Исследовательская работа на тему "Выгонка гиацинта в зимний период"
опыты и эксперименты по биологии (7 класс) на тему

Управление образования администрации

Чернянского района Белгородской области

Муниципальное бюджетное общеобразовательное  учреждение

«Основная общеобразовательная школа с. Большое

Чернянского района Белгородской области»

Выгонка гиацинта в зимний период

Усачева Алина Николаевна

7 класс

Голубкова Елена Вячеславовна

с. Большое

2016 г.

Содержание

        Тема опыта ………………………………………………………………2

Культура, сорт, репродукция  …………………………………………. 2

        Цель опыта ………………………………………………………………. 2

Задачи опыта …………………………………………………………….. 2

Опыт проводился по заданию …………………………………………. 2

Научный руководитель ………………………………………………… 2

Сроки проведения опыта ………………………………………………. 2

Место проведения опыта ………………………………………………. 2

Методика исследования и описание опыта …………………………… 2

Что я узнала о гиацинте ………………………………………………… 3

Условия выгонки луковичных растений ……………………………….. 5

Опытническая работа ……………………………………………………. 7

Выводы …………………………………………………………………… 9

Приложение ………………………………………………………………. 10

        Тема опыта: «Выгонка гиацинта в зимний период»

Культура, сорт, репродукция: Гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis)

         Цель опыта: произвести выгонку гиацинтов в зимний период

Задачи опыта:

• Изучить литературу, интернет-ресурсы о гиацинте, о выгонке луковичных растений.
• Провести   эксперимент по выгонке гиацинта
• Совершенствовать навыки опытнической работы 

Опыт проводился по заданию: учителя биологии Голубковой Е.В.

Научный руководитель: учитель биологии Голубкова Е.В.

Сроки проведения опыта: октябрь 2015 г. – февраль 2016 г.

Место проведения опыта: МБОУ «ООШ с. Большое»

Методика исследования и описание опыта:

Что я узнала о гиацинте

  Гиацинт  –  это многолетние  луковичное  растение  высотой  20 - 25 см. На  сочном цветоносе сидит так называемый «султан» - прямое кистевидное соцветие. Оно напоминает початок и состоит из большого числа  некрупных  колокольчатых цветков, с сильным ароматом.

Гиацинты одними из первых распускаются в саду в самом начале сезона и радуют нас яркими и необычайно душистыми цветами. Цветок этот - подарок Малой Азии. На родине он начинает распускаться в самый раз с наступлением теплых весенних дождей, поэтому в переводе с греческого языка гиацинт означает «цветок дождей».

Для греков этот цветок был цветком горя, грусти и смерти. Причиной этому послужила распространенная легенда о его происхождении. Прекрасный юноша Гиацинт пользовался безграничной любовью бога солнца Аполлона. В совместных спортивных играх и забавах Аполлона восхищала ловкость Гиацинта. Это вызвало ревность и зависть у бога ветра Зефира. Однажды на состязаниях, когда Гиацинт метнул диск, Зефир подул с такой силой, что диск вернулся обратно, ударил Гиацинта по голове, поразив насмерть. Горе Аполлона было безграничным, и что он ни делал, не смог вернуть юношу к жизни. Чтобы увековечить память о любимом человеке, он превратил его в чудесный ароматный цветок. Цветок был перенесен в сад Аполлона. С тех пор в Спарте ежегодно отмечали 3-дневный праздник "гиацинтии" в честь безвременно погибшего юноши. Затем гиацинт стал цветком радости. Молодые гречанки украшали им волосы в день свадьбы своих подруг.

Природная среда обитания гиацинтов - Средиземноморье и юго-восточная Азия. Садовые гиацинты произошли от гиацинта восточного (Hyacinthus orientalis) и его разновидностей: гиацинта восточного белого (римский гиацинт) и гиацинта восточного прованского. Из Малой Азии гиацинты попали в Константинополь, в сады султана, а в XVII в. были завезены в Западную Европу. В Голландии этот цветок появился  необычным путем: на потерпевшем крушение корабле в числе грузов находились ящики с луковицами гиацинтов. Во время бури ящики разбились о скалы, а луковицы волнами выбросило на берег. Здесь они укоренились и зацвели. Жителям понравились внешний вид и запах цветов, и они пересадили растения в свои сады.

В 1734 г. садовод Петр Форельм вывел сорт с махровыми цветками. Вокруг гиацинта разгорелись настоящие страсти, за луковицу платили большие деньги. Даже после 200-летней культуры гиацинт у голландцев оставался любимым цветком. Число новых сортов было доведено до 2 тыс.
Из Голландии культура гиацинтов перешла в Германию (Пруссию), а затем во Францию. Особой славы гиацинт приобрел во второй половине ХVІІІ столетия, когда Давид Буш (потомок гугенотов) устроил в Берлине первую выставку гиацинтов. Выставленные им цветы так поразили своей красотой и замечательным запахом всех берлинских цветоводов, что многие из них стали выращивать гиацинты и вывели немало новых сортов. Гиацинтами увлекались настолько, что на полях высаживали до 5 млн. луковиц. Но через 10 лет интерес к этой культуре упал.

В России первые гиацинты появились в 1730 году. 16 сортов для Анненговского сада в Лефортове выписал из Голландии садовод Брантгоф. Так бы и заказывали их из-за границы, если бы ботаник А.И.Реслер не вырастил в 1884 году луковицы гиацинта в Батуми и не доказал на собственных опытах, что это растение вполне может произрастать на кавказском побережье Черного моря. С тех пор отечественные сорта гиацинтов не уступают иноземным ни по красоте, ни по продолжительности цветения.

