ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ Г.МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 39

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБУЧЕНИЕ

По профессии «Укладчик - упаковщик»

Код профессии 19293 по ОК 016-94

Для выпускников специальных коррекционных школ VIII вида

2013 г.

 Программа  дисциплины  профессиональной подготовки лиц с выраженными психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью и со сложной структурой дефекта,  разработана на основе единого тарифно-квалификационного справочника.

Разработчик:

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ

ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ

Методическое обеспечение образовательного процесса

1.1. Область применения программы

Программа производственного обучения профессиональной подготовки лиц с выраженными психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью  и со сложной структурой дефекта разработана на основе квалификационных характеристик, содержащихся в Едином тарифно-квалификационном справочнике работ и профессий «Профессии рабочих, общие для всех отраслей экономики» и рабочего учебного плана для профессиональной подготовки рабочих по профессии «Укладчик – упаковщик» (1-2 разряда) из числа детей, имеющих нарушения в умственном и физическом развитии разной степени тяжести (выпускников специальных коррекционных школ VIII вида).

 Программа производственного обучения профессиональной подготовки лиц с  выраженными психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью и со сложной структурой дефекта  рассчитана на   выпускников специальной (коррекционной) общеобразовательной  школы VIII вида.

Программа производственного обучения может быть использована в   профессиональной подготовке кадров по профессии  19293 «Укладчик – упаковщик». ОК 016-94, переподготовке кадров, в дополнительном образовании.

1.2. Цели и задачи производственного обучения – требования к результатам освоения производственного обучения

Целью профессиональной подготовки молодых людей с  выраженными психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью и со сложной структурой дефекта  по профессии 19293 «Укладчик – упаковщик» является овладение общими и профессиональными компетенциями в соответствии с требованиями  1 или 2 разряда.

Для осуществления данной цели решаются следующие задачи:

- воспитание интереса к будущей профессиональной деятельности, определение назначения профессии укладчика -упаковщика, ее роли в современном обществе;

- изучение правил охраны труда и техники безопасности в мастерской;  

- ознакомление с устройством, назначением, принципами работы, правилами обслуживания оборудования и инструментария;

- приобретение теоретических знаний и практических навыков  технологии  укладки - упаковки;

- изучение технологических требований к качеству  укладки - упаковки;

- определение факторов, воздействующих на ход технологического процесса и качества укладки - упаковки;

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями слушатель в ходе освоения   производственного обучения  должен:

иметь практический опыт:

• выполнения правил безопасности труда;
• подготовки инструментария и оборудования;
• ухода за оборудованием и рабочим местом;
• использования инструментов и приспособлений;
• овладение практическими навыками технологических процессов, необходимых при выполнении  должностных обязанностей укладчика – упаковщика;
• развитие у слушателей осознанного деятельного потенциала;

уметь:

• соблюдать правила безопасности труда;
• грамотно использовать материалы, инструменты и оборудование для укладки, упаковки, фасовки, маркировки;
•  осуществлять подготовку инструментария и оборудования для  ведения  работы;
• выполнять технологические операции при выполнении  должностных обязанностей укладчика – упаковщика;
• определять вид тары;
• правильно использовать и читать информационные знаки на таре.
• подбирать правильный упаковочный материал для определенных видов товара;
• отличать различные виды упаковок;
• упаковывать различные виды продовольственных и непродовольственных товаров в соответствующую тару и упаковку;
• расфасовывать различные виды продовольственных товаров по заданным величинам;
• маркировать различные виды продовольственных и непродовольственных товаров согласно ГОСТ;
• комплектовать заказы;
• обращаться с сопроводительной документацией;

знать (иметь представление):

• о правилах техники безопасности;
• должностные обязанности укладчика – упаковщика;
• классификацию тары и упаковки;
• виды информационных знаков.
• правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения непродовольственных товаров.
• правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения продовольственных товаров.
• технологию раскроя упаковочного материала;
• правила использования различных упаковочных материалов;
• понятия стандартная упаковка товара, специальная упаковка товара, подарочная упаковка товара
• правила приемки тары, её вскрытия и хранения, порядок и сроки возврата;
• особенности приемки основных групп товаров;
• технологические операции при подготовке товаров к продаже;
• правила комплектации заказов и подарочных наборов;
• правила индивидуальной и комплексной отборки;
• перечень сопроводительной документации;
• правила использования многооборотной тары.

