Проверочная работа по теме "Белки" 10 класс
тест по химии (10 класс) по теме
Работа состоит из 3 частей А, В и С. Проверяет уровень обученности учащихся по теме белки.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 29.41 КБ |
Предварительный просмотр:
БЕЛКИ
Вариант 1
А1.Структурным звеном белков являются:
А) | Амины | В) | Аминокислоты |
Б) | Глюкоза | Г) | Нуклеотиды |
А2. Образование спирали характеризует:
А) | Первичную структуру белка | В) | Третичную структуру белка |
Б) | Вторичную структуру белка | Г) | Четвертичную структуру белка |
А3. Действие каких факторов вызывает необратимую денатурацию белка?
А) | Взаимодействие с растворами солей свинца, железа, ртути |
Б) | Воздействие на белок концентрированным раствором азотной кислоты |
В) | Сильное нагревание |
Г) | Все перечисленные факторы верны |
А4. Укажите, что наблюдается при действии на растворы белков концентрированной азотной кислоты:
А) | Выпадение белого осадка | В) | Красно-фиолетовое окрашивание |
Б) | Выпадение черного осадка | Г) | Желтое окрашивание |
А5. Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются:
А) | Гормонами | В) | Ферментами |
Б) | Витаминами | Г) | Протеинами |
А6. Белок гемоглобин выполняет следующую функцию:
А) | Каталитическую | В) | Строительную |
Б) | Защитную | Г) | Транспортную |
Часть Б
Б1. Соотнесите:
Тип белковой молекулы | Свойство | ||
1) | Глобулярные белки | А) | Молекула свернута в клубок |
2) | Фибриллярные белки | Б) | Не растворяются в воде |
В) | В воде растворяются или образуют коллоидные растворы | ||
Г) | Нитевидная структура |
Б2. Белки:
А) | Построены из остатков аминокислот |
Б) | Содержат в своем составе только углерод, водород и кислород |
В) | Гидролизуются в кислотной и щелочной среде |
Г) | Способны к денатурации |
Д) | Являются полисахаридами |
Е) | Являются природными полимерами |
Часть С
С1. Напишите уравнения реакций, с помощью которых из этанола и неорганических веществ можно получить глицин.
Вариант 2
Часть А
А1. Массовая доля какого элемента в белках наибольшая?
А) | Углерода | В) | Кислорода |
Б) | Водорода | Г) | Азота |
А2.Укажите, к какой группе веществ относится гемоглобин:
А) | Аминокислоты | В) | Моносахариды |
Б) | Белки | Г) | Полисахариды |
А3.Свертывание спирали в клубок-«глобулу» характеризует:
А) | Первичную структуру белка | В) | Третичную структуру белка |
Б) | Вторичную структуру белка | Г) | Четвертичную структуру белка |
А4. При горении белков ощущается запах:
А) | Тухлых яиц | В) | Аммиака |
Б) | Жженого пера (рога) | Г) | Горелой резины |
А5. Появление желтой окраски при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой указывает на наличие в белке остатков аминокислот, содержащих:
А) | Группу -SH | В) | Бензольное кольцо |
Б) | Гидроксильную группу | Г) | Альдегидную группу |
А6.Белки, защищающие от проникающих в клетку бактерий:
А) | Гемоглобин | В) | Ферменты |
Б) | Антитела | Г) | Антитоксины |
Часть Б
Б1. Белки можно обнаружить:
А) | Ксантопротеиновой реакцией | Г) | С помощью перманганата калия |
Б) | Действием индикатора | Д) | С помощью биуретовой реакции |
В) | По появлению запаха при сжигании | Е) | С помощью реакции «серебряного зеркала» |
Б2. Какие утверждения о белках верны?
А) | Белки гидролизуются до аминов |
Б) | В макромолекуле белка присутствуют пептидные связи |
В) | При гидролизе белков образуются аминокислоты |
Г) | В макромолекуле белков присутствуют водородные связи |
Д) | С азотной кислотой белки дают черное окрашивание |
Е) | Основная функция белков в организме - энергетическая |
Часть С
С1. Осуществить превращения:
+Н2О/Hg2+ +Ag2O/NH3(р-р) +Cl2 NH3 (изб.)
С2Н2 → Х1 → Х2 → Х3 → Х4
Вариант 3
Часть А
А1.Первичная структура белка представляет собой:
А) | Последовательность аминокислот, связанных простыми связями |
Б) | Последовательность аминокислот, связанных пептидными связями |
В) | Последовательность нуклеотидов, связанных простыми связями |
Г) | Последовательность нуклеотидами, связанных пептидными связями |
А2.Витки спирали вторичной структуры белка скреплены главным образом за счет связей:
А) | Ионных | В) | Водородных |
Б) | Ковалентных | Г) | Металлических |
А3. Денатурация белков приводит к разрушению:
А) | Пептидных связей | В) | Водородных связей |
Б) | Первичной структуры | Г) | Вторичной и третичной структуры |
А4. Укажите общую качественную реакцию на белки:
А) | Ксантопротеиновая реакция | В) | Реакция Дюма |
Б) | Биуретовая реакция | Г) | Реакция Вюрца |
А5. Изготовление безе на основе белков основано на способности белков к:
А) | Гидролизу | В) | Пенообразованию |
Б) | Гидратации | Г) | Денатурации |
А6.Антитела и антитоксины выполняют следующую функцию белков:
А) | Каталитическую | В) | Строительную |
Б) | Защитную | Г) | Транспортную |
Часть Б
Б1. Соотнесите:
Вид ткани или функции белка | Тип белка | |||
1) | Мускульные ткани | А) | Глобулярные белки | |
2) | Покровные ткани, волосы, ногти | Б) | Фибриллярные белки | |
3) | Ферменты | |||
4) | Транспортные белки |
Б2. При гидролизе белков могут образоваться вещества:
А) | C2H5OH | Г) | CH3CH(NH2)COOH |
Б) | CH3COOH | Д) | CH2(OH)CH(NH2)COOH |
В) | NH2CH2COOH | Е) | NH2-NH2 |
Часть С
С1.Напишите уравнения реакций образования дипептида из:
а) аспарагиногвой кислоты (2-аминобутандиовой кислоты);
б) из аминоуксусной кислоты и аланина.
