Раздаточный материал по органической химии по теме Углеводы
материал по химии на тему

Раздаточный материал по теме Углеводы

№ 1

1. Составьте схему классификации веществ: сахароза, фруктоза, глюкоза, целлюлоза – по известным вам классификационным признакам.
2. В растениях встречается углевод арабиноза. Напишите структурную формулу этого углевода, зная, что состав его выражается формулой С5Н10О5 и что по строению он является альдегидоспиртом.
3. Глюкозу в медицине в виде водных растворов используют в качестве эффективного питательного вещества – непосредственно вводят в кровь капельным методом. Рассчитайте массу 10%-ного раствора глюкозы  и дистиллированной воды, необходимых для приготовления 500 г 5%-ного раствора глюкозы.

№ 2

1. На основании каких химических свойств глюкозы можно сделать вывод о ее химическом строении? Дайте развернутый ответ.
2. Напишите уравнение химической реакции, протекающей  в процессе производства виноградных вин.
3. Основным сырьем для промышленного получения глюкозы является крахмал. Какая химическая реакция лежит в основе данного способа производства глюкозы?

№ 3

1. Напишите уравнения химических реакций, при помощи которых можно осуществить превращения согласно схеме:

               крахмал → глюкоза → этиловый спирт → этилацетат.

2. Можно ли считать линейную и циклическую формы глюкозы изомерами? Дайте обоснованный ответ.
3. При брожении глюкозы образовалось 112 л газа. Какая масса глюкозы подверглась разложению?

№ 4

1. Что происходит с глюкозой, входящей в состав коровьего молока, при скисании молока? Запишите уравнение реакции.
2. Основным сырьем для промышленного получения глюкозы является крахмал. Какая химическая реакция лежит в основе данного способа производства глюкозы?
3. За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм3 может поглотить 44,8 мл (н.у.) оксида углерода (IV). Рассчитайте массу глюкозы, которая образуется  при этом в результате фотосинтеза.