ПРОГРАММА ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО ЗАЧЕТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК» образовательной программы СПО по подготовки специалистов среднего звена 19.01.17 «Повар, кондитер»
методическая разработка по английскому языку

  УТВЕРЖДАЮ

Директор  СПб ГБПОУ «РКТК»

______________В.Д. Гатальский

                                                                                                               01.09.2017г

ПРОГРАММА ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ

в форме дифференцированного зачета

К УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ОДБ.03  «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК»

образовательной программы СПО

по подготовки специалистов среднего звена

19.01.17 «Повар, кондитер»

к учебным  планам

 № 12/2017-19.01.17-9

№ 12/2018-19.01.17-9

Санкт-Петербург

2017

Разработчик: Полуянова О.Б.,  преподаватель иностранного языка СПб ГБ ПОУ «РКТК»

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

        Программа промежуточной аттестации образовательной дисциплины

ОДБ 03. «Иностранный язык» является контрольно-оценочным средством (КОС), позволяющим оценить качество освоения программы образовательной дисциплины. Учебная дисциплина ОДБ.03«Иностранный язык» для специальности 19.01.17 «Повар, кондитер» относится к общеобразовательным дисциплинам.

Программа промежуточной аттестации по образовательной дисциплине  «Иностранный язык» соответствует рабочей  программе дисциплины ОДБ 03. «Иностранный язык», разработанной на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) для специальностей  среднего профессионального образования (далее - СПО), и согласно «Рекомендациям по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях среднего профессионального образования в соответствии с федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо Департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России от 29.05.2007 № 03-1180).

2. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

ОДБ.03 «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК»

Ожидаемые результаты обучения  курса «Иностранный язык» соответствуют требованиям, предъявляемым к уровню подготовки выпускников ФГОС СПО  по указанной специальности.

        В результате изучения учебной дисциплины «Иностранный язык» обучающийся должен знать/понимать:

        - значения новых лексических единиц, связанных с тематикой данного этапа и с соответствующими ситуациями общения;

        - языковой материал: идиоматические выражения, оценочную лексику, единицы речевого этикета, обслуживающие ситуации общения в рамках изучаемых тем;

        - новые значения изученных глагольных форм (видовременных, неличных), средства и способы выражения модальности; условия, предположения, причины, следствия, побуждения к действию;

        - лингвострановедческую, страноведческую и социокультурную информацию, расширенную за счет новой тематики и проблематики речевого общения;

        - тексты, построенные на языковом материале повседневного и профессионального общения, в том числе инструкции и нормативные документы по профессиям и специальностям СПО.

- уметь:

говорение

        - вести диалог (диалог-расспрос, диалог-обмен мнениями/суждениями, диалог-побуждение к действию, этикетный диалог и их комбинации) в ситуациях официального и неофициального общения в бытовой, социокультурной и учебно-трудовой сферах, используя аргументацию, эмоционально-оценочные средства;

        - рассказывать, рассуждать в связи с изученной тематикой, проблематикой прочитанных/прослушанных текстов; описывать события, излагать факты, делать сообщения;

        - создавать словесный социокультурный портрет  своей страны и страны/стран изучаемого языка на основе разнообразной страноведческой и культуроведческой информации;

аудирование

        - понимать относительно полно (общий смысл) высказывания на иностранном языке в различных ситуациях общения;

-понимать основное содержание аутентичных аудио- или видеотекстов познавательного характера на темы, предлагаемые в рамках курса, выборочно извлекать из них необходимую информацию;

        - оценивать важность/ новизну информации, определять своё отношение к ней;

чтение:

        - читать аутентичные тексты разных стилей (публицистические, художественные, научно-популярные и технические), используя основные виды чтения (ознакомительное, изучающее, просмотровое/поисковое) в зависимости от коммуникативной задачи;

письменная речь:

        - описывать явления, события, излагать факты в письме личного и делового характера;

        - заполнять различные виды анкет, сообщать сведения о себе в форме, принятой в стране/странах изучаемого языка;

3.ПРОЦЕДУРА ПРОВЕДЕНИЯ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО ЗАЧЕТА

Зачеты служат формой проверки успешного усвоения учебного материала лекционных и практических занятий, а также формой прохождения и выполнения практических учебных заданий в соответствии с утвержденной программой.

