Конспект внеурочного занятия с презентацией "Молоко и молочные продукты"
план-конспект занятия по зож (3 класс)

Муниципальное общеобразовательное учреждение –

средняя общеобразовательная школа «Гармония»

Конспект занятия

внеурочной деятельности «Мир, в котором мы живём» на тему:

«Молоко и молочные продукты»

составила

учитель начальных классов

Лакеева Л.Е.

г. Клин 2024 г.

Класс: 3

Цель занятия

Формирование у учащихся начальных знаний о пользе молока и молочных продуктов, их влиянии на здоровье, развитие умения осознанно выбирать полезные продукты питания и привитие культуры здорового питания.

Задачи занятия:

1. Личностные результаты:

• Воспитание осознанного отношения к своему здоровью и к выбору полезных продуктов питания.
• Формирование ценностного отношения к здоровому образу жизни и заботе о своём теле.

2. Метапредметные результаты:

• Регулятивные:
  Развитие навыков планирования и выполнения действий в ходе практической работы (определение и различение молочных
• Познавательные:
  Формирование умения находить и использовать информацию о молоке и молочных продуктах, анализировать их питательную ценность и пользу для организма.
• Коммуникативные:
  Развитие навыков взаимодействия и сотрудничества в обсуждении полезных и вредных привычек, обмен мнениями о предпочтениях в еде.

3. Предметные результаты:

• Освоение понятий «молоко» и «молочные продукты».
• Получение знаний о составе молока, его питательных свойствах, а также роли молочных продуктов в рационе человека.
• Умение различать основные молочные продукты (йогурт, творог, сыр, кефир) и объяснять их полезные свойства для здоровья.

Оборудование:

• Презентация о молочных продуктах.
• Образцы молочных продуктов (йогурт, творог, сыр, молоко, кефир, сметана).
• Стаканчики, ложки, тарелки (одноразовые) для практической части.

План занятия

1. Вводная часть

1. Приветствие и сообщение темы занятия

• "Ребята! Сегодня на занятие я принесла продукты. Посмотрите, они находятся в баночках. Попробуйте догадаться какие это продукты. (Демонстрирую баночки с творогом, йогуртом, молоком, кефиром, сыром, сметаной). Ответы детей.
• Как вы думаете, какая тема нашего занятия? ответы детей. Правильно. Сегодня мы с вами поговорим о молоке и молочных продуктах. Вы узнаете, почему молоко так полезно для нашего здоровья, и какие вкусные продукты можно из него сделать". (слайд 1)

2. Вопрос к учащимся: "Кто любит молоко и молочные продукты?"
   Учитель задает вопрос классу:

• "Кто из вас пьёт молоко или ест йогурты, сыр, творог? Какие молочные продукты вы любите?"
  Учитель выслушивает ответы детей, создавая положительную атмосферу.

3. Объявление целей занятия

• "Сегодня мы узнаем, из чего состоит молоко, как оно помогает нашему организму, и какие продукты можно из него сделать. Мы проведем практическое задание, чтобы научиться различать разные молочные продукты".

2. Основная часть

1. Блок 1: Что такое молоко?

• Рассказ учителя о составе молока: (слайд 2)

• "Молоко — это уникальный продукт, который содержит множество полезных веществ, таких как кальций, белки, витамины и минералы. Эти вещества помогают нашим костям и зубам расти крепкими, а нашему организму быть сильным и здоровым."
• "Кальций, содержащийся в молоке, делает наши кости крепкими, а белок помогает мышцам расти."
• "Из молока делают йогурт, кефир, творог, сыр. Эти продукты тоже очень полезны, потому что в них сохраняются все полезные вещества молока".

2. Блок 2: Виды молочных продуктов
   Учитель рассказывает о различных видах молочных продуктов:

• (слайд 3) Йогурт: полезен для пищеварения, содержит "полезные" бактерии, которые помогают нашему животу работать лучше.
• (слайд 4) Творог: это продукт, богатый белком и кальцием, полезен для костей и мышц.
• (слайд 5) Сыр: содержит много кальция и белков, помогает укрепить зубы и кости.
• (слайд 6) Кефир: улучшает пищеварение, его хорошо пить на ночь или утром.
• (слайд 7) Сметана: её часто добавляют в блюда, она делает пищу вкуснее и полезнее.

3. Блок 3: Практическая часть

• Практическое задание: Дети сидят группами.
  Учитель раздает каждой группе детям реальные молочные продукты и предлагает им следующее задание:

• " Ваша задача — определить название продукта, рассказать, чем он полезен".

3. Заключительная часть

1. Обсуждение результатов практической части
   Учитель обсуждает с детьми, правильно ли они выполнили задание:

• "Молодцы! Теперь вы знаете, как выглядят молочные продукты и как их правильно называть. Кто может сказать, какой продукт больше всего нравится и почему?"

2. Заключительное слово учителя

• "Сегодня мы с вами узнали, что молоко и молочные продукты очень полезны для здоровья. Они помогают нам расти, укрепляют кости и зубы. Поэтому важно включать их в свой рацион. Кто готов завтра съесть что-то из молочных продуктов на завтрак?"
  Учитель выслушивает ответы, подбадривая детей следить за своим питанием.
• (слайд 8) "Спасибо за занятие! Желаю вам быть здоровыми и сильными!"

Рефлексия: Дети могут нарисовать любимый молочный продукт и рассказать, почему он им нравится.

Список литературы к занятию "Молоко и молочные продукты"

1. Бережнов, Л. В. "Основы правильного питания школьников." — Москва: Просвещение, 2017.
   (Рекомендации по организации здорового питания для детей школьного возраста, включая молочные продукты как важную составляющую рациона.)
2. Петухова, Е. Н. "Здоровье школьников: питание, физическая активность, образ жизни." — Санкт-Петербург: Питер, 2018.
   (Исследования и рекомендации по здоровому образу жизни школьников, значению молока и его производных в питании.)
3. Тутельян, В. А., Кудрина, Е. В. "Молоко и молочные продукты в питании детей." — Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2019.
   (Обзор роли молочных продуктов в детском рационе, их влияние на здоровье и физическое развитие детей.)
4. Скальный, А. В., Руденко, А. В. "Биохимия молочных продуктов: состав, свойства, польза." — Москва: ВЛАДОС, 2020.
   (Научное издание, посвященное биохимическому составу молочных продуктов и их значению для здоровья человека.)
5. Школа здоровья: программы для учеников начальных классов. — Под ред. С. А. Седова. — Москва: Вентана-Граф, 2021.
   (Программы и методические рекомендации для учителей начальных классов по проведению занятий на темы здоровья и питания.)
6. Дидактические материалы по курсу "Здоровье и питание школьников". — Москва: Просвещение, 2020
   (Подборка материалов для работы с учащимися, включающая задания и иллюстрации на тему здорового питания, включая молочные продукты.)
7. Ежемесячный журнал "Школа и здоровье". — Москва, 2023.
   (Статьи и публикации, посвященные вопросам здоровья школьников, включая рекомендации по молочным продуктам в рационе.)