Предмет Органической химии. Теория строения химических соединений А.М.Бутлерова.
презентация к уроку по химии (10 класс)

Слайд 1

Слайд 2

Этапы развития органической химии: Стихийный – период развития до XIV века Алхимия – XVI – XVII века Теория витализма – век XVIII – XIX Научный этап – XIX – XX века

Слайд 3

Середина XVIII в. – выделение органической химии в отдельную отрасль Вещества растительного и животного происхождения – органические вещества Й.Я.Берцелиус 20 августа 1779 – 7 августа 1848 г.г .

Слайд 4

Органическая химия – раздел химии, изучающий соединения углерода, их структуру, свойства, методы синтеза. Органическими называют соединения углерода с другими элементами.

Слайд 5

Ряд открытий, сокрушивших витализм: В 1 822 г. Веллер показал, что неорганическое вещество – циановокислый аммоний при нагревании превращается в продукт жизнедеятельности животного организма – мочевину. 2. В 1845 г. Кольбе синтезировал органическое вещество - уксусную кислоту , в качестве исходных веществ от использовал древесный уголь, серу, хлор и воду. За короткий период были синтезированы другие органические кислоты, которые раньше выделялись только из растений. 3. В 1854 г. Бертло удалось синтезировать вещества, относящиеся к классу спиртов. 4. В 1861г. А.М.Бутлеров действуя известковой водой на параформальдегид впервые осуществил синтез метиленитана , которое относится к сахарам, которое играет важную роль в процессах жизнедеятельности организмов.

Слайд 6

Английский химик Э. Франкланд ввел в науку п онятие о валентности Валентность – это способность атома присоединять или замещать определенное число атомов или групп Атомов с образованием химической связи. Углерод 4-х валентен!!!!

Слайд 7

Классификация органических соединений по происхождению Органические соединения: а) Природные – это продукты жизнедеятельности живых организмов. б ) Искусственные – это продукты химических преобразований природных веществ в соединения, которые в живой природе не встречаются. в ) Синтетические – это соединения, которые получают синтетическим путем, т.е. соединением простых молекул в более сложные.

Слайд 8

Органическая химия – раздел химии, изучающий структуру, свойства и методы синтеза углеводородов и их производных. Углеводороды – органические соединения, состоящие из углерода и водорода.

Слайд 9

Выпишите формулы органических соединений: BaCO 3 ; CH 4 ; CO 2 ; CH 3 OH ; H 2 CO 3 ; HCl ; C 4 H 10 CO ; C 6 H 6 ; Na 2 CO 3 ; C 3 H 5 COOH ; C 2 H 2 ; NH 3 CH 3 NH2

Слайд 10

Домашнее задание: 1. Опишите свойства и применение одного органического соединения: а) природного б) искусственного в)синтетического 2. Выберите названия органических соединений и материалов: а ) природных б) искусственных Подсолнечное масло, вискозное волокно, крахмал, древесина, бездымных порох, а цетатное волокно, натуральный каучук, фотопленка, хлопчатобумажное волокно.

Слайд 11

Теория строения органических Соединений А.М. Бутлерова

Слайд 12

Основные положения теории строения химических соединений Атомы в молекулах соединяются в определенном порядке в соответствии с их валентностью. (Углерод 4-х валентен) а ) атомы четырехвалетного углерода могут соединяться друг с другом, Образуя различные цепи:

Слайд 13

б ) Порядок соединения атомов углерода в молекулах может быть различным и зависит от вида ковалентной химической связи между атомами углерода - о динарной или кратной (двойной и тройной)

Слайд 14

2. Свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от строения их молекул. Это положение объясняет явление изомерии . Изомеры – вещества, имеющие одинаковый состав, но разное строение, а следовательно и разные свойства.

Слайд 15

Виды изомерии: Структурная: изомерия углеродного скелета, изомерия положения, изомерия межклассовая Пространственная : цис - изомерия транс- изомерия

Слайд 16

Структурная изомерия Структурная изомерия , при которой вещества р азличаются порядком связи атомов в молекулах: 1) Изомерия углеродного скелета 2) Изомерия положения: а ) кратных связей б ) заместителей CH 3 -CH 2 -CH 2 - Cl хлорпропан 2-хлорпропан

Слайд 17

3) Межклассовая изомерия CH 3 -CH=CH-CH 3 Бутен-2 в ) изомерия положения функциональных групп

Слайд 18

Пространственная изомерия Пространственная изомерия , при которой молекулы в еществ отличаются не порядком связи атомов, а положением их в пространстве: цис –, трансизомерия

Слайд 19

3. Свойства веществ зависят от взаимного влияния атомов в молекулах. В уксусной кислоте в реакцию со щелочью вступает только один из 4-х атомов водорода. На основании этого можно предположить, что только о дин атом водорода связан с кислородом. Из формулы уксусной кислоты можно сделать вывод о наличии в ней Одного подвижного атома водорода, т.е. о ее одноосновности .

Слайд 20

Вывод: Из науки описательной, органическая химия превратилась в науку созидательную, синтезирующую. Теория строения создала предпосылки для объяснения и прогнозирования различных видов изомерии органических молекул, а также направлений и механизмов протекания реакций. Значение теории химического строения А.М.Бутлерова д ля органической химии можно сравнить со значением Периодического закона и Периодической системы Химическим элементов Д.И.Менделеева для неорганической химии.