Рабочие программы
рабочая программа по технологии на тему

Алла Валерьевна Вахонина

Рабочие программы

Скачать:


Предварительный просмотр:

Пояснительная записка

Программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования 

Рабочая программа учебного курса «Технология» (далее рабочая программа)  для 7 класса составлена на основе «Программы общеобразовательных учреждений ТЕХНОЛОГИЯ трудовое обучение для 5-11 классов», автора В.Д.Симоненко. Москва. Просвещение. 2008г. И примерной программы по технологии, авторы Э.Д.Днепров, А.Г.Аркадьев. Москва. Дрофа. 2008г.

Рабочая программа разработана на 70 часов из расчета 2 часа в неделю в 7 классах .

     Содержание программы направлено на освоение учащимися знаний, умений и навыков на базовом уровне, что соответствует Образовательной программе школы. Она включает все темы, предусмотренные федеральным компонентом государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии.

   Образовательная область «Технология» призвана познакомить обучающихся 7 классов с основными технологическими процессами современного производства материальных и духовных ценностей и обеспечить их подготовку, необходимую для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.

Технология - это наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и использования указанных объектов. В школе «Технология» — интегративная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, физики, химии и биологии и показывающая их использование в промышленности, энергетике, связи, транспорте и других направлениях деятельности человека.

Изучение  интегративной образовательной области «Технология», включающей базовые (т. е. наиболее распространенные и перспективные) технологии и предусматривающей творческое развитие обучащихся в рамках системы проектов, позволит молодежи приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям.  Данные цели могут быть достигнуты, если необходимое внимание будет уделено политехническому, экономическому и экологическому аспектам деятельности, ознакомлению с информационными и высокими технологиями, качественному выполнению работ и готовности к самообразованию, восстановлению и сохранению семейных, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.

Цель учебного предмета

Главная цель образовательной области «Технология» — подготовка обучащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Это предполагает:

I..Формирование у обучащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально экономических условиях, начиная от определения потребностей в продукции до ее реализации.

Для этого обучащиеся должны быть способны:

а)        определять потребности в той или иной продукции и возможности своего участия в ее производстве;

б)        находить и использовать необходимую информацию;

в)        выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);

г)        планировать, организовывать и выполнять работу (наладка оборудования, операторская деятельность);

д)        оценивать результаты работы на каждом из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.

II.        Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности ресурсов и свободы выбора.

  1. Подготовку обучащихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.
  2. Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.
  3. Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-экономическим условиям.

Задачи  учебного предмета

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

а)        формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б)        привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в)        ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г)        развитие самостоятельности и способности обучащихся решать творческие и изобретательские задачи;

д)        обеспечение обучащимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е)        воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;

ж)        овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;

з)        использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность — овладение общетрудовыми умениями и навыками.

Наряду с традиционными методами обучения рекомендуется применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся.

В течение всего периода обучения «Технологии» каждый обучащийся выполняет 5 проектов (по одному в год). Под проектом понимается творческая, завершенная работа, соответствующая возрастным возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов,  школьники участвовали в выявлении потребностей семьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономической целесообразности, в выдвижении идей разработки конструкции и технологии изготовления продукции (изделия), их осуществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

общения.

   Для реализации рабочей программы используется учебно-методический комплект, включающий учебники:

  • Симоненко В.Д. Технология. Обслуживающий труд. 7 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений – М.: Вентана-Граф, 2011. – 176с.;
  • Бобунова И.В. Технология. 7 класс (для девочек): Поурочные планы – Волгоград: Учитель, 2003. – 92 с.
  • Девятова М.И. Тестовые задания по технологии – Елабуга: Изд-во ЕГПУ, 2007. – 77с.

В целях реализации образовательной программы школы в примерную программу были включены следующие изменения:

7 класс -  Из резерва учебного времени 2часа на изучение раздела «Кулинария», 2 часа на раздел «Рукоделие», 2 часа на раздел «Технология изготовления швейных изделий», 2 часа на раздел  «Конструирование и моделирование швейных изделий»

Программа построена с учетом межпредметных связей с курсом химии, где изучаются основные сведения о химических элементах; биологии, где дается знакомство с химической организацией клетки и процессами обмена веществ; черчения, где знакомят с видами графической документации и технологической картой; изобразительного искусства, где изучаются холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета.


                                            Основное содержание программы

Кулинария (14ч)

 Супы. Общие правила приготовления.ПТБ. Санитарно-гигиенические требования. Сервировка стола. Режим питания. Мясо первичная и тепловая обработка. Мука. Виды теста. Меню. Составление меню на неделю. КУЛИНАРИЯ. Контрольный урок.

Интерьер жилого дома. (2)Уход за одеждой. Ремонт одежды. Правила ремонта

Гигиена девушки(2) Гигиена девушки. Косметика

Материаловедение(4) Ткани химических волокон. Свойства волокон.

Машиноведение (4)

Элементы машиноведения. Работа на швейной машине.

Заправка нитей.

Виды швов.

Виды строчек (зигзаг)

Конструирование и моделирование(10) Конструирование ночной сорочки и моделирование плечевого изделия на ее основе. Конструирование халата сорочки. Построение чертежа в тетради. Выбор ткани. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия. Подготовка изделий кроя к обработке.

Технология обработки плечевого изделия(20) Обработка деталей кроя зигзагом. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка  к примерке. Примерка, устранение недочетов. Стачивание деталей кроя. Швы: двойной, накладной с открытым срезом. Обработка проймы и горловины подкройной обтачкой, кружевом, обработка застежки планкой, обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Примерка 2. Устранение недочетов Стачивание изделия. Стачивание изделия. Защита изделия.

Рукоделие(14) Выбор темы для творческого проекта. Вязание крючком. Вязание по схеме. Вязание салфетки по кругу. Вязание салфетки Защита творческого проекта. Вязание салфетки по кругу Урок-игра" Виды рукоделия

Список литературы

 

  1.  Маркуцкая С.Э. Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы / Маркуцкая С.Э. – М.: Издательство “Экзамен”, 2006. – 128с. (Серия “Учебно-методический комплект”)
2. Технология. 5-11 . проектная деятельность учащихся/ авт.-сос.Л.Н. Морозова, Н.Г. Кравченко, О. В. Павлова. – 2 изд., стереотип.- Волгоград: учитель, 2008. – 204 стр.
3. Развернутое тематическое планирование. Технология 5-11 классы. Вариант для девочек. По программе В.Д. Симоненко.. авторы: Е.А.Киселева, О.В.Павлова, Г.П. Попова. Г. Волгоград.
4. Творческая мастерская учителя . Технология. 5-9 классы.Автор: Боброва Л.В. издание 2009 .
5. Неделя технологии в начальной и средней школе. Авт: Павлова. О.В.
6. Уроки по курсу технология . 5-9 классы. Авт: Перова. Е.Н. 2006.
7. Поурочные планы 7 класс .технология. Авт: И.В.Бобунова.2006.
8. Организация кружковой работы в классе..авт: О.Н.Маркелова. изд.2008.
9. Технология: Учебник для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). – 2-е изд., перераб. /Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2010. – 192 с.: ил.
11. Примерная программа основного общего образования по направлению “Технология. Обслуживающий труд»

                                                                          Тематическое планирование

Раздел

Тема урока

Количество часов

Дата урока

Основные понятия урока

Оборудование

Корректировка

Кулинария

14

1-2

3-4

5-6

7-8

9-10

11-12

13-14

ПТБ. Санитарно-гигиенические требования. Сервировка стола. Режим питания.

2

02.09

04.09

Инструкции

Сервировка стола

Режим питания

Столовые приборы

Мясо первичная и тепловая обработка.

2

09.09

12.09

Правила приготовления.

Кухонные принадлежности

Мука. Виды теста.

2

16.09

19.09

Кухонные принадлежности

Супы. Общие правила приготовления.

2

23.09

25.09

Понятие о пищевой ценности овощей.

Овощи.

Понятия о пищевой ценности.

2

07.10

09.10

Санитарное значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций.

Меню. Составление меню на неделю.

2

14.10

16.10

Меню.

Книга по кулинарии.

КУЛИНАРИЯ.

Контрольный урок.

2

21.10

23.10

Понятие о разделе кулинария.

Интерьер жилого дома.

2

15-16

Уход за одеждой. Ремонт одежды. Правила ремонта.

2

28.10

30.10

Интерьер.

Книги, макеты, журналы по интерьеру.

Гигиена девушки

4

17-18

19-20

Гигиена девушки. Косметика.

4

11.11

18.11

13.11

20.11

Основные понятия о косметических средствах.

Виды косметических средств.

Материаловедение

4

21-22

23-24

Ткани химических волокон. Свойства волокон.

2

25.11

02.12

27.11

04.12

Состав тканей.

Образцы тканей.

Машиноведение

4

25-26

27-28

Элементы машиноведения. Работа на швейной машине.

Заправка нитей.

Виды швов.

Виды строчек (зигзаг)

4

09.12

16.12

11.12

18.12

Швейная машина. Аппликация.

Швейная машина.

Образцы швов

Конструирование и моделирование

10

29-30

31-32

33-34

35-36

37-38

Конструирование ночной сорочки и моделирование плечевого изделия на ее основе.

2

23.12

25.12

Конструирование плечевого изделия

Выкройки

Конструирование халата сорочки. Построение чертежа в тетради.

4

13.01

20.01

15.01

22.01

Выкройка.

Тетрадь, карандаш, линейка закройщика, миллиметровая бумага

Выбор ткани. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия.

2

27.01

29.01

Виды тканей выбор ткани

Ткань, выкройка.

Подготовка изделий кроя к обработке.

2

03.02

05.02

Выкройки

Детали кроя, игла, нитки, мел, ножницы.

Технология обработки плечевого изделия

20

39-40

41-42

43-44

45-46

47-48

49-50

51-52

53-54

Обработка деталей кроя зигзагом. Скалывание и сметывание деталей кроя.

2

10.02

12.02

Обработка изделия на швейной машине

Изделие, швейные принадлежности.

Подготовка  к примерке. Примерка, устранение недочетов.

2

17.02

19.02

Примерка, устранение недочетов.

Изделие, швейные принадлежности.

Стачивание деталей кроя. Швы: двойной, накладной с открытым срезом.

4

24.02

26.02

Стачать, сметать.

Образцы швов, изделие, швейные принадлежности.

Обработка проймы и горловины подкройной обтачкой, кружевом, обработка застежки планкой, обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски.

4

02.03

04.03

Пройма, горловина, застежка, кулиска.

Изделие, образцы швов.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

2

09.03

11.03

Стачать, сметать.

Изделие, швейные принадлежности.

Примерка 2. Устранение недочетов.

2

16.03

18.03

Устранение недочетов

Изделие, нитки, иголки, сантиметровая лента.

Стачивание изделия.

2

30.03

01.04

Соединение деталей кроя

Готовое изделиеЭлектрическая машина

Детали

 кроя изделие.

55-56

Стачивание изделия. Защита изделия.

2

06.04

08.04

Зашита изделия

Готовое изделие

Презентация

Рукоделие

14

57-58

59-60

61-62

63-64

Творческий проект.

Творческий проект.

Выбор темы для творческого проекта.

2

13.04

15.04

Журналы, наглядности.

Вязание крючком.

