Беседа "Как вести себя за столом"
материал

                                 Беседа «Как вести себя за столом»

Цель:

            развивать навыки культурного поведения за столом;

            учить употреблять вежливые слова, благодарить  за обслуживание;

            расширять кругозор;

   Во время еды сильнее всего проявляется воспитанность или распущенность человека, уважение к окружающим, чистоплотность или неаккуратность, веж-

ливость  или грубость.

   Понаблюдайте за своими соседями в то время, когда они едят, этот чавкает, ши-

роко раскрывает рот, ест жадно, торопливо, на него неприятно смотреть, кажется,

что кто-то собирается отнять у него пищу. Такой человек плохо прожёвывает пищу,

и она плохо усваивается. Кроме того его манеры отбивают аппетит у соседа. Вот

несколько советов, как вести себя за столом, как научиться правильно есть.

   Во-первых, каждый знает, что перед едой нужно как следует вымыть руки. Руки

человека чаще всего соприкасаются с самыми различными предметами и поэтому

больше всего пачкаются. На предметах могут находиться источники заразных бо-

лезней : брюшного тифа, холеры, дезинтерии. Микробы заразных болезней прони-

кают  через рот в организм, человек заболевает.

   Важно не только оберегать платье от пищи, но и пищу от одежды. Если человек

кушает  в головном уборе, то у него усиливается приток крови к голове,  и лицо, и

нос краснеют, становятся блестящими.

   Если присмотреться к культурным привычкам, то можно заметить, что они пред-

назначены для того, чтобы не заносить микробы в организм человека.

   Салфетки предназначены для того, чтобы оберегать костюм от случайного загряз-

нения, кроме того ими вытирают руки и губы во время и после еды. Обычно сал-

фетку кладут на колени или закладывают один конец за воротник.

   За столом каждый должен знать своё место и садиться за стол тихо, спокойно, не

толкаясь и не суетясь. За столом надо сидеть прямо, не облокачиваясь на стол и на

спинку стульев, не разваливаться на стуле и не задевать соседей локтями.

   Нельзя шумно передвигать стул, нужно приподнять его. Не следует барабанить по столу пальцами и  ударять ножом по стакану или тарелке – всё это производит неприятное впечатление на окружающих. Кисти обеих рук должны лежать на столе.

У некоторых есть привычка держать левую руку под столом. Это неправильно.

Это искривляет  позвоночник, кроме того левая рука нужна во время еды, левой

рукой подносят ко рту хлеб и держат вилку, когда в правой нож. Следует навсегда

отказаться от дурной привычки читать за столом.

   Правильно держите ложку, вилку и нож. Неудобно и некрасиво зажимать вилку

или ложку в кулаке. Хлеб обычно берут рукой и не откусывают от целого куска, а

левой рукой отламывает небольшие кусочки.

   Некоторые кушанья из первых и вторых блюд нельзя класть на хлеб (кроме мас-

ла, сыра, икры).

   Второе блюдо едят вилкой и ножом. Вилку надо держать в левой руке, а нож

в правой и действовать ими одновременно. Некоторые кушанья едят без ножа :

котлеты, яичницу, рыбу. Одними руками едят  только раков или очень мелкую

дичь.

   Когда ешь ложкой, не засовывай её всю в рот, надо потихоньку, не хлопая ,выли-

вать суп в рот.

   Когда предлагают взять с общего блюда то или иное кушанье, нельзя выбирать, а

нужно брать то, что ближе. С общих блюд или тарелок нельзя брать своей вилкой

или ножом, для этого должны быть специальные ложки или вилки.

   Если случится во время еды пролить на стол или скатерть соус или опрокинуть

стакан – не нужно делать из этого событие, охать, суетиться.

   Нужно приучиться есть пищу бесшумно, для этого нужно есть пищу с закрытым

или почти закрытым ртом.

   Суп нужно есть слегка наклонившись над тарелкой. Бульона в ложку берут немно-

го, тогда он  быстрее остынет и не расплещется. Нельзя дуть на ложку, тем более в

тарелку. Брызги могут разлетаться в стороны и попасть на соседей.

   Неприятное впечатление производит человек, который ест вяло, медленно, с

брезгливой «», ковыряющий вилкой положенное ему в тарелку кушанье.

   «Когда я ем, я глух и нем».Нельзя говорить с полным ртом.

   Нельзя вскакивать с места, пока все сидящие за столом не закончили есть. Не

забудь сказать «спасибо».