Познавательный практикум "Природная аптека"
материал по теме

ФИО автора материала: Кривик Елена Валентиновна

Место работы (название образовательного учреждения): муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей «Центр дополнительного образования для детей» г. Вязники Владимирской области

Должность автора: педагог-организатор, педагог дополнительного образования

 Познавательный практикум «Природная аптека»

Ц е л ь: способствовать развитию у учащихся знаний об окружающей природе и способах бережного к ней отношения, формирование основ первых медицинских знаний, а также развитие у учащихся познавательного интереса к практическому применению «даров природы».

З а д а ч и:

1. познакомить учащихся с понятием «лекарственные растения», способами их применения;
2. содействовать развитию у учащихся практических навыков в области определения лекарственных растений;
3. формировать умение активно пользоваться различными практическими навыками при сборе, обработке и применении лекарственного сырья.

Ф о р м а   п р о в е д е н и я:  лекционно-практическое занятие

М е с т о   п р о в е д е н и я:  летний оздоровительный лагерь, туристический поход, туристический слет и т.д.

Н е о б х о д и м о е   о б о р у д о в а н и е: коллекция лекарственных трав (желательно свежих) или карточки с их изображением, необходимый инвентарь для приготовления настоев, отваров, сока, мазей.

Х о д   м е р о п р и я т и я:

ВЕДУЩИЙ 1: Добрый день, дорогие друзья!  Одна из главных ценностей человека – здоровье. Чтобы его сохранить, нужно применять различные профилактические меры. Ну а уж если мы заболели, то идем к врачу и лечимся различными лекарствами. И иногда не знаем, что эти лекарства растут у нас буквально под ногами, природа создала для нас удивительную аптеку – лекарственные травы и растения. А уж если мы идем в поход, то иногда лекарственные травы могут быть нашими единственными спасителями. Однако всегда необходимо помнить, что применять травы нужно с осторожностью, посоветовавшись со взрослыми, а еще лучше – с медицинским работником.

На территории нашей страны произрастает около 20000 видов лекарственных растений. Однако многие из них еще не изучены, ведется  их активное исследование. В настоящее время у нас используется около 300 видов растений, разрешенных к медицинскому применению Министерством здравоохранения России.

ВЕДУЩИЙ 2: Прежде чем начинать сбор трав, нужно научиться отличать их от похожих на них малоценных, а иногда и ядовитых. Также весьма важно правильно определить время сбора, требуемые органы растения. Нужно учитывать внешний вид растения, особенно его цвет, так как растение, не сохранившее естественной окраски, увядшее и побуревшее, обычно не содержит действующих веществ, или содержит их незначительно. Обычно считается пригодным для сбора та территория, где заготавливаемые растение встречаются не реже одного на квадратный метр, а еще лучше – образуют густые заросли. Как правило, сбор производится в хорошую погоду. И конечно же не следует заготавливать сырье вдоль оживленных автострад и железной дороги.

ВЕДУЩИЙ 1: У лекарственных растений заготавливаются самые разнообразные органы. (рассказ сопровождается демонстрацией). Почки -   представляют собой зачаточный побег или его вершину, образуются осенью. Лучшее время сбора - тогда, когда почки тронулись в рост, набухли но не распустились. Мелкие почки (береза) срезают обычно с веткой, и после сушки обмолачиваются. Крупные (сосна) срезаются всей коронкой с небольшой частью ветки.

Кора – ее заготавливают только с молодых стволов и веток, не старше 3-4 лет. Ствол предварительно очищают от наростов и лишайников, затем делают несколько поперечных полукольцевых надрезов на расстоянии 25-20 см один от другого, и соединяют из двумя продольными надрезами, доходящими до древесины. После этого кору отслаивают и снимают в виде лент.

Листья – собирают, в большинстве случаев, в период цветения, за исключение мать-и-мачехи, ландыша, брусники и некоторых других растений

Цветки и соцветия собираются целыми соцветиями или отдельными цветками.

Травы собирают чаще с листьями и цветками в период цветения, за исключением череды, которую собирают в период бутонизации. Травы срезают ножом, ножницами на уровне нижних листьев. Ни в коем случае нельзя вырывать травы с корнем.

Плоды и семена собирают в период полного созревания. Сочные ягоды нужно собирать ранним утром или вечером, так как собранные днем они быстро портятся.

Корни, корневища, клубни собирают осенью или ранней весной, когда они находятся в покое и в них содержится максимальное количество полезных веществ. Их выкапывают лопатой или вилами, отряхивают от земли и промывают в холодной проточной воде.  

ВЕДУЩИЙ 2: Свежесобранное сырье подлежит сушке, в противном случае оно очень быстро испортится. До начала сушки его сортируют, отбрасывают все ненужное, испорченное насекомыми и т.д. При естественной сушке окрашенные и зеленые части сырья сушат в защищенных от солнца местах (в тени, сарае), чтобы предотвратить разрушение полезных веществ солнечными лучами. Корни, кору, семена, ягоды можно сушить на солнце. Сырье раскладывают в один слой в проветриваемых помещениях, по мере высыхания переворачивают. Осенью или во влажную погоду используют русские печи или специальные сушилки. Сушка считается оконченной, если листья и цветки легко растираются в руках, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, а не гнутся, ягоды рассыпаются, без влажных комочков и не липнут к рукам.