2

20.04

22.04

Вязание крючком, виды вязания. Виды крючков.

Крючок, нитки, схемы.

Вязание по схеме.

2

27.04

29.04

Схемы. Вязание крючком

Виды крючков.

Схемы, крючок, нитки.

Вязание салфетки по кругу.

2

04.05

06.05

Вязание крючком, виды вязания.

Проект, изделие.

65-66

Вязание салфетки

2

11.05

13.05

Вязание крючком, виды вязания.

67-68

Защита творческого проекта. Вязание салфетки по кругу

2

18.05

20.05

Защита работы

69-70

Урок-игра

Виды рукоделия

2

25.05

27.05



Предварительный просмотр:

№№

Содержание раздела

Темы уроков

Кол-во

часов

Дата класс

8а       8б

корректировка

Основные понятия результаты

Знания

Умения

оборудование

1.

Способы консервирования продуктов. Правила ТБ

1

05.09 03.09

Консервирование, микроорганизмы, ферменты. Общие сведения о процессах, происходящих при солении, квашении овощей. Способы предохранения продуктов от порчи.

Подготовка тары для консервов. Определение количества сахара для приготовления сиропов различной консистенции.

Инструменты и принадлежности

2.

Консервирование сахаром. Варка варенья (компота).

1

12.09 10.09

Значение кислотности пло-дов для консервации. Усло-вия максимального сохра-нения витаминов в компо-тах. Преимущества и недос-татки консервирования стерилизацией и пастери-зацией. Бланширование.

Проведение первич-ной обработки фрук-тов и ягод. Бланширо-вание фруктов перед консервированием. Стерилизование и укупорка банок с компотом.

. Инструменты и принадлежности

3.

Виды домашней птицы и их кулинарное употребление.

1

19.09 17.10

Определение качества птицы. Диетические блюда из птицы, сохранность витаминов при приготовлении блюд из птицы.

Проведение первичной обработки мяса птицы. Разделы-вание птицы и подача блюд из птицы к столу.

Инструменты и принадлежности

4.

Виды тепловой обработки

1

26.09 24.09

Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы.

Разделывать птицу и подавать к столу, изготавливать папильотки

Инструменты и принадлежности

5.

Приготовление блюда из мяса птицы.

 

1

03.10 01.10

Время приготовления птицы при различных видах тепловой обработки

Определение качества птицы. Оформление готовых блюд при подаче к столу.

. Инструменты и принадлежности

6.

Сервировка стола.

1

10.09 08.09

Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом

Сервировка стола. Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами

Инструменты и принадлежности

7.

Оформление блюд и подача их к столу.

1

17.09 15.10

Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Правила приема гостей

Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Приглашение в  гости.

Инструменты и принадлежности

8.

Национальные блюда.

1

24.10 22.10

Определение качества готовых блюд, способы подачи на стол. Ассортимент выпечки

Приготовление начинок.

Тест по кулинарии

9.

Выбор и обоснование темы проекта

1

31.10 29.10

Проектирование изделий.

Соотношение выбора деятельности исходя из личных и семейных потребностей.

10.

Построение чертежа изделия

1

15.11 12.11

Копирование и тиражи-рование графической документации. Техноло-гическая карта изгото-вления изделия и её чтение. Профессии, связанные с выполнением чертежных и графических работ

Выполнение чертежных и графических работ с использованием чертежных инструментов

. Инструменты и принадлежности

11.

Экономическое обоснование проекта.

1

21.11 19.11

Себестоимость, стоимость изделия. Экономность использования материалов.

Расчёт себестоимости изделия и экономии-ческое обоснование проекта.

12.

Защита проекта.

1

28.11 26.11

Контроль качества изделия.

13.

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладное творчество.

1

05.12 03.12

Разновидности рукоделий. Художественные ремёсла родного края.

Выбор изделия для изготовления с учётом умений и навыков учащихся.

14.

Материалы и инструменты для вязания

1

12.12 10.12

История вязания. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика нитей, подбор спиц.

Подбор спиц в зависимости от толщины пряжи. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель.

15.

Изготовление изделий в технике вязания на спицах

1

19.12 17.12

Лицевая и изнаночная петли. Соединение петель.

Вывязывание лицевых и изнаночных петель, изготовление простейших узоров.

Инструменты и принадлежности

16.

Убавление, прибавление и закрывание петель

1

26.12 24.12

Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах. Раппорт рисунка. Правила ухода за вязаным изделием.

Вывязывание узоров по схеме, закрытие петель, прибавление, убавление петель, вязание двумя нитками разной толщины.

17.

Техника росписи ткани «холодный батик»

1

16.01 14.01

Инструменты, оборудование и материалы для «холодного батика».

Выполнение эскиза росписи. Подбор резерва, красителей, инструментов Подготовка ткани

Инструменты и принадлежности

18.

Изготовление сувенира в технике «холодный батик».

1

23.01 21.01

Исторические сведения о старинном  рукоделии. Техника росписи ткани «холодный батик»

Способы нанесения резерва на ткань. Под-готовка красителей и изготовление простейших узоров. Уход за изделием.

19.

Изготовление изделия в технике «холодный батик».

1

30.01 28.01

Правила композиции и колорита, приёмы стилизации и создание декоративной композиции.

Закрепление рисунка на ткани.

Инструменты и принадлежности

20.

 Ремонт помещений.

1

06.02  05.02

Требования к интерьеру современного жилья. Пра-вила оформления интерьера. Инструменты для ремонтно-отделочных работ.

Применять индии-видуальные средства защиты и гигиены Определение гармо-ничного соответствия вида плинтусов, кар-низов и др. стилю ин-терьера. Выбор обоев, красок, элементов де-коративных украше-ний интерьера по каталогам.

Эскизы образцы интерьера

21.

Выполнение эскиза жилой комнаты.

1

13.02 12.02

Способы удовлетворения потребности в жилье. Экологическая безопасность материалов и технологий. Оснащение рабочего места для ремонта и отделки

Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной,спальни). Эскиз оформления приусадебного (пришкольного) участка с использо-ванием декоративных растений.

.

22.

Санитарно-технические работы

1

20.02.19.02

Правила эксплуатации систем теплоснабжения, водоснабжения и канали-зации. Устройство современных кранов, вентилей, смесителей, сливных бочках.

Ремонтировать прос-тейшие неполадки.

Ознакомление с сис-темой водоснабжения, теплоснабжения и канализации в школе и дома

Устный опрос

23.

Работа с использованием каталога.

1

27.02 26.02

Правила безопасности труда и правила предот-вращения аварийных си-туаций в сети водопровода и канализации. Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических работ

Подбор по каталогам элементов сантехники для ванной комнаты и туалета Простейший ремонт элементов систем водоснаб-жения и канализации

24.

Бюджет семьи.

1

06.03  04.03

Анализ бюджета семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи

Анализ потребностей и желаний. Определение видов экономических ресурсов (трудовые, производсвенные природные).

Устный опрос.

25.

Расходы семейного бюджета.

1

12.03 11.03

Ориентация на рынке товаров и услуг: анализ потребительских качеств товара, выбор способа совершения покупки. Права потребителя и их защита.

Расчет примерных затрат и возможной прибыли в соответствии с ценами местного рынка и покупательной способностью населения

26.

Игра: «Составляем бюджет семьи»

1

20.03 19.03

Определять процентное соотношение основных расходов семейного бюджета.

Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семей-ного бюджета Опре-деление приорита покупки. Анализ предстоящей покупки.

27.

Выбор способа совершения покупки.

1

26.03 25.03

Потребительская корзина. Закон о защите прав пот-ребителей. Пути экономии средств семьи. Финансовые документы семьи.

Определение приоритетности покупки. Анализ предстоящей покупки.

28.

Сферы и отрасли современного производства.

1

03.04 02.04

Основные структурные подразделения производ-ственного предприятия. Разделение труда. Влияние техники и технологии на виды и содержание труда.

Проведение анализа профессионального деления работников предприятия

29.

Понятие о профессии, специальности, квалификации.

1

10.04 09.04

Приоритетные направления развития техники и технологий в лёгкой и пищевой промышленности

Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о профессии, специальности, квалификации

Разделять понятия: профессия, специаль-ность, квалификация работников предприятия.

Кроссворд о профес-сиях.

30.

Основы профессионального самоопределения.

1

17.04 16.04

Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюктура.

Анализировать пред-ложения работодтелей на рынке труда. Поиск информации о воз-можностях получения профессионального образования и трудоустройства

учебник

31.

Профессиональные интересы, склонности и способности.

1

24.04 23.04

Профессиональные качества личности и их диагностика. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.

Построение планов профессионального образования и трудоустройства

учебник.

32.

Изучение схемы квартирной электропроводки.

1

08.05 30.04

Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схема квартирной электропро-водки. Способы опреде-ления места расположения скрытой электропроводки

Изучение схемы квар-тирной электропро-водки. Сборка модели квартирной электро-проводки с исполь-зованием типовых аппаратов коммута-ции и защиты.

учебник

33.

Пути экономии электрической энергии

1

15.05 14.05

Пути экономии электрической энергии.

Виды и назначение автоматических устройств.

Определение расхода и стоимости электрической энергии.

учебник

34

Подбор бытовых приборов по их мощности

1

22.05 21.05

Влияние электротехничес-ких и электронных прибо-ров на окружающую среду и здоровье человека. Под-ключение бытовых прием-ников и счетчиков электроэнергии

Подбор бытовых приборов по их мощности. Автоматические устройства в бытовых электроприборах.

. учебник

35

Профессии связанные с производством

1

29.05 28.05

Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах

Использование справочной литературы при выборе бытовых электроприборов

Журналы учебники

Пояснительная записка

Программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования 

Рабочая программа учебного курса «Технология» (далее рабочая программа)  для 8 класса составлена на основе «Программы общеобразовательных учреждений ТЕХНОЛОГИЯ трудовое обучение для 5-11 классов», автора В.Д.Симоненко. Москва. Просвещение. 2008г. И примерной программы по технологии, авторы Э.Д.Днепров, А.Г.Аркадьев. Москва. Дрофа. 2008г.

Программа рассчитана на 35 часов,  1 час в неделю.

Содержание программы направлено на освоение учащимися знаний, умений и навыков на базовом уровне, что соответствует Образовательной программе школы. Она включает все темы, предусмотренные федеральным компонентом государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии.

Для направления «Технология. Обслуживающий труд» базовыми являются разделы «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Кулинария», «Технология ведения дома», «Творческий проект», «Электротехнические работы», «Современное производство и профессиональное образование».  Программа ориентирована на приобретение жизненно необходимых знаний, умений и навыков,  На всех занятиях рассматриваются вопросы  технологии обработки различных материалов, знакомство с их технологическими и потребительскими свойствами, приемы оформления интерьера, приемы художественного рукоделия.

Основным предназначением образовательной области "Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения. Образовательная область «Технология" является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике знания основ наук.

Обучение учащихся технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Соответствующая тема по учебному плану программы дается в конце каждого года обучения. Вместе с тем методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении создаваемого изделия.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

        Для достижения данных целей необходимо большое внимание уделить политехническому, экономическому и экологическому аспектам деятельности, ознакомление с информационными технологиями, качественному выполнению работ и готовности к самообразованию и сохранению семейных, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.

