Рабочая программа по дисциплине "Биология"
рабочая программа по биологии по теме
Рабочая программа по дисциплине "Биология" Естественно-научный профиль для профессии "Повар, кондитер"
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 51.39 КБ |
Предварительный просмотр:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
УФИМСКИЙ КОЛЛЕДЖ РЕМЕСЛА И СЕРВИСА ИМ. А. ДАВЛЕТОВА
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«БИОЛОГИЯ»
ПРОФЕССИЯ 19.01.17 «ПОВАР, КОНДИТЕР»
ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫЙ ПРОФИЛЬ
Согласовано: методист Л.Н.Скоблик «____»____________20____г. _________________________ | Рассмотрено на заседании цикловой комиссии ________Н.Н.Савина | Утверждаю: зам. директора по УПР З.Р.Киньябулатова «____»_________20___г. |
Рабочая программа ОУД.15 «Биология» общеобразовательного цикла ОПОП СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования (ППКРС) с учетом требований ФГОС и естественно-научного профиля профессионального образования по профессии СПО 19.01.17 «Повар, кондитер».
Организация-разработчик:
ГБПОУ УКРиС имени А.Давлетова, г.Уфа, проспект Октября, 4
Разработчики:
Бурханова Уралия Радмировна, преподаватель биологии
СОДЕРЖАНИЕ
1. | ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 4 |
1.1. | Область применения примерной программы | 4 |
1.2. | Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы | 4 |
1.3. | Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины | 4 |
1.4. | Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины | 5 |
2. | СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 7 |
2.1. | Объем учебной дисциплины и виды учебной работы | 7 |
2.2. | Тематический план и содержание учебной дисциплины Биология | 8 |
3. | УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 11 |
3.1. | Требования к минимальному материально-техническому обеспечению | 11 |
3.2. | Информационное обеспечение обучения | 11 |
4. | КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙДИСЦИПЛИНЫ | 12 |
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Биология
1.1. Область применения примерной программы
Рабочая программа ОУД.15 «Биология» общеобразовательного цикла ОПОП СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования (ППКРС) с учетом требований ФГОС и естественно-научного профиля профессионального образования по профессии СПО 19.01.17 «Повар, кондитер».
1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Дисциплина «Биология» входит в естественно-научный цикл.
1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- объяснять: роль биологии в формировании научного мировоззрения; вклад биологических теорий в формирование современной естественнонаучной картины мира; единство живой и неживой природы, родство живых организмов; отрицательное влияние алкоголя, никотина, наркотических веществ на развитие зародыша человека; влияние мутагенов на организм человека, экологических факторов на организмы; взаимосвязи организмов и окружающей среды; причины эволюции, изменяемости видов, нарушений развития организмов, наследственных заболеваний, мутаций, устойчивости и смены экосистем; необходимость сохранения многообразия видов;
- решать элементарные биологические задачи; составлять элементарные схемы скрещивания и схемы переноса веществ и энергии в экосистемах (цепи питания);
- описывать особей видов по морфологическому критерию;
- выявлять приспособления организмов к среде обитания, источники мутагенов в окружающей среде (косвенно), антропогенные изменения в экосистемах своей местности;
- сравнивать: биологические объекты (тела живой и неживой природы по химическому составу, зародыши человека и других млекопитающих, природные экосистемы и агроэкосистемы своей местности), процессы (естественный и искусственный отбор, половое и бесполое размножение) и делать выводы на основе сравнения;
- анализировать и оценивать различные гипотезы сущности жизни, происхождения жизни и человека, глобальные экологические проблемы и пути их решения, последствия собственной деятельности в окружающей среде;
- изучать изменения в экосистемах на биологических моделях;
- находить информацию о биологических объектах в различных источниках (учебных текстах, справочниках, научно-популярных изданиях, компьютерных базах данных, ресурсах Интернета) и критически её оценивать;
- использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: соблюдения мер профилактики отравлений, вирусных и других заболеваний, стрессов, вредных привычек (курение, алкоголизм, наркомания); правил поведения в природной среде; оказания первой помощи при простудных и других заболеваниях, отравлении пищевыми продуктами; оценки этических аспектов некоторых исследований в области биотехнологии (клонирование, искусственное оплодотворение).