Вариант 4
Часть А
А1.Вторичная структура белка обусловлена:
А) | Ионной связью |
Б) | Ковалентной неполярной связью |
В) | Межмолекулярной водородной связью |
Г) | Ковалентной полярной связью |
А2. Объединение четырех глобул в молекулу гемоглобина характеризует:
А) | Первичную структуру белка | В) | Третичную структуру белка |
Б) | Вторичную структуру белка | Г) | Четвертичную структуру белка |
А3.Для белков не характерна реакция:
А) | Гидролиза | В) | Термического разложения |
Б) | Денатурация | Г) | Полимеризации |
А4. Для проведения биуретовой реакции потребуется реагент:
А) | HNO3 | В) | (CH3COO)2Pb |
Б) | H2SO4 | Г) | CuSO4 |
А5. Белки являются одним из важнейших компонентов пищи. В основе усвоения белка лежит реакция:
А) | Окисления | В) | Этерификации |
Б) | Гидролиза | Г) | Денатурации |
А6.Белок крови, ответственный за транспорт кислорода:
А) | Антитела | В) | Фермент |
Б) | Антитоксин | Г) | Гемоглобин |
Часть Б
Б1. Для белков характерно:
А) | Образование двойной спирали | Г) | Образование комплементарных пар |
Б) | Полимерное строение | Д) | Глобулярное или фибриллярное строение |
В) | Наличие пептидной связи | Е) | Взаимодействие с аммиачным раствором оксида серебра |
Б2. При гидролизе белков могут образоваться:
А) | Полипептиды | Г) | Глицин |
Б) | Глицерин | Д) | Этиленгликоль |
В) | Этанол | Е) | Аминокислоты |
Часть С
С1. Осуществить превращения:
+Ag2O/NH3(р-р) +Cl2 NH3 (изб.) аланин
СН3СОН → Х1 → Х2 → Х3 → Х4
Литература:
1.Савинкина Е.В. Химия. Экспресс-диагностика. 10 класс. Москва, Национальное образование. 2011.
2.Салыгина М.В., Козина А.В. Тесты по химии. Санкт-Петербург. 2007.
3.Габриелян О.С. , Остроумов И.Г, Сладков С.А. Готовимся к ЕГЭ. Химия 2011.Москва, Дрофа. 2011.
4.Габриелян О.С., Остроумов И.Г, Остроумова Е.Е. Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях. 10 класс. Москва, Дрофа, 2004.
5.Барковский Е.В, Врублевский А.И. Тесты по химии (органическая химия). Москва. Айрис пресс, 1999.
6.Медведев Ю.Н. Химия. Типовые тестовые задания. Москва, Издательство «Экзамен», 2012.
7.Рябов М.А, Невская А.Ю. Тесты по химии 9 класс. Москва, Издательство «Экзамен». 2006.
8. Доронькин В.Н., Бережная А.Г., Сажнева Т.В., Февралева В.А. Тематические тесты для подготовки кЕГЭ.Ростов-на –Дону, Легион., 2011.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
проверочная работа в 5 классе по теме "старый немецкий город. Что в нем"
можно использовать для контроля после изучения темы в 5 классе "Старый немецкий город. Что в нем?"...
Проверочная работа по теме "Класс пресмыкающиеся"
Раболта предназначена для проверки знаний по теме "Класс Пресмыкающиеся" в 7 классе...
План - конспект Вариативность проверочных работ в 8 классе КО при изучении темы: «Определенно-личные предложения»
Разработка урока на тему "Определенно-личные предложения". Цели: дать понятие об определенно-личных предложениях; отработать умение находить их в тексте, производить синтаксический разбор, позна...
![](/sites/default/files/pictures/2014/11/18/picture-169510-1416341642.jpg)
Проверочная работа в 7 классе по биологии по теме:"Класс Млекопитающие"
Проверочная работа содержит 10 вопросов: на выбор правильных ответов, правильные-неправильные утверждения, задания на проверку терминологии темы, и многообразия млекопитающих...
![](/sites/default/files/pictures/2019/02/06/picture-27799-1549458749.jpg)
Проверочная работа по биологии "Класс Млекопитающие". 7 класс. УМК В.В. Пасечник.
Проверочная работа составлена в двух вариантах и представляет собой набор заданий разных типов....
![](/sites/default/files/pictures/2012/01/23/picture-50809.jpg)
Проверочная работа для 8 класса на повторение материала по курсу информатики 7 класса
В данной работе проверяется усвоение тем: кодирование информации; перевод между единицами измерения; вычисление количества информации....
Проверочная работа для 5 класса "Степени сравнения имен прилагательных" Unit 5 УМК "Английский язык", 5 класс, Комарова Ю.А. и др.
Обобщение по теме "Сравнения прилагательных", УМК "Английский язык", 5 класс, Комарова Ю.А. и др. выполнено в форме проверочной работы. Весь изучаемый лексический и грамматический ...