Исследование "Здоровые привычки"
классный час (5 класс) на тему

Классный час-исследование «Здоровые привычки»

Цель:  формирование представления о здоровье как о главной ценности  

           человеческой жизни.

Задачи:  разработать здоровые принципы питания;

               выяснить, какие пищевые добавки являются вредными;

               учить детей работать в группах.

Оборудование: презентация,

                         лист для стенгазеты «Будьте здоровы!»,

                         пакет молока,

                         упаковка крабового мяса, бутылка напитка «Тархун»,

                         пачка сухариков «Кириешки»,

                         листы, ручки.

                                      Ход занятия

Ведущий:    Приветствуем всех, кто время нашёл,                      (Слайд 1)

                     К нам в класс на праздник здоровья пришёл!

                     Мы здесь подрастаем, мужаем мы здесь

                     И набираем, естественно, вес!

                     Всегда мы здоровы, с зарядкой дружны,

                     Нам спорт с физкультурой, как воздух нужны,

                     А с ними порядок, уют, чистота,

                     Эстетика. В общем, сама красота!

                     Здоровье своё сбережём с малых лет.

                     Оно нас избавит от болей и бед!

Учитель:   Какие пословицы о здоровье вы знаете?

                   Объясните, как вы понимаете эти пословицы.             (Слайд 2)

Учитель:   А что такое здоровье? Из каких компонентов оно складывается?

                   (Ответы детей.)                                                                 (слайд 3)  

 Учитель:   Вредные привычки. Какие они и почему вредные? (Ответы детей)

                                                                                                              (Слайд 4)

                    Вот что делает с лёгкими человека курение.               (Слайд 5)

                    Наши ребята нарисовали плакаты для того, чтобы призвать всех          

                    детей и взрослых - жителей планеты Земля - отказаться  от

                    вредных привычек.                                                          (Слайды 6,7)                                                                                                              

Ученица:  Если хочешь долго жить,

                   Умей не пить и не курить!

                   Здоровый образ жизни моден,

                   От куренья стань свободен.

                   Алкоголь нам всем опасен,

                   Без него наш мир прекрасен.

                   Давайте, люди всех планет,

                   Вредным привычкам скажем: "Нет!"

                   Тогда мы будем все дружны,

                   И сигареты не нужны.

                   Когда вам это будет ясно,

                   Станет наша жизнь прекрасна!

Учитель:   Кто любит заниматься спортом? Кто занимается в спортивных

                   секциях? Зачем это нужно?                                       (Слайды 8 – 10) Ученик:     Спорт для жизни очень важен.

                   Он здоровье всем дает.

                   На уроке физкультуры

                   Узнаём мы про него.

                   Мы играем в баскетбол,

                   И футбол, и волейбол.

                   Мы зарядку делаем,

                   Приседаем, бегаем.

                   Очень важен спорт для всех.

                   Он – здоровье и успех.

Учитель:   Группы ребят приготовили сообщения о других компонентах

                   здоровья.   (Сообщения о правилах гигиены,  о пользе  

                   положительных эмоций.)                                         (Слайды  11 – 16)      

Ведущий:  Сегодня я хочу попросить у вас помощи. Мой друг попал в боль-

                   ницу. У него болит голова, в глазах звёздочки, всё тело вялое.

                   Доктор говорит, что ему надо правильно питаться.

Учитель:   А что любит есть твой друг?

Ведущий:  Я принёс некоторые из его любимых продуктов.

Учитель:  Ребята, поможем мальчикам установить причины недомогания?

                (Класс делится на группы.) Проводится исследование. В каждой группе заранее подготовленный ученик, знающий, чем вреден тот или иной продукт.

                 Давайте поделимся результатами исследований.

1 группа: Мы исследовали пакет молока. В нём нет пищевых добавок, срок

                 годности не истёк. Это полезный продукт.

2 группа: Крабовое мясо. В нём мы обнаружили вредные красители Е120,

                 Е160с, ароматизаторы Е621, Е631. Они вредны для кожи и

                 вызывают расстройство кишечника. Это опасный продукт.

