проект "Кролиководство"
проект по биологии (8 класс)

Актанышский муниципальный район

МБОУ «Байсаровская основная общеобразовательная школа»

Кролиководство

Выполнила: Амирова Айзиряк Айзатовна,

ученица 8  класса

Научный руководитель: Амиров А.С.,

учитель биологии

Актаныш, 2020

Введение

Домашними называют животных, которые с давних времен сжились с человеком.  Их насчитывают около 40 видов.  Домашние животные содержатся для извлечения от них какой-либо пользы. Одни доставляют самые необходимые для продовольствия материалы: молоко, масло, сыр, мясо, жир и т. п. Другие дают материал для одежды, обуви и вообще для сельской или фабричной промышленности. Некоторые содержатся для перевозки тяжестей и исполнения разных земледельческих работ. Иногда содержат животных и ради удовольствия.

А почему люди занимаются разведением кроликов?

Кролики — общее название нескольких родов млекопитающих из семейства зайцевых (в том числе и домашних кроликов).

Кролики обладают полными, овальными телами, большими ушами в длину больше 10 см. Размеры и вес кролика колеблются от 20 см в длину и 0,4 кг веса, до 50 см и веса более 2 кг. На передних лапах по 5 пальцев, на задних — по 4. Пальцы заканчиваются когтями. Кролики — пальцеходящие животные; перемещаясь, они опираются на кончики своих пальцев. Кролик имеет своеобразное строение  зубов. У новорожденного – 16, у взрослого 28. У кроликов нет клыков, зато резцы длинные, изогнутые. Эмаль покрывает только верхнюю поверхность резцов, поэтому растут, стачиваясь наискось.  Мех кроликов, как правило, длинный и мягкий, с оттенками коричневого, серого, и тёмно-жёлтого цветов. Короткий хвост покрыт большим количеством коричневатого меха (белого на верхушке в случае американских кроликов).

На земле обитает 15 видов диких кроликов. В Европе водится лишь один вид, остальные в Африке и Америке. Европейский кролик – единственный вид, который был одомашнен. Именно он стал родоначальником более 60 пород домашних кроликов.

Одомашнивать диких кроликов люди начали в средние века и в основном только для получения  мяса. В  дальнейшем люди стали вести целенаправленную работу по выведению определённых пород кроликов. Так стало развиваться кролиководство.  

Кролиководство -  отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов. Основная продукция кролиководства — мясо, шкурки, пух. Кроличье мясо — питательный диетический продукт. Шкурки кроликов — ценное сырьё мехообрабатывающей промышленности, используются в натуральном и имитированном под дорогие меха виде. Кроличий пух, по теплопроводности не уступающий мериносовой шерсти, идёт на выработку трикотажных изделий, фетра, велюра.

Кролик – незаменимый объект подсобных хозяйств. Он служит хорошим решением мясной проблемы.

Насколько полезной и вкусной является крольчатина – это знают все. Завести на своем участке несколько кроликов, чтобы изредка полакомиться нежным мясом – дело нехитрое. А если разведение кроликов рассматривать как бизнес? Насколько выгодным будет это занятие и с чего начать неопытному животноводу?  Чтобы ответить на этот вопрос, я предлагаю рассмотреть несколько        факторов.
      Во-первых, нужно обратить внимание на то, какое мясо продается в продуктовых и мясных магазинах. Чаще всего это свинина, курятина, говядина, реже можно встретить индейку. А вот мясо кроликов попадается намного реже. Да и на рынках крольчатину не предлагают на каждом углу. Можно сделать вывод, что в промышленных масштабах кролей не выращивают. А между тем, этот диетический продукт очень ценится среди потребителей.

      Во-вторых, кролики славятся как самые скороспелые животные. Одна крольчиха за год может принести приплод численностью 50-60 детенышей. К трем месяцам крольчата весят по 3 кг, и в этом возрасте их отправляют на продажу.                                                                                                        

     В-третьих, рассматривать кролиководство как бизнес могут даже те, кто не имеет большого стартового капитала. Выращивание кролей можно организовать с нуля, организовав мини-ферму в домашних условиях. Клетки не занимают много места, так что разместить их можно в подсобном помещении, часть корма (сено, трава) мы можем заготовить самостоятельно, комбикорма окупаются при первых продажах тушек.

       В-четвертых, прибыль можно получать не только от продажи мяса, но и от продажи шкурок. Таким образом, разведение кроликов как бизнес – довольно перспективная ниша предпринимательства, которая может развиваться        даже        в        домашних         условиях.

      С чего начать разведение кроликов?

       Для начала необходимо, чтобы у нас был дом в деревне. На участке нужно построить несколько помещений для кроликов. Эти помещения следует оборудовать клетками, таким образом, чтобы было комфортно и кроликам, и вам за ними ухаживать: убирать навоз, давать корм, обеспечивать бесперебойную подачу воды. Обязательно нужно учитывать то, что кролики не любят сырость и размножаются с огромной скоростью.

        Из интернет – источников я узнала, что наиболее предпочтительным на сегодняшний день является шедовое содержание кроликов. Оказывается при таком способе выращивания на одной сотке можно разместить поголовье численностью в 1000 кроликов. Для этого нужно построить 3 шеда, в каждом из        них        разместив        по 60 клеток. Согласитесь, неплохо для бизнеса, который мы решили начать фактически с нуля.     

       Также следует обустроить на участке сарай для корма: сена и зерна. Необходимо кормить кроликов комбикормом, покупать который очень дорого. Чтобы немного сэкономить, можно приобрести зернодробилку и гранулятор, и мы будем производить комбикорм сами.

       Ещё на участке нужно оборудовать выгребную яму, в которую мы будем выбрасывать навоз. Навоз можно продавать дачникам или садовникам как естественное натуральное удобрение или же использовать самим для своего приусадебного участка.

       Нужно запастись кормами на несколько месяцев вперёд из расчёта, что одному кролику требуется 14 кг комбикорма и 7 килограмм сена. Летом кроликов можно кормить свежей травой, что значительно сэкономит расходы.

       Когда всё готово можно заняться закупкой кроликов. Очень важно купить кроликов мясной породы. Но я бы стала учитывать не только их максимальный размер в килограммах, но и плодовитость, качество меха, неприхотливость,        смертность        и        другие        факторы.

По виду получаемой продукции и размеру особей породы кроликов делят на следующие группы:

крупные мясошкурковые породы (Белый великан, Серый великан, Чёрно-бурый и другие);

средние мясошкурковые породы (Венский голубой, Серебристый, Рекс и другие);

мясные породы (Калифорнийский, Новозеландский белый, Бургундский и другие);

пуховые породы (Ангорский, Белый пуховой);

любительские породы (Русский горностаевый, Бабочка, Белка, Голландский, Чёрно-огненный, Тюрингенский);

карликовые породы - к ним относят так называемых Польских кроликов. Происхождение этой породы до конца не установлено. Имеется предположение, что она произошла от скрещивания белого кролика с мелким серебристым.

Животные этих породных групп дают человеку вкусное, питательное мясо, ценный мех, а также разводятся в декоративных целях.

          При составлении бизнес-плана по разведению кроликов я должна учесть и постоянные расходы: это приобретение корма и ветеринарное обслуживание, оплата воды, электроэнергии.

         Также в бизнес-плане я учту постоянный доход, который будет приносить продажа шкурок и мяса кроликов. Как показывает практика, уже через полгода, при налаженной системе сбыта, первоначальные вложения окупаются. Так что кроликоферма вполне может стать нашим успешным бизнес-проектом.

         Итак, составим бизнес-план по выращиванию кроликов, чтобы подсчитать доходность и окупаемость такого бизнеса.

Затраты:

- сооружение клеток – 50 тысяч рублей

- покупка молодняка (100 кроликов) – 30 тысяч рублей. (Зависит от породы и региона).

- покупка корма – от 70 до 100 тысяч рублей.

- оплата услуг ветеринара, отопление, подача воды, прочие мелкие услуги – 20 тысяч в год.

Прибыль:

- реализация мяса – 100 кроликов дадут около 2000 килограмм чистого мяса в год. Средняя цена мяса при оптовой закупке – 200 рублей за килограмм. Итого 400000 тысяч рублей в год.

- продажа шкурок принесёт 20 тысяч рублей (100 шкурок по 200 рублей).

      Вычитаем расходы из доходов и получаем, что прибыль в год равна около 220 тысяч рублей. И это только за первый год. На протяжении года я буду откладывать некоторую сумму на постройку мини-цеха по изготовлению мясных продуктов: фарша, пельменей, котлет, колбасок. Если в будущем мои планы будут реализованы удачно, я открою мини-фабрику по вязанию из кроличьего пуха шалей, свитеров, носков и варежек и по шитью из шкуры теплых шапок. (Когда-то они были в моде). В дальнейшем мои расходы снизятся, а доходы будут постоянно расти. Значит, содержание кроликов – доходный и быстро окупаемый бизнес. Рентабельность кролиководства достигает до 50-70%.

Подводя итоги, хотелось бы сказать о том, что бизнес по разведению кроликов – прибыльное предприятие, которое окупается за полгода. Но он имеет свои трудности, поэтому заниматься им стоит лишь в том случае, если вам это действительно интересно.