX века из Индии, Китая, Цейлона в Россию были привезены кусты чая специально для посадки и разведения у нас, то прижились они только на территории Грузии, однако вкус чая был не таким, как на родине привезенных кустов.

Ученик:

Подходите, гости, чаем

Вас сердечно угощаем.

К чаю ароматному

Пряники печатные,

Пейте чай, калачи берите,

Чаще в гости приходите.

(Дети садятся за столы, чаепитие)