использование гороха
план-конспект урока по технологии (5 класс)

Министерство образования и науки РФ

КОУ ВО «Краснянская школа-интернат для обучающихся с ОВЗ»

План-конспект урока технологии в 5 классе по теме:

« Использование гороха»

Учитель технологии: Филенко Д.А.

с. Красное 2019г.

Тема: « Использование гороха»

Цель урока: Познакомить учащихся с различными видами гороха и способами их применения.

Задачи:

• Познакомить учащихся с растением гороха, как ценной продовольственной культурой
• Развивать мелкую моторику, умение анализировать и сравнивать объекты, память, внимание, устную речь. Расширять кругозор учащихся.
• Воспитывать интерес к профессиям, связанным с выращивание культурных растений.
• Корригировать мелкую моторику в ходе выполнения зарисовок, устную речь через беседу на уроке и формулировании ответов на вопросы.

Оборудование

• Семена зернового гороха и консервированный горошек
• Учебники, тетради.
• Карточки со словарными словами
• Карточки для учащихся – виды гороха.
• Презентация к уроку в программе Microsoft Power Point.

Словарная работа: белок, зерновой горох, овощной горох, сахарный горох, пищевые концентраты, силосная яма

Ход урока.

I. Организационный момент.

• Проверка наличия учащихся в классе.
• Проверка готовности к уроку.
• Эмоциональный настрой (диалог учителя с учениками).

Учитель: Все вы слышали звонок? (Да)

Можно начитать  урок? (Да)

Настроение на «пять»? (Да)

Хотите новое познать? (Да)

Тихо за парты сядем сейчас,

И я урок начну для вас

 Актуализация опорных знаний.

1 мин.

- Прежде чем начать наш урок, предлагаю внимательно прослушать и отгадать загадку:

 Заглянула в огород

Поглядеть, как Он растёт.

А Он спрятался в стручок,

Вытянутый сундучок!

Я Его люблю покушать,

Про него рассказ послушать.

В супе тоже Он неплох,

А зовут Его ... (Горох)

.

II.Повторение пройденного материала

• Какое растение мы сегодня с вами начали изучать?
• Как вы думаете, почему горох удобнее сажать с другими растениями, у которых крепкий прямостоячий стебель?
• Кто запомнил, для чего гороху усики?
• Как называется плод гороха?
• Как называются семена гороха?
• Почему горох называют зернобобовой культурой?
• Чем отличаются зрелые и недозрелые семена друг от друга?
• Как вы думаете, горох можно высевать ранней весной? Почему?
• Почему гороху необходимо большое количество влаги именно в первое время после посадки?
• Где находятся клубеньковые бактерии у гороха?
• Какую они играют роль в жизни растения?
• Какую роль клубеньковые бактерии играют в природе?
• С какими профессиями связана процедура выращивания гороха, как в садах, так и в полях?

.Задание №1

 Работа по карточкам: каждый учащийся получает карточку с изображением растения гороха и подписывает названия частей растения. Сверяем ответы с картинкой на слайде презентации. Слайд 1

Слабый ученик рассказывает устно строение гороха на примере гербарного образца.

4сл.

В) Особенности растения гороха (тесты- устно):

- В какое время года можно высевать горох?

А) летом

Б) зимой

В) поздней осенью

Г) ранней весной

5сл.

- При какой температуре начинают прорастать семена гороха?

А) 4 – 6 С° тепла

Б) 1 – 3 С° тепла

В) 10 – 15С° тепла

6сл.

- Что образуется на корнях растения гороха?

А) плоды

Б) клубеньки

В) вирусы

Г) семена

7сл.

- Что находится в клубеньках?

А) насекомые

Б) бактерии

В) вирусы

Физкультминутка

   III .Объяснение нового материала

Использование гороха:

- Для каких целей выращивают горох?. Горох –ценная продовольственная культура. В горохе содержится много витаминов и важного питательного вещества – белка, который необходим для здорового питания( по ходу объяснения нового материала на доску вывешиваются словарные слова) .слайд 9-10

Горох выращивают для различных целей

Зерновой горох - твердые желтой окраски зерна, которые используются для приготовления супов, пюре, каш. Пищевые концентраты - супы быстрого приготовления ( показать). Слайд 11,12,13.

Овощной горох – используют в виде недозрелых зерен, выращивают на зеленый горошек. Зеленый горошек консервируют, замораживают, используют для салатов. Слайд 15.16.

Сахарный горох - это горох с мягкими створками, в пищу используются бобы  в зеленом состоянии. Слайд 14.

Использование гороха на корм животным. Как кормовое растение горох сеют вместе с овсом. Когда на растении гороха образуется большое количество недозрелых плодов, его вместе с овсом скашивают, измельчают и в таком виде дают животным. Эту массу закладывают в силосные ямы – силосуют. После обмолота зрелого зерна остаются сухие стебли гороха, которые охотно поедаются животными. Слайд 17,18.

Задание 1: У каждого на тарелочке два вида горошка – горох зерновой и овощной горох. Необходимо потрогать, даже попробовать горох на вкус, «на зуб» и определить сорт гороха.

Ребята трогают, пробуют и делают вывод. ( мягкий и зеленый – овощной, твердые и желтые горошины - зерновой горох)

Задание 2: заполнить таблицу (Приложение 1)

Название видов гороха и их характеристика вывешиваются на доске.

Задание для слабых учащихся: показать различные виды гороха на образцах, рассказать для чего используется.

IV.Закрепление пройденного материала

   -  Какое питательное вещество содержится в зернах гороха?

     -   Горох делится на два вида, какие?

 -   Что готовят из зернового гороха?

 -   Где используют овощной горох?

  -  С каким растением сажают горох для кормления животных?

 -   В каком виде используют горох, как корм для животных?

Задание №3 .Работа с карточками возле доски .

V.Подведение итогов занятия. Выставление оценок в журнал

 Комментируемое выставление оценок.

   Рефлексия

Что нового узнали на уроке?

Приложение 1