Общеучебные умения, навыки и способы деятельности:

  • определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих применение одного из них;
  • творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности;
  • приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
  • умение перефразировать мысль. Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, чертеж, технологическая карта и т.д.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
  • использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет – ресурсы и другие базы данных;
  • владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими её участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива;
  • оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

   Для реализации рабочей программы используется учебно-методический комплект, включающий учебники:

  • Симоненко В.Д. Технология. 8 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений – М.: Вентана-Граф, 2010. – 176с.
  • Голондарева Н.Б. Технология. 8 класс (девочки). Поурочные планы. – Волгоград: Учитель – АСТ, 2003.  – 112 с.
  • Девятова М.И. Тестовые задания по технологии – Елабуга: Изд-во ЕГПУ, 2007. – 77с.
  • Симоненко В.Д., Профессиональное самоопределение школьников: Учебное пособие-Брянск:Изд-во БГПИ, 1995. – 100с.

В целях реализации образовательной программы школы в примерную программу были включены следующие изменения:

8 класс – Включены все разделы и темы уроков примерной программы, но рассчитаны на 35 часов, 3часа выделены из резерва учебного времени на изучение раздела «Творческий проект», 1час на изучение раздела «Черчение и графика»

Программа построена с учетом межпредметных связей с курсом химии, где изучаются основные сведения о химических элементах; биологии, где дается знакомство с химической организацией клетки и процессами обмена веществ; физики, где разъясняется понятие электрическая цепь, электрическая схема; черчения, где знакомят с видами графической документации и технологической картой; изобразительного искусства, где изучаются холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета.

                                                                   

I. Кулинария

8

Технология приготовления пищи

3

Блюда национальной кухни

1

Сервировка стола

2

Заготовка продуктов

2

II. Проектирование изделий

3

III. Черчение и графика

1

IV.  Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

7

Рукоделие. Художественные ремесла.

7

V.Технология ведения дома

8

Ремонт помещений

2

Санитарно-технические работы

2

Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов/

4

VI. Современное производство и профессиональное образование

4

Сферы производства и разделение труда

2

Пути получения профессионального образования

2

VII. Электротехнические работы

4

Электротехнические устройства

4

Итого

35

Содержание программы

8 класс

Кулинария (8 час)

Технология приготовления пищи (4 час).

Блюда из птицы  

Основные теоретические сведения

Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Оформление готовых блюд при подаче к столу.

Практические работы

Определение качества птицы. Первичная обработка птицы. Приготовление блюд из домашней птицы. Разделка птицы и украшение перед подачей к столу. Изготовление папильоток.

Варианты объектов труда.

Блюдо из птицы.

Сервировка стола   (2 час).

Основные теоретические сведения

Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.

Практические работы

Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Сервировка стола к обеду. Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами. Изготовление приглашения.

Варианты объектов труда.

Приглашения к празднику. Меню. Расчет стоимости продуктов. Эскиз и сервировка стола.

Заготовка продуктов  (2  час).

Основные теоретические сведения

Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации.  Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.

Практические работы

Первичная обработка фруктов и ягод  для компота. Подготовка банок и крышек для консервирования. Приготовление сахарного сиропа. Бланширование фруктов перед консервированием. Стерилизация и укупорка банок с компотом.

Варианты объектов труда.

Компот из яблок и груш.

Черчение и графика (1 час)

Техника выполнения чертежей и правила их оформления

Основные теоретические сведения

Краткая история графического общения человека. Значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной  деятельности человека. Области применения графики и ее виды.   Понятие о стандартах. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.

Практические работы:

Знакомство с единой системой конструкторской документации (ЕСКД ГОСТ). Знакомство с видами графической документации. Организация рабочего места чертежника. Подготовка чертежных инструментов. Оформление формата А4 и основной надписи. Выполнение основных линии чертежа.  

Варианты объектов труда.

Образцы графической документации. ЕСКД. Формат А4 для чертежа.

Творческие, проектные работы (3 час).

Примерные темы

Сервировка праздничного стола.

Изготовление сувенира в технике художественной росписи ткани.

Проектирование электропроводки в интерьере

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (7  час).

Рукоделие. Художественные ремесла (7 час).

Вязание на спицах

Основные теоретические сведения

Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах.

Практические работы

Подбор спиц в зависимости от качества и толщины нити. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель. Выполнение простых петель различными способами. Убавление, прибавление и закрывание петель. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины.

Выполнение образцов и изделий в технике вязания на спицах.

Варианты объектов труда.

Образцы вязания на спицах, носки, варежки, перчатки.

Художественная роспись ткани

Основные теоретические сведения

Техника росписи ткани «холодный батик». Инструменты, оборудование и материалы для «холодного батика». Роль резерва и способы нанесения его на ткань.   Способы нанесения и закрепления краски.

Практические работы

Выполнение эскиза росписи. Подбор резерва, красителей, инструментов. Подготовка ткани и перевод рисунка на ткань. Изготовление сувенира в технике «холодный батик». Закрепление рисунка.

Варианты объектов труда.

Салфетка, шарф, сумка, декоративное панно, подушка, шторы.

Технологии ведения дома (8 ч).

Ремонт помещений  (4 час).

Основные теоретические сведения

Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ.

Подготовка поверхностей стен помещений под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок, наклейка обоев, пленок, плинтусов, элементов декоративных украшений.

Соблюдение правил безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены. Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ.

Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических и ремонтно-отделочных работ.

Практические работы

Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни). Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам. Определение гармоничного соответствия вида плинтусов, карнизов и др. стилю интерьера. Выбор обоев, красок, элементов декоративных украшений интерьера по каталогам. Эскиз оформления приусадебного (пришкольного) участка с использованием декоративных растений.

Варианты объектов труда.

Учебные стенды, каталоги строительно-отделочных материалов, Интернет.

Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов (4 час).

Основные теоретические сведения

Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита.

Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах.

Варианты объектов труда.

Рекламные справочники по товарам и услугам, сборники законов РФ.

Современное производство и профессиональное образование (4  час).

Сферы производства и разделение труда  (2  час).

Основные теоретические сведения

Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техники и технологий в легкой и пищевой промышленности. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Практические  работы

Анализ структуры предприятия легкой промышленности. Анализ профессионального деления работников предприятия. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса. Экскурсия на предприятие швейной промышленности.

Варианты объектов труда.

Устав предприятия. Данные о кадровом составе предприятия и уровне квалификации работников.

Пути получения профессионального образования  (2  час).

Основные теоретические сведения

Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные качества личности и их диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.

Практические работы

Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой и пищевой промышленности. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства.

Варианты объектов труда.

Единый тарифно-квалификационный справочник, справочники по трудоустройству, справочники по учебным заведениям, сборники диагностических тестов, компьютер, сеть Интернет.

Электротехнические работы (4 час).

Электротехнические устройства.

Основные теоретические сведения

Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии.  Пути экономии электрической энергии.

Виды и назначение автоматических устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах. Простейшие схемы устройств автоматики.

Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека.

Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.

Практические работы

Определение расхода и стоимости электрической энергии. Изучение схемы квартирной электропроводки. Сборка модели квартирной электропроводки с использованием типовых аппаратов коммутации и защиты. Подбор бытовых приборов по их мощности.

Варианты объектов труда

Счетчик электроэнергии, типовые аппараты коммутации и защиты, электроустановочные изделия.

Список литературы

 

1. Технология. 5-11 . проектная деятельность учащихся/ авт.-сос.Л.Н. Морозова, Н.Г. Кравченко, О. В. Павлова. – 2 изд., стереотип.- Волгоград: учитель, 2008. – 204 стр.
2. Развернутое тематическое планирование. Технология 5-11 классы. Вариант для девочек. По программе В.Д. Симоненко.. авторы: Е.А.Киселева, О.В.Павлова, Г.П. Попова. Г. Волгоград.
3. Творческая мастерская учителя . Технология. 5-9 классы.Автор: Боброва Л.В. издание 2009 .
4. Уроки по курсу технология . 5-9 классы. Авт: Перова. Е.Н. 2006.
5. Поурочные планы 8 класс .технология. Авт: И.В.Бобунова.2006.
6. Технология: Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). – 2-е изд., перераб. /Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2010. – 192 с.: ил.
7. Примерная программа основного общего образования по направлению “Технология. Обслуживающий труд»



Предварительный просмотр:

Пояснительная записка

Рабочая программа учебного курса «Технология» (далее рабочая программа)  составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования. Рабочая программа учебного курса технология для 6 класса составлена на основе «Программы общеобразовательных учреждений ТЕХНОЛОГИЯ трудовое обучение для 5-11 классов», автора В.Д.Симоненко. Москва. Просвещение. 2008г. И примерной программы по технологии, авторы Э.Д.Днепров, А.Г.Аркадьев. Москва. Дрофа. 2008г.

Рабочая программа разработана на 70 часов из расчета 2 часа в неделю в 6 классах .

     Содержание программы направлено на освоение учащимися знаний, умений и навыков на базовом уровне, что соответствует Образовательной программе школы. Она включает все темы, предусмотренные федеральным компонентом государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии.

   Для направления «Технология. Обслуживающий труд» базовыми являются разделы «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Кулинария», «Технология ведения дома», «Творческий проект», «Электротехнические работы». Программа ориентирована на приобретение жизненно необходимых знаний, умений и навыков,  На всех занятиях рассматриваются вопросы  технологии обработки различных материалов, знакомство с их технологическими и потребительскими свойствами, приемы оформления интерьера, приемы художественного рукоделия.

   Решение задач творческого развития личности учащихся обеспечивается включением в программу творческих заданий, которые могут выполняться методом проектов как индивидуально, так и коллективно. Задания направлены на решение задач эстетического воспитания учащихся, раскрытие их творческих способностей.

   Широкий набор видов деятельности и материалов для работы позволяет не только расширить политехнический кругозор учащихся, но и помогает каждому обучаемому раскрыть свои индивидуальные способности, найти свой материал, свою технику, что, безусловно, окажет благотворное влияние на дальнейшее обучение, будет способствовать осознанному выбору профессии

   Основной формой организации учебного процесса является сдвоенный урок, который позволяет организовать практическую творческую и проектную деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так и интегрироваться с другими разделами программы.

   «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Кулинария», «Технология ведения дома».

   В процессе выполнения программы «Технология» осуществляется развитие технического и художественного мышления, творческих способностей личности, формируются экологичекое мировоззрение, навыки бесконфликтного делового общения.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

  • освоение технологических знаний, технологической культуры с опорой на сведения, полученные при изучении других образовательных областей и предметов и на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
  • освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпринимательству, необходимых для практической деятельности в условиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;
  • овладение общетрудовыми умениями и умениями создавать личностно или общественно значимые продукты труда, вести домашнее хозяйство;
  • развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности;
  • развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных потребностей рынка труда;
  • воспитание трудолюбия и культуры созидательного труда, ответственности за результаты своего труда;

приобретение опыта применения и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности. 

Общеучебные умения, навыки и способы деятельности:

  • определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих применение одного из них;
  • творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности;
  • приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
  • умение перефразировать мысль. Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, чертеж, технологическая карта и т.д.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
  • использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет – ресурсы и другие базы данных;
  • владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими её участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива;
  • оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

   Для реализации рабочей программы используется учебно-методический комплект, включающий учебники:

  • Симоненко В.Д. Технология. Обслуживающий труд.6 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений – М.: Вентана-Граф, 2006. – 240с.;
  • Бобунова И.В. Технология. 6 класс (для девочек): Поурочные планы – Волгоград: Учитель, 2003. – 92 с.
  • Девятова М.И. Тестовые задания по технологии – Елабуга: Изд-во ЕГПУ, 2007. – 77с.