Зачет с оценкой проводится после завершения цикла образовательной дисциплины.

Целью дифференцированного зачета является:

• оценка образовательной подготовленности студента к самостоятельной работе;
• инициативность в работе, наблюдательность, умение использовать теоретические знания в профессиональной деятельности;
• умение квалифицированно выполнять этапы учебного процесса.

К дифференцированному зачету допускаются лица, выполнившие требования, предусмотренные государственными образовательными стандартами, прошедшие все промежуточные аттестационные испытания.

Дифференцированная оценка может быть выставлена по итогам семестра, если посещаемость занятий составила 85%-100% и студент выполнил все практические и самостоятельные работы.

Студенты должны быть ознакомлены с заданиями за месяц до зачета.

Преподаватель обязан предотвратить фальсификацию дифференцированного зачета в виде списывания студентами друг у друга или из других источников, не разрешенных по условиям данного зачета.

Студент, уличенный в списывании, удаляется с зачета. Это удаление оценивается оценкой «неудовлетворительно».

Изучение курса образовательной дисциплины  ОД.03 «Иностранный язык» для  студентов, обучающихся по специальности 19.01.17 «Повар, кондитер»   заканчивается на 3 курсе,  6 семестр.

Промежуточная аттестация по дисциплине  ОДБ.03 «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК» разработана на основе Основного государственного экзамена и соответствует современному кодификатору элементов содержания, на основе которого составлены экзаменационные задания — контрольные измерительные материалы (КИМ) ОГЭ для выпускников 9 классов.

Целью дифференцированного зачета является определение уровня англоязычной коммуникативной компетенции студентов в разных видах речевой деятельности: аудировании, чтении и письме.

Языковые знания и навыки проверяются также в разделе «Задания по грамматике и лексике».

Практическое примение языковых умений, а также социокультурные знания — в разделе «Задание по письму».

В соответствии со спецификацией ОГЭ промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета содержит письменную часть:

-Задания по аудированию

-Задания по чтению

-Задания по грамматике и лексике

-Задания по письму

Письменная часть дифференцированного зачета включает задания второго уровня сложности.

Общее время на выполнение всей письменной части — 90 мин.

Общее количество баллов, которые студенты могут получить за письменную часть — 41 балл.

4. КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ

Допуском к  дифференцируемому зачету является хорошая посещаемость аудиторных занятий (не менее 75 %), выполнение всех практических и самостоятельных работ, предусмотренных рабочей программой дисциплины, контрольных и тестовых заданий.

Студенты, не выполнившие практические работы в полном объеме, не допускаются к дифференцированному зачету.

Оценка «отлично» ставится, если:

- студент не имеет пропусков занятий или имеет не более 25% пропущенных занятий от общего числа по уважительным причинам (болезни);

- студент выполнил все практические, самостоятельные и контрольные работы, предусмотренные программой  дисциплины своевременно  с хорошими или отличными результатами.

 - студент ответил на все вопросы грамматического теста и дал не менее 90 % правильных ответов.

Оценка «хорошо» ставится, если:

-Студент имеет не более 25% пропущенных занятий от общего числа по уважительной причине  (болезни).

-Студент выполнил все практические, самостоятельные и контрольные работы, предусмотренные программой  дисциплины с хорошими результатами.

-Студент  ответил на все вопросы грамматического теста и дал  не менее  80 %  правильных ответов.

Оценка «удовлетворительно» ставится, если:

- Студент имеет 25% - 50% пропущенных занятий от общего числа занятий;

-Студент выполнил все практические, самостоятельные и контрольные работы, предусмотренные программой  дисциплины с удовлетворительными результатами.

- Студент  ответил на все вопросы грамматического теста  и дал  не менее  60 %  правильных ответов.

Оценка «неудовлетворительно» ставится, если:

-  Студент пропустил большую часть занятий по курсу.

- Студент не выполнил практические, самостоятельные и контрольные работы, предусмотренные программой  дисциплины, либо выполнил их неудовлетворительно.

-  Студент при ответе на вопросы дал   менее  60 %  правильных ответов.

 Критерии оценивания выполнения.

Задание №1 Аудирование                                                      Время выполнения — 15 мин.