А теперь давайте научимся готовить сборы, настои и отвары, мази, соки. Все эти формы можно изготовить в домашних или походных условиях из лекарственных трав (рассказ сопровождается показом основных этапов изготовления). Сборы – это смесь резанного растительного сырья. Они используются для сухих припарок, когда сырье измельчается, подогревается до 40 градусов Цельсия, завертывается в холщовую ткань и прикладывается к больному месту. А также из сборов можно сделать травяные ванны.

Настои и отвары получаются настаиванием измельченного сырья. При нагревании настои готовятся из рыхлого сырья (листья, цветы) или из сырья, содержащие летучие компоненты. Настои настаиваются на кипящей водяной бане 15 мин., а затем охлаждаются. Отвары готовятся из плотного растительного сырья. Они настаиваются на кипящей водяной бане 30 мин., и охлаждаются  10 мин. Качество настоев и отваров зависит от степени измельчения сырья.

Мази готовятся путем извлечения полезных веществ расплавленной мазевой основой или растительным маслом. Растительное сырье вместе с расплавленной мазевой основой (вазелин, свиной жир) или любым растительным маслом настаивают на водяной бане от 30 минут до 3 часов, затем процеживают.

Соки готовятся из свежих растений путем пропускания их через мясорубку, соковыжималку, плотную ткань. К остатку добавляют немного воды и отжимают еще раз.

ВЕДУЩИЙ 1:  Ребята, нужно обязательно помнить, что в зависимости от дозировки любое лекарство может стать и ядом. Применять все лекарственные средства необходимо после совета с врачом или взрослым! Ну а теперь ребята, давайте познакомимся непосредственно с теми лекарственными травами,  которые можно встретить в наших лесах (рассказ сопровождается демонстрацией свежего растения либо его изображения).

Береза – одно из самых распространенных наших деревьев. С лекарственной целью применяют почки, реже – листья, активированный уголь (карболен) и березовый сок. Настой и отвар почек и листьев применяют как мочегонное и потогонное средство при заболеваниях почек и ревматизме, листья – при авитаминозе. Горячие ванны с использованием настоя почек используется для лечения экзем, березовый деготь лечит кожные заболевания. Таблетки активированного угля применяют при отравлении. Березовый сок в народной медицине используют как общеукрепляющее средство при ангинах, анемиях, туберкулезе. Листья березы также используют от нарывов, прикладывая их наружной стороной, а внутренней стороной – при порезах.. почки и сок собирают в марте-апреле, листья – в течении лета.

ВЕДУЩИЙ 2: Вьюнок полевой – всем известное сорное растение, встречается повсеместно. Он ядовит для животных, особенно для лошадей, а корни – для свиней. Корневище используется как слабительное средство, а трава – как ранозаживляющее средство.

Герань луговая – распространенное полевое сорное растение, применяется в народной медицине при поносах, наружно настой для тампонады – при кровотечении из носа, в виде компресса – при зудящих кожных воспалениях. Также герань ценное сырье для парфюмерной промышленности.

Горец змеиный – тоже распространенное растение, растет на влажных лугах, на опушках. Отвар и настой внутренне применяют при поносах, дезинтерии, наружно – как полоскание при стоматитах и прочих заболеваниях полости рта. Корневища раньше использовалось для дубления кож и получении черной и желтой краски для окрашивания сукна. Горец птичий или спорыш – очень распространенное растение, растет по сорным местам, улицам, вдоль заборов. Эффективен при мочекаменной болезни. Раньше говорили «Спорыш сокрушает камни, превращает их в песок и выгоняет их с мочой». Из корней спорыша получали синюю краску, также он считается отличным пастбищным кормом.

ВЕДУЩИЙ 1: Донник лекарственный – еще одно распространенное сорное растение. Трава содержит кумарин – приятно пахнущее вещество, хороший медонос. В качестве пластыря применяется как раздражающее и отвлекающее средство, припарки применяются при нарывах. Однако в больших дозах кумарин вызывает тошноту, рвоту, головную боль, применять эту траву нужно с осторожностью. В связи с наличием сильно пахнущего вещества, донник применяется в табачной промышленности для придания аромата табаку, в быту используется как средство от моли.

Зверобой продырявленный – известное всем растение. Применяется как средство при поносах, язвенной болезни, наружно – для лечения ожогов, полоскания рта. В народной медицине измельченные листья прикладывают к ранам для быстрейшего заживления. Лечит глистные заболевания. Трава зверобоя используется для окрашивания шерсти в желтый цвет. Однако опасно его попадание в сено – это вызывает отравление у коз, овец, крупного рогатого скота.