В целях реализации образовательной программы школы в примерную программу были включены следующие изменения:

6 класс – из резерва учебного времени 2 часа на изучение раздела «Конструирование и моделирование швейных изделий», 2 часа на раздел «Элементы материаловедения», 2 часа раздел «Черчение и графика» интегрирован с разделом  «Конструирование и моделирование швейных изделий», 2 часа на изучение раздела «Кулинария»

Программа построена с учетом межпредметных связей с курсом химии, где изучаются основные сведения о химических элементах; биологии, где дается знакомство с химической организацией клетки и процессами обмена веществ; физики, где разъясняется понятие электрическая цепь, электрическая схема; черчения, где знакомят с видами графической документации и технологической картой

Cодержание  6 класс

I.Кулинария

16

Физиология питания

2

Технология приготовления пищи

12

Заготовка продуктов

2

II. Технология ведения дома

2

Уход за одеждой и обувью

2

III. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

40

 Элементы материаловедения

4

 Элементы машиноведения

4

Черчение и графика

2

 Конструирование и моделирование швейных изделий

6

 Рукоделие. Художественные ремесла

10

 Технология изготовления поясных швейных изделий

14

КУЛИНАРИЯ (16 ч)

Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения. Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Практические работы. Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда. Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (10ч)

Блюда из молока и кисломолочных продуктов

Основные теоретические сведения. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы. Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.

Варианты объектов труда. Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Практические работы. Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Варианты объектов труда. Блюда из вареной и жареной рыбы.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Основные теоретические сведения. Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы В. Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы. Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.

Варианты объектов труда. Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий.

Приготовление обеда в походных условиях

Основные теоретические сведения. Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Практические работы. Расчет количества, состава и стоимости продуктов для похода.

Рукоделие. Художественные ремесла (4ч)

Лоскутное шитье

Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

Практические работы. Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья. Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраивания элементов орнамента. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Варианты объектов труда. Прихватка, салфетка, диванная подушка.

Свободная роспись по ткани

Основные теоретические сведения. Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм. Художественные особенности свободной росписи тканей: построение композиции, колоритное решение рисунка. Приемы выполнения свободной росписи.

Практические работы. Выполнение статичной, динамичной, симметричной и асимметричной композиций. Зарисовка природных мотивов с натуры и их стилизация. Подбор тканей и красителей. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани. Создание композиции с изображением пейзажа для панно или платка в технике «свободной росписи" по ткани.

Варианты объектов труда. Декоративное панно, платок, скатерть.

Элементы материаловедения (6 ч)

Основные теоретические сведения. Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы. Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекции тканей саржевого и атласного переплетений.

Варианты объектов труда. Образцы хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Элементы машиноведения (8 ч)

Основные теоретические сведения. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой,

Практические работы. Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Варианты объектов труда. Швейная машина.

Конструирование и моделирование поясных

швейных изделий (10 ч)

Основные теоретические сведения. Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической, клиньевой и прямой юбок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Способы моделирования конических, клиньевых и прямых юбок. Форма, силуэт, стиль. Индивидуальный стиль в одежде.

Практические работы. Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную •величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры. Моделирование юбки выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки к раскрою.

Варианты объектов труда. Чертеж и выкройка юбки.

Технология изготовления поясных швейных изделий (10ч)

Основные теоретические сведения. Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей,

Практические работы. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей изделия. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка качества готового изделий.

Варианты объектов труда. Юбка коническая, клиньевая или прямая.

ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА.  Личная гигиена (14 ч)

Основные теоретические сведения. Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Средства защиты от моли. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки.

Практические работы. Удаление пятен с одежды. Ремонт одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами, Закладка на хранение шерстяных и меховых изделий. Закладка на летнее хранение зимней обуви. Влажная уборка дома.

Варианты объектов труда. Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.

ТВОРЧЕСКИЕ, ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ (2ч)

Примерные темы. Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

Изготовление сувенира.

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Знания и  умения

Учащиеся должны знать:

возможности использования ЭВМ в информационных технологиях;

санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила   работы   с   горячими   маслами   и   жирами,   мытья   посуды;

общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш;

общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения  качества  рыбы;

способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки  рыбы;

виды жарения продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жарения;

технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила  подачи  рыбных блюд к столу;

правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости  при варке каш и гарниров;

способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков;

виды и кулинарные свойства крахмала, технология приготовления компотов и киселей; правила сервировки стола к ужину;

общие сведения о процессах, происходящих при солении и квашении овощей, технологию квашения капусты, засолки огурцов, помидоров, грибов, зелени, мочение яблок;

значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере, санитарно-гигиенические требования   к  уборке   жилых   и   производственных  помещений; правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами; основы семейного уюта;

способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и  принцип действия  регуляторов швейной  машины;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом,  настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приемы обработки юбки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани,   технологическую   последовательность   обработки   юбки; технологию вышивки атласными лентами; основные требования  по уходу за одеждой и обувью; санитарно-гигиенические требования к предметам  и средствам ухода за волосами; требования  к прическе.

 Учащиеся должны уметь:

работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;

определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд;

определять качество рыбы, оттаивать мороженую и вымачивать соленую рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные полуфабрикаты, готовить блюда из рыбной котлетной массы, определять готовность рыбных блюд, подавать их к столу;

проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий; варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;

приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;

готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей;

выполнять эскизы интерьера детской комнаты, проводить сухую и влажную уборку, пользоваться пылесосом и другими электробытовыми приборами;

определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину;

подбирать одежду к традиционным праздникам, строить симметричный узор, орнамент в квадрате, в полосе, определять размер и место узора на изделии, подбирать нитки по цвету, тональности, насыщенности, выполнять счетные швы и свободную вышивку по рисованному контуру;

подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки  юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине «настрочной шов с открытым срезом»,  « настрочной шов с одним закрытым срезом»,  «шов встык»,  «накладной шов с двумя закрытыми срезами»; обрабатывать клиньевую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсажной тесьмой, обработка застежки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки ручным и машинным способами, обметывание швов);

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя,  проводить  примерку, определять и  исправлять дефекты,

выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия;

выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой.

Список литературы

 

  1.  Маркуцкая С.Э. Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы / Маркуцкая С.Э. – М.: Издательство “Экзамен”, 2006. – 128с. (Серия “Учебно-методический комплект”)
2. Технология. 5-11 . проектная деятельность учащихся/ авт.-сос.Л.Н. Морозова, Н.Г. Кравченко, О. В. Павлова. – 2 изд., стереотип.- Волгоград: учитель, 2008. – 204 стр.
3. Развернутое тематическое планирование. Технология 5-11 классы. Вариант для девочек. По программе В.Д. Симоненко.. авторы: Е.А.Киселева, О.В.Павлова, Г.П. Попова. Г. Волгоград.
4. Творческая мастерская учителя . Технология. 5-9 классы.Автор: Боброва Л.В. издание 2009 .
5. Неделя технологии в начальной и средней школе. Авт: Павлова. О.В.
6. Уроки по курсу технология . 5-9 классы. Авт: Перова. Е.Н. 2006.
7. Поурочные планы 6 класс .технология. Авт: И.В.Бобунова.2006.
8. Организация кружковой работы в классе..авт: О.Н.Маркелова. изд.2008.
9. Технология: Учебник для учащихся 6 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). – 2-е изд., перераб. /Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2010. – 192 с.: ил.
11. Примерная программа основного общего образования по направлению “Технология. Обслуживающий труд.

                                                                              Тематическое планирование

Раздел № урока

Тема урока

Кол-во уроков

Дата урока

класс

Дата урока

класс

Основные понятия

урока

оборудование

Корректировка

Корректировка

Кулинария

16

6 «а»

6 «б»

       6 «а»

        6 «б»

1-2

Физиология питания

2

08.09

01.09

Пища человека. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма. Сервировка стола к ужину. Элементы этикета.ПТБ

Столовые приборы.

3-4

Молоко и его свойство. Крупы.

2

07.09

0809

Значение молока в питании человека. Блюда из молока. Блюда из круп. Приготовление Молочного супа.

Кухонная посуда

Технологическая карта

5-6

Мука. Изделия из теста

2

14.09

15.09

Тесто, изделия из теста. Приготовление блинов

Технологическая

карта

7-8

Мука. Изделия из теста

2

21.09

22.09

Тесто, изделия из теста. Приготовление манника

Технологическая карта

9-10

Рыба. Морепродукты.

2

28.09

29.09

Блюда из рыбы. Первичная и тепловая обработка.

Технологическая карта

11-12

Приготовление рыбных блюд

2

05.10

06.10

Способы тепловой обработки блюда

из рыбных полуфабрикатов

Технологическая карта приготовления

                       

         

13-14

Виды напитков и способ их приготовления

12.10

13.10

Виды напитков и способ их приготовления

15-16

Напитки и сладкие блюда.

19.10

20.10

Приготовление киселя, гренок из черствого хлеба

Творческая проектная деятельность

2

17-18

Проект. Тема «Кулинария»

2

26.10

27.10

Оформление проекта.

Защита проекта

Рукоделие.

4

15-16

Вышивка. Виды вышивок.

2

09.11

10.11

Шов «крест». Подготовка к вышивке.

Образцы вышивок

17-18

Гладь.

2

23.11

24.11

Изучение цвета. Двусторонняя и цветная гладь.

Материаловедение

6

19-20

Натуральные волокна животного происхождения

2

30.11

01.12

Происхождение волокон

Коллекция волокон

21-22

Свойства тканей

2

07.12

08.12

Лицевая изнаночная сторона тканей

Ткани

23-24

Виды тканей

2

14.12

15.12

Шерсть шелк

Образцы тканей

Элементы машиноведения

8

25-26

Машиноведение ПТБ уход за швейной машиной

2

21.12

22.12

Швейная машина.

Швейная машина

27-28

Работа на швейной машине

2

24.12

26.12

Регуляторы швейной машины. Устройство и установка машинной иглы. Инструктаж.

Швейная машина

29-30

Машинные швы

2

11.01

12.01

Выполнение образцов машинных швов вподгибку с открытым срезом; настрочной с закрытым срезом; обтачной

Электрическая машина.

31-32

Машинные швы Контрольный урок

2

18.01

19.01

.

Конструирование и моделирование швейного изделия-юбки.

10

33-34

35-36

Одежда и требование к ней

4

25.01

26.01

Юбка в русском народном костюме. Снятие мерок для построения чертежа юбки.

Образцы Юбок

37-38

Конструирование юбок

2

01.02

02.02

Построение чертежа прямой юбки.

Бумага, линейка закройщика, карандаш, Сантиметровая лента.

39-42

Моделирование юбок

4

11.02

-18.02

13.02

-20.02

Построение различных юбок на основе прямой юбки.

43-44

Построение выкроек- лекал

2

25.02

27.02

Выкройка, определение расхода ткани

Технологическая последовательность изготовления прямой юбки

10

45-46

Подготовка ткани к раскрою

2

04.03

06.03

Приемы раскладки выкройки на ткани. Раскрой юбки

Выкройка,ткань, ножницы, мел

47-48

Подготовка деталей к сметыванию

4

11.03

13.03

Сметывание деталей кроя.