За 400 лет культивирования гиацинта было создано более  3000  его  сортов.  Самым распространенным видом является гиацинт восточный и его подвиды – римский и голландский. Римский подвид гиацинта  –  более  редкий  и  экзотический: его  луковица выпускает 2 или 3 цветоноса, на которых рыхло расположены мелкие белые, розовые или синие цветки (числом 10-12). Голландский подвид гиацинта – самое распространенное комнатное  луковичное растение. На его единственном цветоносе плотно расположены 30 и более цветков, которые не увядают в течение 2-3 недель.

В настоящее время гиацинты широко используют для оформления цветников ранней весной.

Условия выгонки луковичных растений

 Выгонка  - это досрочное цветение при сокращении периода покоя. Часто понятие "выгонка" распространяется на любой процесс получения цветущих растений в сроки, отличные от природных. Взяв за основу день, когда цветы должны раскрыться и порадовать к празднику, от него в обратном порядке отсчитывается продолжительность периода выгонки к сроку.

В словаре С.И.Ожегова написано: «Выгнать – вырастить растение в короткий срок (обычно  в несезонное время)».

В «Энциклопедии комнатного цветоводства» сказано, что «Выгонка – это комплекс мер для перемещения нормальных сроков роста, развития и цветения растений к цветению в несвойственные им сроки».

Значит выгонка – это действия, направленные на то, чтобы заставить растения цвести в несвойственное для них время года.  Иначе – это «имитация» времен года в ускоренном режиме. Но «зима» и «весна»  обязательно должны присутствовать.

«Зима» - охлаждение и укоренение луковицы. Крупную луковицу сажают в горшок и переносят в холод. Сокращать этот срок не рекомендуется, может погибнуть цветонос.

«Весна» - пробуждение  луковицы и выброс цветоноса. Проросшую  луковицу переносят в прохладное затенённое  место,  а когда появятся бутоны – в светлое и тёплое.        

        Итак, выгонка – это прием, с помощью  которого добиваются цветения ранних растений,  у которых короткий период покоя. Лучше «выгонять» луковичные цветы.

В домашних условиях лучшими растениями для зимней выгонки являются луковичные: гиацинты, тюльпаны, нарциссы, крокусы и др. При выгонке они мирятся с недостатком света, поэтому их можно содержать в любых комнатах по отношению к сторонам света. Для выгонки отбирают крупные, совершенно здоровые, плотные и тяжеловесные луковицы.

Для гарантированного цветения луковицы должны пройти период охлаждения и хорошо укорениться. Создавая такие условия для выгонки, необходимо как можно ближе приблизиться к природным условиям.

Всякой луковице необходим отдых. Поэтому приготовленные для выгонки луковицы, завёрнутые в бумагу,  следует месяц подержать в прохладном месте при температуре +4 - +9 °С.

Для посадки можно воспользоваться любым рыхлым водо- и воздухопроницаемым субстратом с нейтральной реакцией, а также чистым песком или керамзитом, или же использовать смесь этих компонентов, качество цветения от этого зависеть не будет.

Луковицы гиацинтов сажают поодиночке в горшки, шириной вверху от 10 см. Луковицы гиацинтов должны слегка выступать над поверхностью земли, а луковицы других растений следует располагать глубже. Слишком высокая посадка луковиц не вредна для них, но это некрасиво на вид.

Горшки с луковицами убирают в холодильник или подвал.  Укореняются гиацинты не менее двух месяцев.

Выгонку можно начинать только тогда, когда ещё в темном помещении гиацинты дадут новый рост длиной  4 - 5 см,   За время хранения луковицы развивают корневую систему. Их заносят в помещение потеплее +10-12 °С, а через 3-5 дней температуру повышают до 20 °С и начинают умеренно поливать. На ночь ёмкости можно переносить в более прохладное помещение.  Чтобы цветы постепенно привыкали к свету, первые два-три дня их нужно на несколько часов в день прикрывать темной тканью или бумагой.

Цветение растений зависит от температуры воздуха. Для гиацинтов оптимальная температура 15-20 °С. При такой температуре цветение продолжается 7-10 дней. Для продления цветения в ночное время понижается температура, допускается минусовая температура (-1-3°С). Полив проводят тогда, когда просохнет верхний слой земли. Оставшаяся вода из поддона обязательно сливается.

После окончания цветения и отмирания листьев луковицы не выкапывают из горшков, а хранят в прохладном помещении до осени и затем высаживают их в открытый грунт для восстановления в естественных условиях (через 1-2 года их снова можно будет использовать для выгонки).

Опытническая работа

После изучения соответствующей литературы, мы  приступили  к экспериментальной части исследования.  Научным руководителем были приобретены луковицы гиацинтов, которые хранились в подвале в течение 3 недель.  28 октября 2015 года я высадила гиацинты.

• взяла горшок высотой 20 см, наполнил его легкой и рыхлой землей, состоящей из песка, перегноя и листовой земли,  на высоту не более 10 см, утрамбовала и полила грунт;
• на поверхность земли уложила луковицы гиацинта, сверху присыпала их землей так, чтобы кончики  луковиц чуть-чуть выглядывали;
• поставила горшок с луковицами гиацинта в прохладное место. Там температура воздуха постоянно поддерживается на уровне  8 – 10 градусов.  В ходе опытной работы я вела дневник наблюдений  (таблица 1)

Таблица 1.

Дневник наблюдений.

Выводы

В результате проделанной работы мы  изучили литературу о раннецветущих  растениях, познакомились с условиями выгонки луковичных растений.  На основании полученных знаний мы  смогли получить цветущие гиацинты в домашних условиях в осенне-зимний период.

  В ходе опытнической работы мы определили, что при соблюдении условий выгонки луковичных растений  для  получения цветущего гиацинта, луковицу  нужно  высаживать за 3 –3,5 месяца до необходимой даты.

Приложение