Викторина «Франция – страна лакомка».
методическая разработка на тему

Викторина «Франция – страна лакомка».

Цели и задачи: Познакомиться с европейским государством Франция. Узнать об образе жизни и традициях  французского народа. Познакомиться с французскими кулинарными традициями, узнать, о любимых лакомствах французов в повседневной жизни и в праздничные дни, выучить названия некоторых  блюд. Повысить познавательную деятельность и раскрыть творческие способности воспитанниц.

Оборудование: Музыкальное оформление, видеоаппаратура, предметы культуры, фломастеры, ватман, сладости, шарфики, сервизы, салфетки, грамоты.

Слайд 1

(играет французская мелодия)

Ведущий

Франция – это страна, в которой без сомнения мечтает побывать каждый человек, страна, где в воздухе витает аромат любви, романтики и незабываемых приключений. Страна в которой практически каждый город и регион известен своими уникальными историко-культурными достопримечательностями и восхитительной красотой природы. Каждый уголок Франции уникален и невероятно красив, однако самый восхитительный среди них Париж – город, который уже несколько веков подряд уверенно держит славу одного из самых романтичных и прекрасных городов Старого Света.

Слайд 2

Ведущий

В Париже находиться самая посещаемая башня в мире. Вы, наверное,  догадались, что это Эфелева башня. Этот (впоследствии) символ Парижа был построен в 1889 году и первоначально задумывался как временное сооружение — башня служила входной аркой парижской Всемирной выставки 1889 года. От планировавшегося сноса (через 20 лет после выставки) башню спасли радиоантенны, установленные на самом верху, — пришла эпоха внедрения радио. Названа в честь своего конструктора Гюстава Эйфеля. Сам Эйфель называл её просто — 300-метровой башней.

Слайд 3

Ведущий 

В Париже находится один из крупнейших и самый популярный музеев мира,  третий в мире по занимаемой площади: 160 106 квадратных метров, из которых на 58 470 располагаются экспозиции). Это Лувр. Музей расположен в центре Парижа, на правом берегу Сены. Лувр — один из старейших музеев с богатой историей коллекционирования художественных и исторических реликвий Франции.

Слайд 4

Главный экспонат Лувра – Джоконда или Мона Лиза кисти Леонардо да Винчи. Все указатели музея ведут именно к этой картине. Сама Мона Лиза покрыта толстым слоем брони, возле нее всегда два охранника и толпы туристов.  И помните, Мону Лизу нельзя увидеть нигде кроме Лувра.

Слайд 5

 Афродита или Венера Милосская не менее знаменита, чем предыдущая барышня. Ее автором считается Агесандр Антиохийский.

Слайд 6

В той же галерее вы найдете "Мадонну" Рафаэля

Слайд 7

Еще одна статую, но уже эпохи Возрождения – Пленник или умирающий раб, рук Микеланджело.

Слайд 8

Следующий шедевр – статуя сидящего Рамзеса II – египетский фараон.

Слайд 9

Ведущий

 «Увидеть Версаль и умереть» — так можно было бы с полным правом перефразировать известное изречение. Версаль (Versailles), пригород в 21 км от Парижа, не просто стоит в череде многочисленных резиденций французский монархов. Это Резиденция с большой буквы и по масштабу застройки, и по количеству потраченных средств, и, конечно, по соотношению эпической роскоши к площади дворца. В Версале нет ни единой детали, в которой бы не чувствовалось атмосферы золотой эпохи Короля-Солнце: от роскошной зеркальной галереи до точёных ножек табуретов — всё источает шик, всё роскошно, пафосно и недоступно.

Слайд 10

Ведущий

Самый известный в Европе собор находится  в Париже, это собор Парижской богоматери. Веками собор Парижской Богоматери был главным центром городской жизни: здесь короновали императоров и заседал первый парламент Франции, проводились королевские бракосочетания и отпевания, богачи сдавали сюда на хранение свои ценности, а нищие искали здесь приют.

Слайд 11

Ведущий

Второе по популярности место во Франции – это Лазурный берег, известный также как Французская Ривьера. Именно здесь расположены роскошные курорты страны – Канны, Ницца и Сен-Тропе, на которых созданы просто королевские условия для незабываемого отдыха.

Слайд 12

Ведущий

Самый высокий мост мира находится на юге Франции, на трассе А75/E11, идущей от Парижа, над долиной реки Тарн. Самая высокая из опор моста имеет длину 343 метра - это больше, чем высота Эйфелевой башни. А средняя высота дороги над пропастью около 270 метров.