Детали кроя, нитки, иголка, ножницы,

49-50

Обработка складки. Обработка боковых срезов изделия.

4

18.03

20.03

Обработка боковых срезов изделия.

Нитки, иголка, ножницы, детали кроя, швейная машина

51-52

Обработка застежки. Обработка пояса.

2

01.04

03.04

Обработка верхнего среза юбки притачным поясом.

Швейная машина, детали кроя, ножницы

53-54

Обработка нижнего среза юбки.

Примерка

Защита изделия

2

08.03

10.03

Обработка петли и пришивание пуговицы. Примерка

Защита изделия

Пуговицы, ножницы, изделие (юбка), иголка, нитки.

Уход за домом, Личная гигиена

14

55-56

Личная гигиена

2

15.04

17.04

Уход за волосами.

57-58

Уход за одеждой и обувью.

2

22.04-

29.04

17.04-

24.04

Уход за одеждой и обувью.

59-60

Интерьер.

2

29.04

08.05

Понятие о композиции в интерьере. Особенности дома

61-62

Оформление помещения

2

13.05

15.05

Отделка квартиры

Декоративное оформление помещения.

63-64

Оформление детской комнаты

2

20.05

22.05

Декоративное оформление помещения.

65-66

Оформление обеденной зоны

2

27.05

29.05

Декоративное оформление помещения.

67-70

Гигиена дома

2

03.06

05.05

Гигиена дома

(уборка дома)



Предварительный просмотр:

Рабочая программа по курсу

«Технология» 5 класс»

Пояснительная записка

        Рабочая программа по учебному предмету «Технология» составлена

  • в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 №273-ФЗ (ред. От 23.07.2013) «Об образовании в Российской Федерации»,
  • на основе Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии (технологии ведения дома),
  • в соответствии с требованиями к результатам образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования,
  • на основе федерального перечня учебников, рекомендованных или допущенных к использованию в образовательных учреждениях,
  • на основе авторской программы по учебному предмету «Технология» в направлении «Технологии ведения дома» (Технология: программа: 5-8 классы / А.Т.Тищенко, Н.В.Синица. – М.: Вентана-Граф, 2014)
  • на основе базисного учебного плана,
  • на основе учебного плана  МКОУ Кондинская СОШ на 2015-2016 учебный год,
  • с учетом преемственности с примерными программами для начального общего образования,

в соответствии с санитарными нормами и правилами.

            Основа содержания учебного предмета

Учебный предмет «Технология» в общеобразовательной школе направлен на формирование эстетической и творческой личности учащихся.

Цели обучения:

  • формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;
  • освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
  • овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимым для поиска и использования технологической информации, проектирование и создание продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и  профессиональных планов, безопасными приемами труда;
  • развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
  • воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
  • получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

  Задачи обучения:

  • освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включений обучающихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
  • освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность – овладение общетрудовыми умениями и навыками.

Критерии оценивания учебной деятельности обучающихся основной школы по технологии

Примерный характер оценок предполагает, что при их использовании следует учитывать цели контроля успеваемости, индивидуальные особенности школьников, содержание и характер труда.

Оценка устных ответов

Оценка «5»

  • полностью усвоил учебный материал;
  • умеет изложить его своими словами;
  • самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;
  • правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4»

  • в основном усвоил учебный материал;
  • допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;
  • подтверждает ответ конкретными примерами;
  • правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3»

  • не усвоил существенную часть учебного материала;
  • допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;
  • затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;
  • слабо отвечает на дополнительные вопросы.

Оценка «2»

  • почти не усвоил учебный материал;
  • не может изложить его своими словами;
  • не может подтвердить ответ конкретными примерами;
  • не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка выполнения практических работ

 Оценка «5»

  • тщательно спланирован труд и рационально организовано рабочее место;
  • правильно выполнялись приемы труда, самостоятельно и творчески выполнялась работа;
  • изделие изготовлено с учетом установленных требований;
  • полностью соблюдались правила техники безопасности.

Оценка «4»

  • допущены незначительные недостатки в планировании труда и организации рабочего места;
  • в основном правильно выполняются приемы труда;
  • работа выполнялась самостоятельно;
  • норма времени выполнена или недовыполнена 10-15 %;
  • изделие изготовлено с незначительными отклонениями;
  • полностью соблюдались правила техники безопасности.

Оценка «3»

  • имеют место недостатки в планировании труда и организации рабочего места;
  • отдельные приемы труда выполнялись неправильно;
  • самостоятельность в работе была низкой;
  • норма времени недовыполнена на 15-20 %;
  • изделие изготовлено с нарушением отдельных требований;
  • не полностью соблюдались правила техники безопасности.

Оценка «2»

  • имеют место существенные недостатки в планировании труда и организации рабочего места;
  • неправильно выполнялись многие приемы труда;
  • самостоятельность в работе почти отсутствовала;
  • норма времени недовыполнена на 20-30 %;
  • изделие изготовлено со значительными нарушениями требований;
  • не соблюдались многие правила техники безопасности.

            Место учебного предмета в учебном плане

Программа рассчитана на 70 часов в год (2 часа в неделю). Срок реализации программы – 1 год.

Рабочая программа ориентирована на формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.


                                               Общая характеристика процесса изучения материала

Формы и методы.

Приоритет отдается активным формам преподавания:

  • Практическим: упражнения, практические работы, тренинги;
  • Наглядным: использование схем, таблиц, рисунков, моделей, образцов;
  • Нестандартным: конкурсы, презентация, творческие проекты

Формы, методы и средства обучения технологии используемые при организации учебного процесса:

Наименование (автор)

Цель использования

Описание порядка использования в практической деятельности

Результат использования

Учебного проектирования (метод проектов) (Дж.Дьюи, У.Киллпатрик, С.Т.Шацкий)

Организация самостоятельной познавательной и практичес-кой деятельности обучаю-щихся.

Формирование широкого спектра познавательных, ком-муникативных, регулятивных УУД, личностных результатов

Учитель в роли консультанта, мотивирующего и направ-ляющего учащегося. Уча-щийся самостоятельно выби-рает единственный путь решения проблемы из многих вариантов, используя разно-образные источники инфор-мации, материалы, формы, способы деятельности.

Овладение учащимися алго-ритмом и умениями выполнять проектные работы способ-ствует формированию позна-вательного интереса, умения выступать и отстаивать свою позицию, самостоятельности и самоорганизации учебной деятельности. Реализуется творческий потенциал в духовной и предметно-продуктивной деятельности.

Личностно ориентированного обучения (И.С.Якиманская, Е.В.Бондаревская, С.В.Кульневич)

Развитие индивидуальности, становление способностей в процессе органического слияния воспитания и обучения.

Формирование познава-тельной мотивации, жизнен-ного и личностного самоопре-деления.

Специальное конструирование учебного текста, дидактичес-кого материала, типов учебного диалога, форм контроля за личностным развитием ученика в ходе овладения знаниями. Путь от обучения как нормативно построенного процесса к учению как индивидуальной деятельности школьника, ее коррекции и педагогической поддержке

Источником становления способа учебной работы является ученик. Овладение учащимися приемами целеполагания, планирования, рефлексии создает основу для самообразования, самоорга-низации.

Формируются личностные, решулятивные коммуникативные УУД.

Развивающего обучения (В.В.Давыдов, Д.Б.Эльконин)

Формирование системы научных понятий, мышления, способов и системы умственных действий (принятие учебной задачи, преобразование ситуации, входящей в данную задачу, моделирование).

Наличие у учащегося цели сознательного самоизмерения.

Коллективная учебная дея-тельность: диалоги, дискус-сии, постоянное «социальное взаимодействие».

Коллективное взаимодействие: проекты, соревнования, дискуссии, решение учебных задач, проблем.

Возникает желание и умение учиться – формируется индивидуальная учебная деятельность, происходит становление субъекта учения.

Формируются основные познавательные УУД.

Проблемного обучения

(М.И.Махмутов, А.М.Матюшкин, М.Н.Скаткин)

Создание в сознании учащихся под руководством учителя проблемных ситуаций и организация активной самостоятельной деятельности учащихся по их разрешению, в результате чего и происходит творческое овла-дение знаниями, умениями, навыками и развитие мыслительных способностей.

Проблематизация учебного материала: постановка и решение теоретических учебных проблем, решение практических проблем – поиск способа применения известного знания в новой ситуации, конструирование, изобретение, создание художественных решений на основе творческого воображения.

Связь обучения с жизнью, игрой, трудом.

Возрастает уровень твор-ческой активности, характе-ризующейся выполнением самостоятельных работ, тре-бующих творческого вообра-жения, логического анализа, открытия нового способа решения проблемы, само-стоятельного доказательства.

Игровые технологии: деловая игра, имитационная игра

Создание учебных ситуаций, имитирующих систему общественных отношений и способствующих усвоению общественного опыта, социа-лизация и самореализация учащихся в игре.

Творческая развивающая деятельность носит импро-визационный характер, со-здает положительный эмоци-ональный фон для усвоения учебной информации.

Дидактическая цель пред-ставляется учащимся как иг-ровая задача, реализуемая  в рамках определенных правил в отведенные временные сроки.

Формируется стойкий познавательный интерес к предмету, перерастающий в творческий поиск нетради-ционной реализации познава-тельных и учебных задач.

Формируются умения работать в коллективе, проявлять инициативу, принимать решения, волевая регуляция, самокоррекция, рефлексия, личностное самоопределение.

Технологии групповой деятельности: обучение в сотрудничестве методом проектов (Р.Славин, Р.иД.Джонсон, Дж.Аронсон)

Обеспечение активизации учебного процесса и достижение высокого уровня усвоения знаний через организацию совместных действий учащихся

Организация коллективной деятельности учащихся на основе распределения первоначальных ролей и заданий, адекватных учебным целям. Коллективное дости-жение планируемого резуль-тата на основе взаимопо-нимания, обмена способами деятельности и сотруд-ничества.

Реализация индивидуального обучения дифференци-рованного подхода, позво-ляющего максимально реали-зовать учебные возможности каждого ученика.

Информационные образовательные технологии: тех-нологии в сфере образования, ис-пользующие техни-ческие информа-ционные средства для достижения педагогических це-лей

Формирование информа-ционной культуры (умения получения, обработки, хране-ния и передачи информации), компьютерной грамотности, формирование умений соз-давать компьютерные, инфор-мационные продукты.

Реализация дифференци-рованного подхода, индиви-дуализация обучения. Ис-пользование компьютера как дидактического средства, а также для диагностики и контроля знаний, умений, навыков

Конструирование урока с учетом использования ин-формационных технических средств (персональный ком-пьютер, интерактивная доска, мультимедийное обору-дование) для достижения целей обучения.

Создание информационно-образовательной среды. Овладение учащимися компьютером – одна из ключевых компетенций для их будущей профессиональной деятельности

                      Формы текущего контроля

Устный опрос, практические работы, творческие проекты, художественно-практические задания, публичные выступления, защиты проектов.

Результаты освоения программы по предмету

В результате освоения курса технологии 5 класса обучающиеся должны овладеть следующими знаниями, умениями, навыками.