3 группа: Сухарики «Кириешки». Обнаружены усилители вкуса Е627, Е631.

                  Вызывают расстройство кишечника. Опасный продукт, хотя

                  многие ребята часто употребляют их в пищу. Стоит задуматься.

4 группа: Газированный напиток «Тархун». Это наиболее опасный из всех

                 продукт. В нём есть ракообразующий антиокислитель Е330,

                 подсластители Е954 – ракообразующий, Е952 – запрещённый,

                 краситель Е102 – опасный. Такой продукт НЕЛЬЗЯ в пищу

                 употреблять!

Учитель: Какие добавки могут быть в пище, и какой вред они наносят,

                 расскажет школьный медицинский работник.

Медицинский  работник:         Антиокислители.                                                            Защищают продукты питания от химического разрушения, останавливая реакцию самоокисления. Их добавляют в крупяные продукты, жевательную резинку, растительные масла, картофельные чипсы. По одним данным, они достаточно безвредны, по другим – могут негативно влиять на обмен веществ.

                                                    Красители.

Считается, что лучше использовать красители натурального происхождения, но, увы, под воздействием высоких температур они изменяют цвет, поэтому их использование ограничено. Синтетические красители окрашивают продукты в яркие весёлые цвета, но от этого могут пострадать аллергики и астматики.

                                                    Ароматизаторы.

За счет ароматизаторов, идентичных натуральному, продукты питания намного дешевле, чем природные компоненты – соки и сиропы. Проверить на безопасность все искусственные ароматизаторы практически невозможно. Поэтому радует то, что эти добавки запрещено добавлять в такие продукты как молоко, хлеб, фруктовые соки и сиропы, какао, чай, кофе и детское питание.

Ведущий:  Теперь мне понятно, почему заболел мой друг!

Учитель:  Конечно, отказаться полностью от пищевых добавок нереально.

                    Есть более разумный подход:

                 - внимательно читать надписи на этикетках;

                 - не покупать продукты с неестественно яркой окраской, т. к. в них

                   много красителей;

                 - не покупать продукты с чрезмерно длительным сроком хранения;

                 - избегать продуктов с длинным перечнем «Е»;

                 - для детей покупать специальные продукты без добавок.

               На стенах развешаны пословицы. Пройдите и прочитайте их.

               Встаньте у той, которая вам больше всего понравилась и объясните,

               как понимаете её смысл.

  Ведущий:  Чтоб расти и развиваться,

                   нужно правильно питаться.

                   Меньше  есть плохих продуктов,

                   больше кушать свежих фруктов.

                   Чтоб расти и развиваться -

                   Нужно правильно питаться!

                   Кушать овощи и фрукты,

                   Натуральные продукты!

Учитель:  Сейчас мы проведём игру «Письма». Возьмите листы бумаги и              

                  напишите письмо-пожелание для своих друзей. В письме

                  можно раскрыть вашу точку зрения на следующие вопросы:

                 - Что такое здоровье? Почему люди чаще всего желают друг

                   другу именно здоровья?

                 - От чего зависит здоровье?

                 - Что нужно знать и уметь, чтобы всегда быть здоровым?

                 - Пожелайте друг другу здоровья, подберите для этого тёплые

                   добрые слова.

Наклейте полученные письма на лист бумаги на доске. У нас получилась настоящая стенная газета. Мы повесим её в коридоре рядом с нашим классом. Пусть все читают наши пожелания и заботятся о своём здоровье!

А мы ещё раз вспомним, что вредит здоровью и повторим правила здоровьесбережения.                                                            (Слайды 17, 18)

Список литературы:

1. Ефремов М. А. Осторожно! Вредные продукты. – СПб, 2005.
2. Зайцев Г. К. Уроки Айболита. – СПб, 1997.
3. Обухова Л. А. Школа докторов природы или 135 уроков здоровья.

 /Л. А. Обухова, Н. А. Лемяскина. – Москва «ВАКО», 2005. – 208с.