Задача этого раздела- проверка умений аудирования, т. е. восприятия на слух и понимания основного содержания прослушанного текста. Трансляция аудиотекста осуществляется с помощью технических средств, позволяющихде качественно воспроизводить аудиозапись. Длительность звучания текста для аудирования- 1,5-2 мин. В аудиозаписи все тексты звучат дважды в исполнении носителей языка.

Раздел «Задание по аудированию» включает задание второго уровня сложности — с кратким ответом на установление соответствия между утверждениями (1-6) и пяти прослущанных высказываний небольшого объема (они обозначаются при звучании буквами A-E). Перед прослушиванием студенту предлагается на выбор шесть опций. Одна из опций лишняя. В задачу студента входит подобрать к каждому высказыванию утверждение, которое отражает основную идею данного отрывка.  За каждую правильно подобранную опцию — 1 балл. Максимально возможное количество баллов — 5 баллов.

 Запись звучит дважды. Между прослушиванием делается пауза. По окончании выполнения задания необходимо написать свои ответы ручкой.

Задание №2 Чтение                                                               Время выполнения 25 мин.

Раздел «Задания по чтению» включает задание второго уровня сложности.

Задание направлено на проверку понимания в прочитанном тексте запрашиваемой информации.  Задания выполняются в ходе прочтения связного текста. Студентам предлагается 8 утверждений, и на основании прочитанного текста им надо выбрать один из трех возможных ответов True Верно), False (Неверно)б Not Stated (В тексте не скзано).  

За каждый правильный ответ -1 балл.

Максимально возможное количество баллов — 8 баллов.

Раздел «Задания по грамматике и лексике»                    Время выполнения -25 мин.

Раздел «Задания по грамматике и лексике» включает 18 заданий с кратким ответом:

- задания 14-31 — второго уровня сложности- задание на заполнение пропуска в связном тексте путем преобразования предложенной начальной формы слова в нужную грамматическую форму (формообразование).

За каждый правильный ответ — 1 балл.

Максимально возможное количество баллов  — 18 баллов.

Раздел «Задание по письму».                                   Время выполнения 25 мин.

Раздел «Задание по письму» включает одно задание второго уровня сложности, заключающееся в написании ответа на письмо-стимул от друга по переписке из англоговорящей страны. Письмо-стимул содержит три вопроса, на которые необходимо дать полные и развернутые ответы.  Объем — 120-140 слов.

 Максимальный балл — 10.

Критерии оценивания выполнения задания по письму

Таблица перевода баллов в оценку

Результат дифференцированного зачета является определяющим и рассматривается как окончательный.

Прилагаются контрольно-оценочные средства:

-приложение 1 - тестовые задания;

-приложение 2 – таблица правильных ответов

ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Основная:

1.  Серия «Английский в фокусе». Английский язык. 9 класс: учеб. для общеобразоват. учреждений/ [Ю.Е. Ваулина, В. Эванс, Дж. Дули, О.Е. Подоляко]. – 2-е изд. –М.: Express Publishing: Просвещение, 2015. -216с.

2. Серия «Английский в фокусе». Английский язык. 10 класс: учеб. для общеобразоват. учреждений/ [О.В. Афанасьева, Д. Дули, И.В. Михеева и др.]. – 5-е изд. –М.: Express Publishing: Просвещение, 2016. -248 с.

3. Серия «Английский в фокусе». Английский язык. 11 класс: учеб. для общеобразоват. учреждений/ [О.В. Афанасьева, Д. Дули, И.В. Михеева и др.]. – 5-е изд. –М.: Express Publishing: Просвещение, 2014. -244с.

4. Щербакова Н.И. «Английский язык для специалистов сферы общественного питания»,  Учебное пособие, Издательство «Академия», 2015 г.

5.  Безкоровайная,  Н.И. Соколова, «Учебник английского языка для учреждений НПО и СПО “Planet of English’, Москва, И/ц «Академия», 2015 г

Дополнительная:

1. Боде А.,  Иглесиас М.“Ready to Order”, Elementary English for the restaurant industry, Издательство «Longman», 2015

2 Эванс Д., Дули Дж.« Поварское дело», Из-во «Express Publishing», 2016

3. Грамматика современного английского языка под ред. Зеленщикова А.В., Петровой Е.С. – СПб: Филологический факультет СПбГУ; М.: Издательский центр «Академия», 2015.