Личностные результаты изучения предмета:

  • проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;
  • мотивация учебной деятельности;
  • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;
  • самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;
  • смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);
  • самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации;
  • нравственно-эстетическая ориентация;
  • реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности;
  • развитие готовности к самостоятельным действиям;
  • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
  • гражданская идентичность (знание своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своей этнической идентичности)
  • проявление технико-технологического и экономического мышления;
  • экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

Учебная деятельность на уроках технологии, имеющая практико-ориентированную направленность, предполагает освоение учащимися совокупности знаний по теории (понятия и термины), практике (способы и технологии выполнения изделий), способам осуществления учебной деятельности (применение инструкций, выполнение изделий в соответствии с правилами и технологиями), что обусловливает необходимость формирования широкого спектра УУД.

Метапредметные результаты изучения курса:

познавательные УУД:

  • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
  • определение адекватных имеющимся организационным и материально техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
  • самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
  • моделирование технических объектов и технологических процессов;
  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;
  • диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
  • общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);
  • исследовательские и проектные действия;
  • осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;
  • выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;
  • формулирование определений понятий;
  • соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

коммуникативные УУД:

  • умения работать в команде, учитывая позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения;
  • владение речью;

регулятивные УУД:

  • целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе;
  • самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия);
  • саморегуляция.

Предметные результаты освоения курса предполагают сформированность следующих умений:

  • осуществлять поиска и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда;
  • разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;
  • работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
  • определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны;
  • наматывать нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитку, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки, регулировать длину стежка;
  • выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом;
  • читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать  результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;
  • выполнять обработку накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия;
  • подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы.

Содержание Учебного предмета

         Введение» (2ч)

ТБ и санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских

       Технологии творческой и опытнической деятельности (22 ч)

Проектная деятельность на уроках «Технологии»

 Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни. Творческий проект «Кухня моей мечты» Защита проекта «Кухня моей мечты»

      Электротехника (2ч)

Бытовые электроприборы»

      Кулинария (12ч)

Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания.  Бутерброды и горячие напитки. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Блюда из сырых овощей и фруктов. Блюда из вареных овощей. Практическая работа Приготовление салатов из сырых и вареных овощей. Блюда из яиц. Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулинария» «Воскресный завтрак в моей семье». Практическая работа «Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи».

     Создание изделий из текстильных материалов (16ч)

Производство текстильных материалов. Практические работы Определение лицевой и изнаночной сторон ткани, Определение направления долевой нити в ткани. Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия» Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия. Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия» Швейные ручные работы. Подготовка швейной машины к работе. Приемы работы на швейной машине. Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов» Швейные машинные работы. Влажно-тепловая обработка ткани. Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне» Технология изготовления швейного изделия. Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка накладного кармана» Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука». Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса». Подготовка защиты проекта. Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

        Художественные ремесла (16ч)

Декоративно-прикладное изделие для кухни. Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства. Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте. Лоскутное шитье. Технологии лоскутного шитья. Лоскутное шитье. Технологии лоскутного шитья. Прак-тическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов». Лоскутное шитье. Обоснование проекта. Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия». Подготовка проекта к защите. Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни». Итоговый урок.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПОУРОЧНЫЙ ПЛАН С ОПРЕДЕЛЕНИЕМ ОСНОВНЫХ ВИДОВ

УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБУЧАЮЩИХСЯ

№ урока

Дата

Класс

5а 5б

Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов

Виды деятельности (элементы содержания, контроль) 

Планируемые результаты

Предметные

Метапредметные УУД

Личностные УУД

Раздел: «Введение» (2ч)

1,2

01.09

02.09

ТБ и санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских

Формирование умений построения и реа-лизации новых знаний, понятий и спосо-бов действий, мотивация к учебной дея-тельности: формулирование цели изуче-ния ТБ. Беседа о необходимости знать и соблюдать ТБ и санитарно-гигиенические требования. Самостоятельная работа: составление инструкций. Контроль и самоконтроль (работа в парах): соблю-дение правил ТБ

Знания: о цели  и зада-чах изучения ТБ.

Умения: анализиро-вать знание инструк-ции по ТБ по предло-женным критериям

Познавательные умение построить цепь рассуждений, сопоставление анализ

Регулятивные: целе-полагание, планирова-ние, рефлексия

Коммуникативные: диалог, умение зада-вать вопросы.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения и со-блюдения ТБ и сани-тарно-гигиенических требований

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (22ч)

Часы распределены по разделам для выполнения творческих проектов.

3

«Проектная дея-тельность на уроках «Технологии» (1ч)

Формирование умений построения и реа-лизации новых знаний, понятий и спосо-бов действий, мотивация к учебной дея-тельности: формулирование цели изуче-ния предмета «Технология». Беседа о со-держании предмета «Технология», этапах проектирования.

Самостоятельная работа: выполнение эскизов проектов. Контроль и самоконт-роль (работа в группе): анализ вариантов эскизов проектов

Знания: о цели и зада-чах изучения предме-та, этапах проектной деятельности.

Умения: анализиро-вать варианты проек-тов по предложенным критериям.

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний, определение по-нятий, сопоставление, анализ.

Регулятивные: целе-полагание, планирова-ние, рефлексия, во-левая регуляция.

Коммуникативные: диалог, умение зада-вать вопросы.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения пред-мета, познавательного интереса, проектной деятельности

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2ч + 3ч проектной деятельности)

4

07.09

08.09

«Интерьер кухни-столовой. Оборудо-вание кухни.»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания: форму-лирование цели урока, актуализация зна-ний по изучаемой теме, подготовка мыш-ления к усвоению нового материала, ана-лиз учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Про-блемная беседа с использованием элек-тронных образовательных ресурсов (ЭОР), материала учебника о понятии интерьер, требованиях к интерьеру, спо-собах размещения мебели, оборудования на кухне, вариантах планировки.

Самостоятельная работа: выполнение планировки кухни в масштабе 1:5. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий в рабочей тет-ради. Рефлексия.

Знания: о требованиях к интерьеру кухни, ва-риантах планировки, способах размещения оборудования. Умения: выполнять план кухни в масш-табе

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний, определение по-нятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение     Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция.     Коммуникативные: диалог, сотрудни-чество

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстети-ческая ориентация

5,6

14.09

15.09

«Творческий про-ект «Кухня моей мечты»

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, по-строение и реализация проекта выхода из затруднения. Формулирование цели и проблемы проекта «Кухня моей мечты» (какая существует проблема, как ее ре-шить?). Исследование проблемы, обсуж-дение возможных способов решения, вы-полнение проекта с самоконтролем и са-мооценкой собственной деятельности и результата. Определение способов выпол-нения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, ком-пьютерная графика)

Знания: о целях и за-дачах, этапах проек-тирования.

Умения: выполнять проект по теме «Ин-терьер»

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний, определение по-нятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотруд-ничество.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, реализация творческо-го потенциала, разви-тие готовности к са-мостоятельным дей-ствиям, развитие тру-долюбия

7,8

21.09

22.09

«Защита проекта «Кухня моей меч-ты»

Формирование у учащихся умений к осу-ществлению контрольной функции: конт-роль и самоконтроль изученных понятий, умение ими оперировать, умение оцени- вать по обоснованным критериям. Вы-ступление с защитой проекта, анализ ре-зультатов проектной деятельности, само-оценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсужде-ние и проектирование способов решения

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализиро-вать результат про- ектной деятельности по предложенным критериям

Познавательные: уме-ние вести исследова-тельскую и проектную деятельность, постро-ение цепи рассужде-ний.

Регулятивные: ре-флексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотруд-ничество, умения слу-шать и выступать

Формирование само-мотивации при защите проекта, смыслообра-зования, реализация творческого потенци-ала, развитие готовно-сти к самостоятель-ным действиям, само-оценки, умственных и физических способно-стей для труда в раз-личных сферах с пози-ции  будущей социа-лизации

Раздел «Электротехника» (2)

9,10

28.09

29.09

«Бытовые электроприборы»

Формирование умений построения и реа-лизации новых знаний, понятий и спосо-бов действий, мотивация к учебной дея-тельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащих-ся, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуа-ции и моделирование этапов изучения но-вого материала: работа с учебником, изу-чение материала ЭОР – беседа о видах, принципе действия и правилах эксплуа-тации бытовых электроприборов на кух-не: бытового холодильника, микроволно-вой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др. Экскурсия на кухню школы.

Знания: о видах, прин-ципе действия и пра-вилах эксплуатации бытовых электропри-боров на кухне.

Умения: соблюдать правила эксплуатации бытовых электропри-боров на кухне: быто-вого холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоеч-ной машины и др.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, смысловое чтение.

Регулятивные: целе-полагание,анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умение слу-шать и выступать.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние,развитие трудо-любия и ответствен-ности за качество и безопасность своей деятельности

Раздел «Кулинария» (14ч+2ч)

11

05.10

«Санитария и гиги-ена на кухне»

Формирование умений построения и реа-лизации новых знаний, понятий и спосо-бов действий, мотивация к учебной дея-тельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащих-ся, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуа-ции и моделирование этапов изучения но-вого материала: работа с учебником, изу-чение материала ЭОР – беседа о санитар-но-гигиенических требованиях к помеще-нию кухни, приготовлению, хранению пищи. Рефсексия.

Знания: о санитарно-гигиенических требо-ваниях, правилах мы-тья посуды, безопас-ных приемах работы на кухне.

Умения: соблюдать правила мытья посу-ды, безопасной рабо- ты на кухне.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, смысловое чтение.

Регулятивные: целе-полагание,анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умение слу-шать и выступать.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние,развитие трудо-любия и ответствен-ности за качество сво-ей деятельности

12

06.10

«Физиология питания»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к струк турированию и систематизации изучаемо-го предметного содержания. Формулиро-вание цели урока: определение тематики новых знаний. Мотивация изучения темы: пословицы о правильном питании. Актуа-лизация знаний по изучаемой теме, под-готовка мышления к усвоению нового ма-териала, анализ учебной ситуации и моде-лирование этапов изучения нового мате-риала: питание как физиологическая по-требность людей, пищевые вещества, ви-тамины. Анализ пищевой пирамиды с ис-пользованием ЭОР. Самостоятельная работа: составление сбалансированного меню на завтрак. Контроль и самокон-троль: выполнение разноуровневых зада-ний. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о значении белков, жиров, угле-водов, воды для жиз-недеятельности лю-дей, роли витаминов. Умения: анализиро-вать пищевую пира-миду, составлять ме-ню на завтрак.

Познавательные: со-поставление, анализ, построение цепи рас-суждений, поиск ин-формации. Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние.

13,14

12.10

13. 10

«Бутерброды и

горячие напитки»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Моти-вация изучения темы: просмотр презента-ции, ЭОР. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Ак-туализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с исполь-зованием материала ЭОР, учебника: определение «бутерброд», «горячий напи-ток», типы бутербродов, технология при-готовления; история чая, кофе (выращи-вание, сорта, технология приготовления). Самостоятельная работа: составление технологических карт. Контроль и самоконтроль: выполнение разно-уровневых заданий. Определение диффе-ренцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о видах бутер-бродов, гоячих напит-ках, технологии при-готовления, значении хлеба в питании чело-века.

Умения: составлять технологические кат-ты приготовления бутербродов, чая.