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
- основные положения биологических теорий (клеточная, эволюционная теория Ч.Дарвина); учения В.И. Вернадского о биосфере; сущность законов Г.Менделя, закономерностей изменчивости;
- строение биологических объектов: клетки; генов и хромосом; вида и экосистем (структура);
- сущность биологических процессов: размножение, оплодотворение, действие искусственного и естественного отбора, формирование приспособленности, образование видов, круговорот веществ и превращения энергии в экосистемах и биосфере;
- вклад выдающихся учёных в развитие биологической науки;
- биологическую терминологию и символику;
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 108 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 72 часа;
самостоятельной работы обучающегося 36 часов
Код | Наименование результата обучения |
ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
ОК 2 | Анализировать социально-экономические и политические проблемы и процессы, использовать методы гуманитарно-социологических наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности. |
ОК 3 | Организовывать свою собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
ОК 4 | Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях |
ОК 5 | Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личного развития. |
ОК 6 | Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочения, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
ОК 7 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
ОК 8 | Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности. |
ОК 9 | Уважительно и бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям. |
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объем часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 75 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 50 |
в том числе: | |
лабораторные работы | 6 |
практические занятия | 4 |
контрольные работы | 1 |
Самостоятельная работа обучающегося (всего) | 25 |
Тематика внеурочной самостоятельной работы | 8 |
Итоговая аттестация в форме экзамена |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Биология
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) | Объем часов | Уровень освоения |
1 | 2 | 3 | 4 |
Раздел 1. Клетка – единица живого | 13 | ||
Введение. | Объект изучения биологии – живая природа. Основные признаки живого. Многообразие живых организмов. Уровневая организация живого. Методы изучения живой природы. Значение биологии. | 1 | 1 |
Тема 1. Химический состав клетки | Неорганические соединения летки. Углеводы. Липиды. Белки. Строение белков. Функции белков. Нуклеиновые кислоты. АТФ и другие органические соединения клетки. | 2 | 2 |
Лабораторная работа 1. Активность фермента каталазы в животных и растительных тканях. | 2 | 2 | |
Самостоятельная работа обучающихся: Сочинение «Что я знаю о биологии?» | 6 | ||
Тема 2. Структура и функции клетки | Клетка – элементарная единица живого. Цитоплазма. Мембранные органоиды клетки. Ядро. Прокариоты и эукариоты. | 1 | 2 |
Лабораторная работа 2. Плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука. | 2 | 2 | |
Лабораторная работа 3. Строение растительной, животной, грибной и бактериальной клеток под микроскопом. | 2 | ||
Самостоятельная работа обучающихся: Подготовка к практической работе (обзор сайтов). Оформление отчета. Реферат с презентацией «История развития клеточной теории». | 4 | 2 | |
Тема 3. Обеспечение клеток энергией | Обмен веществ. Фотосинтез. Преобразование энергии света в энергию химических связей. Обеспечение клеток энергией за счет окисления органических веществ без участия кислорода. | 1 | 2 |
Тема 4. Наследственная информация и реализация ее в клетке | Генетическая информация. Удвоение ДНК. Синтез РНК по матрице ДНК. Генетический код. Биосинтез белков. Регуляция работы генов у бактерий. Регуляция работы генов у эукариот. Вирусы. Генная и клеточная инженерия. | 2 | |
Раздел 2. Размножение и развитие организмов. | 4 | ||
Тема 5. Размножение организмов | Бесполое и половое размножение. Деление клетки. Митоз. Мейоз. Образование половых клеток. Оплодотворение. | 2 | 2 |
Тема 6. Индивидуальное развитие организмов | Зародышевое развитие организмов. Постэмбриональное развитие. Дифференцировка клеток. Развитие взрослого организма. | 2 | 2 |
Раздел 3 Основы генетики и селекции | 7 | ||
