Аминокисоты
презентация к уроку по химии (11 класс)

Слайд 1

Аминокислоты и белки 24.04.20 МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №5» Составитель: Орлова Е.А. учитель химии и биологии Черногорск, 2020

Слайд 2

Цель урока – рассмотреть понятие белков и аминокислот Ваша задача: Сделать конспект по данной презентации Выполнить задание на закрепление материала

Слайд 3

Аминокислоты — это органические вещества, в молекулах которых содержатся две функциональные группы: карбоксильная −COOH и аминогруппа −NH2. Состав аминокислот можно выразить формулой:

Слайд 4

Примеры аминокислот Аминокислоты можно рассматривать как производные карбоновых кислот, в молекулах которых один атом водорода замещён на аминогруппу. Например, из уксусной кислоты получается аминоуксусная кислота, или глицин . Гомологом глицина является аланин . Его формулу можно записать следующим образом:

Слайд 5

Белки являются обязательной составной частью любого живого организма и играют важнейшую роль в обеспечении процессов жизнедеятельности. В состав белков обязательно входят четыре химических элемента: углерод, водород, кислород и азот. Многие белки содержат серу. В состав некоторых входит фосфор. Есть белки, содержащие атомы металлов. Белки — природные высокомолекулярные вещества (полимеры), состоящие из остатков аминокислот.

Слайд 6

Аминокислотные остатки соединены в макромолекулах белков пептидной группой −NH−CO−, поэтому белки относят к полипептидам. В состав белков входят двадцать аминокислот строения NH2−CH−COOН | R

Слайд 7

Закрепление материала https://www.yaklass.ru/p/himija/89-klass/organicheskie-veshchestva-102302/belki-142993/re-b5013291-25e3-4d8d-a3f4-c807e05f3a4f выписать физические свойства и применение аминокислот. https://www.yaklass.ru/p/himija/89-klass/organicheskie-veshchestva-102302/belki-142993/re-b2cbdbcb-7239-416f-88f3-081793540c51 выписать структуры белка