Обобщение знаний по теме "Углеводы".
план-конспект урока по химии (10 класс)

Урок «Обобщение знаний по теме «Углеводы»

Класс- 10

Тип обобщения и систематизации знаний

Форма урок-упражнение

Цели: 

Образовательные: создать условия для повторения и обобщения материала по теме «Углеводы»; развивать умения определять формулы, свойства данного класса органических соединений; закрепить умения записывать уравнения химических реакций, характеризующих типичные свойства углеводов;

Развивающие: развитие логического мышления, расширение кругозора учащихся,

Воспитательные: воспитывать интерес к предмету, используя игровые задания и повышая уровень знаний в игровой форме; повышение мотивации к изучению предмета.

Оборудование: интерактивная доска, презентация, карточки.

Ход урока.

1. Организационный момент.

 Целеполагание. Ассоциативный ряд: С6Н12О6,   С12Н22О11, ….

Определили тему и цель урока.

Анаграммы.

  Что лишнее. Почему?

2. Обобщение и систематизация. Разминка. (7-10мин)

 А)Конструктор. На слайде игровое поле с названиями веществ. По заданному вопросу, учащиеся определяют о каком веществе идет речь. Букву, соответствующую веществу записывают в виде шифра.

1. Трехатомный предельный спирт.
2. Химическое соединение, формула которого НСОН.
3. Вещество, содержащееся в соке картофеля и изменяющее цвет при добавлении йода.
4. Химическое соединение, входящее в состав медицинской ваты.
5. Вещество, обладающее 2функциональными группами - альдегидной и гидроксильной.
6. Углевод, гидролизом которого получают смесь равных количеств глюкозы и фруктозы.
7. Этого дисахарида в молоке от 3 до 8%.
8. Известный моносахарид.
9. Шестиатомный спирт, образующийся при взаимодействии глюкозы и водорода.
10. Химическое соединение Х1 в схеме:  глюкозаферменты  Х1 t, Al2O3, ZnO  бутадиен-1,3

1. Двухатомный предельный спирт.
2. Химическое соединение, формула которого СН3СОН.
3. Вещество, образующееся при спиртовом брожении глюкозы.
4. Дисахарид с молекулярной формулой С12Н22О11.
5. Твердое белое вещество с волокнистой структурой, нерастворимое в воде и органических растворителях.
6. Продукт восстановления глюкозы.
7. Углевод, раствор которого с аммиачным раствором оксида серебра используют для производства зеркал.
8. Углевод, не способный подвергаться гидролизу.
9. Вещество, которое в горячей воде образует коллоидный раствор.

После ответов самопроверка и самооценка.

Б) Продолжите реакции.

Можно дифференцировать данное задание (учащимся, которым химия не нужна, дать более легкие уравнения).

В) Решите задачу.

Установите формулу вещества, содержащего массовую долю углерода 0,72; массовую долю кислорода 0, 88; массовую долю водорода 0,11.

Г) Узнай вещество.

1. Раствор этого вещества с камфорой-целлулоид(делают фото- и кинопленки). Раствор его в спирте-коллодий (используют для заклеивания ран)

         (целлюлоза)

2.  Сахароза в обычных условиях не горит: если поднести к куску сахара зажженную спичку, она будет плавиться, частично обугливаясь. Если же на кусочек сахара насыпать совсем немного пепла от сигареты и поднести огонь, то он загорится синевато-желтым пламенем с потрескиванием. В чем причина?

(Ответ… Зола табака содержит карбонаты щелочным металлов. Они являются катализаторами горения этого вещества. Особенно карбонат лития. Сахар сгорает, превращаясь в углекислый газ и воду.)

Химическая дуэль.   (3-4мин)

 В парах задать друг другу вопрос и получить ответ.

Рефлексия.  

В чем испытывали затруднения?

Кластер.

Вот пример, составленного вместе кластера.

Домашнее задание. Повторить формулы и свойства к тесту.