Познавательные: со-поставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысло-вое чтение, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного со-трудничества

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологического созна-ния, смыслообразова-ние, реализация твор-ческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности

15,16

19.10

20.10

«Блюда из круп, бо-бовых и макарон-ных изделий»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Моти-вация изучения темы: просмотр презента-ции, легенды, загадки о крупах, бобовых.

Формулирование цели урока, определе-ние тематики новых знаний. Актуализа-ция знаний по изучаемой теме, подготов-ка мышления к усвоению нового материа-ла, анализ учебной ситуации и моделиро-вание этапов изучения нового материала: значение круп и бобовых, макаронных из-делий в питании человека; пищевая цен-ность; определение злаковых растений и видов круп; технология приготовления блюд из круп, бобовых (беседа с исполь-зованием материалов учебника,ЭОР). Са-мостоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты при-готовления каши. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Опреде-ление дифференцированноого домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления. Умения: выполнять механическую кули-нарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штрихо-вые коды на упаков-ках

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного со-трудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, экологическое созна-ние, смыслообразова-ние, реализация твор- ческого потенциала, овладение установка-ми, нормами и прави-лами научной органи-зации умственного и физического труда

17,18

26.10

27.10

Практическая рабо-та «Приготовление блюда из крупы или макаронных изде-лий»

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям) Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности бригад к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

Знания: о способах механической и теп-ловой кулинарной об-работки круп, мака-ронных изделий, тре-бования к качеству готового блюда.

Умения: выполнять механическую и те-пловую кулинарную обработку круп, ис-пользуя технологи-ческую карту

Познавательные: ана-лиз, умение делать выводы

Регулятивные: целе-полагание, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества, толерантность.

Формирование нрав-ственн-эстетической ориентации, познава-тельного интереса, ов-ладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физи-ческого труда, разви-тие трудолюбия и ответственности за качество своей работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

19

«Блюда из сырых овощей и фруктов»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Моти-вация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определе-ние тематики новых знаний. Актуализа-ция знаний по изучаемой теме, подготов-ка мышления к усвоению нового материа-ла, анализ учебной ситуации и моделиро-вание этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о видах овощей, значение овощей в питании человека, пищевой ценности овощей, правилах механической кулинарной обра-ботки овощей. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из сырых овощей. Взаимопроверка. Определение диффе-ренцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механи-ческой обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Умения: выполнять механическую кули-нарную обработку сы-рых овощей, состав-лять технологичес-кую карту салата из сырых овощей

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, класси-фикация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, ор-ганизация учебного сотрудничества

Формирование мотива ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразования, эколо-гического сознания, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда

20

09.11

10.11

Блюда из вареных овощей

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определе-ние тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: способы тепловой кулинарной обработки овощей, правила тепловой кулинарной обработки, технология приготовления блюд из вареных овощей. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из вареных овощей. Взаимопроверка. Контроль: тестирова-ние, выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференциро-ванного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготов-ления блюд из варе-ных овощей, требо-вания к качеству готовых блюд.

Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту приготовления блюда из вареных овощей

Познавательные:  со-поставление, рассуж-дение, анализ, постро-ение цепи рассужде-ний, поиск информа-ции, работа с табли-цами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотива ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразования, эколо-гического сознания, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда

21,22

16.11

17.11

Практическая работа «Приготов-ление салатов из сырых и вареных овощей»

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне» Проверка готовности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Оценка готового блюда по пред-ставленным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

Знания: о технологии приготовления сала-тов, требования к ка-честву готовых блюд. Умения: готовить салаты из вареных и сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы на кухне.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нрав-ственно-этической ориентации, познава-тельного интереса, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навы-ков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания.

23

«Блюда из яиц»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Моти-вация изучения темы: загадки о яйце. Формулирование цели урока, определе-ние тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: строение яйца, питательная ценность яиц, определение свежести, способы приготовления яиц. Творческая самостоятельная работа: выполнение эскиза пасхальных яиц. Контроль и самоконтроль: выполнение разно-уровневых заданий. Определение диффе-ренцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о значении яиц в питании человека, об исполь-зовании яиц в кули-нарии, о способах определения свежести яиц.

Умение: определять свежесть яиц, гото-вить блюда из яиц

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, анализ, постро-ение цепи рассужде-ний, поиск информа-ции.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотива ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразование, реали-зация творческого по-тенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умствен-ного и физического труда

24

23.11

24.11

Сервировка стола к завтраку. Творче-ский проект по раз-делу «Кулинария» «Воскресный за-втрак в моей семье»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определе-ние тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: калорийность продуктов питания, правила этикета, привила сервировки стола к завтраку, складывание салфеток. Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта, этапов работы над групповым проектом, распределение обязанностей в группе. Рефлексия.

Знания: о калорий-ности продуктов, пра-вилах сервировки стола, этапах выпол-нения проекта.

Умения: сервировать стол к завтраку.

Познавательные: ана-лиз, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целе-полагание, анализ ситуации и модели-рование, планирова-ние, рефлексия, воле-вая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации изучения темы, смыслообразование, реализация творчес-кого потенциала, ов-ладение учтановками, нормами и правилами научной организации умственного и физи-ческого труда

25,26

30.11

01.12

Практическая ра-бота «Групповой проект «Воскрес-ный завтрак для всей семьи»

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне», технологии приготовления чая, бутербродов. Проверка готовности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Оценка готового блюда по представленным критериям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

Знания: о сервировке стола к завтраку, пра-вил защиты проекта.

Умения: готовить яй-ца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассужде-ний, поиск информа-ции.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискус-сия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Формирование нрав-ственно-этической ориентации, познава-тельного интереса, овладение установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, самооцен-ка умственных и фи-зических способно-стей для труда в раз-личных сферах с по-зиции будущей соци-ализации.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (16ч)

27,28

07.12

08.12

Производство те-кстильных матери-алов. Практические работы «Определе-ние лицевой и изна-ночной сторон тка-ни», «Определение направления доле-вой нити в ткани»

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, изучение классификации текстильных волокон, способов получения тканей из хлопка и льна. Самостоятельная работа: выполнение практических работ. Контроль усвоения знаний. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о видах и свойствах текстиль-ных волокон, пря-дильном и ткацком производствах, спосо-бах определения изна-ночной и лицевой сто-рон ткани, направле-ния долевой нити.

Умения: определять лицевую и изнаноч-ную стороны ткани, направление долевой нити.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, классификация, умения объяснять процессы, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации..

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и модели-рование, планиро-вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления

29,30

14.12

15.12

Свойства текстиль-ных материалов. Практическая рабо-та «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Проект «Фартук для работы на кух-не».

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Актуа-лизация знаний учащихся: проверка до-машнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых зна-ний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история фартука, виды и функции фартука в современном костюме. Определение цели проекта. Выполнение практической работы «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Определение дифференцирован-ного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о свойствах текстильных матери-алов, свойствах хлоп-чатобумажных и льня-ных тканей, этапах проектной деятель-ности.

Умения: определять по свойствам тканей вид тканей, состав-лять план выполнения проекта.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, поиск информации.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, разви-тие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

31,32

21.12

22.12

Конструирование швейных изделий. Определение разме-ров швейного изде-лия. Практическая работа «Снятие ме-рок для построения чертежа проектного изделия»

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, определение плана изучения ново-го материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия. Выполнение практической работы в паре «снятие мерок для построения чертежа фартука», Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: об общих пра-вилах снятия мерок для построения черте-жа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначени-ях.

Умения: снимать мер-ки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: со-поставление, рассуж-дение, классификация, умения объяснять процессы, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и модели-рование, планиро-вание, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения новой темы, развитие готов-ности к самостоятель-ной деятельности, толерантности.

33,34

11.01

12.01

Построение чертежа швейного изделия. Практическая рабо-та «Построение чер-тежа швейного из-делия»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Актуа-лизация знаний учащихся: проверка до-машнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых зна-ний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуа-ции и моделирование этапов изучения но-вого материала. Проблемная беседа с ис-пользованием материалов учебника: пра-вила построения чертежа в масштабе 1:4, в натуральную величину Самостоятель-ная работа: выполнение практической ра-боты «Построение чертежа 1:4, в нату-ральную величину». Определение диффе-ренцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: об общих пра-вилах снятия мерок для построения черте-жа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначе-ниях.

Умения: снимать мер-ки с фигуры человека, записывать их

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассуж-дений, поиск инфор-мации, работа с таб-лицами.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения новой темы, развитие готов-ности к самостоятель-ной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, прояв-ление технико-техно-логического и эконо-мического мышления

35,36

18.01

19.01

Раскрой швейного изделия. Практи-ческая работа «Раскрой швейного изделия»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Актуа-лизация знаний учащихся: проверка до-машнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых зна-ний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуа-ции и моделирование этапов изучения но-вого материала. Проблемная беседа с ис-пользованием материалов учебника: правила и приемы раскроя швейного изделия, правила безопасных приемов работы с булавками,  ножницами. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «раскрой швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Рефлексия.

Знания: о последова-тельности и приемах раскроя швейного изделия.

Умения:

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассуж-дений, работа по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

37,38

25.01

26.01

Швейные ручные работы.

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Актуа-лизация знаний учащихся: проверка до-машнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых зна-ний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуа-ции и моделирование этапов изучения но-вого материала. Проблемная беседа с ис-пользованием материалов учебника: пра-вила и приемы ручных работ, правила безопасной работы с ручной иглой, нож-ницами. Определение дифференциро-ванного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, прави-ла безопасной работы ручной иглой, ножни-цами.

Умения: выполнять ручные работы, со-блюдать правила безо-пасного пользования иглой и ножницами.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации, прогно-зирование.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

39,40

01.02

02.02

Подготовка швей-ной машины к ра-боте.

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Актуа-лизация знаний учащихся: проверка до-машнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых зна-ний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуа-ции и моделирование этапов изучения но-вого материала. Проблемная беседа с ис-пользованием материалов учебника: устройство швейной машины, организа-ция учебного места для выполнения швейных работ, правила безопасных при-емов работы на швейной машине. Само-стоятельная работа: подготовка швейной машины к работе. Определение диффе-ренцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правила безопасной работы на швейной машине. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, постро-ение цепи рассуж-дений, работа по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

41,42

08.02

09.02

Приемы работы на швейной машине. Практическая ра-бота «Выполнение образцов машин-ных швов»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией, требованиями к выполнению машинных работ. Самостоятельная работа:  выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего зада-ния. Рефлексия.

Знания: о подготовке швейной машины к работе.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умение делать выводы, про-гнозировать.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: моти-вации и самомотива-ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным дей-ствиям, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности.

43,44

15.02

16.02

Швейные машин-ные работы. Влаж-но-тепловая обра-ботка ткани.

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение те-матики новых знаний. Актуализация зна-ний по изучаемой теме, подготовка мыш-ления к усвоению нового материала, ана-лиз учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: устройство утюга, приемы влажно-тепло-вой обработки, правила безопасной рабо-ты утюгом. Контроль. Итоговое тестиро-вание по теме «Швейные машинные рабо-ты». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Задания: об устрой-стве утюга, приемах влажно-тепловой об-работки, правилах безопасной работы утюгом. Умения: выполнять влажно-тепловую обработку.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным дей-ствиям, развитие тру-долюбия и ответ-ственности за каче-ство своей деятель-ности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления

45,46

22.02

22.02

Выполнение проек-та «Фартук для ра-боты на кухне» Тех-нология изготовле-ния швейного изде-лия.