Тема 7. Основные закономерности наследственности | Моногибридное скрещивание. Первый и второй законы Менделя. Генотип и фенотип. Решение генетических задач. Дигибридное скрещивание. Третий закон Менделя. Сцепленное наследование генов. Отношения ген – признак. Внеядерная наследственность. Взаимодействие генотипа и среды при формировании признака. Генетические основы поведения. | 2 | 2 |
Самостоятельная работа обучающихся: Подготовка к практическим работам (обзор сайтов), оформление отчетов по практическим работам. Написание рефератов «Жизнь и научное творчество Г. Менделя», «Трагическая судьба Н. И. Вавилова», «Почему я похож на папу?» | 4 | ||
Тема 8. Основные закономерности изменчивости | Модификационная изменчивость. Комбинативная изменчивость. Мутационная изменчивость. Наследственная изменчивость человека. Лечение и предупреждение некоторых наследственных болезней человека. | 2 | 2 |
Тема 9. Генетика и селекция | Одомашнивание как начальный этап селекции. Методы селекции. Успехи селекции. | 1 | 2 |
Контрольная работа | 2 | ||
Раздел 4 Эволюция | 14 | ||
Тема 10. Свидетельства эволюции | Возникновение и развитие эволюционной биологии. Молекулярные свидетельства эволюции. Морфологические и эмбриологические свидетельства эволюции. Палеонтологические и биогеографические свидетельства эволюции. | 2 | 2 |
Тема 11. Факторы эволюции | Популяционная структура вида. Наследственная изменчивость – исходный материал для эволюции. Направленные и случайные изменения генофондов в ряду поколений. Формы естественного отбора. Возникновение адаптаций в результате естественного отбора. Видообразование. Прямые наблюдения процесса эволюции. Макроэволюция. | 2 | |
Лабораторная работа 4. Морфологические особенности растений различных видов. | 2 | 2 | |
Лабораторная работа 5. Изменчивость организмов | 2 | ||
Лабораторная работа 6. Приспособленность организмов к среде обитания. Ароморфозы у растений. | 2 | ||
Тема 12. Возникновение и развитие жизни на Земле | Современные представления о возникновении жизни. Основные этапы развития жизни. Развитие жизни в криптозе. Развитие жизни в палеозое. Развитие жизни в мезозое. Развитие жизни в кайнозое. Многообразие органического мира. | 2 | 2 |
Тема 13. Происхождение человека | Положение человека в системе живого мира. Предки человека. Первые представители рода Homo. Появление человека разумного. Факторы эволюции человека. Эволюция современного человека. | 2 | 2 |
Самостоятельная работа обучающихся: Обзор сайтов. Создание подборки учебных фильмов «Жизнь замечательных людей» (о Линнее, Ламарке, Дарвине и др. ученых), «Вид и видообразование», «Эволюция: вчера, сегодня, завтра». | 5 | ||
Раздел 5 Экосистемы | 12 | 2 | |
Тема 14. Организмы и окружающая среда | Взаимоотношения организма и среды. Популяция в экосистеме. Экологическая ниша и межвидовые отношения. Сообщества и экосистемы. Экосистема: устройство и динамика. Биоценоз и биогеоценоз. Влияние человека на экосистемы. | 2 | 2 |
Практическая работа 1. Оценка влияния температуры воздуха на человека. | 1 | ||
Практическая работа 2. Аквариум как модель экосистемы | 1 | ||
Тема 15. Биосфера | Биосфера и биомы. Живое вещество и биогеохимические круговороты в биосфере. Биосфера и человек. | 1 | 2 |
Практическая работа 3. Сравнительная характеристика природных и нарушенных экосистем. | 2 | 2 | |
Тема 16. Биологические основы охраны природы | Охрана видов и популяций. Охрана экосистем. Биологический мониторинг. | 1 | 2 |
Практическая работа 4. Определение качества воды водоема. | 2 | 2 | |
Самостоятельная работа обучающихся: подготовка к практическому занятию (обзор сайтов), оформление отчетов по практическому занятию. Подготовка к экзамену. | 6 | ||
Экзамен. | 2 | ||
Максимальная нагрузка: | 75 | ||
в том числе: | |||
Обязательная нагрузка | 50 | ||
Самостоятельная работа | 25 |
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Программа по учебной дисциплине «Биология» является примерной.
Минимальны объем времени на реализацию программы 50 часов
Реализация учебной дисциплины «Биология» требует наличия учебного кабинета «Естественно-научных дисциплин».
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- плакаты;
- схемы;
- презентации;
- модели
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
- Беляев Д.К., Дымщиц Г.М. Биология 10 класс – 4-е изд. - М.: Просвещение, 2017. – 223 с.