Слайд 13

Ведущий

На протяжении веков многие великие литературные произведения появлялись во Франции. Хотя этот список вряд ли всеобъемлющ, он содержит некоторых из величайших литературных мастеров, скорее всего вы что вы читали или хотя бы слышали об этих известных французских писателях: Ш. Перро, Оноре де Бальзак, В. Гюго, А. Дюма, Мольер, Жорж Санд, Вольтер и т.д.

Слайд 14-15

Ведущий

Ни для кого не секрет, что Франция считается законодательницей моды. Французские модельеры известны по всему миру.

Карден является обладателем 24 престижных международных и французских наград.

Coco Chanel (1883-1971) одна из законодательниц женской моды 20 века.

Диор стал одним из тех, кто помог вернуть послевоенному Парижу звание столицы мировой моды. Christian Dior создатель парфюмерной лаборатории, выросшей затем в фирму Christian Dior Perfume.

Слайд 16

Ведущий

Во Франции, впрочем, как и в любой другой стране мира, существует свой этикет и правила поведения. Например, поцелуй в щеку или рукопожатие здесь считается традиционной формой приветствия. Что касается одежды, то в большинстве случаев она повседневная, однако в некоторых клубах и ресторанах здесь все-таки действует дресс-код.

Слайд 17

Ведущий

Франция  это страна сладкоежек и лакомок. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни. Но одной жизни не хватит даже для беглого знакомства с огромным разнообразием французских блюд и их региональных разновидностей. Большинство из них можно приготовить только на родине, ведь продуктов, которыми оперируют французские шефы и кондитеры, в наших магазинах не сыщешь… Тем не менее, некоторые французские десерты удачно получаются в любой части света.

Слайд 18

Ведущий

Сегодня мы предлагаем вам познакомиться со сладкой стороной Франции, поучаствовав в викторине «Франция – страна лакомка».

Для выбора участников  викторины я предлагаю ответить на вопросы о Франции.

Ведущий

1. На каком континенте находится Франция? (Франция, находится на континенте Евразия).
2. Девиз страны? («Свобода, Равенство, Братство»).
3. Столица Франции? (Париж)
4. Главные праздники Франции? (Рождество (25 декабря), Новый год, Пасха, день взятия Бастилии (14 июля)).
5. Народный символ французов? (петух).

Ведущий

6. В каком году была построена Эйфелева башня?(Символ Парижа был построен в 1889 году и первоначально задумывался как временное сооружение — башня служила входной аркой парижской Всемирной выставки 1889 года).
7. Лувр- это? (Это один из наиболее посещаемых и важных музеев мира! Это самый большой музей в Париже, размером в 210 000 м2. Это бывший королевский дворец, резиденция Королей Франции, начиная с 12 века и до нынешних дней).
8. Назовите французского детского писателя написавшим сказки «Золушка», «Кот в сапогах», «Мальчик с пальчик», «Ослиная шкура», «Подарки феи», «Спящая красавица», «Синяя борода», «Рике с хохолком»? (Шарль Перрро).
9. Коко Шанель- это?
10. Назовите одно произведение Ж. Верна?

Ведущий

Представление жюри

Слайд 19

Ведущий

Конкурс  «Блиц опрос».

Каждой команде задаётся по пять вопросов. Наибольшие количество баллов набирает команда, ответившая на все вопросы. Если команда затруднилось то помочь им могут зрители.

            1. Что обозначает французское слово "гурман"? Гурма́н (фр. gourmand) — ценитель и любитель тонких изысканных блюд или знаток напитков,

            2. Назовите национальные блюда Франции?  (Сыр)

            3. В какое лакомство упал продавец шаров в сказке «Три толстяка»? (торт)

4. Что в переводе означает слово "зефир"? Легкий ветерок
5. Из чего делают сладкую вату? Из растопленного сахара
6. Сколько тортов можно съесть натощак? 1
7. Кто из сказочных героев самый большой любитель варенья? Карлсон
8. В форме какой птицы чаще всего делают леденцы? В форме петушка
9. На какие  ветви делится французская кухня? (общераспространенная, региональная и аристократическая.
10. Основная закуска французов? (сыр более 1500 видов).

Слайд 20-30

Ведущий

Конкурс  «Что за лакомство?»

Каждая команда смотрит на экран и называет блюдо.

Шоколадное желе, изготавливается из шоколада и добавляется желатин.