4. Колесникова И.Л., Долгина О.А., Англо-русский терминологический справочник по методике преподавания иностранных языков. – Спб.2016

5. Голицинский Ю. Б., Грамматика: сборник упражнений. – СПб: КАРО, 2015.

6. Мюллер В.К. Англо-русский и русско-английский словарь. – М.: Эксмо, 2014

Интернет-ресурсы

1. www.alleng.ru/english/txb.htm

2. www.abc-english-grammar.com

3. www.macmillanenglish.com/business

4. www.study-english.info

5. www.study.ru

Обучающие материалы

www.macmillanenglish.com – Интернет-ресурс с практическими материалами для формирования и совершенствования всех видоречевых умений и навыков.

www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish

www.britishcouncil.org/learning-elt-resources.htm

www.handoutsonline.com

www.enlish-to-go.com (for teachers and students)

www.bbc.co.uk/videonation (authentic video clips on a variety of topics)

www.icons.org.uk

Методические материалы

www.prosv.ru/umk/spotlight Teacher’s Portfolio

www.standart.edu.ru

приложение 1

Раздел 1 Аудирование (15)

Запишите в таблицу выбранные цифры под соответствующими буквами.

Раздел 2 Чтение (25)

Jamie Oliver

Jamie Oliver is a genius in the world of food and one of 's most famous cooks. He has encouraged people to spend more time in the kitchen and enjoy it. His programmes are shown in over 100 countries including the USA, Australia, South Africa, Brazil, Japan and Iceland. They were translated into over 30 languages, Jamie Oliver's cookery books are bestsellers not only in the but across the world.

Jamie Oliver was born in 1975 in England. From an early age he got interested in food. His parents had a pub where he often helped them in the kitchen. He actually began working there at the age of eight. Jamie cut vegetables like any other ordinary worker in the pub.

Jamie Oliver left school at 16 without any official certificate. He went to Westminster College to study economics and after that travelled to France. Jamie knew that in cooking was a kind of art. And he wanted to master that art. It was no doubt the best place to study if he wished to become a professional chef.

After returning from France, Jamie worked in a number of British restaurants. At that time there was a programme on the telly about the café where Jamie worked. TV producers were impressed by the young chef. The next day Jamie received calls from five different TV companies wishing to work with him. He soon became the best-liked celebrity chef on television and his programme was a real revolution in cooking shows. Thanks to an informal and friendly manner Jamie Oliver won crowds of fans around the world.

However, Jamie devotes his time not only to cooking. He's a family man, with a wife and four children. He also works on a number of projects. For example, Jamie Oliver created the “Fifteen Foundation”. Each year, fifteen young people are trained and taught to work in the restaurant business. It's interesting that they are not common people. They are from unhappy families, they are unemployed. Some of them were in prison or took drugs. In this way Jamie Oliver tries to help them start a new life.

Another project by Jamie Oliver was connected with school dinners and lunches. He wanted school children to begin eating healthy food instead of junk food. The British government supported the project. It spent extra 280 million pounds to improve school meals. Part of the money was spent on training cooks and buying modern cooking equipment for schools.

It's really hard to name all the TV programmes, shows, projects that Jamie Oliver had and is still having. He's so creative and imaginative, that there's no end to new ideas and projects. Except television, Jamie Oliver is a writer. His every book immediately becomes a bestseller. It's interesting that he became the best-selling author in the country after JK Rowling, the “Harry Potter” writer.

Jamie Oliver has made cooking popular in different countries.

6. Jamie Oliver has made cooking popular in different countries.

7. Jamie’s parents wanted their son to be a cook.

8. Jamie went to France to continue studying economics.

9. Jamie Oliver has become a well-known personality due to his TV show.

10. Jamie’s wife was against his project Fifteen Foundation.

11. Jamie’s project the “Fifteen Foundation” gives people a chance to improve.

12. The British government ignored Jamie’s school meals project.

13. Jamie Oliver is a talented and successful writer.

Раздел 3. Грамматика и лексика (25)

 Раздел 4 Письмо

 Variant 1

 Variant 2

Раздел 1 Аудирование

Раздел 2 Чтение

Раздел 3 Грамматика и лексика

Раздел 4 Письмо  Вариант 1

Вариант 2