Татар халык ашлары
план-конспект урока на тему

Татар халык ашлары.

Максатлар :    1)  татар халык ашлары белән таныштыру;  

                 2) яңа сүзләрне сөйләмгә кертү, укучыларның  бәйләнешле сөйләмнәрен үстерү;

                 3) татар милли ризыкларына кызыксыну уяту, толерант шәхес тәрбияләү.

Җиһазлау:  таратма дидактик материал, дәреслек, компьютер, интерактив такта.

Дәрес барышы;

1. Оештыру.

Уңай психологик халәт булдыру. (1нче слайд)

II.  Белемнәрне актуальләштерү.

1. Ишетеп аңлау.

 - Прослушайте и скажите, что добавлено во втором предложении каждой пары.

1) Әни бик тәмле өчпочмак пешерде.

 Әни бик тәмле өчпочмак  һәм токмач ашы  пешерде.

2)Радикка әнисе баллы чәй бирде.

Радикка әнисе баллы,кайнар чәй бирде.

-Прослушайте и укажите лишние слова в логическом ряду.

Ботка, шикәр, дәфтәр, чәй,  аш, кунак, өчпочмак.

III. Яңа белем һәм күнекмәләр формалаштыру.

1. Сүзлек эше. (2нче слайд)

Камыр - тесто

Бәлеш– белеш

Кыстыбый - кыстыбый

Өчпочмак - треугольник

Токмач ашы – суп из домашней лапши

Чәк-чәк– чак-чак

Он - мука

Укытучы укый, ә укучылар кабатлый. ( 1нче төркем  татарча , 2нче төркем тәрҗемәсен әйтә)

2. Укытучы

Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными традициями, уходящими в глубь веков. Изделия славятся оригинальностью приготовления, вкусовыми качествами и оформлением. В питании татар по традиции преобладают зерновые продукты в виде различных видов муки (ржаной, пшеничной, гречневой, гороховой, ячменной, овсяной) и круп (пшена, гречки, полбы, риса). В больших количествах татарская кухня использует мясо, главным образом баранину, говядину и конину. Оно служит основой супов и бульонов, а в отварном виде — самостоятельным вторым блюдом. Особенностью традиционного стола является разнообразие мучных изделий.

3. Ә  хәзер,  укучылар, үзебез пешекче булып карыйк.

3нче слайд: токмач ашы.

• Укучылар, токмач ашы пешерү өчен  нәрсәләр кирәк? ( ит, токмач, шулпа, кишер, суган, тоз, борыч)

4нче слайд: бәлеш.

• Ә бәлеш пешерү өчен нәрсәләр кирәк? (камыр, ит, бәрәңге, суган, тоз, борыч, шулпа)

5нче слайд:  кыстыбый.

• Кыстыбый пешерү өчен нәрсәләр кирәк? (камыр, бәрәңге, суган, май, сөт)

6нчы слайд: өчпочмак.

• Өчпочмак әзерләү өчен нәрсә кирәк? (камыр, ит, суган, бәрәңге, май, борыч, тоз)

7нче слайд: чәк-чәк

• Чәкчәк әзерләү өчен нәрсәләр кирәк? (он, йомырка, сөт, тоз, шикәр, май)

IV Белем- күнекмәләрне ныгыту.

1. “Адашкан” уенын уйнау. (8нче слайд)

• Хәрефләрне тиешле тәртиптә урнаштырып, сүзне җыярга.

Камөчпоч

Әшлеб

Сытбыкый

Кәчкәч

Мачток

2. Диалогны тәрҗемә итү һәм рольләргә бүлеп уку (таратма материал)

• Маша, син өчпочмак пешерә беләсеңме?
• Юк. Минем әнием пешерә белә.
• Аны пешерү өчен нәрсәләр кирәк?
• Камыр, ит, суган, бәрәңге, май, борыч, тоз.

-Ә хәзер, үзегез диалог төзеп карагыз.

3.  “Әни нәрсә пешерә?” уенын уйнау. (9нчы слайд)
4. Бу ризыкларның кайсылары татар милли ашларына керә? (10нчы слайд)

V. Йомгаклау.

1. Укучылар, сез нинди милли ризыкларны яратасыз? Аларны пешергәндә әниләрегезгә, әбиләрегезгә булышасызмы?
2. Өйгә эш:

I төркемгә: тәрҗемә ит.

Суп с лапшой, чай с молоком, пирожки с картошкой, сладкий чай, вкусный треугольник.

II төркемгә: 17нче бит, 5нче бирем.

III төркемгә: Татар халык ашларыннан бер рецепт язып алып кил.