Презентация к уроку физики "Кипение" 8 класс
методическая разработка по физике (8 класс)

Слайд 1

Слайд 2

«Существуют явления, на которые никогда не надоедает смотреть. Кипение воды – наслаждение зрелищем воды и огня, таинством их взаимодействия. Эта изменчивая картина завораживает. Закипая, чайник начинает разговаривать» Таллина Адамовская , чайный мастер

Слайд 3

Рыбий глаз Жемчужные нити Бурлящий источник Крабий глаз СТАДИИ ВНЕШНЕГО ВИДА КИПЕНИЯ

Слайд 4

СХЕМАТИЧНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРОЦЕССА КИПЕНИЯ

Слайд 5

На дне и стенках сосуда появляются пузырьки воздуха I ЭТАП

Слайд 6

Почему пузырьки увеличиваются и поднимаются вверх? Подсказка: Жидкость испаряется внутрь пузырька, объем пузырька увеличивается, выталкивающая сила становится больше силы тяжести, пузырек поднимается вверх. испарение F выт F тяж

Слайд 7

пузырек всплывает II ЭТАП

Слайд 8

Всплывая, пузырьки попадают в более холодный слой жидкости и водяной пар в пузырьках конденсируется. Пузырьки схлопываются. В результате слышен характерный шум. III ЭТАП

Слайд 9

Почему слышен шум? Подсказка: Верхние слои жидкости холоднее. Почему? Давление насыщенного пара уменьшается с уменьшением температуры. испарение конденсация Р нас пара Р жидкости

Слайд 10

Кипение IV ЭТАП

Слайд 11

КИПЕНИЕ – ЭТО ИНТЕНСИВНЫЙ ПЕРЕХОД ЖИДКОСТИ В ПАР, ПРОИСХОДЯЩИЙ С ОБРАЗОВАНИЕМ ПУЗЫРЬКОВ ПАРА ПО ВСЕМУ ОБЪЁМУ ЖИДКОСТИ ПРИ ОПРЕДЕЛЁННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Слайд 12

Температура воды в процессе кипения не меняется Т емпература кипения – это температура, при которой жидкость кипит

Слайд 13

УСЛОВИЯ КИПЕНИЯ ЖИДКОСТИ ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ВНЕШНЕГО ДАВЛЕНИЯ 2. ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ РОДА ВЕЩЕСТВА

Слайд 14

Сравнительная характеристика Испарение Процесс парообразования Парообразование происходит с поверхности жидкости Происходит при любой температуре Температура жидкости понижается Кипение Процесс парообразования Парообразование происходит по всему объему жидкости Происходит только при температуре кипения Температура жидкости не изменяется

Слайд 15

ВОПРОСЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Можно ли сварить яйцо «вкрутую» в высокогорных районах? Поясните ответ.

Слайд 16

Предположите, что можно сделать в процессе приготовления пищи, чтобы облегчить (ускорить) процесс приготовления пищи? В кастрюле – скороварке процесс приготовления пищи происходит при температуре 120⁰ С и давлении 200кПа

Слайд 17

Для стерилизации медицинского инструмента кипячением используют металлические коробки (биксы) с плотно подогнанной крышкой. Зачем? Почему эти коробки нужно открывать осторожно?

Слайд 18

Почему не получают ожога, кратковременно касаясь утюга мокрым пальцем?

Слайд 19

Почему опытные хозяйки при консервировании продуктов стерилизую банки подсоленной водой?

Слайд 20

Может ли кипеть вода в кастрюле, плавающей в другой кастрюле с кипящей пресной водой? Может ли кипеть вода в кастрюле, плавающей в другой кастрюле с кипящей солёной водой?

Слайд 21

ПРОВЕРЬ СЕБЯ 1. В отличие от испарения кипение: А. Это парообразование, которое происходит при t кип. . Б. Это парообразование, которое происходит при t кип. только с поверхности жидкости В .Это парообразование, которое происходит при t кип. с поверхности и по всему объему жидкости. Г. Это переход жидкости в пар . 2.Температура жидкости во время кипения: А. Уменьшается. Б . Увеличивается. В. Не изменяется. Г. Сначала увеличивается, а потом уменьшается.

Слайд 22

3.Шотландский ученый Д.Блэк установил одну из причин «пения» нагретых сосудов с водой . Она заключалась в следующем: А. При нагревании жидкости интенсивно образуются пузырьки воздуха. Б. Пузырьки, отрываясь от горячего дна устремляются вверх. В. Пузырьки, всплывая, попадают в верхние, еще не достаточно прогретые слои воды и быстро схлопываются . Г. Пузырьки всплывают на поверхность равномерно прогретой воды и взрываются. 4. В романе Ж. Верна «Дети капитана Гранта» путешественники на перевале в Андах обнаружили, что термометр, опущенный в закипевшую воду, показал всего лишь 87º С. Возможно ли такое? А. Нет, при любых условиях t кип. воды 100º С. Б. Да. Высоко в горах атмосферное давление низкое и t кип. воды уменьшается. В. Нет, термометр был испорчен.

Слайд 23

ОТВЕТЫ К ТЕСТУ В В В Б Г