- Беляев Д.К., Дымщиц Г.М. Биология 11 класс – 3-е изд. – М.: Просвещение, 2017. – 224 с.
Дополнительные источники:
- Биология. Весь школьный курс в таблицах /Ред. Литвин В. В. – М.: Букмастер, 2015. – 416 с.
- Теремов А. В., Петросова Р. А. Биология. Биологические системы и процессы. 10 кл. Учебник. Углубленный уровень. ФГОС. – М.: Мнемозина, 2015. – 400 с.
- Теремов А. В., Петросова Р. А. Биология. Биологические системы и процессы. 11 кл. Учебник. Углубленный уровень. ФГОС. – М.: Мнемозина, 2015. – 400 с.
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Освоенные умения:
Усвоенные знания:
|
В результате устных опросов. В результате практических работ. В результате наблюдений в практических работах. В результате практических работ. В результате наблюдений. В результате защиты рефератов и презентаций. В результате устных опросов и тестов. В результате практических работ. В результате устных и письменных опросов и тестов. В результате защиты рефератов и презентаций. В результате опросов и тестов. |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/11/18/picture-334695-1384788787.jpg)
ПМ 01, 02, 03, 04, 05 Рабочая программа по бух-учету, по налогам, для специальности 080110 и рабочие программы по налогам и бух-учету для специальности 080114 и программа экзаменов для ПМ 01 и 02
Рабочие программы:ПМ 01 -Документирование хозяйственных операций и ведение бухгвалтерского учета имущества организацииПМ 02-Ведение бухучета источников формирования имущества, выполнения работ по инве...
![](/sites/default/files/pictures/2022/11/13/picture-400367-1668370355.jpg)
Рабочая программа курса химии 8 класс, разработанная на основе Примерной программы основного общего образования по химии (авторская рабочая программа)
Рабочая программа курса химии 8 класс,разработанная на основеПримерной программы основного общего образования по химии,Программы курса химии для 8-9 классовобщеобразовательных учреждений (а...
![](/sites/default/files/pictures/2014/03/27/picture-426802-1395931414.jpg)
Рабочая программа по литературе для 6 класса (по программе В. Коровиной) Рабочая программа по литературе для 10 класса (по программе ]В. Коровиной)
Рабочая программа содержит пояснительную записку, тематическое планирование., описание планируемых результатов, форм и методов, которые использую на уроках. Даётся необходимый список литературы...
![](/sites/default/files/pictures/2014/06/21/picture-175696-1403343937.jpg)
Рабочие программы по математике для 5 класса, по алгебре для 8 класса. УМК А. Г. Мордкович. Рабочие программы по геометрии для 7 и 8 класса. Программа соответствует учебнику Погорелова А.В. Геометрия: Учебник для 7-9 классов средней школы.
Рабочая программа содержит пояснительную записку, содержание учебного материала, учебно - тематическое планирование , требования к математической подготовке, список рекомендованной литературы, календа...
![](/sites/default/files/pictures/2015/07/01/picture-647104-1435777376.jpg)
Аннотация к рабочей программе по математике (алгебре и началам анализа), 11 класс , профильный уровень; рабочая программа по алгебре и началам анализа профильного уровня 11 класс и рабочая программа по алгебре и началам анализа базового уровня 11 класс
Аннотация к рабочей программе по МАТЕМАТИКЕ (алгебре и началам анализа) Класс: 11 .Уровень изучения учебного материала: профильный.Программа по алгебре и началам анализа для 11 класса составлена на ос...
![](/sites/default/files/pictures/2021/10/04/picture-810889-1633353536.jpg)
Рабочая программа по русскому языку 5 класс Разумовская, рабочая программа по литературе 5 класс Меркин, рабочая программа по русскому языку 6 класс разумовская
рабочая программа по русскому языку по учебнику Разумовской, Львова. пояснительная записка, календарно-тематическое планирование; рабочая программа по литературе 5 класс автор Меркин. рабочая программ...
![](/sites/default/files/pictures/2021/01/04/picture-1302223-1609746647.jpg)
Рабочая программа по Биологии за 7 класс (УМК Сонина), Рабочая программа по Биологии для реализации детского технопарка Школьный кванториум, 5-9 классы, Рабочая программа по Биохимии.
Рабочая программа по биологии составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования на основании примерной программы по биологи...