Внеклассное мероприятие "Есть такая профессия"
методическая разработка по химии (11 класс) на тему

Внеклассное мероприятие

«Есть такая профессия»

Цель: сформировать представление о профессии химик-аналитик, продолжить формирование навыков исследовательской деятельности, развивать коммуникативные компетенции учащихся.

Форма проведения: творческая лаборатория.

Возраст учащихся: 9, 11 класс.

Ход и содержание мероприятия.

Ученик читает строки стихотворения В.Маяковского «Кем быть»

У меня растут года,
будет и семнадцать.
Где работать мне тогда,
чем заниматься?
Нужные работники -
столяры и плотники!
Сработать мебель мудрено:
сначала  мы
берём бревно
и пилим доски
длинные и плоские.
Эти доски  вот так
зажимает  стол-верстак.
От работы  пила
раскалилась добела.
Из-под пилки
сыплются опилки.

Учитель: Вопрос выбора профессии в свое время встает перед каждым. Хорошо, когда человек с юности знает, чем он хочет заниматься. Врач, математик или спортсмен «от Бога» – звучит прекрасно. Но раннее понимание своего истинного призвания приходит далеко не ко всем молодым людям. И, оказавшись на пороге взрослой жизни, многие встают в тупик: чему посвятить свои усилия? Куда пойти учиться?

Выбирая профессию, необходимо просчитывать спрос на нее на несколько лет вперед.

(слайд 1) А чтобы Ваш выбор стал немного легче, позвольте познакомить вас с одной из востребованных профессий – профессией «химик-аналитик».

        Цель нашей сегодняшней встречи: познакомиться с профессией «химик-аналитик» и попробовать себя в данной роли, исходя из возможностей нашей лаборатории.

(слайд 2) Сами химические исследования люди делали  ещё задолго до зарождения цивилизаций. Это были опыты с огнём, который известен людям с доисторических времён, опыты с гниением растений, опыты с кипячением веществ и продуктов. Разумеется, что никто не занимался этими исследованиями специально — это было просто наблюдение во время повседневной борьбы за выживание.

Первые учёные и ремесленники, преднамеренно исследующие химические свойства веществ появились гораздо позже — примерно 5000 лет назад в Месопотамии и Египте. Главные их достижения происходили в области металлургии.

В химии, как науке, выделяется множество разделов: агрохимия, биохимия, физическая химия, фотохимия, нанохимия и др.

         Какие направления Вы могли бы выделить в работе химика-аналитика, исходя из разделов химии? (Выслушать ответы) Обобщаем.

Основными направлениями  работы химика-аналитика могут быть: (слайд 3)

• исследование вещества, его свойств, соединений в ходе проведения экспериментов,  обработка их результатов;
• разработка и создание материалов и продуктов, которые будут обладать новыми химическими качествами, свойствами и строением;
• химическая экспертиза качества веществ и их использование в народном хозяйстве;
• разработка и исследование новых лекарственных препаратов и биологически активных веществ;
• технологический контроль над химическими процессами ;
• исследования в области защиты окружающей среды.

Как вы считаете, чем придется заниматься химику-аналитику на работе? (Выслушать ответы) Обобщаем ответы учащихся.

(слайд 4) В большинстве случаев работать химикам приходится в лабораториях. Это могут быть научно-исследовательский институт, металлургический завод, фармацевтический завод, предприятие химической или пищевой промышленности, горно-обогатительный комбинат и т.д. Химики инженерных специальностей также работают непосредственно на производственных участках и следят за соблюдением технологии производства, контролируют качество сырья, материалов, готовой продукции, отвечают за брак, выявляют и устраняют его причины.

Каково ваше мнение о том, имеет ли данная профессия  социальную значимость? (Выслушать ответы) Подводим итог предположениям учащихся.

(слайд 5)Появлением многих материалов и веществ мы обязаны именно химикам. Можно с уверенностью сказать, что если бы развитие этой науки остановилось бы на определённом этапе, то население планеты в наше время было бы в десятки раз меньше, поскольку большинство людей умерло бы от болезней, лекарства от которых так и не были придуманы, так как никто не сделал нужные исследования.

Кому, по Вашему мнению, подходит данная профессия? (Выслушать ответы) Обобщаем ответы учащихся.

(слайд 6)Профессия химика связана с необходимостью принимать и перерабатывать большое количество информации, поэтому можно сказать, что это профессия в большей степени умственного труда, хотя не исключены и физические нагрузки. Человек, который выбрал своей специализацией химию, должен в первую очередь стремиться узнать мир «изнутри».

Какими личностными качествами должен обладать химик-аналитик? (Выслушать ответы) Подводим итог предположениям учащихся.

(слайд 7)Для этого нужно быть усидчивым, терпеливым, внимательным и аккуратным, поскольку придется работать с веществами в очень малых количествах, нередко опасными. Иметь аналитический склад ума и обладать хорошей памятью на символы и знаки, чтобы проанализировать, правильно истолковать и отобразить результаты проведенных опытов. Кроме того, нужно быть ответственным и осознавать, что от работы химика зависит не только его жизнь и здоровье, но и окружающих.

