Урок кубановедения в 6 классе "Быт, обычаи и традиции казаков"
методическая разработка по краеведению (6 класс) на тему

БЫТ, ОБЫЧАИ И ТРАДИЦИИ КАЗАКОВ

(урок кубановедения в 6 классе)

                                                                                           учителя истории МБОУ СОШ № 73

        г. Краснодара

        Королевой Евгении Игоревны

Тема урока: Быт, обычаи и традиции казаков (урок кубановедения в 6 классе, 12-13 лет)

Аннотация

Цель: рассмотреть традиционную народную культуру Кубани, раскрыть образ жизни кубанских казаков.

Задачи:

- образовательная - подвести учащихся на основе исторического материала к выводу об особенностях быта, обычаев и традиций казаков.

- развивающая – развить логическое мышление, речь, творческие способности школьников.

- воспитательная – вызвать патриотические чувства, уважение к своим предкам, их жизни и быту.

- креативная – выделить элементы творчества, которые гармонично дополняют задачи урока.

Основные понятия: быт, традиции, обычаи

Оборудование:

-презентация «Быт казаков» в XIX – начале XX в.

-фотографии казаков из семейных архивов учеников

-предметы быта казаков (прялка, рушники, чугунки, самовары, подсвечники, деревянные ложки и другие) из семейной коллекции учеников.

Тип урока: комбинированный

Форма урока: групповая работа учащихся

Класс заранее делится на пять групп, каждая из которых получает индивидуальное задание по следующим темам:

1. Жилища и одежда казаков
2. Отношение казаков к старшим
3. Отношение к женщине
4. Казак в быту, казак и гости
5. Праздники кубанских казаков

К уроку учащиеся приносят предметы быта казаков и их фотографии.

На  уроке дети  украшают свои столы предметами быта казаков и садятся по группам, некоторые ученики готовят к уроку рисунки семей кубанских казаков, а также хутор, где могли жить казаки. По желанию ребята одеваются в костюмы казаков.

На уроке проходят выступления групп по поставленным вопросам. Затем учащиеся рассказывают подробнее о предметах быта, которые они принесли.

В конце урока проходит просмотр презентации и выступления желающих с рассказами о своих прадедах, которые были казаками.

Ход урока:

Помни, брат, что у казаков:

Дружба – обычай;

Товарищество – традиции;

Гостеприимство – закон

Слайд 2. Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас необычный урок, мы уже с вами говорили немного, что собой представляют кубанские казаки, теперь же нам предстоит вместе подробнее разобраться в их жизни, быте, обычаях и традициях. ( Слайд 3) Обратите внимание на слайд и вспомните, что значат эти определения. (Слайд 4)

К данному уроку вы были поделены на 5 групп и получили индивидуальное задание, общее для всей группы, поэтому и оценка будет зависеть от того, как отработает вся группа.

Итак, начнем!

Прежде чем рассматривать конкретно традиции казаков в определенной обстановке рассмотрим как и где жили казаки, а также их одежду.

Все внимание на 1 группу.

К выступлению 1-й группы можно добавить информацию о традиционной еде казаков.

Основой питания кубанской семьи являлись пшеничный хлеб, продукты животноводства, рыбоводства, овощеводства и садоводства... Наиболее популярным считался борщ, который варился с кислой капустой, с фасолью, с мясом, салом, в постные дни - с растительным маслом. У каждой хозяйки борщ имел свой неповторимый вкус. Это было обусловлено не только старанием, с которым хозяйки готовили еду, но и различными кулинарными секретами, среди которых было умение делать зажарку. Любили казаки вареники, галушки. Понимали толк в рыбе: они ее солили, вялили, варили. Солили и сушили на зиму фрукты, варили компоты (узвары), варенье, готовили арбузный мед, делали фруктовую пастилу; широко употребляли мед, из винограда делали вино.

На Кубани ели больше мяса и мясных блюд (особенно птицу, свинину и баранину), чем в других местах России. Однако и здесь очень ценились сало и жир, так как часто мясные продукты употреблялись как приправа к кушаньям.

В больших неразделенных семьях все продукты находились в ведении свекрови, которая выдавала их «дежурной» невестке... Пищу варили, как правило, в печи (зимой в доме, в кухне, летом - тоже в кухне или в летней печи во дворе): В каждой семье была необходимая простейшая утварь: чугуны, плошки, миски, сковороды, ухваты-рогачи, чаплейки, кочерги».

А теперь перейдем к традициям и обычаям, которые соблюдались чрезвычайно строго в казачьей среде, наряду с заповедями Господними, так как являлись жизненно-бытовой необходимостью каждой казачьей семьи, несоблюдение или нарушение их осуждалось всеми жителями хутора или станицы, поселка. Если коротко сформулировать их, то получатся своеобразные не писанные казачьи домашние законы:

1.     Уважительное отношение к старшим.

2.     Безмерное почитание гостя.

3.     Уважение к женщине (матери, сестре, жене).

О каждом из них подробнее расскажут следующие подготовленные группы.

2-5 группы

Далее ребята смотрят оставшиеся слайды презентации.

В конце урока слайд 18 со словами:

Тот, кто не уважает обычаи своего народа,

не хранит их в своем сердце, тот позорит

не только свой народ, но, прежде всего,

не уважает самого себя, свой род,

своих древних предков.

Что ж спасибо всем за старания и работу! Ваши вопросы и пожелания?!

Домашнее задание: написать сочинение о своих родных, которые были казаками, если же совсем нет информации по данному вопросу, то придумать рассказ об одном дне из жизни казака или казачки

Список использованных ресурсов

1. Традиции, обычаи и нравы казаков http://pohodd.ru/article_info.php?articles_id=118 

2. Энциклопедия Викисловарь http://ru.wiktionary.org/wiki/ 

3. О казаках. Обычаи и нравы http://www.epochtimes.ru/content/view/19490/34/ 

4. Обычаи, традиции, нравы казаков http://ryaboshtan.ru/note_9.htm