Земляника лесная – всем известное растение с очень вкусными ягодами. Ягоды утоляют жажду, возбуждают аппетит, улучшают пищеварение. Сушеные ягоды добавляют в чай как потогонное средство при простуде. Отвары и настои применяют при поносах, мочекаменных болезнях, распаренные листья прикладывают как компресс к язвам. Маски из ягод помогают от старения кожи

Ива – растение известное. Кору употребляют как жаропонижающее средство, она входит в состав аспирина. Также она снимает головные боли, используется при кожных заболеваниях, гнойных ранах, и от потливости ног. А еще она – отличный медонос. Прут используют для плетения, кора – для окраски шелка и шерсти в красно-коричневый цвет.

Клевер луговой. Отвар используется как отхаркивающее, антисептическое средство при бронхиальной астме и заболеваниях легких, а в виде припарок – от ожогов.  А клевер ползучий (белая кашка) – высокопитательное кормовое растение и один из лучших медоносов.

Кипрей узколистный (Иван-чай) – растение, тоже в представлении не нуждающееся. Используется как успокаивающее, противовоспалительное средство, медонос. Корни съедобны и могут употребляться для приготовления муки. Листья употребляли как суррогат чая, а в дореволюционное время – для фальсификации настоящего чая.

Кислица обыкновенная. Кто из нас не лакомился его кисловатыми листьями, а вот для овец оно ядовито, а если их поест корова, то молоко свернется. Применяется кислица при заболеваниях печени, желтухе, цинге, кожных заболеваниях и от глистов. При выпаривании сока кислицы образуются оксалаты – щавелевокислые соли, которые используются для сведения ржавых пятен с тканей.  

ВЕДУЩИЙ 2: Крапива двудомная. Применяется при кровотечениях, ее препараты улучшают свертываемость крови. Свежие листья используются как ранозаживляющее. А еще отваром ополаскивают волосы для предотвращения их выпадения, молодые побеги идут в пищу – супы и салаты. В прошлом из ее стеблей делали пряжу для производства рыболовных сетей, веревок и канатов, а также изготовляли бумагу.

Лапчатка гусиная и лапчатка прямостоячая. Отвары используются для полоскания полости рта при стоматитах, язвах, а в виде компрессов – при ожогах, мокнущих экземах, растрескавшейся коже, при ушибах с кровоподтеками. Их корневища в смеси с железным купоросом образует черную, а с квасцами – красную краску.

Лопух большой (репейник). Препараты из корней лопуха используются как мочегонное средство. Настой корней на миндальном или оливковом масле известно как «репейное масло» и втирается в кожу головы для укрепления волос. Свежие или размоченные сухие листья лопуха прикладываются к ожогам, язвам, ранам.

Мать-и-мачеха. Издревле известно как средство от кашля, свежие листья прикладывают к ранам, язвам и фурункулам, кашицу из листьев можно применять против мозолей.

Одуванчик лекарственный. Корни и трава используются в качестве горечи для возбуждения аппетита, улучшения деятельности пищеварительного тракта. Свежие листья и сок весной рекомендуются при авитаминозе, кожных заболеваниях, млечный сок используют для выведения бородавок и мозолей.

Пастушья сумка. Препараты из травы используют для понижения артериального давления, при кровотечениях, против поноса. Считается одним из лучших кормов для кроликов.

Подорожник. С лекарственной целью применяются листья подорожника, оказывающие противовоспалительное действие. Листья прикладываются при ушибах, порезах, нарывах, как кровоостанавливающее, настой можно применять для полоскания десен при зубных болях.

Ромашка аптечная (лекарственная). Встречается она в наших местах редко, ее очень часто путают с другими видами, не являющимися лекарственными, их главное отличие – плотное или плоское ложе соцветия и неприятный запах.    Используется как противовоспалительное средство, при зубных болях, отеках, кожных заболеваниях. Ромашку употребляют для поддержания свежести кожи, для мытья волос, чтобы придать им красивый оттенок.

Цикорий обыкновенный. Корень используется для повышения аппетита, улучшает обмен веществ, действует как мочегонное и мягкослабительное средство. Наружно применяется при кожных заболеваниях, застарелых ранах. Сухие, жареные и молотые корни цикория употребляют как добавку к кофе, или взамен кофе при гипертонии.

ВЕДУЩИЙ 1: Ну вот, ребята, мы с вами и совершили путешествие в мир наших помощников – лекарственных трав, а заодно научились их правильно собирать, сушить, делать сборы, отвары, настои. Теперь, даже находясь вдалеке от города, мы сможем оказать себе и нашим близким первую помощь. А теперь, ребята, давайте для закрепления полученных знаний, повторим названия основных лекарственных растений и ту помощь, которую они могут нам оказать.

(педагог показывает растение из коллекции, дети называют его и                                              дают краткую характеристику).

Список использованных источников:

1. Брезгин Н.Н. Лекарственные растения Верхневолжья. – Ярославль: Верхнее-Волжское книжное издательство, 1973.

2. Лебеда А.Ф., Джуренко Н.И., Исайкина А.П. Лекарственные растения. Самая полная энциклопедия. -  АСТ-Пресс, 2011.

3. http://ozonit.ru