Контекстная задача по теме " Массовая доля элемента в соединении".
методическая разработка по химии (8 класс)

Тема: « Массовая доля веществ»(8 класс)

Список из 72 имён наиболее выдающихся французских учёных и инженеров XVIII—XIX веков помещён  на первом этаже Эйфелевой башни. Имена были выгравированы в начале XX века под первым балконом  на всех четырёх сторонах башни.

Среди имен - имя  учёного, гильотинированного  по решению революционного трибунала.

 Суд был скорым. Нож гильотины поднялся и замер. Всего лишь на мгновенье… Замерла и разноликая толпа, окружавшая эшафот. Всем вдруг показалось, что нож гильотины  не посмеет опуститься вниз, на шею величайшего ученого Франции. Однако нож упал…  Но это было после, а сейчас он занимался анализом органических веществ. Анализ проводился сжиганием навески вещества, плававшей на поверхности ртути под колоколом. Внутри колокола находился кислород или воздух. Содержание углерода определялось по весу выделявшегося углекислого газа, а водорода – по весу образующейся воды. При исследовании тростникового сахара были получены следующие данные: водород – 8 частей, кислород – 64 части, углерод – 28 частей, всего – 100 частей.  

Вопросы:

1) Кто этот химик?

2) Чему на самом деле равны массовые доли химических элементов в тростниковом сахаре, если его формула  С 12Н 22О 11? Проведите необходимые расчеты и впишите их результаты в таблицу: