Рабочая программа кружка "Здоровое питание" для 5-8кл
рабочая программа по биологии

Кружок «Здоровое питание» 5- 8 класс.

Пояснительная записка.

Данная  программа кружка «Здоровое питание» направлена на формирование у обучающихся культуры питания как составляющей здорового образа жизни и создание необходимых условий, способствующих укреплению их здоровья. Под здоровым питанием понимают питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. В настоящее время вопросам обеспечения именно здорового питания населения уделяется большое внимание.   Программа кружка  «Здоровое питание» необходима обучающимся для того, чтобы они могли достичь высот своего потенциала знаний, полноценно развиться физически и умственно, обеспечить здоровье и благополучие на всю жизнь.

Программа предназначена для обучающихся 5-8 класса. Занятия проводятся с учетом возможностей и интересов школьников средней ступени обучения.

Цели программы

формирование у обучающихся культуры питания как составляющей здорового образа жизни и создание необходимых условий, способствующих укреплению их здоровья.

Результат  программы

• формирование ценности здорового и безопасного образа жизни;
• формирование уважительного отношения к иному мнению, истории и культуре других народов;  
• формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;  
• формирование мотивации к творческому труду, работе на результат, бережному отношению к материальным и духовным ценностям;
• умение самостоятельно определять цели своего обучения;
• умение ставить и формулировать для себя новые задачи в учебе и познавательной деятельности, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности;
• добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя  свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии;
• перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всех учащихся, преобразовывать информацию из одной формы в другую;
•  умение донести свою позицию до других: оформлять свою мысль в устной и письменной речи.

Содержание программы

Раздел 1. Введение. Здоровье человека и факторы, его определяющие.

Введение. Строение тела человека - общий обзор. Системы органов. Работа систем органов.  Викторина «Знаю ли я себя?» Что такое здоровье? Состояние здоровья современного человека. Факторы, влияющие на состояние здоровья школьников. Пищевые продукты и питательные вещества. Полезные и вредные продукты. Пирамида здорового питания. Режим питания. Составление меню выходного дня.  

Раздел 2. Физиология питания.

Строение пищеварительной системы человека. Механизм пищеварения. Обмен веществ в организме человека. Заболевания, связанные с нарушением обмена веществ. Рацион питания школьника.

Раздел 3. Структура ассортимента и свойства пищевых продуктов.

Традиции питания разных народов. Питание народов России. Диеты. Полезные и вредные продукты. Фастфуд. Кулинарная обработка пищевых продуктов. Приемы и способы кулинарной обработки пищевых продуктов.    

Раздел 4. Санитария и гигиена питания.

Основные функции и правила гигиены питания. Пищевые отравления. Инфекционные заболевания. Паразитарные заболевания.  Правила первой помощи при пищевых отравлениях

Результаты освоения курса.

 Личностные результаты.

• формирование ценности здорового и безопасного образа жизни;
• формирование уважительного отношения к иному мнению, формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;
• формирование мотивации к творческому труду, работе на результат, бережному

      отношению к материальным и духовным ценностям.

Метапредметные результаты. 

• умение самостоятельно определять цели своего обучения;
• умение ставить и формулировать для себя новые задачи в учебе и познавательной

деятельности;

• развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности;
• учиться совместно с учителем и другими учениками давать эмоциональную оценку деятельности.  
• добывать новые знания,  находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии;  
• перерабатывать полученную информацию, делать выводы в результате совместной работы всех учащихся,  преобразовывать информацию из одной формы в другую;
• составлять рассказы на основе простейших моделей (предметных рисунков, схематических рисунков, схем); находить и формулировать решение задачи с помощью простейших моделей (предметных и схематических рисунков);
• умение донести свою позицию до других, оформлять свою мысль в устной и письменной речи (на уровне одного предложения или небольшого текста).

Предметные результаты.  

• осознание целостности окружающего мира;
• освоение основ экологической грамотности, элементарных правил нравственного поведения в мире природы и людей, норм здоровьесберегающего поведения в природной и социальной среде;  
• развитие навыков устанавливать и выявлять причинно-следственные связи в окружающем мире;  
• получение первоначальных представлений о созидательном и нравственном значении труда в жизни человека и общества;  

Календарно – тематическое планирование занятий кружка.