Социальный проект учащихся "Формула здорового питания"
проект (5, 6, 7, 8, 9 класс) на тему

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 92 Г.СОЧИ

Социально – значимый проект:

«Формула здорового питания»

 (здоровьесберегающее направление)

Сроки реализации проекта:

с  01.02.2016 г. по 01.06.2016 г.

   Авторы: учащиеся 9 класса МОБУ СОШ № 92 г. Сочи

   Руководитель проектного коллектива:

   Харанова Ольга Ивановна,

      учитель химии  МОБУ СОШ № 92 г. Сочи        

Мы живём не для того, чтобы есть,

а едим для того, чтобы жить.

(Сократ)

Аннотация проекта «Формула здорового питания».

     Тема правильного питания близка и понятна многим. Все знают, что правильное питание ребёнка – важнейшее условие его нормального роста и развития, залог здоровья. Но вот что такое «Здоровое питание» - об этом у разных людей бытует невероятное количество суждений, порой догматических и лженаучных. Пожалуй, ни одна сфера той области знаний, которая посвящена сохранению и укреплению здоровья, не содержит столько предрассудков, недоразумений и ложных теорий, как питание.

      Проект направлен на формирование у детей основ культуры питания, как одной из составляющих здорового образа жизни. В процессе работы учащиеся осознают ценность здоровья и здорового образа жизни, формируются понятия разнообразного питания, гигиены питания, режима питания, рациона питания, культуры питания. В результате реализации проекта учащиеся овладевают теоретическими понятиями в области правильного питания, знаниями основополагающих принципов здорового образа жизни, практическими умениями ориентирования в ассортименте продуктов. Знания, полученные в результате реализации данного проекта, являются хорошей мотивацией для обучения школьников естественным дисциплинам.

Актуальность проекта.

     Согласно статистике заболевания желудочно-кишечного тракта являются самыми распространенными в детском возрасте. 

          Наиболее частой причиной возникновения гастрита является неправильный рацион и режим питания ребенка. Этим заболеванием страдают дети, которые едят нерегулярно, всухомятку или слишком быстро, недостаточно пережевывая пищу. Также большое значение имеет неполноценное питание, при котором развивается дефицит белка, железа и витаминов. Неправильное питание сказывается на показателях общего физического развития, препятствует формированию здорового жизненного статуса, способствует развитию обменных нарушений, снижает активность иммунитета к различным заболеваниям. Очень важно, чтобы дети с раннего возраста обращали внимание на то, что и как они едят, были знакомы с правилами здорового питания.

Проблема проекта:

     Врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - важное условие  сохранения здоровья и высокой работоспособности взрослых, а для детей еще и необходимое условие роста и развития. Поэтому важно обратить внимание на проблемы разумного потребления пищи.

Цель проекта: 

развитие представлений о правильном питании как одной из составляющих здорового образа жизни, формирование полезных навыков.

Задачи проекта:

1. Сформировать понятие о правильном питании.

2. Способствовать формированию ответственного отношения обучающихся к своему здоровью как одной из важнейших человеческих ценностей, готовности заботиться и укреплять здоровье.

3. Повысить ответственность родителей за обеспечение детей питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам сбалансированного питания.

4. Расширить знания подростков о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности выполнять эти правила.

5. Развить навыки правильного питания как составной части здорового образа жизни.

6. Проектировать свою жизнедеятельность согласно полученным результатам исследований.

7. Развить представления о социокультурных аспектах питания.

Участники проекта: обучающиеся школы, педагоги, родители, медицинский работник.

Время реализации проекта: февраль – май, 2016 год.

Тип проекта: социально значимый, практико-ориентированный.

Социальная значимость проекта:

● участие учащихся в социально значимом деле;

● развития коммуникативных и личностных качеств учащихся;

● овладение основами практико-ориентированных знаний о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, на формирование готовности соблюдать их;

● осмысливание причинно-следственных связей формирования навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Формы реализации проекта:

1. Предметная деятельность.
2. Исследовательская и проектная деятельность.
3. Внеклассные мероприятия.
4. Участие в различных акциях.
5. Практическая деятельность.