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала. Определение цели проекта, выполнение обоснования проекта. Беседа с использованием материалов учебника: технология пошива фартука.

Знания: о технологии изготовления швей-ного изделия, плани-рование проектной деятельности. Умения: составлять план изготовления швейного изделия

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, про-гнозировать.

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, смыслообразо-вание, саморазвитие, реализация творчес-кого потенциала, раз-витие готовности к самостоятельным дей-ствиям.

47,48

29.02

01.03

Обработка наклад-ного кармана. Практическая ра-бота «Обработка на-кладного кармана»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала.

Изучение технологии обработки наклад-ного кармана. Выполнение практической работы «Обработка накладного кармана», контроль и самоконтроль по представлен-ным критериям. Определение дифферен-цированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии обработки накладного кармана.

Умения: об-работать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представ-ленным критериям

Познавательные: сопо ставление, анализ, вы-бор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга-низация учебного со-трудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, развитие го-товности к самосто-ятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

49,50

07.03

07.03

Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практи-ческая работа «Об-работка нижнего и боковых срезов фартука».

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала.

Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука. Самостоятель-ная работа: выполнение практической работы «Обработка нижнего и боковых срезов фартука», контроль и самокон-троль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правила безопасной работы на швейной машине. Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковой срезы фартука.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, развитие го-товности к самосто-ятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

51,52

14.03

15.03

Обработка верхнего среза фартука при-тачным поясом. Практическая ра-бота «Обработка верхнего среза фар-тука. Изготовление пояса». Подготовка защиты проекта.

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала.

Изучение технологии обработки верхнего среза фартука, изготовления пояса. Само-стоятельная работа: выполнение практи-ческой работы «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса», контроль и самоконтроль по представленным кри-териям. Определение дифференцирован-ного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии пошива пояса, обра-ботки верхнего среза фартука притачным поясом.

Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целе-полагание, анализ си-туации и моделирова-ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование моти-вации и самомотива-ции учебной деятель-ности, развитие го-товности к самосто-ятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

53,54

28.03

29.03

Защита проекта «Фартук для рабо-ты на кухне»

Формирование у учащихся способности к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Вступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия.

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: со-поставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целе-полагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискус-сия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Развитие готовности к самостоятельным дей-ствиям, реализация творческого потенци-ала в предметно-про-дуктивной деятель-ности, нравственно-эстетическая ориен-тация, самооценка умственных и физи-ческих способностей для труда в различных сферах с позиции бу-дущей социализации.

Раздел «Художественные ремесла» (8ч+8ч)

55,56

04.04

05.04

Декоративно-при-кладное изделие для кухни.

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока, определение, тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды декоративно-прикладного искусства народов России (региона). Мотивация на выполнение проекта в технике лоскутной пластики. «Мозговой штурм», обоснование проекта, определение цели и проблемы проектной деятельности. Определение дифферен-цированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о видах деко-ративно-прикладного искусства.

Умения: различать виды декоративно-прикладного искус-ства, составлять план выполнения проекта

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации изучения темы, смыслообразование, гражданская иден-тичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализа-ция творческого по-тенциала в предметно-продуктивной дея-тельности.

57

11.04

12.04

Основы компози-ции при создании предметов декора-тивно-прикладного искусства

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды привила и средства композиции. Составление плана реали-зации проекта. Самостоятельная работа: выполнение эскизов стилизованных изображений. Определение дифференци-рованного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о правилах приемах и средствах композиции, этапах проектной деятель-ности.

Умения: составлять план реализации про-екта изделия из лоску-тов

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

58

18.04

17.04

Орнамент. Цвето-вые сочетания в орнаменте.

Формулирование цели урока. Актуализа-ция знаний учащихся: проверка домаш-него задания.. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды, симво-лика, цветовые сочетания в орнаменте. Выполнение орнаментальной композиции для изделия из лоскутов. Определение дифференцированного домашнего зада-ния. Рефлексия.

Знания: о понятии ор-намент, видах, цвето-вых сочетаниях, сим-волике орнаментов. Умения: выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоску-тов.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

59,60

26.04

27.04

Лоскутное шитье. Технологии лоскут-ного шитья.

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история лоскутного шитья, его виды и технологии. Определение техники лоскутного шитья, наиболее отвечающий замыслу проектного изделия. Изучение технологии, изготовление шаблонов. Контроль и самоконтроль. Выполнение  разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о видах и технологиях лоскут-ного шитья.

Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шабло-ны.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

61,62

03.05

Лоскутное шитье. Технологии лоскут-ного шитья. Прак-тическая работа «Изготовление об-разца изделия из лоскутов»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Фор-мулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирова-ние этапов изучения нового материала.

Актуализация знаний о технологиях изготовления изделий из лоскутов, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Самостоятельная работа: выполнение изделия. Контроль и самоконтроль. Определение дифферен-цированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии изготовления изделия из лоскутов.

Умения: изготовлять изделия из лоскутов

Познавательные: со-поставление, умения работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

63,64

09.05

10.05

Лоскутное шитье. Обоснование про-екта.

Формирование у учащихся способности к  рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Формулирование цели и проблемы проекта «Лоскутное изделие для кухни» (какая существует проблема, обсуждение возможных способов реше-ния, выполнение проекта с самоконтро-лем и самооценкой собственной деятель-ности и результата. Анализ идей проекта выявление ограничений, обоснование проекта. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Определение способов выпонения домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика). Рефлексия.

Знания: об этапах выполнения проекта.

Умения: выполнять обоснование проекта.

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

65,66

16.05

17.05

Выполнение проек-та. Практическая работа «Стачивание деталей изделия»

Формирование у учащихся деятельност-ных способностей и способностей к структурированию и систематизации изу-чаемого предметного содержания. Сообщение цели урока. Выполнение изделия с соблюдением технологии изготовления, правил безопасной работы. Консультирование учащихся. Опре-деление дифференцированного домаш-него задания. Рефлексия.

Знания: о технологии изготовления изделия.

Умения: шить изделия из лоскутов, соблю-дать правила безо-пасной работы

Познавательные: со-поставление, анализ, выбор способов реше-ния задачи, умения делать выводы, про-гнозировать, работать по алгоритму (техно-логической карте).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудни-чества.

Формирование моти-вации и самомоти-вации выполнения проекта, смыслообра-зование, развитие го-товности к самостоя-тельным действиям, реализация творчес-кого потенциала в предметно-продук-тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея-тельности, проявление технико-технологи-ческого и экономи-ческого мышления.

67,68

23.05

24.05

Подготовка проекта к защите

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Анализ результатов проектной деятельности, выявление и анализ затруднений, проблем. Завершение изготовления изделия, расчет стоимости затрат, составление доклада к защите проекта. Консультирование учащихся. Определение дефференци-рованного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о правилах и требованиях к до-кладу защиты проек-та. Умения: выпол-нять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта.

Познавательные: со-поставление, анализ, умение делать вы-воды.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог.

Формирование моти-вации и самомотива-ции выполнения  проекта, реализация творческого потен-циала в предметно-продуктивной дея-тельности, самооцен-ка умственных и физических способ-ностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации

69,70

30.05

31.05

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни». Итоговый урок.

Формирование у учащихся способности к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Вступление учащихся с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложен-ным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения. Анализ достоинств и недостатков проектов. Подведение итогов.

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализи-ровать достоинства и недостатки проекта по предложенным крите-риям, выступать с защитой проекта

Познавательные: со-поставление, умение делать выводы.  Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделиро-вание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.  Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование моти-вации и самомотива-ции выполнения  проекта, развитие готовности к само-стоятельным дей-ствиям, реализация творческого потен-циала в предметно-продуктивной дея-тельности, самооцен-ка умственных и физических способ-ностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации


УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

  1. Литература для учащихся:
  • Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012
  • Рабочая тетрадь Технологии ведения дома: 5класс  Н.В. Синица, Н.А. Буглаева М.: Вентана-Граф, 2012

  1. Литература для учителя:
  • Технология: программа: 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. – М.: Вентана-Граф, 2014.
  • Сборник нормативно-методических материалов по технологии / Авт.-сост.: Марченко А.В., Сасова И.А., Гуревич М.И. – М.: Вентана-Граф, 2007.
  • Давыдова М.А. Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек): 5 класс. – М.ВАКО, 2011.
  • Технология. 5 класс. Швейное дело: разработки уроков /авт.-сост. Л.В. Боброва. – Волгоград: Учитель, 2011.
  • Большая книга салатов и закусок / Авт.-сост.: И. Родионова.– М.: Эксмо, 2010.

  1. Интернет-ресурсы




По теме: методические разработки, презентации и конспекты

ПМ 01, 02, 03, 04, 05 Рабочая программа по бух-учету, по налогам, для специальности 080110 и рабочие программы по налогам и бух-учету для специальности 080114 и программа экзаменов для ПМ 01 и 02

Рабочие программы:ПМ 01 -Документирование хозяйственных операций и ведение бухгвалтерского учета имущества организацииПМ 02-Ведение бухучета источников формирования имущества, выполнения работ по инве...

Рабочая программа курса химии 8 класс, разработанная на основе Примерной программы основного общего образования по химии (авторская рабочая программа)

Рабочая программа курса химии 8 класс,разработанная на основеПримерной программы основного общего образования по химии,Программы курса химии для 8-9 классовобщеобразовательных учреждений (а...

Рабочая программа по литературе для 6 класса (по программе В. Коровиной) Рабочая программа по литературе для 10 класса (по программе ]В. Коровиной)

Рабочая программа содержит пояснительную записку, тематическое планирование., описание планируемых результатов, форм и методов, которые использую на уроках. Даётся необходимый список литературы...

Рабочие программы по математике для 5 класса, по алгебре для 8 класса. УМК А. Г. Мордкович. Рабочие программы по геометрии для 7 и 8 класса. Программа соответствует учебнику Погорелова А.В. Геометрия: Учебник для 7-9 классов средней школы.

Рабочая программа содержит пояснительную записку, содержание учебного материала, учебно - тематическое планирование , требования к математической подготовке, список рекомендованной литературы, календа...

Аннотация к рабочей программе по математике (алгебре и началам анализа), 11 класс , профильный уровень; рабочая программа по алгебре и началам анализа профильного уровня 11 класс и рабочая программа по алгебре и началам анализа базового уровня 11 класс

Аннотация к рабочей программе по МАТЕМАТИКЕ (алгебре и началам анализа) Класс: 11 .Уровень изучения учебного материала: профильный.Программа по алгебре и началам анализа для 11 класса составлена на ос...

Рабочая программа по русскому языку 5 класс Разумовская, рабочая программа по литературе 5 класс Меркин, рабочая программа по русскому языку 6 класс разумовская

рабочая программа по русскому языку по учебнику Разумовской, Львова. пояснительная записка, календарно-тематическое планирование; рабочая программа по литературе 5 класс автор Меркин. рабочая программ...

Рабочая программа по Биологии за 7 класс (УМК Сонина), Рабочая программа по Биологии для реализации детского технопарка Школьный кванториум, 5-9 классы, Рабочая программа по Биохимии.

Рабочая программа по биологии составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования на основании примерной программы по биологи...