1.3. Количество часов на освоение программы профессионального обучения

Максимальная учебная нагрузка слушателей  1272 часа, включая:

• обязательную аудиторную учебную нагрузку слушателей – 1272 часа.

1.4. Особенности организации обучения по  программе производственного обучения

    В ходе производственного обучения  слушатели приобретают практические навыки и профессиональные компетенции  выбранной  профессии,   осваивают технологические процессы.  Учитывая особенности учащихся с психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью  и со сложной структурой дефекта данная дисциплина  содержит практические интерактивные занятий.  Основной формой обучения является практическая деятельность слушателей. Каждая тема включает в себя разнообразные практические задания. При этом предполагается, что изучение материала должно предваряться необходимым минимумом теоретических знаний.

        Программа конкретизирует содержание тем производственного обучения, дает примерное распределение учебных часов по темам и рекомендуемую последовательность изучения тем  с учетом логики учебного процесса и психофизических особенностей слушателей. В  процессе обучения мастер производственного обучения может вносить коррективы в содержание практических заданий с учетом особенностей его восприятия слушателями и в зависимости от успешности освоения ими предыдущих тем.      

        Учебно-производственная деятельность слушателей строится  на применении разнообразных образовательных технологий, методов и приемов обучении.

    Мастером производственного обучения  учитываются психофизические особенности молодых людей, с выраженными психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью и со сложной  структурой дефекта, поэтому реализация производственного обучения  должна опираться на большое количество наглядного материала.  

Словесные методы, используемые в профессиональной подготовке лиц с выраженными психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью и со сложной структурой дефекта, должны играть вспомогательную роль, и использоваться только в сочетании с наглядными и практическими методами.

Успех профессиональной подготовки определяется не передачей определенной суммы знаний, а такому выстраиванию траектории обучения, которая позволит использовать максимально потенциальные возможности самореализации и задействует компенсаторные процессы каждого слушателя.      

    Для успешного овладения слушателями  с выраженными  психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью и со сложной структурой дефекта, общими и профессиональными  компетенциями необходимо обладать определенным уровнем психофизического развития и личностными качествами,  которые определяются характеристикой  профессиональной деятельности укладчика - упаковщика 1-2 разряда.  

Для укладчика - упаковщика необходим определенный уровень развития:

   -  произвольного внимания, который  позволит  наблюдать  за динамикой изменений технологического процесса,  а так же  высокий уровень сосредоточенности и концентрации внимания, так как при монотонной работе требуется четкое и безошибочное выполнение задания.    

   - наглядно-образного   (предметного) вида  памяти – запоминание составляющих изделия, их свойств, пространственного соотношения частей и т.д.;

  -  координации движений,  мелкой моторики, тактильной  и мышечно-суставной  чувствительность для того, чтобы воспринимать на ощупь качество обрабатываемого материала.

Личностные качества, обеспечивающие успех в работе укладчика - упаковщика следующие: невосприимчивость к помехам, физическая выносливость, устойчивость к монотонным операциям, терпение, усидчивость,  уравновешенность, аккуратность и тщательность.

Для слушателей  с выраженными  психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью и со сложной структурой дефекта характерны нарушения основных функций организма человека, которые не препятствуют освоению  профессиональными умениями и навыками  по профессии  «Укладчик - упаковщик» 1-2 разряда:

• Нарушения психических функций: восприятия, внимания, памяти, мышления – легкие или умеренные нарушения легкие или умеренные нарушения, речи  - нарушения любой сложности, эмоций – легкие или умеренные нарушения, воли  -  легкие или умеренные нарушения.

