Презентация. Проект "Вкусно, здорово, красиво" (23 января - Всемирный день пирога )
учебно-методический материал (5 класс)

Слайд 1

Слайд 2

Учредил праздник Американский совет пирогов в целях сохранения традиций приготовления пирогов. Несмотря на то, что он носит неофициальный формат, это не мешает отмечать его во всем мире. Когда впервые начали печь пироги сказать довольно трудно. Есть мнение, что появляться на столах они стали в Древней Греции, однако, изображения похожих праздничных угощений находили и в гробнице египетского правителя Рамзеса II.

Слайд 3

Предполагается , что на Руси пироги начали печь и подавать на стол намного раньше, чем в Европе . В книге немецкого ученого Адама Олеария есть записи о поездке в Московию. В них он рассказал о традиционном блюде под названием «пирог», которым встречают и угощают гостей. Кстати , у русского народа в давние времена пироги считались праздничным блюдом. Причем у каждого торжественного случая был свой традиционный вид этого блюда. Например , на именины в числе других пирогов обязательно подавался капустный, а на Крещение стол украшали пирогом в виде креста со спрятанной внутри пуговицей «на счастье». Так какие пироги бывают?

Слайд 4

На протяжении веков повара и кулинары экспериментировали с этим блюдом, в результате чего и появились открытые, закрытые и полуоткрытые пироги. Именно на три эти вида и делится условно такая выпечка. Она может также отличаться формой, начинкой, размерами . Некоторые умельцы создают настоящие шедевры, которые могут стать украшением любого стола.

Слайд 5

Пироги у разных народов мира. Франция Французы просто обожают тарт . Это типичный для французской кухни открытый пирог из песочного или любого другого теста. Может быть десертным или основным блюдом, но от обычного пирога отличается именно тем, что сверху не покрывается тестом.

Слайд 6

Германия . Немцы также отдают предпочтение открытым пирогам. Они готовят фруктовый пирог со сливовой начинкой. При этом сливы должны быть непременно сезонные и очень свежие. Тесто для этого обычно замешивается песочное или дрожжевое.

Слайд 7

Осетия В Осетии без пирогов не обходится ни один праздничный стол. К праздникам хозяйки готовят не один, а целых три пирога.

Слайд 8

США Яблочный пирог считается одним из национальных символов Америки, поэтому его готовят повсеместно и почти к каждому празднику. А вот на День благодарения и Рождество жители США выпекают тыквенные пироги. Во Флориде законодательно закрепленный статус официального блюда получил пирог с лаймовой начинкой.

Слайд 9

Чечня и Ингушетия У этих народов повседневной пищей считаются чапильги . Это пирог из кислого теста, жаренный на сковороде. Его же считают одной из основных составляющих национальной кухни. Во многих мусульманских странах отдают предпочтение мартабаку , который в минувшем столетии стал популярен в странах Азии и воспринимается в наши дни как достояние национальной кухни .

Слайд 10

Как отметить Всемирный день пирога? Ешьте пирог! Естественно, лучший способ отпраздновать День пирога — съесть кусочек любимого пирога или попробовать новый и авантюрный вкус ! Научитесь печь пирог Испечь пирог так же просто, как и сам пирог. Найдите рецепт в Интернете, в кулинарной книге или попросите члена семьи поделиться любимым рецептом . Примите участие в выпечке пирога