Проверочная работа для 7 класса
тест по технологии (7 класс) на тему

_____________________________________________________

Проверочная работа «Кулинария» 7 кл.

1. Пастеризация - это

а) нагрев ниже 100°;

б) нагрев выше 100°;

в) охлаждение до 0°.

2.  Стерилизация - это

а) нагрев ниже 100°;

б) нагрев выше 100°;

в) охлаждение до 0°.

3.  Какие продукты относятся к группе кисломолочных?

        а) молоко,

        б) сметана;

        в) творог.

4.  Способы определения качества молока и молочных     продуктов –

        а) по запаху;

        б) по виду,

        в) лабораторными методами.

5.  Молочные консервы - это

        а) сгущённое молоко,                                  

        б) кислое молоко,                                      

        в) сухое молоко,                                        

_________________________________________________________

Проверочная работа «Кулинария» 7 кл.

1. Пастеризация - это

а) нагрев ниже 100°;

б) нагрев выше 100°;

в) охлаждение до 0°.

2.  Стерилизация - это

а) нагрев ниже 100°;

б) нагрев выше 100°;

в) охлаждение до 0°.

3.  Какие продукты относятся к группе кисломолочных?

        а) молоко,

        б) сметана;

        в) творог.

4.  Способы определения качества молока и молочных продуктов –

        а) по запаху;

        б) по виду,

        в) лабораторными методами.

5.  Молочные консервы - это

        а) сгущённое молоко,                                  

        б) кислое молоко,                                      

        в) сухое молоко,