•    Нарушения сенсорных функций: зрения -  легкие или умеренные нарушения, слуха  -  легкие или умеренные нарушения, обоняния –  легкие или умеренные нарушения, осязания  - легкие или умеренные нарушения.

•    Нарушения статико-динамических функций: незначительные нарушения функций верхних конечностей, незначительные или выраженные нарушения нижних конечностей.

Наличие нарушений психофизического развития и степень их выраженности не позволяет слушателям  в равной степени овладеть профессиональными и общими компетенциями, что вызывает необходимость определения уровней овладения ими. Выделенные уровни способствуют определению траектории обучения каждого слушателя в соответствии с общими требованиями к овладению профессиональными и общими компетенциями.

Результатом освоения программы производственного обучения  является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности: укладчика - упаковщика

в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

   Исходя из своих  индивидуальных психофизических возможностей учащиеся  с психофизическими нарушениями, в том числе с умеренной умственной отсталостью могут овладеть общими и профессиональными компетенциями на разных уровнях:

1 уровень

• Имеет фрагментарные /общие представления о технологических процессах, выполняет операции подготовки оборудования и подбора необходимых материалов при постоянном сопровождении.

2 уровень

• Владеет знаниями  о технологическом процессе, умеет применять их в практической деятельности,  может самостоятельно выполнять простые операции по подготовке оборудования и необходимых материалов, используя технологическую карту  при помощи мастера производственного обучения.

3 уровень

• Владеет знаниями  о технологическом процессе, умеет применять их в практической деятельности,  самостоятельно выполняет  операции по подготовке оборудования и необходимых материалов, используя технологическую карту под контролем мастера производственного обучения.

Имеет возможность использования творческого поиска в самостоятельной деятельности.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального обучения

Политехнический колледж № 39

РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА

учебной дисциплины: Складское хозяйство

для профессиональной подготовки выпускников

специальных коррекционных школ VIII вида.

По профессии 19293 «Укладчик - упаковщик». По ОК 016-94

Москва

2014 год

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 

Настоящая рабочая программа составлена на основе квалификационных характеристик, содержащихся в Едином тарифно-квалификационном справочнике работ и профессий «Профессии рабочих, общие для всех отраслей экономики» и рабочего учебного плана для профессиональной подготовки рабочих по профессии «Укладчик - упаковщик» (1-2 разряда) из числа детей, имеющих нарушения в умственном и физическом развитии разной степени тяжести (выпускников специальных коррекционных школ VIII вида). Предмет «Складское хозяйство » входит в специальный курс федерального компонента профессионального цикла. Способствует приобретению первичных профессиональных навыков. Позволяет стать высококвалифицированным работником, конкурентоспособным на рынке труда.

Зачастую у выпускников специальных коррекционных школ VIII вида интеллектуальный дефект сочетается с нарушением моторики. Предмет «Складское хозяйство» по профессии Укладчик - упаковщик позволяет обучающимся развивать мышление, способность к пространственному анализу, организованность и логичность в делах, развитие моторики, благотворно сказывается на становлении личности и способствует социальной адаптации. Самосознание, правильная самооценка и социальная активность повышают уровень притязаний и учебной мотивации к получению профессии и осознанному производительному труду как к источнику средств существования.

Пути освоения обучающимися опыта происходят в различных направлениях. Это путь развивающего обучения и путь творчества. Что способствует успешному формированию художественной культуры и полноценное развитие способностей и навыков.

Знание предмета «Складское хозяйство» позволяет рационально осуществлять свою профессиональную деятельность с учетом всех требований предъявляемых к ней.

ЦЕЛИ ПРОГРАММЫ

1. Развитие способностей студентов, усидчивости, терпеливости, взаимопомощи, взаимовыручки.
2. Обеспечение основных знаний по профессии Укладчик - упаковщик.
3. Воспитание любви и уважения к своему труду.
Цели будут достигнуты при условии «Я хочу это сделать сам».

