Лабораторная работа №5 ( 1 час) Строение видоизмененных подземных побегов на примере клубня картофеля.
план-конспект урока по биологии

Лабораторная  работа  №5 ( 1 час)

Строение видоизмененных подземных побегов на примере клубня картофеля.

Цель работы: убедиться, что клубень является видоизмененными подземным побегам и выполняет функции отложения запасных питательных веществ и размножения.

Оборудование: клубень картофеля, препаровальный нож, раствор йода.

Теоретическая часть.

Клубни отличаются от корневищ тем, что у них стебель короткий и толстый, а листья недоразвиты.

Как и на всяком побеге, у них имеются почки и расположены они на верхушке и в пазухах недоразвитых листьев. (верхушечная и боковые)

Во внутреннем строении видны составные части стебля как части побега: кора, луб, древесина, сердцевина.

Придаточные корни на клубнях не развиваются.

Клубни у картофеля вырастают из подземных почек не сразу. Сначала из почки растёт длинный белый подземный побег – столон.

Столон живёт меньше года. Верхушка со временем начинает утолщаться и превращается к осени в клубень.

В клубне накапливается много крахмала в виде мелких зёрен.

Клубень картофеля – это видоизменённый побег с утолщённым стеблем, почками и мелкими листьями(чешуйками).

Ход работы.

1) Рассмотрите внешнее строение клубня картофеля

          Найдите на его поверхности верхушечную и пазушные почки (глазки), рубцы от листьев (бровки) и рубец от отделившегося столона.

2) Подсчитайте число глазков на клубне.
Найдите на клубне верхушку и основание.

 Ту часть клубня, где больше глазков, называют верхушкой, а противоположную, где рубец от столона – основанием.

Зарисуйте в тетради внешний вид клубня и подпишите его части.

Какие части побега вы нашли во внешнем строении клубня?

3)  Сделайте тонкий поперечный разрез клубня, рассмотрите его на свет.

Сравните поперечный срез клубня с поперечным срезом стебля на рисунке.

Зарисуйте поперечный срез клубня и стебля. Укажите на рисунке кору, луб, древесину, сердцевину.

Какие части побега вы нашли во внутреннем строении клубня?

4) Разрежьте клубень на две части. На разрез клубня капните каплю раствора йода.

Объясните, почему изменилась окраска разреза клубня и какое вещество запасается в клетках клубня?

Контрольный вопрос.

1) Какие декоративные растения тоже имеют клубни? (используйте интернет-ресурсы.)

Сделайте общий вывод:

1.Запишите признаки, доказывающие, что клубень – это побег.

2.Каково значение клубня в жизни растения?

Критерии оценки учебных действий при выполнении лабораторных заданий