    Условия реализации проекта:

1. Педагогическое влияние на личность учащихся в процессе деятельности.
2. Личностная заинтересованность учащихся в решении данной проблемы.
3. Неформальный подход к реализации проекта с целью оптимизации взаимодействия всех его участников.

4. Включенность в реализацию мероприятий проекта различных слоев общества

Критерии эффективности проекта:

• актуальность проблемы,

• реализуемость и жизнеспособность проекта,

• посильность задач для участников проекта,

• уровень активности участников проекта в его реализации.

Методы изучения результативности:

• фото- и видеоматериалы;

• наблюдение, анкетирование.

     Методы реализации проекта:

1. Эмпирический (социологический опрос).

2. Поисковый метод.

3. Исследовательский метод.

4. Проектная деятельность (мини-проекты).

     Рабочий план реализации проекта.

1. Формулирование темы проекта, постановка целей и задач.

2. Составление участниками проекта презентаций  мини-проектов, создание печатной продукции для родителей (буклет).

3. Знакомство учащихся с проектом.

4. Работа учащихся по сбору и обработке информации.

5. Обмен собранной информации по поставленной проблеме.

6. Оценивание работы учащимися и учителем.

7. Выступление с результатами проекта.

8. Подведение итогов.

9. Размещение результатов работ учащихся на сайте школы.

Роль учителя:

1. Организация работы с сотрудниками средней общеобразовательной школы № 92, родителями учащихся с целью активного вовлечения в проектную деятельность.
2. Развитие навыков исследовательской и проектной деятельности у учащихся.
3. Координация работы участников на всех этапах разработки и реализации проекта.
4. Организация работы с родителями, педагогическими работниками школы по формированию правильного отношения к своему здоровью через правильное питание.

План поэтапной реализации проекта

1. Организационно - подготовительный (организация и проведение анкетирования и создание групп для проведения внеклассных мероприятий и участия в мини - проектах).

2. Основной -  практический  (организация учебно – практической деятельности по внедрению проекта «Формула здорового питания, предполагает проведение: тематических классных часов, конкурсов, родительских собраний).

3. Аналитико - коррекционный (корректировка и исправление ошибок, выводы и составление плана  дальнейшего развития проекта).

     Мероприятия по реализации проекта

I.  Организационно – подготовительный этап.

Февраль, 2016 год.

1. Анализ теоретических источников.

2. Анкетирование учащихся «Правильно ли ты питаешься?».

3. Организация групп для участия в мини-проектах и внеклассных мероприятиях.

4. Исследование популярности некоторых продуктов

5. Выбор и подготовка материала для буклета «Формула здорового питания».

II. Основной – практический  этап.

Март – апрель, 2016 год.

1. Проектно-исследовательская деятельность учащихся.

2. Обработка и анализ анкет «Правильно ли ты питаешься?».

3. Обработка и анализ исследования популярности некоторых блюд.

4.  Проведение внеклассных мероприятий и классных часов о правильном и здоровом питании.

5. Анкетирование родителей «Как питаются Ваши дети?».

III. Аналитико – коррекционный  этап.

Май, 2016 год.

1. Практический выход.

2. Повторная диагностика уровня осведомленности учащихся.

3. Защита мини проектов.

4. Анализ результативности проекта. Вывод.

Ожидаемые результаты:

1. Полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные.

2. Учащиеся смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия.

3. Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.

4. Привлечение большего количества детей к правильному питанию, и как следствие улучшение знаний учащихся.

5. Увеличение охвата горячим питанием школьников.

6. Улучшение состояние здоровья детей по показателям заболеваний, зависящих от качества потребляемой пищи; обеспечение благоприятных условий для организации учебно-воспитательного процесса.

     План дальнейшего развития проекта.

1. Дальнейшая реализация проекта.
2. Увеличение числа его участников.
3. Трансляция опыта для других учебных заведений.