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ 

Этапы обучения определяют содержание и характер познавательной деятельности студента, а затем самостоятельной работы по осознанию предстоящей практической деятельности: это анализ разного вида технологических решений, анализ различных средств, свойств и качеств выполняемых операций, понимания назначения и определенной последовательности складских операций. Назначении и правилах работы с различной продукцией и ряда технологических решений, подлежащих целенаправленному наблюдению и опытному исследованию.

Результатом реализации данной учебной программы являются:

- овладение знаниями построения типовых технологических процессов, необходимых при выполнении  должностных обязанностей укладчика - упаковщика;

- развитие у студентов осознанного деятельного потенциала.

Программа нацелена на личностные достижения студентов и высокий результат.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

17 часов

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Н.С. Киреева Складское хозяйство

Наглядные пособия.

Раздаточный материал.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального обучения

Политехнический колледж № 39

РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА

учебной дисциплины: ТЕХНОЛОГИЯ УКЛАДКИ - УПАКОВКИ

для профессиональной подготовки выпускников

специальных коррекционных школ VIII вида.

По профессии 19293 «Укладчик – упаковщик». По ОК 016-94

Москва

2013 год

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 

Настоящая рабочая программа составлена на основе квалификационных характеристик, содержащихся в Едином тарифно-квалификационном справочнике работ и профессий «Профессии рабочих, общие для всех отраслей экономики» и рабочего учебного плана для профессиональной подготовки рабочих по профессии «Укладчик – упаковщик» (1-2 разряда) из числа детей, имеющих нарушения в умственном и физическом развитии разной степени тяжести (выпускников специальных коррекционных школ VIII вида). Предмет «Технология укладки – упаковки» входит в специальный курс федерального компонента профессионального цикла. Способствует приобретению первичных профессиональных навыков. Позволяет стать высококвалифицированным работником, конкурентоспособным на рынке труда.

Зачастую у выпускников специальных коррекционных школ VIII вида интеллектуальный дефект сочетается с нарушением моторики. Предмет «Технология укладки – упаковки» по профессии Укладчик – упаковщик позволяет обучающимся развивать мышление, способность к пространственному анализу, организованность и логичность в делах, развитие моторики, благотворно сказывается на становлении личности и способствует социальной адаптации. Самосознание, правильная самооценка и социальная активность повышают уровень притязаний и учебной мотивации к получению профессии и осознанному производительному труду как к источнику средств существования. Уровень торгового обслуживания и время оборота товарно – материальных ценностей имеют очень большое значение, и зависит от рациональной организации всего процесса. В связи с этим требуется переход к новым технологиям, внедрение новых технических средств, с целью улучшения экономических и социальных результатов работы. Использование достижений науки и техники способствует увеличению товарооборота и повышению культуры обслуживания, совершенствованию механизации и автоматизации торговых процессов. Для успешного внедрения достижений современной науки и техники большое значение имеет уровень технических и экономических знаний работников.

Знание предмета «Технология укладки – упаковки» позволяет рационально осуществлять свою профессиональную деятельность с учетом всех требований предъявляемых к ней.

ЦЕЛИ ПРОГРАММЫ

1. Развитие способностей студентов, усидчивости, терпеливости, взаимопомощи, взаимовыручки.
2. Обеспечение основных знаний по профессии Укладчик - упаковщик.
3. Воспитание любви и уважения к своему труду.
Цели будут достигнуты при условии «Я хочу это сделать сам».

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ 

Этапы обучения определяют содержание и характер познавательной деятельности студента, а затем самостоятельной работы по осознанию предстоящей практической деятельности: это анализ назначения упаковочных материалов, анализ различных технологий по укладке, упаковке, маркировке, фасовке и комплектации. Назначении и правилах безопасной работы инструментами, название используемых материалов и ряда их свойств, подлежащих целенаправленному наблюдению и опытному исследованию.

Результатом реализации данной учебной программы являются:

- овладение знаниями технологических процессов, необходимых при выполнении  должностных обязанностей укладчика – упаковщика;

- развитие у студентов осознанного деятельного потенциала.

Программа нацелена на личностные достижения студентов и высокий результат.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

130 часов

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Плакаты.

Наглядные пособия.

Презентации.

Раздаточный материал.