Зефир

Торт «Наполеон» является поистине королевским лакомством! Ведь не зря он носит «имя» полководца, оставившего в истории незабываемый отпечаток. Но, несмотря на французское название, напрямую указывающее на знаменитого завоевателя, торт «Наполеон» ничего общего с ним не имеет. По одной из версии, десерт «нашел себя» во второй половине 19 века, а имя ему дали российские кулинары из-за необычной формы, схожей со шляпой французского императора.

Суфле  -этот французский десерт тоже готовится путём взбивания яиц с различными вкусовыми наполнителями, но в отличие от шодо и парфе он может быть и сладким (из творога, джема, бананов, шоколада), и несладким (из сыра, овощей, грибов, мяса).

Кекс

Шарлотка, появилось во Франции под названием Charlotte.

Экле́р (от фр. éclair — молния, вспышка) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му.

Салат «Оливье»

Сладкий рулет во Франции на праздничном столе непременно должен быть сладкий рулет, который называется рождественским поленом. А всего каких-то 150 лет назад рождественское полено не ели, а сжигали: это было настоящее огромное полено, и для него годилось не любое дерево, а - в разных провинциях - только дуб, бук, вяз, олива, слива или вишня. Хозяин торжественно вносил его в дом, под чтение молитв поливал сладким вином и маслом, посыпал солью, а затем его жена или дочери поджигали полено головешками, которые для этого хранили с прошлого Рождества. Считалось, что пепел от рождественского полена оберегает дом от молнии и от злого духа. Этот обычай существовал с XII века и постепенно исчез, когда большие очаги в домах начали заменять чугунными печками. Тогда и полено стали в дом приносить маленькое, и уже не сжигали его, а помещали на стол как украшение, иногда добавляя ветки и свечки. Ну а со временем утратившее всякий смысл настоящее полено заменили съедобным.

Круассан в переводе с французского означает «месяц». Это булочка из слоеного или дрожжевого теста в форме полумесяца. Круассаны – изысканное лакомство и неизменный элемент французского завтрака, подается к кофе или горячему шоколаду. зефир, рулет….

           Слайд 31

Ведущий

Конкурс «Реклама»

Предлагаем вам прорекламировать ваше любимое блюдо. Для рекламы вы можете использовать карандаши, фломастеры, маркеры.

Время для создания вашей рекламы блюда 5 минут.

Слайд 32

Ведущий

Пока наши команды готовятся, я предлагаю вам познакомиться с экспертом  по французской кулинарии,  он расскажет нам об особенностях французской кухни.

Слайд 33

Ведущий

Конкурс «Ощущение вкуса».

Участники должны отгадать, предложенный им продукт.

Слайд 34

Ведущий

Конкурс « Сервировка десертного стола».

Ведущий  

Пока участники сервируют стол эксперт расскажет нам об особенностях поведения за столом во Франции.

Ведущий  

Перед подачей десерта со стола убирают все. Стол сервируют десертными тарелками и приборами. Блюда, подаваемые порционно, в креманках или вазочках, ставят на пирожковую или десертную тарелку, десертную ложку кладут с правой стороны тарелки. Приборы на столе – перевернуть в прямом смысле: в соответствии с французским этикетом вилка и ложка "смотрят" зубцами и ободком на скатерть.

И хотя в этой европейской стране не существует строгих запретов, здесь действуют особые правила во время застолья. Так, согласно правилам этикета, во Франции не принято приступать к еде во время официального застолья без сигнала хозяина.

Слайд 35

Ведущий

Конкурс «Шедевр кулинарии».

Из предложенных продуктов каждая команда должна приготовить сладкий десерт.

Время приготовления 5 минут.

Ведущий  

Эксперт по французской кулинарии расскажет нам о знаменитых поварах Франции.

Слайд 36-37

Ведущий  

Мы предлагаем вам посмотреть отрывок из мультфильма Рататуй, где известный повар рассказывает….А о чём вы узнаете из отрывка мультфильм?

Ведущий

Что же хотел нам сказать повар?

(Все люди умеют готовить, но не все могут из простых продуктов сделать изысканное блюдо).

Давайте, посмотрим что же сделали наши участницы.

Слайд 38

Ведущий

Подведение итогов и награждение.

Ведущий

Мы награждаем наших участников грамотами и конечно же оставляем лакомства для того чтобы вы попили чай на отряде. А  зрителей за поддержку участников мы хотим по благодарить круассанами.  А что такое круассан, вы уже знаете.