И теперь, я полагаю, возникнет вопрос «Где можно получить эту профессию?»

В нашем городе вам в этом помогут:

- Политехнический  колледж

- Медицинский колледж

- Технический университет

- Медицинский университет

Еще один совет, который можно дать абитуриенту: либо выбирайте узкопрофильную профессию (чем меньше специалистов, тем больше спрос), либо пытайтесь обучаться, а затем и работать, на стыке нескольких специальностей (чем больше вы умеете, тем больше интересны работодателю). 
И конечно, главное – верить в себя, тогда все получится.  

А чтобы полнее познакомиться с данной профессией, я предлагаю Вам на короткое время стать химиками-аналитиками и выполнить ряд исследований. Исследования проводятся в лаборатории. Любая лаборатория – это маленький коллектив. Сегодня у нас будет (3 – 5) лабораторий, по 4 сотрудника. В каждой лаборатории есть заведующий. Выберите самостоятельно своего руководителя. Его задача: отследить грамотность выполнения исследования всеми сотрудниками, зафиксировать результат, сделать выводы. Давайте познакомимся с руководителями групп, встаньте, пожалуйста. Очень приятно. Получите задания для ваших групп.

1. Исследование экологической направленности.

Задание.  Наш район расположен вблизи двух больших автомагистралей. В выхлопных газах  автомобилей могут содержаться ионы свинца, накапливающиеся в почве. Исследуйте почву, взятую вблизи магистралей, на возможность загрязнения ионами свинца (+2).

Оборудование и реактивы: мерной цилиндр, фильтровальная бумага, пробирка, штатив, стакан 50мл, стеклянная палочка, воронка, образцы почвы, колба с водой, раствор иодида калия.

Инструктивная карта исследования.

1. 10 г почвы залейте 50 мл дистиллированной воды.
2. Перемешивайте раствор 3 мин.
3. Отфильтруйте  раствор.
4. Проведите определение ионов свинца, прилив в фильтрат 2-3 капли раствора иодида калия.

(При наличии ионов свинца выпадает желтый осадок)

Сделайте вывод о содержании ионов свинца в образце почвы.

2. Исследование пищевой направленности.

Задание.  Для поддержания иммунитета организму необходима аскорбиновая кислота. Достаточное количество ее содержится во фруктовых соках. Экспериментально определите, какой сок более полезен – купленный в магазине или свежеотжатый?

Оборудование и реактивы: 2 колбы по 250 мл, мерной цилиндр, колба с водой, пипетка, образцы соков (пастеризованного и свежеотжатого), 1%-ый раствор крахмала, 5%-ый раствор иода.

       Инструктивная карта исследования.

1. В колбу налейте 10 мл исследуемого сока.

       2) Добавьте  2 мл  раствора крахмала.  

       3) Разбавьте содержимое колбы водой  до объём 100 мл.

       4) Перенесите полученный  раствор в коническую колбу и титруйте 5%-ым раствором йода до появления синей окраски, строго считая количество капель иода. Чем больше иода затрачено, тем больше содержание аскорбиновой кислоты.

Сделайте вывод о полезности  выданных соков.

3) Исследование бытовой  химии.

Задание. Состояние кожи наших рук зависит от многих факторов: питания, нашего здоровья, возраста и…моющих средств для посуды. Основу каждого моющего средства составляет щелочь. Чем больше ее содержание, тем чище будет вымыта посуда и  тем сильнее будет ожог на нашей коже. Экспериментально определите, какое из предложенных средств наиболее приемлемо для мытья посуды на Вашей кухне:

1- Ферри»,   2 – «Пемолюкс»,  3 – «Миф»?

Оборудование и реактивы: 3 большие пробирки, мерной цилиндр, чашки Петри, универсальная индикаторная бумага, колба с водой.

1. Растворите выданные вам средства (по 0,5мл в 5 мл воды).
2. Встряхивайте раствор 1 мин.
3. Перелейте раствор в стеклянные чашки.
4. Поместите в растворы индикаторную бумагу. Чем интенсивнее изменится окраска, тем выше содержание щелочи.

Сделайте вывод о возможности использования средств для мытья посуда.

Подведение итога.

1. Полезна ли для Вас сегодняшняя встреча и чем?
2. Как Вы считаете, будет ли востребована данная профессия в настоящее время?
3. Как Вы полагаете, какова зарплата химика-аналитика?  

Использованные материалы и ресурсы:

http://www.profguide.ru/professions/chemist.html

http://prof.biografguru.ru/about/analitiki-himiki-himik-analitiki/?q=3000&dp=816

http://www.proprof.ru/stati/careera/vybor-professii/o-professiyah/professiya-himik

http://www.moeobrazovanie.ru/professions_himik.html

http://gdeuchat.spb.ru/professii/himik-analitik

http://enjoy-job.ru/professions/himik/

http://edunews.ru/professii/obzor/Tehnicheskie/himik.html